1、无无 公公 害害 食食 品品 生生 产产 检检 测测 与与 管管 理理 规规 范范 实实 务务 全全 书书 无公害食品卫生标准 (六) 卢炳瑞 主编 中国言实出版社 图 书 在 版 编 目 (CIP)数 据无 公 害 食 品 生 产 检 测 与 管 理 规 范 实 务 全 书 /卢 炳 瑞 主 编 北 京 :中 国 言 实 出 版 社 2004.9ISBN 7-80128-319-4无 卢绿色食品 食品加工 汇编 TS207.2中国版本图书馆 CIP 数据核字(2004)第 103279 号中国言实出版社出版发行(北 京 市 西 城 区 府 右 街 2 号 邮政编码 100017) 中铁十六局
2、印刷厂787 1092 32 418.75 印张2004 年 9 月第 1 版 2004 年 9 月第 1 次印刷印 数 :1 1 000 册 定价 :3200.00 元 (本 卷 16.00 元 )I目 录 农药安全使用规定 .1种无公害药剂防治苹果山楂叶螨田间药效研究 .6苹果锈线菊蚜无公害药剂防治效果研究 .10日光温室黄瓜霜霉病无公害综合治理技术研究 .15豫西苹果园无公害农药筛选及其推广应用 .19几种无公害农药防治苹果金纹细蛾药效试验及应用 28河南省苹果果品无公害生产技术研究 .31生产无公害绿色果品的八要点 .32无公害蔬菜平衡施肥技术六要诀 .34无公害水产品行动计划 催生水
3、产业变革 .35空心菜无公害栽培 .36蔬菜感官质量指标 .39油脂业用大豆国家标准 .41饲料用玉米 GB/T17890门 1999.44中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 (GB8200-2001)杀 虫 双 水 剂 48化肥实施新标准 .67今年健全无公害农产品标准体系 .68冷饮食品卫生标准的分析方法 .71发酵性豆制品卫生标准的分析方法 .73糖用甜菜的外观质量等检验规则标准 .75I切花采后技术的一般原则 .82食品中灭幼脲残留量的测定 .83化学农药环境安全评价试验准则 .87饲料用低硫苷菜籽饼 粕 . 114食.油料检验黄粒米及裂纹粒检验法 118无公害食品 牛蛙 12
4、0无公害食品 罗氏沼虾 126无公害食品 近江牡蛎 133无公害食品 平菇 140压缩啤酒花和颗粒啤酒花的技术要求及检验规则 144豆类辐照杀虫工艺 .151谷类.豆类作物种子粗蛋白质测定法 153谷类.油料作物种子粗脂肪测定方法法 158蛋鸡饲养饲料使用准则 .161奶牛饲养管理准则 .171苹果辐照保鲜工艺 .181畜禽肉类辐照杀菌工艺 .184稻.玉米.谷子籽粒直链淀粉测定法 .187公害食品 秭归脐橙 196香蕉标准化生产技术 .205无公害食品卫生标准 1农药安全使用规定施用化学农药 防 治 病 .虫 .草 .鼠 害 是夺取农 业 丰 收 的 重 要 措 施 如 果 使 用 不 当
5、亦 会 污 染 环 境 和农畜产品 造 成 人 .畜 中 毒 或 死 亡 为 了 保 证 安 全 生产 特作如下规定 (一)农药分类 根 据 目 前 农 业 生 产 上 常 用 农 药 (原 药 )的 毒 性 综合 评 价 (急 性 口 服 .经 皮 毒 性 .慢 性 毒 性 等 )分 为 高 毒 . 中等毒.低毒三类 1. 高 毒 农 药 有 3911. 苏 化 203.1605.甲 基 1605.1059.杀 螟 威 .久 效 磷 .磷 胺 .甲 胺 磷 .异 丙 磷 .三 硫 磷 .氧 化 乐 果 .磷 化 锌 .磷 化 铝 .氰 化 物 .呋 喃 丹 .氟 乙 酰 胺 .砒 霜 .杀
6、虫 脒 .西 力 生 .赛 力 散 .溃 疡 净 .氯 化 若.五氯酚.二溴氯丙烷.401 等 2.中 等 毒 农 药 有 杀 螟 松 .乐 果 .稻 丰 散 乙 硫 磷 .亚 胺 硫 磷 .皮 蝇 磷 .六 六 六 .高 丙 体 六 六 六 .毒 杀 芬 . 氯 丹 .滴 滴 涕 .西 维 因 .害 扑 威 .叶 蝉 散 .速 灭 威 .混 灭 威 .抗 蚜 威 .倍 硫 磷 .敌 敌 畏 .拟 除 虫 菊 酯 类 .克 瘟 散 . 稻 瘟 净 .敌 克 松 .402.福 美 砷 .稻 脚 青 .退 菌 特 .代 森 按 . 代森环.2 4-滴.燕麦敌.毒草胺等 3.低毒农药 有 敌 百 虫
