1、第48卷第3期 2009年3月 湖北农业科学 Hubei A cultural Sciences V0148 N03 Mar20o9 采前氯化钙和阿司匹林处理对芍药切花保鲜的影响 汤菊香，张志勇，韩 静，李照熙 (河南科技学院，河南新乡453oo3) 摘要：采前处理即在鲜花栽培的适宜时期如花蕾期进行处理。如果采前处理能改善切花品质，延长切花 寿命无疑与采后保鲜相比更方便、实用、环保。为了探讨采前保鲜剂的处理效果。试验以芍药品种锦红 为试验材料。用不同浓度的Ca2和阿司匹林(Aspirin)的复配液进行采前处理，分别测定切花花朵直径、 花瓣花青素含量、花辨细胞膜相对透性、花瓣蛋白质含量、花枝叶片
2、叶绿素的含量。分析其对瓶插锦红切 花寿命的影响 结果表明切花花朵直径、花瓣花膏素含量、花辨细胞膜相对透性、花辨蛋白质含量、花枝 叶片叶绿素含量所有处理间均存在一定的差异。虽然各个处理间差异显著性变化规律不明显。但综合分 析结果仍可以看出，15 mg 阿司匹林+3 ooO mgL。CaC12(处理4)的复配液处理效果最好。 关键词：芍药；C ；阿司匹林；采前处理；切花保鲜 中圈分类号：S6821 ；S6O9 文献标识码：A 文章编号：04398l14(2O09)o3一O63804 The Effect 0f Preharvest Treatment with Calci岫ClllOride an
3、d Aspirin 0n the Preservati0n 0f Chinese Pe0IIy( a o，l c喱 ，口)Cut Fl0wers TANG Juxiang，ZHANG Zlliy0ng，HAN Jing，LI Zha0一xi (Henan Institute 0f Science and Technology，Xinxiang 453003，Henal1，China) Abstract： In 0rder t0 exp10re the effect 0f prehaest treatment， 0n Z口c 0m cv Jinh0ng wa8 treated with mixt
4、ure 0f Ca2 and a8pirin 0f different c0ncentrati0ns， nower diameter， anth0cyanin c0ntent， relative pla8ma pe珊eability 0f petal8， pI_0tein c0ntent， 8nd chl0r0phyll conent 0f leaves 0n nowe血g br丑nch w丑s dete册ined e resu1ts 8h0wedbat【here were different effects 0f mixtures 0f Ca。 and aspirin 0f difreren
5、t concentrati0ns 0n n0wer diameter， anth0cyanin content， re1atiVe pla8ma peneability 0f petalg， pmtein c0ntent， and chl0r0phyll c0ntent 0f leaVes on n0wering b糟nchTh0ugh there were n0 ob 0us change trends am0ng treatments， 0ptimum c0ncentrati0ns 0f Ca and aspidn in mixture w_ere， respecjVe】y， 3 OO0
6、mg and 15 mg acc0rding general analysi8 Key words：只0 0 2nc 0r0(chinese pe0ny)； Ca ；a8pirin； preharvest treatment； pre8enrati0n 0f cut nower 目前我国切花消费生产网络已基本形成。但 切实可行的切花保鲜技术一直是鲜切花生产、流 通、消费环节的瓶颈，因此。切花保鲜已成为一项迫 切需要解决的重要研究课题。但现状是切花采后保 鲜的研究仍未取得突破性进展而且采后保鲜剂的 使用也不方便有很大的局限性其保鲜处理后的 废液也会对环境造成较大的污染。这样一来。采前 处理技术就
