1、鲮鱼养殖技术来源: 发布日期：08-06-25 15:01:43 点击次数：670 一、品种简介： 通常所说的鲮鱼包括土鲮鱼、麦瑞加拉鲮鱼(简称麦鲮)、泰国鲮鱼(简称泰鲮)、野鲮鱼等，从群体产量、耐低温等性状考虑，麦鲮养殖性状最优。 麦鲮体长、侧扁、圆筒形，近浅红色的尾鳍基部有一明显的黑色斑(苗种期更明显)，口下位，体背部青色，腹部银白。 在我国主要分布于珠江流域及海南省，现常作为养殖鳜鱼用阶段性饵料鱼被长江流域的养殖单位引进和养殖，故在长江以南已均有分布，在天然水体中可长到 45斤，在池塘套养当年可长到 0.4O.5斤，两冬龄可长到 2斤左右，麦鲮在水温 1l以下时被冻伤，79以下被冻死，
2、15 左右时停食， 18以上时可越冬。麦鲮食性杂，主要以植物性饲料为食，也食部分浮游动物，人工饲养中喜食菜粕类和未完全消化的畜禽排泄物。麦鲮的套养近年来在武汉及周边地区逐渐开展(其养殖难度小，周期短，操作便易)，但麦鲮更多的是作为其他名优鱼类饵料鱼配套而进行养殖。 二、养殖技术： (一)麦鲮的夏花培育技术： l、池塘要求： 池塘面积不宜过大，以 35亩为佳，水深 2.O2. 5米 ，要水源清新、进排水便易，进水前要进行彻底消毒和清理。 2、水花下池： 在池塘彻底消毒和施好底肥后将水加到 5060 厘米深，加水时注意用密网箱进行过滤，以防野杂鱼及其它有害生物进入，通常在施肥调水后的 23天，及时
3、将麦鲮水花投放入池。 3、放养密度： 按 50 万尾亩或 80100万尾/亩投放，经过 20天的培育，便可长成2.53.O厘米的夏花苗种，其成活率在 70左右。 4、科学投喂： 在麦鲮下池后的前 7天，每天每亩投喂 34斤黄豆浆液，分两到三次泼洒，泼洒要求全池洒到，要洒得均匀、滴细，上午在 89点钟，下午在1415点钟，观察池中鱼苗的活动及摄食状况，及时调整投喂次数及数量。 5、定期注水： 刚下池的水花小，池水深度为 60厘米，因水浅水温容易升高，各种有机物易分解，浮游生物繁殖快，同时池水浅水体空间小，饵料利用率高，可加速鱼苗的生长，下池 7天后要每隔 34天加注新水一次，每次 1015厘米，
4、通常加过 34次，使池水深达 1.21. 5米 即可，加水时特别注意野杂鱼的混入。 6、早晚巡塘： 观察鱼苗的活动情况以及水色的变化情况，以确定投饵和追肥量、时间，如：早晨日出前出现轻浮头，受惊后立即下沉，说明池水肥度非常适中；日出后鱼苗仍浮头，则须及时加注新水，并要减少或停止施肥，同时要观察是否有病鱼存在，若有则要及时处置，对池边的蛙卵要及时捞出。 7、炼网： 鱼苗培育 15120天后，体长已达 2.5厘米以上，应开网炼鱼，以增强鱼苗体质，以利于分塘转运及对外销售，炼网要逐步进行，不能操之过急，通常得 23次，且每次的进度与强度各不相同。 8、优质麦鲮夏花的鉴别： 优质麦鲮夏花头小身实，体色
5、润泽，规格非常整齐，鱼苗在池塘中行动迅速，集群性强，受惊后很快潜入水底，摄食力强，喂食时可见水面点点荡漾，在捆箱中更好观察，在容器中喜在水底活动或顶水游动；体质差的麦鲮夏花，头大背狭，尾柄细，行动呆滞，游动散慢，受惊时反应不敏捷，群体分化严重，在容器中体色暗淡，色泽发黑。 (二)麦鲮的池塘主养技术：(适合于那些肥料来源广、成本低的养殖户 l、主养池塘条件： 对池塘要求不是特别严格，通常面积 215 亩左右，池深 1.5米以上，水源较充足即可。 2、鱼种放养： 当年的 5月下旬到 6月初，投放规格整齐体质健壮的麦鲮夏花 6000-7000尾亩，同时搭配大规格花鲢鱼种 1020尾/亩，不再投放其他