7、 .马 拉 松 .乙 酰 甲 胺 磷 .辛 硫 磷 .三 氯 杀 螨 醇 .多 菌 灵 .托 布 津 .克 菌 丹 .代 森 锌 .无公害食品卫生标准 2福 美 双 .萎 锈 灵 .异 稻 瘟 净 .乙 磷 铝 .百 菌 清 .除 草 醚 . 敌稗.阿特拉津.去草胺.拉索.杀草丹.2 甲 4 氯.绿麦 隆 .敌 草 隆 .氟 乐 灵 .苯 达 松 .茅 草 枯 .草 甘 膦 等 高毒 农药只要接触极少量就会引起中毒或死亡 中.低毒 农 药 虽 较 高 毒 农 药 的 毒 性 为 低 但 接 触 多 抢 救 不 及 时 也 会 造 成 死 亡 因此 使 用 农 药 必 须 注 意 经 济 和安全
8、 (二)农药使用范围 凡 已 订 出 农 药 安 全 使 用 标 准 的 品 种 均 按 照 标 准 的 要 求 执 行 尚 未 制 订 标 准 的 品 种 执行下列规定 1.高毒农药 不 准 用 于 蔬 菜 .茶 叶 .果 树 .中 药 材 等作物 不 准 用 于 防 治 卫 生 害 虫 与 人 .畜 皮 肤 病 除 杀 鼠 剂 外 也 不 准 用 于 毒 鼠 氟 乙 酰 胺 禁 止 在 农 作 物上使用 不 准 做 杀 鼠 剂 3911 乳 油 只 准 用 于 拌 种 严 禁 喷 雾 使 用 呋 喃 丹 颗 粒 剂 只 准 用 于 拌 种 .用 工具沟施或戴手套撤毒土 不准浸水后喷雾 2.
9、高 残 留 农 药 六 六 六 .滴 滴 涕 .氯 丹 不 准 在 果 树 .蔬 菜 .茶 树 .中 药 材 .烟 草 .咖 啡 .胡 椒 .香 茅 等 作 物上使用 氯丹只准用于拌种 防治地下害虫 3.杀 虫 脒 可 用 于 防 治 棉 花 红 蜘 蛛 .水 稻 螟 虫 等 根 据 杀 虫 脒 毒 性 的 研 究 结 果 应 控 制 使 用 在 水 稻 整 个 生 长 期 内 只 准 使 用 一 次 每 亩 用 无公害食品卫生标准 325 水无公害食品卫生标准 4剂二两 距收割期不得少于 40 天 每亩用 25 水剂 四两 距收割期不得少于 70 天 禁 止 在 其 他 粮 食 . 油 料
10、.蔬 菜 .果 树 .药 材 .茶 叶 .烟 草 .甘 蔗 .甜 菜 等 作 物 上 使 用 在 防 治 棉 花 害 虫 时 亦 应 尽 量 控 制 使 用 次 数和用量 喷雾时 要避免人身直接接触药液 4.禁止用农药毒鱼.虾.青蛙和有益的鸟兽 (三)农药的购买.运输和保管 1.农 药 由 使 用 单 位 指 定 专 人 凭 证 购 买 买 农 药时 必 须 注 意 农 药 的 包 装 防 止 破 漏 注 意 农 药 的 品 名 .有 效 成 份 含 量 .出 厂 日 期 .使 用 说 明 等 .鉴 别 不 清 和质量失效的农药不准使用 2.运 输 农 药 时 应 先 检 查 包 装 是 否
11、完 整 发 现 有渗漏.破裂的 应 用 规 定 的 材 料 重 新 包 装 后 运 输 并 及 时 妥 善 处 理 被 污 染 的 地 面 .运 输 工 具 和 包 装 材 料 搬运农药时要轻拿轻放 3.农 药 不 得 与 粮 食 .蔬 菜 .瓜 果 .食 品 .日 用 品 等 混载.混放 4.农 药 应 集 中 在 生 产 队 .作 业 组 或 专 业 队 设专 用库.专用柜和专人保管 不 能 分 户 保 存 门窗要牢 固 通 风 条 件 要 好 门 .柜 要 加 锁 5.农 药 进 出 仓 库应建立登记手续 不准随意存取 (四)农药使用中的注意事项 无公害食品卫生标准 51.配 药 时 配
12、 药 人 员 要 戴 胶 皮 手 套 必 须 用 量 具 按 照 规 定 的 剂 量 称 取 药 液 或 药 粉 不 得 任 意 增 加 用量 严禁用手拌药 2.拌 种 要 用 工 具 搅 拌 用 多 少 拌 多 少 拌 过 药 的 种 子 应 尽 量 用 机 具 播 种 如 手 撤 或 点 种 时 必 须 戴 防 护 手 套 以 防 皮 肤 吸 收 中 毒 剩 余 的 毒 种 应 销毁 不准用作口粮或饲料 3.配 药 和 拌 种 应 选 择 远 离 饮 用 水 源 .居 民 点 的 安 全地方 要用专人看管 严防农药 .毒种丢失或被人 . 畜.家禽误食4.使 用 手 动 喷 雾 器 喷 药