7、应运而生采前处理是在鲜花栽培的适 宜时期如花蕾期，用保鲜剂进行处理。采前处理如 果能改善切花品质延长切花寿命。就可以克服采 后处理的弊端，更方便、实用、环保。但有关切花采 前保鲜处理的报道很少，芍药( Dn 0 0m)切 花保鲜的研究亦如此1_5_。Ca2+和阿司匹林(Aspirin， 有效成分是乙酰水杨酸)在改善植物的发育状况、 调控植物生长方面的报道已经有很多。在切花保鲜 上的应用也不少，如采前喷CaCl：可以明显延长芍 药切花的瓶插寿命 ：水杨酸可以延长菊花切花的 寿命_7。但未见二者结合用于切花采前处理的研究。 为了探讨采前处理的保鲜效果本试验用Ca 和阿 司匹林复配进行采前处理分析了
8、其对芍药切花瓶 插寿命及品质的影响旨在为芍药切花的保鲜提供 理论依据和技术支持以期对拓展切花保鲜的研究 收稿日期：2008一O108 基金项目：新乡市科技发展项目(O4N012) 作者简介：汤菊香(1963一)，河南孟州人，教授，主要从事植物生理生化研究，(电话)135038O2285(电子信箱)fjxhI81educn。 第3期 汤菊香等：采前氯化钙和阿司匹林处理对芍药切花保鲜的影响 639 领域和制定有效的保鲜措施等有所裨益。 1材料与方法 11 试验材料 试验用芍药品种锦红采自河南省新乡市北站 区潞王陵观赏花圃。花色深红。试验用药剂氯化钙 (CaCl：)为天津市科密欧化学试剂开发中心生产
9、的 无水氯化钙阿司匹林为合肥久联制药有限公司生 产的阿司匹林肠溶片 12设计与方法 试验于2007年4月进行采用完全随机区组 化设计。对照(CK)为蒸馏水。CaC1：为A因素，设3 个不同的浓度(mgL )：1 Oo0(A1)、3 OOO(A2)、 9 o0O(A3)；阿司匹林为B因素，设3个不同的浓度 (mgL )：15(B1)、45(B2)、135(B3)；共10个处理，即 处理1(A1B1)、处理2(A1B2)、处理3(A1B3)、处理4 (A2B )、处理5(A2B2)、处理6(A2B3)、处理7(A3B )、 处理8(A3B：)、处理9(A3B3)、对照。选1o0株生长势 一致的芍药
10、锦红，分别在4月17日、4月2O日、4 月23日上午9时左右用上述10种处理液对花苞 期的芍药进行叶面均匀喷施4月26日下午5时左 右。采摘花梗相对比较长、花枝硬度中等、带2 3片 叶且花蕾直径、生长部位等性状一致的花枝。立即 用黑色塑料袋包好带回实验室。每个处理取花径及 其他形态性状比较均匀一致的花各9支花枝长度 25 cm每枝均保留2片叶子。分别插入盛有蒸馏水 250 mL的300 mL三角瓶中每瓶3支每个处理4 瓶，共40瓶。置室内散射光下(保持室内空气湿 润)。用游标卡尺测量花朵直径。并记录瓶插期间切 花叶子、花梗等外部形态性状的变化情况。 13有关生理生化指标的测定 叶片花瓣花青素含
11、量测定方法为：称取050 g 花瓣(采摘外、中、内部花瓣)，用剪刀剪碎后加入40 mL的01 mo卜L 盐酸中浸提5 h在53O nm处测 定其光密度(OD)值，并以此表示花青素的水平。 叶绿素含量测定参照李合生 的95酒精提取法： 电导率测定仍然参照李合生s的方法：可溶性蛋白 测定参照李合生 的考马斯亮蓝G250染色法。 2结果与分析 21 瓶插期间各处理对芍药切花花朵直径的影响 切花花枝插于水中花蕾在水养过程中逐渐增 大花蕾直径达到最大后维持一段时间然后衰老 症状出现，花径缩小。由表1结果可看出，瓶插5天 前花朵直径均比较迅速地增大尤其是前3天瓶 插5天后花朵直径变化不明显 虽然所有处理在
12、瓶 插期间变化的差异显著性无明显规律但从结果可 以看出处理4的效果最佳即处理4的花朵直径在 3、5、7、9天时均大于所有其他处理。 裹1采前处理对芍药切花瓶插期间花径的影响 注：表中同列里不同小写英文字母表示Duncan测验在OO5水 平上的差异显著性。下表同。 22 采前处理对芍药花瓣花青素含量的影响 花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色 素。属于类黄酮化合物在花的颜色形成方面扮演 着十分重要的角色。由表2可见，10种处理液采前 处理后芍药切花花瓣花青素含量瓶插期间的变化 结果均表现为处理4最佳说明适宜浓度的Ca：+和 阿司匹林改善了切花品质。其中第一天时，处理4 最好。其次是处理7，处理