6、和麦鲮食性相同或相近的鱼类，杜绝乌鳢等肉食性凶猛鱼类在麦鲮主养池中的存在。3、饲养管理： (1)水质管理： 经常施肥以培肥水质，特别在高温的 69 月份，每周施肥 l2次，每月加水一次，每次 10一 20厘米。适度的施肥可以大大降低麦鲮的对饲料的直接消耗，从而更好地控制成本，因此，价格低廉来源丰富的猪粪牛粪等肥源是麦鲮池塘主养获取效益的关键。 (2)饲料投喂： 要达到在较短的时间内将麦鲮喂成上市规格的目的，必需各以精料(麦鲮的人工配合饲料，价格 1500元吨左右)，进行“四定”投喂，在 7月份以前以肥为主以饲为辅，7 一 lO月份则以饲为主以肥为辅。投喂量在 7月份以前，日投喂量为麦鲮总体重的
7、 35，7 月份以后，则增到 58，具体量根据当时的天气情况结合麦鲮的摄食状况定斟情把握。 (3)防病治病： 麦鲮抗病能力强，到现在为止没发现特别或大规模传染的鱼病，正因为如此，麦鲮的养殖逐渐成为广大渔民朋友的首选之一。 (4)起获： 麦鲮是依靠群体产量来获得高产的，因此，在池塘主养中适时的轮捕特别重要，在 89月份问，池塘存鱼较多长势趋缓时，进行一到两次起捕上市既抓住了行情又减轻了池塘负荷，使余下的麦鲮密度变小，生长空间更大，养殖到 10月下旬或 11月上中旬必须将池中麦鲮逐渐全部起获，以避免冻伤冻死影响效益。 4、养殖效益核算： 夏花麦鲮苗种成本：105 元/亩(O.7 万尾/亩150 元
8、/万尾市场价) 肥料成本：400 元/亩(肥料必需来源便易，价格便宜)。饲料成本：750 元/亩(配合饲料 1500元吨饵料系数 1麦鲮产量 0.5吨/亩)。水电、池塘租金、人工等成本：500 元亩。麦鲮商品鱼规格及产量：O.1 斤/尾的 300斤：O.2O.25斤/尾的 700斤。 麦鲮商品鱼收入：22lO 元亩(池塘边参考价 2元/斤300 斤，23 元/斤700 斤)。花鲢商品鱼收入：150 元/亩(2.5 元/斤15 尾/亩4 斤/尾)。麦鲮池塘主养净利润：2360400750105500=605 元/亩。 (三)麦鲮的鱼种培育技术：(作为名优肉食性鱼类的饵料鱼而设计) 1、技术路线：
9、 将池塘负荷和池中鱼苗存量动态结合起来，使池塘生产力保持在较高的指标上，以最终麦鲮苗种的总产量来体现效益的一种养殖方式。 2、具体措施： 即“轮养轮捕”和“轮捕轮放”，具体为：是发塘池夏花存量已达到或抵近池塘最大负荷时，及时将夏花分出 1/3或销售或作为肉食性鱼类的饵料鱼喂掉，留池的夏花做鱼种培育，待麦鲮小规格鱼种逐渐生长到又接近池塘最大负荷时，再次分出 13 的麦鲮鱼种用于投喂，仍留另 2/3鱼种用于大规格鱼种培育，如此反复，进行多次的池塘周转，从动态生产中出产量；是发塘池夏花存量已达到或抵近池塘最大负荷时，及时将夏花分出一半转入专用囤苗池，存池的夏花经过精心培育，很快长大，其存量又达到或接
10、近池塘的最大负荷时，再次将苗种分出一半用于投喂，并同时向此池补入一定量的小规格苗种，使池中鱼苗的规格呈现多样化，加强其投饲管理，待其存量第三次达到最大负荷， 将其中长大的适合肉食性鱼类摄食的鱼种拉起用鱼筛分出，喂掉，每次可以分出 1/3 的 总存量，并同时从囤苗池中补入小苗，如此反复，达到饵料鱼种高产的目的。3、养殖管理： 同于四大家鱼的鱼种培育。 4、效益分析： 此养殖方式，其一部分超规格鱼种直接转化为现金(即生长过快，肉食性鱼类不能摄 食利用的麦鲮可以直接投入市场销售，此时正值盛夏，麦鲮的市场价格很好，通常为 2.O2.7 元/斤，由此产生的效益可将池塘租金、水电冲销)；另一部分适口饵料鱼鱼种转化为名贵肉食性鱼类(如鳜鱼、鲈鱼、黄鳝等)，其价值有了根本的变化，其间接效益很可观。若此养殖方式的池塘鱼产量达到或超过 1000斤/亩(经过我们基地多年实践，其池塘产量通常为 8001000斤亩)，则其池塘麦鲮本身产生的效益已完全可持平并稍有利润。 三、病害防治：因麦鲮抗病力、适应性很强，极少发病故在此从略不述。 武汉市水产科学研究所四汇水产科技开发有限公司供稿