13、时 应 隔 行 喷 手 动 和 机 动 药 械 均 不 能 左 右 两 边 同 时 喷 大 风 和 中 午 高 温 时 应 停 止 喷 药 药 桶 内 药 液 不 能 装 得 过 满 以免晃出桶外 污染施药人员的身体 5.喷 药 前 应 仔 细 检 查 药 械 的 开 关 .接 头 .喷 头 等 处 螺 丝 是 否 拧 紧 药 桶 有 无 渗 漏 以 免 漏 药 污 染 喷 药 过 程 中 如 发 生 堵 塞 时 应 先 用 清 水 冲 洗 后 再 排 除故障 绝对禁止用嘴吹吸喷头和滤网 6.施 用 过 高 毒 农 药 的 地 方 要 竖 立 标 志 在 一 定 时间内禁止放牧.割草.挖野菜
14、以防人.畜中毒 7. 用 药 工 作 结 束 后 要 及 时 将 喷 雾 器 清 洗 干 净 连 同 剩 余 药 剂 一 起 交 回 仓 库 保 管 不 得 带 回 家 去 清 洗 药 械 的 污 水 应 选 择 安 全 地 点 妥 善 处 理 不无公害食品卫生标准 6准 随 地 泼 洒 防 止 污 染 饮 用 水 源 和 养 鱼 池 塘 盛 过 农药的包装物品 不 准 用 于 盛 粮 食 .油 .酒 .水 等 食 品 和 饲 料 装 过 农 药 的 空 箱 .瓶 .袋 等 要 集 中 处 理 浸 种用过的水缸要洗净集中保管 (五 )施 药 人 员 的 选 择和个人防护 1.施 药 人 员 由
15、 生 产 队 选 拔 工 作 认 真 负 责 身 体 健康的青壮年担任 并应经过一定的技术培训 2.凡 体 弱 多 病 者 患 皮 肤 病 和 农 药 中 毒 及 其 他 疾 病 尚 未 恢 复 健 康 者 哺 乳 期 .孕 期 .经 期 的 妇 女 皮 肤 损 伤 未 愈 者 不 得 喷 药 或 暂 停 喷 药 喷 药 时 不 准 带 小 孩 到 作 业 地 点 3.施 药 人 员 在 打 药 期 间 不 得 饮 酒 4.施 药 人 员 打 药 时 必 须 戴 防 毒 口 罩 穿 长 袖 上 衣 .长 裤 和 鞋 .袜 在 操 作 时 禁 止 吸 烟 .喝 水 .吃 东 西 不 能 用 手
16、擦 嘴 .脸 .眼 睛 绝 对 不 准 互 相 喷 射 嬉 闹 每 日 工 作 后 喝 水 .抽 烟 .吃 东 西 之 前 要 用 肥 皂 彻 底 清 洗 手 .脸 和 漱 口 有 条 件 的 应 洗 澡 被农药污染 的工作服要及时换洗 5. 施 药 人 员 每 天 喷 药 时 间 一 般 不 得 超 过 六 小 时 使 用 背 负 式 机 动 药 械 要 两 人 轮 换 操 作 连 续 施药 3 至 5 天后应停休一天 6.操 作 人 员 如 有 头 痛 .头 昏 .恶 心 .呕 吐 等 症 状无公害食品卫生标准 7时 应 立 即 离 开 施 药 现 场 脱 去 污 染 的 衣 服 漱 口
17、擦 洗 手 .脸 和 皮 肤 等 暴 露 部 位 及 时 送 医 院 治 疗 种无公害药剂防治苹果山楂叶螨田间药效 研究1.河 南 省 三 门 峡 市 农 业 科 学 研 究 所 河 南 三 门 峡 472000 2.河 南 汝 阳 县 内 埔 乡 农 技 站 3.河 南省灵宝市农业科学试验站 通过对 10 种药剂进行田间药效试验 其结果表 明 15%哒螨灵 2000X 50%宝路可湿性粉剂 1000X 1.8%阿维菌素 2500 X 对苹果山楂叶螨防治效果均在99%以上 可 在 生 产 中 推 广 应 用 其 他 药 剂 不 同 浓 度 的 处 理 对 山 楂 叶 螨 也 有 较 好 的 防
18、 效 ,生 产 中 可 选 择 使 用 为 减 缓 山 楂 叶 螨 抗 药 性 的 产 生 要 注 意 药 剂 的 交替使用 山 楂 叶 螨 (Tetranychus veinnensis Zacher) 是 豫 西 苹 果 园 的 主 要 害 虫 发 生 面 广 为 害 严 重 特 别 是 在 豫 西 旱 塬 果 园 发 生 量 大 为 害 猖 獗 常 造 成 大 面 积 叶 片 干 枯 引 起 早 期 落 叶 受 害 果 园 苹 果 产 量 下 降 果 品 质 量 差 失 去 市 场 竞 争 力 近 年 来 由 于 高 效 .广 谱 .高 毒 杀 螨 剂 频 繁 施 用 ,使 果 园 生
19、态 体 系 遭 到 严 重 破 坏 ,天 敌 数 量 急 剧 减 少 ,失 去 对 山无公害食品卫生标准 8楂叶螨的自然控制能力;同时 生 产 上 忽 视 药 剂 的 轮 换 使 用 往 往 是 某 种 或 某 一 类 防 效 好 的 药 剂 连 续 多年使用 使 山 楂 叶 螨 对 药 剂 产 生 了 明 显 的 抗 性 ,造 成 猖 獗 为 害 山 楂 叶 螨 对 苹 果 的 为 害 直 接 影 响 到 绿 色 高 档 果 品 的 生 产 ,正 成 为 豫 西 苹 果 这 一 支 柱 产 业 健 康发展主要限制因子 为此 我们选择了 10 种无公 害 药 剂 进 行 了 田 间 药 效 试