13、4与处理7、处理1的差 异未达到显著水平，但与处理2、3、5、6、8、9、1O的 差异达显著水平：第三天时，仍是处理4最好。其次 是处理9，处理4与处理1、7、1O的差异达显著水 平，与处理2、3、4、5、8、9有差异不显著；在第五天 时。处理4仍是最好，其次是处理2。处理4与处理 2以及其他所有处理之间的差异达到显著水平：在 袭2采前处理对芍药切花花瓣花青素含量的影响 湖 北 农 业 科 学 2009年 第七天时。处理4最好，其次是处理2、处理7，它们 之间的差异未达到显著水平其他处理间均存在差 异且差异达到显著水平：而在第九天时，所有处理 从数据结果可以看出有差异但差异不显著 23采前处理
14、对芍药花瓣细胞膜相对透性的影响 一般认为膜透性的变化可以反映出细胞受伤 害的程度 随着瓶插时间的延长，含水量逐渐降低， 细胞膜相对透性逐渐增大即质膜完整性被破坏 细胞的内含物渗出增加细胞间隙中的渗出物增 多加剧了水分的丧失从而加速了切花的衰老。表 3结果表明切花花瓣组织相对电导率的变化在第 一天时处理7的相对电导率数值最小其次是处 理9处理7与处理9之间的差异未达到显著水平， 但与其余处理间差异均达到了显著水平：在第三天 时处理4相对电导率的数值最小，其次是处理9， 但它们之间的差异未达到显著水平其余处理间差 异显著性无明显变化规律；在第五、七、九天，虽然 处理间差异显著性无明显变化规律但有些
15、处理之 间差异显著且处理4在所有处理中相对电导率数 值最小。总之虽然10种处理在瓶插期间电导率均 呈不同程度地上升趋势但处理4与其他处理相 比上升的幅度比较小说明处理4的切花花瓣组 织细胞膜相对透性与其他处理相比损伤小 表3采前处理对花瓣相对电导率的影响 24各处理对芍药切花花瓣蛋白质含量的影响 蛋白质的水解与植物衰老有密切的关系 花瓣 中可溶性蛋白质含量的变化与切花采收时的发育 程度有关花蕾在瓶插过程中可以利用体内的营 养继续发育 由表4可看出。所有处理的蛋白质含 量在瓶插前期均升高在后期呈下降趋势但蛋白 质含量下降速度不同。其中处理4的蛋白质含量在 瓶插期间一直维持在较高水平而且与其他处理
16、相 比。蛋白质分解速度较慢 其中第一天时处理3最 佳，其次是处理2，它们之间的差异达显著水平，其 余处理间均存在差异但各处理间差异显著性无明 显变化规律；在第三天时，处理4最佳；在第五、七、 九天时所有处理均存在差异虽然差异显著性无 明显规律，但从结果可以看出，处理4的效果最佳。 表4采前处理对芍药切花瓶插期间花瓣蛋白质含量的影响 25各处理对芍药切花花枝叶片叶绿素含量的影响 叶绿素含量的高低直接影响芍药切花的观赏 价值同时叶绿素含量的高低对切花瓶插寿命有一 定的影响 从表5可以看出瓶插期间所有处理的 花枝叶片叶绿素含量差异显著 且叶绿素含量在瓶 插期间都呈下降趋势但不同处理间花枝叶片叶绿 素
17、下降的速度不尽相同 其中处理4下降最慢其 次是处理1、3；尤其是在瓶插后期，处理4明显地高 于其他处理 说明所有处理中处理4对维持瓶插 期间花枝叶片叶绿素含量方面的效果最佳 3小结与讨论 改进保鲜措施、改善切花品质、延长其寿命是 研究切花保鲜的主要目的。试验结果表明，采前处 表5 采前处理对切花花枝叶片叶绿素含量的影响 第3期 汤菊香等：采前氯化钙和阿司匹林处理对芍药切花保鲜的影响 641 理后的芍药切花瓶插期间无论是切花花枝叶片叶 绿素含量、花瓣花青素含量、电导率，还是花朵直径 及整个花枝外部形态的变化不同处理间都存在差 异 虽然差异显著性的变化规律不明显但所有处 理的互作效应均表明处理4，
18、即3 000 mgL-CaCl2 +15 mgIJ_ 阿司匹林的效果比较好，该处理显著提 高了切花的花青素含量(17天)。增大了花朵的直 径并延长了花朵的盛开期 本试验结果与文献表明钙可以有效地延缓切 花花瓣组织细胞膜相对透性的增加 6_、适宜浓度的 水杨酸能延缓切花花瓣膜透性的增加 、与维持细 胞膜的稳定性基本吻合：花青素的变化也与高勇 等人的研究结果相一致【u：蛋白质降解是各种植物 组织器官衰老过程中普遍存在的现象有研究表 明可溶性蛋白质降解损失量占衰老过程中蛋白质 降解损失总量的9095蛋白质降解是花衰老 过程中发生的基本生化反应 而蛋白质含量在瓶插 前期上升、后期下降的变化趋势与石贵玉