20、 验 旨 在 筛 选 出 对 苹 果 安 全 对 山 楂 叶 螨 有 效 且 无 果 品 残 留 的 药 剂 为 山 楂 叶 螨 的 防 治 提 供 理 论 依 据 达 到 苹 果 高 产 .优 质 的 目 的 1 方法与材料 1.1 试验地点及施药时间 本试验设在灵宝市尹庄镇留村富士苹果园 于 2003 年 6 月 28 日用药 1.2 试 验 设 计 与 数 据 处 理 试验共设 5%卡死克可 湿 性 粉 剂 1000X.2000X 15% 哒 螨 灵 乳 油 2000X.2500X 50%宝路可湿性粉剂 1000X .2000X 10%浏阳霉素乳油 750X.1500X 1%甲氨基阿维菌
21、素乳 油 6000X.9000X.12000X 3% 莫 比 朗 乳 油 1000X.2000X 2.5%菜 喜 悬 浮 剂 1000X.2000X 1.8%阿 维 菌 素 乳 油 2500X.5000X 2.5%烟 碱 ?苦 参 碱 浓 油 剂 500X.1000X 毙百虫 1 号 500X.1000X 21 个药剂处 理 并 设 清 水 作 空 白 对 照 各 处 理 均 重 复 三 次无公害食品卫生标准 9每处理喷施三棵树 1 棵树为 1 个小区 随机排列 每 棵 树 按 东 .南 .西 .北 .中 各 选 取 1 个 枝 条 挂牌固 定 调 查 5 片 叶 的 螨 量 分 别 在 施
22、药 前 调 查 螨 量 基 数 施药后 1d.3d.7d.14d 各调查一次残留螨量 计 算 每 一 处 理 的 平 均 螨 量 .虫 口 减 退 率 % 及 校 正 防 效 % 并 对 校 正 防 效 进 行 反 正 弦 转 换 后 用 新 复 极 差法进行差异显著性测定 2 结果与分析 2.1 供 试 药 剂 的 速 效 性 试 验 结 果 表 明 : 除 5% 卡 死 克 1000X.2000X 和 2.5% 烟 碱 ? 苦 参 碱 500X.1000X 四处理速效性差外 其 余 处 理 药 后 24h 对山楂叶螨的防效均高于 90% 相 比 之 下 50%宝路 可 湿 性 粉 剂 .1
23、0% 浏 阳 霉 素 乳 油 .3% 莫 比 朗 乳油 .1.8%阿 维 菌 素 乳 油 等 药 剂 杀 螨 效 果 好 作用速度 快 表现出了良好的速效性 2.2 供 试 药 剂 的 持 效 性 对施药后 1 4d 各处理 药 效 进 行 比 对 ,不 难 看 出 15%哒 螨 灵 乳 油 2000X.50% 宝路可湿性粉剂 1000X .1.8%阿维菌素乳油 2500X 对 山楂叶螨的持效性较好 分别为 9 9.60% 99.46% 99.46% 而 1%甲氨基阿维菌素乳油 12000X 防效下降 很快 持效性较差 在生产上推广应慎重 2.3 供试药剂的综合评估 从表中可以看出,15%无公
24、害食品卫生标准 10哒 螨 灵 乳 油 2000X.50%宝 路 可 湿 性 粉 剂 1000X 和1.8%阿 维 菌 素 乳 油 2500X 三 个 处 理 对 山 楂 叶 螨 的 防 效 明 显 优 于 其 它 处 理 ,3d.7d.14d 的 防 效 分 别 为 100%.100% 和 99.16% 99.65%.99.28% 和 100%99.60%.99.46%和 99.46% 三者之间差异不显著 其 次 是 15% 哒 螨 灵 乳 油 2500X.50% 宝 路 可 湿 性 粉 剂 2000X 对山楂叶螨有较好的防效 3d.7d.14d 的防效 依 次 为 96.96%.98.68
25、%和 98.18% 10%浏 阳 霉 素 乳油.3%莫比朗乳油.2.5%菜喜悬浮剂.毙百虫 1 号乳油 不 同 浓 度 处 理 对 山 楂 叶 螨 的 防 治 效 果 较 稳 定 多 在 94.74% 99 24% 之 间 50% 卡 死 克 可 湿 性 粉 剂 和 2.5%烟 碱 ?苦 参 碱 浓 油 剂 对 山 楂 叶 螨 的 防 治 效 果 相 对 较 差 随 着 药 后 时 间 的 延 长 防 效 呈 明 显 下 降 趋 势 1%甲氨基阿维菌素乳油 6000X 9000 X 对山楂 叶 螨 的 防 效 不 论 是 速 效 性 或 是 持 效 性 均 表 现 良 好 而该药 12000
26、X 处理对山楂叶螨的防效 3d 达到 96.80% 以后明显降低 7d.14d 的防效仅为 82.52%和 66.43% 3 小结与讨论 3.1 小结 供试的 10 种杀螨剂除 50%卡死克 可湿性粉剂和 2.5%烟碱? 苦参碱浓油剂外 对苹果的 山 楂 叶 螨 均 有 一 定 的 速 效 性 和 较 长 的 持 效 性 防 效无公害食品卫生标准 11好 但以 15%哒螨灵乳油 2000X.50%宝路可湿性粉剂 1000X 和 1.8%阿维菌素乳油 2500X 为最优 可在生 产 上 推 广 应 用 其 它 药 剂 不 同 浓 度 处 理 也 有 较 好 的 推 广 应 用 价 值 为 延 缓
27、 山 楂 叶 螨 抗 药 性 的 产 生 生 产上应注意轮换或交替用药 3.2 讨 论 从 试 验 结 果 看 50% 卡 死 克 1000X.2000X 和 1%甲氨基阿维菌素 12000X 液在药后3 天 防 效 均 达 到 该 药 剂 的 最 高 效 果 7d.14d 均依次 降低 说 明 这 三 个 处 理 持 效 性 较 差 然 而 1%甲氨基 阿维菌素 6000X.9000 X 两处理对山楂叶螨均有较好 的 持 效 性 和 速 效 性 这 说 明 1% 甲 氨 基 阿 维 菌 素 12000X 设 计 浓 度 偏 低 药 效 随 时 间 推 移 呈 下 降 趋 势 是用药量不足所致
28、 并非该药剂的本身的特性 苹果锈线菊蚜无公害药剂防治效果研究苹 果 锈 线 菊 蚜 Aphis citricola Van de Goot 是 苹 果 产 区 的 主 要 害 虫 之 一 在 苹 果 幼 果 期 发 生 严 重 该 虫 主 要 危 害 嫩 叶 .新 芽 .新 梢 受 害 树 常 造 成 卷 叶 和 叶 片 污 染 致 使 叶 片 光 合 作 用 功 能 降 低 果 肉 中 可 溶 性 固 形 物 积 累 减 少 果 肉 木 质 化 程 度 加 强 品 质 严 重 下 降 苹 果 锈 线 菊 蚜 还 可 以 传 播 病 毒 病 综 上 所 述 防 治 苹 果 绣 线 菊 蚜 控
29、制 其 为 害 就 显 得 尤 为 重 要 在 苹 果 绣 线 菊 蚜 防 治 上 有 机无公害食品卫生标准 12磷 菊 脂 类 农 药 曾 发 挥 了 巨 大 作 用 但是 随 着 上 述 两 大 杀 虫 剂 长 期 大 量 使 用 导 致 抗 性 蚜 的 产 生 引 起 蚜 虫 发 生 猖 獗 危 害 加 重 同 时 有 机 磷 农 药 的 毒 性 大 残 留 期 长 对 生 产 无 公 害 果 品 .绿 色 果 品 .有 机果品极为不利 鉴 于 以 上 理 由 笔 者 选 择 了 7 种无 公害药剂进行了田间药剂试验研究 1 材料与方法 1.1 供试药剂 10%吡 虫 啉 可 湿 性 粉
30、 剂 河 北 威 远 生 物 化 工 股 份 有限公司 . 2.5%烟碱?苦参碱可溶剂 河南省天源农业有限 公司 . 1.8%阿 维 菌 素 乳 油 四 川 长 征 制 药 股 份 有 限 公 司 . 3%啶虫脒乳油 河北野田农用化学有限公司 . 毙百虫乳油 1 号 湖 南 省 长 沙 富 农 科 技 有 限 公司 . 35%赛丹乳油 艾格福中国有限公司. 35%毒斯崴乳油 杭州宇龙化工有限公司 . 4.5%高 效 氯 氰 菊 酯 乳 油 加 拿 大 龙 灯 化 工 有 限 公司 . 无公害食品卫生标准 132.5%功夫乳油 先正达投资有限公司 无公害食品卫生标准 141.2 试验地点 本 试
31、 验 在 三 门 峡 市 农 科 所 试 验 厂 进 行 ,供 试 品 种为红富士 树 龄 为 8 年生 土 壤 为 黄 粘 土 肥力中 等 于 2003 年 5 月 9 日开始施药 1.3 处理设置 试验共设 10 个处理 每个处理重复三次 每小 区 1 棵树 随机排列 小区间设有保护行 10 个处 理分别为 10%吡虫啉可湿性粉剂 2000.2.5%烟碱 ? 苦参碱可溶剂 1000.1.8% 阿维菌素乳油 4000.3% 啶虫脒乳油 2000.毙百虫乳油 1 号 500.35%赛丹 乳油 1500 .35%毒 斯 崴 乳 油 1500 .4.5%高 效 氯 氰 菊酯乳油 3000 标准 C