19、等在香石 竹10I和高勇在月季切花【ll】上所得的结论是一致的 但易朝辉等_7在菊花切花上所测得的结果为稳定下 降。分析原因可能是切花品种、取样部位或取样时 间不同造成的。通过以上分析说明适宜浓度的Ca 和阿司匹林复配液采前处理在一定程度上确实改 善了芍药锦红的一些生理生化及形态性状有利于 延缓其衰老即延长切花的瓶插寿命在切花保鲜 中有一定的应用价值但其具体的应用效果与传统 的采后瓶插保鲜剂的效果比较等问题还需要在以 后的试验中进一步研究 参考文献： 1叶妹，李凌天然脱落酸(S2ABA)在月季切花保鲜上的应 用J现代农业科学，2OO8，15(1)：3136 2郭绍霞，张燕，张玉刚，等赤霉素和青
20、霉素对芍药切花衰老 的影响J园艺园林科学，2o08，24(2)：3143l9 3 余瑞卿，成仿云，张秋良，等芍药切花保鲜技术研究进展J 内蒙古农业大学学报，2o05，26(3)：l10一l14 4 王荣花，赵海军，庞冉琦，等低温贮藏对芍药切花衰老生理的 影响J西北农林科技大学学报(自然科学版)，20O6，34(9)： 5559 5刘亚丽，刘蕾，王荣峰STS、PP 对牡丹切花保鲜及某些生理 特性的影响J吉林农业大学学报，20o5，27(3)：276279 6 姚连芳采前喷钙采后贮藏对芍药月季瓶插寿命的影响J北 方园艺，1998，l18(1)：5l一52 7易朝辉，任传忠，王宇，等水杨酸对菊花花瓣
21、生理和花期的 影响J安徽农业科学，2006，34(17)：42254226 8李合生，孙群，赵世杰，等植物生理生化实验原理和技术 M1北京：高等教育出版社2000 9 蔡永萍，聂凡水杨酸对月季切花的保鲜效果和生理作用J 园艺学报，2o0027(3)：228230 10 石贵玉，廖文雪，徐美燕水杨酸对香石竹切花瓶插期间的生 理效应和保鲜效果J植物生理学通讯，20o6，42(1)：6l一62 11高勇吴绍锦_月季切花瓶插期生理变化与衰老关系的研究 J园艺学报，1991，l8(4)：369370 (责任编辑王珞) 两系杂交中籼稻新品种苯两优639 品种来源：湖北长江屯玉种业有限公司用苯63S作母 本
22、，赛恢9号作父本配组育成的两系杂交中稻品种。2O08年 通过湖北省农作物品种审定委员会审定品种审定编号为鄂 审稻2008007 品质产量：20O5 2o06年参加湖北省中稻品种区域试 验，米质经农业部食品质量监督检验测试中心(武汉)测定， 出糙率800，整精米率576垩白粒率3OO，垩白度 40，直链淀粉含量220胶稠度63 mm，长宽比31，主要 理化指标达到国标3级优质稻谷质量标准 两年的区域试验 平均公顷产量为8 7738 kg，比对照优725增产6O9。增 产极显著 特征特性：该品种属籼型中稻。株型紧凑，株高适中，田 间生长势较旺，分蘖力较强。叶色浓绿，剑叶挺直。穗层整齐， 穗大粒多，
23、着粒密。谷粒长型稃尖紫色无芒。有两段灌浆和 颖花退化现象。区域试验中每公顷有效穗2775万，株高 l208 cm，穗长235 cm。每穗总粒数1667粒实粒数1341 粒，结实率804，千粒重2545 g。全生育期137-3 d，比优 725d短0-3 d。抗病性鉴定为感白叶枯病高感稻瘟病。田间 稻曲病较重 栽培要点：适时播种。鄂北4月底至5月初播种，江汉 平原、鄂东5月上、中旬播种。秧田每公顷播种量150225 kg，大田用种量225 kg。插足基本苗。秧龄35 d左右移栽。 株行距167 cm233 cm每穴插2粒谷苗每公顷插基本苗 l20万 150万。科学肥水管理。底肥一般每公顷施饼肥 750 kg、碳酸氢铵750 kg、过磷酸钙375 、氯化钾225 kg、硫 酸锌225 ；分蘖期每公顷追施尿素l125 kg。前期浅水勤 灌苗数达到30O万时排水晒田 晒田复水后视苗情可每公 顷追施尿素45 kg、氯化钾75妇作穗肥。后期干干湿湿，忌断 水过早。注意防治稻瘟病、稻曲病、白叶枯病和螟虫等病虫 害。及时收获，注意脱晒方式，确保稻谷品质。 适宜范围：适于湖北省鄂西南以外的稻瘟病无病区或轻 病区作中稻种植