32、K .2.5%功夫乳油 4000标准 CK .清水对照 1.4 药效调查与数据处理 试验采取定点定株调查 每小区调查 1 株 每株 按 东 .南 .西 .北 .中 随 机 取 5 个被害梢 每梢按 5 片 叶 调 查 顶 梢 的 蚜 虫 数 药 前 详 细 调 查 虫 口 基 数 药后 1d.3d.7d.14d 各调查一次残留虫口数 依下列 公式计算虫口减退率 % 和防治效果 % Pt0 虫数-Pt1 虫数 无公害食品卫生标准 15虫口减退率(%) = 100 Pt0 虫数 无公害食品卫生标准 16CK0 活虫数 Pt1 活虫数 校 正 防 效 (%) = 1 100 Pt0 活虫数 CK1
33、活虫数 Pt0 处理药前 Pt1 处理药后 CK0 对照药前 CK1 对照药后 2 结果与分析 2.1 供 试 药 剂 对 苹 果 绣 线 菊 蚜 的 速 效 防 治 效 果 较差 试验结果表明 7 种供试药剂施药后 24h 的 防 治 效 果 均 较 差 但以 10%吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 2000 .3% 啶 虫 脒 乳 油 2000 .35% 毒 斯 崴 乳 油 1500 .35% 赛 丹 乳 油 1500 防 效 较 好 分 别 为 87.63%.83.51%.81.66%.80.61%经 新 复 极 差 测 定 四药 剂 与 标 准 药 剂 相 比 均 达 到 显 著 差 异
34、 1.8%阿 维 菌 素乳油 4000.毙百虫乳油 1 号 500对绣线菊蚜的 防 效 相 对 较 差 但 与 标 准 药 剂 相 比 也 达 到 显 著 差 异 2.2 供 试 药 剂 对 苹 果 绣 线 菊 蚜 的 防 治 效 果 经对试验数据整理转换后汇于表 1 从中可以看出 施药后 3d 供试药剂对苹果绣线菊蚜防效在 90%以上 的 药 剂 有 10%吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 2000 防 效 为 96.74% 3%啶 虫 脒 乳 油 2000 防 效 为 93.66%无公害食品卫生标准 1735%赛丹乳油 1500 防效为 90.18% 药后 7d 调查 表明 10%吡 虫 啉
35、 可 湿 性 粉 剂 2000 .1.8%阿 维 菌 素 乳 油 4000 .3% 啶 虫 脒 乳 油 2000 .35% 赛 丹 乳 油 1500 四 处 理 对 苹 果 绣 线 菊 蚜 具 有 良 好 的 防 治 效 果 防效依次为 98.50%.95.88%.96.67%.92.86% 差异 显 著 性 测 定 较 标 准 药 剂 对 照 相 比 均 达 到 显 著 水 平 药后 14d 供 试 药 剂 对 苹 果 绣 线 菊 蚜 的 防 治 效 果 与 7d 相比 基本一致 3 结果与讨论 3.1 结果简论 综上所述 10%吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 2000.1.8% 阿维菌素乳
36、油 4000 .3%啶 虫 脒 乳 油 2000 .35%赛 丹 乳 油 1500 对 苹 果 绣 线 菊 蚜 具 有 良 好 的 防 治 效 果 有效控制期长 可在生产中推广应用 3.2 提前施药 对供试药剂施药 24h 后药效调查表明 7 种药剂 对 苹 果 绣 线 菊 蚜 的 速 效 防 治 效 果 较 差 这 符 合 生 物 制剂的药理 建议在生产中应用时最好提前 2 3d 以确保药效正常发挥 3.3 蚜虫的抗药性 供试的 4 .5%高 效 氯 氰 菊 酯 乳 油 3000 .2.5%功 夫 乳 油 4000 对 苹 果 绣 线 菊 蚜 的 防 效 较 差 祥 见无公害食品卫生标准 1
37、8表 叶 片 残 留 蚜 量 大 药 后 为 害 程 度 仍 较 重 这足 以 说 明 该 蚜 虫 对 两 种 药 剂 产 生 了 较 强 的 抗 药 性 不 能达到控制其为害的防治目的,生产中应停止使用 日光温室黄瓜霜霉病无公害综合治理技术研究日 光 温 室 黄 瓜 霜 霉 病 是 由 古 巴 霜 霉 病 菌 Peudope ro rlosp ra cubens i s(Berk.et Curt)Rostr 侵 染 所 引 起 的 侵 染 性 病 害在 保 护 地 连 年 发 生 为 害 严 重实 际 生 产 中 大 量 反 复 使 用 各 种 化 学 农 药 防 治 虽 收 到 一 定 效
38、 果 但 是 由 于 农 药 残 留 量 高 污 染 蔬 菜 同 时 病 菌 抗 药 性 提 高 给 进 一步防治带 来 困 难 因 此 提 供 新 的 切 实 有 效 的 无 公 害 防 治 技 术 对 做 好 日 光 温 室 黄 瓜 霜 霉 病 的 防 治 提 高 产 量 降 低 成 本 减 少 污 染 对 保 护 环 境 保 护 人 类健康具有十分重要的意义 一.黄瓜霜霉现的症状 黄 瓜 霜 霉 病 发 病 初 期 叶 片 正 面 发 生 水 渍 状 淡 绿色 或 黄 色 小 斑 后 来 病 斑 扩 大 由 黄 色 变 成 淡 褐 色 因 受 叶 脉 限 制 形 成 多 角 形 病 斑
39、在 严 重 时 病 斑 相连 全叶发病 最后干枯卷缩 整叶脱落 二.霜霉病发生规律 无公害食品卫生标准 19黄 瓜 霜 霉 病 菌 属 于 专 性 寄 生 菌 离 开 活 体 就 不 能 长 期 生 存 .因 此 温 室 黄 瓜 的 初 次 发 病 多 半 是 由 露 地 黄 瓜 引 起 的 第 二 年 天 气 转 暖 再 由 温 室 传 到 露 地 适 宜 的 温 .湿 度 是 引 起 黄 瓜 发 病 的 两 个 重 要 条 件 实验结果表明 黄瓜霜霉病发病起点温度为 5C 高于 35 基本停止活动最适温度为 1 6 22C 棚 温 达 到 42 C.则 病 菌 停 上 卜 活 动 并 导
40、致 死 亡 相对温度在 85 以上利于发病.如叶片上结有露 水 温度在 1 2 一 l 5 持续 6 小时 病菌孢子就 可萌发侵入叶片 引起发病 三.霜霉病的无公害综合治理 彻 底 清 除 棚 中 的 残 体 鉴 于 黄 瓜 霜 霉 病 菌 主要是在病叶上越冬越夏 因此 在黄瓜田间管理时. 及 时 将 病 叶 .尤 其 是 拨 除 的 病 株 带 到 棚 外 深 埋 或 烧 毁 . 一茬收获后用 70 代森锰锌 600 倍液 25 瑞毒霉 800 倍液.64 杀毒矾 M8400 倍 液 进 行 地 面 清 毒 然 后 深 翻 40 50cm 可大大 地减轻霜霉病 的发生 (见表 45) 无公害
41、食品卫生标准 20表 45 清除棚中病株残体对霜霉病的防治效果 一 73 无公害食品卫生标准 21(习选种抗病品种 自 l 995 一 l 997 年 协 作 组 各 成 员 单 位 对 大 量 种 植 的 黄 瓜 品 种 进 行 抗 病 鉴 定.初步查明 适 宜 目 光 温 室 种 植 的 黄 瓜 品 种 且对 霜霉病抗性较强的品种有 滓研 6 号.津研 7 号.滓杂 1 号.滓杂 2 号等 营 养 防 治 叶 片 内 糖 分 和 可 溶 性 氮 的 浓 度 与 黄 瓜 霜 霉 病 发 生 程 度 有 着 密 切 关 系 据 对 植 株 卷 须 (顶端向下 5 6 节巷须) 含糖量测定结果表
42、明 含檐 是在 3.5 以上为抗病指标 2.5 2.6 以 下 为 不 抗 病 指 标 2.0 2.2 以下 为 最 感 病 指 标 为 了 探 讨 给 黄 瓜 植 株 增 施 糖 分 的 有 效途经 我们采小了 1.灌糖液 2.灌糖+尿素液 3. 叶 面 喷 洒 糖 液 4 叶 面 喷 洒 糖 +尿 素 液 结 果 表 明 每隔 7 10 天叶面喷洒 1 次糖+尿 素混合液效果显著(见表 46) 可 在 生 产 上 推 广 应用 表 46 不同增檐法对黄瓜霜霉病的控制效果 1 i 白糖液 白糖 尿素 水 2 1 1 150 31 白糖液 白糖 尿素 水 4 l l 15D 无公害食品卫生标准
43、 225 CK 据 资 料 报 道 .硼 主 要 参 与 碳 水 化 合 物 的 转 化 和 输导 调 节 吸 收 水 分 .养 分 平 衡 及 氧 化 还 原 过 程 .增 施 磷 .钾 肥 .可 提 高 植 株 的 生 理 抗 病 性 同 时 报 道 表 明 用 O.1 尿 素 +0.2 磷 酸 二 氢 钾 一 O.2.硼 砂 每隔 1 0 l 5 天喷一次. 可 显 著 增 强 黄 瓜 本 身的抗逆性.故于 1 990 一 l 997 年在 1000 余棚推 广了孩技术 取得了明显的控病效果 嫁接防病 膜下沟灌防病 详见附件五 高温闷栅 利用病菌在温度高于 3S-C 时明显 受 到 抑
44、制 的 特 点 在 发 病 初 期 和 中 期 病 势 上 升 较 快时 选 择 晴 天 中 乍 .将 温 室 封 闭 使 黄 瓜 生 长 点 部 位 温 度 迅 速 升 至 45 保持 2 小时 然 后 多 点 放 风 慢 慢 降 温 .经 过 高 温 闷 杀 .使 斑 钙 化 处 理 一 次 可控制病情 7 一 l 0 天 (七)化学防治 1.亩用 6.5 霜克 1 公斤在棚内对空喷粉 药后 5 天调查. 防效可达 93.17 以上(详 见附件十) 2. 常 规 低 毒 杀 菌 剂 防 治 效 果 均 在 90N 以上 常用的有 70 代毒锰锌 600 无公害食品卫生标准 23倍液.25
45、瑞毒霉 可湿性粉剂 800 倍液 75 百菌清可湿性粉剂 800 倍液.64 杀毒矾 H 可湿性粉剂 400 倍液 3.新型杀无公害食品卫生标准 24菌剂杜邦克露 800_-1 000 倍液防治效果可达 95.37 一 豫西苹果园无公害农药筛选及其推广应用为趋利避害 自 1995 年以来 市县农业植保部 门在引进.试验和示范的基础上 开发了灭幼脲 4 号. 螨死净.大生等 2 0 多 种 无 公 害 农 药 新 品 种 并提出 配 套 使 用 技 术 通 过 制 定 无 公 害 果 品 生 产 操 作 规 程建 立 无 公 害 优 质 果 品 生 产 基 地 开 展 果 品 农 药 残留检测等
46、途径 加 大 植 保 新 技 术 .无 公 害 农 药 新 产 品 的 推 广 力 度 应 用 面 积 不 断 扩 大 取 得 了 显 著 的 经济.社会和生态效益 三门峡市地处豫西丘陵山区 现栽植苹果面积 8 万 hm2 年 产 果 品 8.5 亿 kg 在 果 树 病 虫 害 防 治 上 化 学 防 治 仍 为 主 要 手 段 全 市 每 年 使 用 农 药 2500t 左右 由 于 剧 毒 .高 毒 农 药 的 使 用 以 及 果 农 缺 乏 科 学 安 全 用 药 知 识 农 药 在 控 制 有 害 生 物 的 同 时 也 带 来 了 环 境 污 染 .病 虫 产 生 抗 药 性 等
47、诸 多 负 效 应 严 重 制 约 着 农 业 生 产 的 可 持 续 发 展 因 此 开 展 新 农 药 的 试 验 .示 范 加 速 植 保 新 技 术 .无 公 害 农 药 的 推 广 应 用 是 保 障 果 品 质 量 安 全 增 强 人 世 后 我 国 果 品 在 国 际 市 场 的 竞 争 力 提 高 苹 果 生 产 的 整 体效益的主要任务之一 无公害食品卫生标准 251 常规农药使用引发的负效应 1.1 病虫抗药性和再增猖獗 本 市 果 农 使 用 对 硫 磷 防 治 桃 小 贪 心 虫 氧 乐 果防治蚜虫.叶螨 退 菌 特 .炭 疸 福 美 防 治 轮 纹 烂 果 病 . 早
48、期落叶病 均 已 有 20 年 以 上 的 历 史 .由 于 长 期 单 一 使 用 病 虫 产 生 了 抗 药 性 为 提 高 防 效 不 少 果 园每年喷药 10 13 次 每 667m2 用 药 量 最 高 达 8kg 以上 有些果农用 40%氧乐果乳油防治苹果黄蚜 将 使用浓度提高到 300 倍 而防效仅有 30%左右 足以 说 明 抗 药 性 的 严 重 程 度 同 时 大 量 使 用 高 毒 或 非 选 择 性 农 药 对 果 园 害 虫 天 敌 杀 伤 严 重 破 坏 了 害 虫 与 天 敌 之 间 的 动 态 平 衡 导 致 了 次 要 害 虫 上 升 为 主要害虫或靶标生物的
49、再增猖獗 如 80 年代后 果 园 普 遍 使 用 灭 扫 剂 .速 灭 杀 丁 等 菊 酯 类 广 谱 杀 虫 剂 防 治 桃 小 食 心 虫 . 叶 螨 . 蚜 虫 杀 伤 了 金 纹 细 蛾 的 天 敌 导致 90 年代该虫年年重发生或中度发生 1996 年 金 纹 细 蛾 在 我 市 爆 发 成 灾 受 害 果 园 虫 叶 率 一 般 为 50% 80% 最 高 达 100% 单叶有虫斑最多达 24个 个别果园 6 月下旬即出现大量落叶或 2 次发芽 长叶 1.2 果品中农药残留超标 长 期 以 来 很 多 果 农 存 在 着 一 种 误 解 认 为 高无公害食品卫生标准 26毒农药必是高效农药 在 防 治 频 发 .顽 固 难 治 的 病 虫 害 时 常 用 甲 拌 磷 .呋 喃 丹 .对 硫 磷 .久 效 磷 等 剧 毒 . 高 毒 农 药造 成 果 品 中 农 药 残 留 超
