1、浅 析 高 中 学生 喜 爱 校 园周 边 摊 点 食品 的 原因与隐患 冯雪莹 聊 城 一中 摘 要： 新世纪的高中生不同于以往, 他们拥有着和以前学生不同的价值观念和生活方 式, 也有着不同的喜好。 现在的高中生仿佛对校园周边摊点的食品情有独钟, 油 炸辣条、露天炸肠及没有包装的零食等, 这些都成为了高中生们眼中的 “红 人 ”。着重分析了高中生们喜爱校园周边摊点食品的原因与隐患。 关键词 ： 高中生; 校园周边; 摊点食品; 原因; 隐患; 学校周围的小吃琳琅满目, 炸肉串、 烤肠、 凉 皮等应有尽有, 并且这些小吃深得 高中学生们欢心。本人作为一名高中生, 对于上述现象既有所目睹又有所
2、耳闻, 每次的上下学, 同学们都会拥挤在校门口的零食摊前, 购买对身体并无营养价 值的摊点零食。对于这一现象, 笔者深有感触, 基于此对学校周边饮食摊点的 “ 食品卫生安全隐患 ”做出相关调查和论述, 并提出相关建议。 一、高中生喜爱校园周边摊点 食品的原因 为了弄清楚学生们为什么对路边摊点如此热爱, 我走访了诸多学校, 调查了诸 多学生, 也对路边小吃摊做出了有关调查, 最终整理出相关结果。 1. 经 济水 平的提 高。 现在的高中生大都是 95 后, 大多数学生家境较好, 生活还算富足, 他们不再像 以前的孩子一样处处节俭, 他们的父母大都是有着固定的高收入者, 因此他们 的在校生活较为富
3、足, 随着社会经济的发展, 生活水平的提高, 压岁钱收入日 益增长, 在现在的学生中压岁钱达五百以上者居数较多。 2. 社 会环 境的影 响。 现在社会跟风潮流极为严重, 请客风盛行, 现在的高中生都喜欢以请同学们吃 零食的方式彰显自己的魅力。无论在地铁还是车站, 手里拿着零食的不再少数, 不仅学生如此, 甚至于有些大人也在吃着零食, 街头垃圾愈来愈多, 这些现象深深影响了学生们的思想健康, 他们看在眼里, 记在心里。 在街上, 时常会听到 学生们再说:他们在吃什么啊? 3. 新 世纪 享受型 学生居 多。 伴随中国经济的不断增长, 人们的生活条件越来越好, 学生们的生活水平也是 日渐提高,
4、吃喝玩乐渐渐成为了学生们的人生目标, 追求物质享乐, 满足食欲 渐渐成为高中学生们无法逃脱的困境。 4. 家 长的 宠溺。 新世纪学生大都是独生子女, 家长们对于自己的孩子过于宠溺, 孩子们提出的 各种要求家长们大都会尽量满足, 生怕自己的孩子受了委屈, 尤其对于像我们 这样的高中生来说, 和家长见面的次数越来越少, 家长们为表达其对孩子的爱 通常会给孩子较多的零花钱, 但家长们没有想到的是这些钱最终却被学校门口 的零食摊点的主人收入囊中。 5. 受 明星 光环的 影响。 现在的高中生追星势头正足, 都有自己喜欢爱戴的明星, 对自己偶像们代言的 产品绝对支持, 校门口摊点正是抓住了学生的这一特
5、点, 开始仿制明星们的代 言食物, 降低其价格, 吸引更多的学生前来购买, 以达到谋取暴利的目的。 6. 转 移注 意力, 放平心 态。 现在的高中生学习压力较大, 常受到学校老师和家长的压迫, 导致学生内心压 抑的无法排泄, 所以他们开始用吃摊点小吃的方式走出学校, 缓解压力, 放松 心情。 根据这些天的调查研究, 分析得出高中生喜爱校园周边摊点食品的原因为以上 几条。那么, 对于学校周边摊点的食品安全又会是如何呢?自然也是做了相关调 查。 二、校园周边摊点食品卫生质量检测情况 不仅仅高中生校园门口有摊点食品, 相信绝大多数学校门口都有卖摊点食品这 一现 象, 这类摊点食品为何如此讨学生们欢
6、心呢?上面已经对此做出了有关分 析。 但有时候, 学生们在食用了这些食品后会出现拉肚子、 呕吐等情况。 这正应 了 “病从口入 ”这句话吗?以下就是对于学校周边摊点食品安全进行研究调查的 结果。 1. 摊 点食 品卫生 许可证 持有 状况。 既然是学校周边摊点, 摊位流动性是比较大的, 以冷饮摊点为代表, 对校外摊 点进行详细调查研究, 最终发现处除了带有连锁和加盟性质的摊点又卫生许可 证外, 其他的一律没有。不免让人胆寒。 2. 小 摊摊 主的健 康证持 有状 况。 由于校外摊点大都为私人开设, 并不固定, 摊主们对健康证了解不足, 对小吃 摊食品卫生安全认识也不全面, 所以经调查, 小吃摊
7、摊主们健康证持有状况几 乎为零。 3. 校 园摊 点设施 卫生基 础和 环境卫 生状 况。 校园摊点食品有菜煎饼、 凉皮、 拉面等, 设施 还算齐全, 但设施上污垢较多, 若 是在夏季, 摊点周围便成了蚊虫密集的场所, 环境脏乱不堪, 有些摊主甚至用 摸过钱的手直接触碰食物, 卫生状况及其恶劣。 4. 食 品包 装方面 。 现在大多数高中生买东西还算谨慎, 都会注意食品的生产日期, 但是食品原材 料是否新鲜他们却无从所知。 食品包装的标签上明确标明食品生产厂家及 生产日 期等一些列相关信息, 但经过我们的仔细观察发现, 那些深受高中生们喜爱的 辣条、辣片等食品属于三无产品, 这对我们的身体健康
8、带来极大威胁。 三、校园周边食品安全问题带来的隐患 以上为大家分析了校园周边摊点的食品安全问题, 再结合自己生活中的所见所 闻, 深感校园周边食品安全存在重大隐患。 下面将对校园周边摊点食品安全问题 给高中学生带来的诸多隐患做出有关分析。 1. 不 利于 高中生 们良好 习惯 的养成 。 学生们吃校园周边摊点食品不分时间场合, 常常在不洗手的情况下不顾及自己 形象的情况下, 直接在路上边走边吃, 这样 容易导致岔气, 对自己身体造成影 响, 同时也很容易导致病菌的入侵。 2. 影 响食 欲。 学生们如果经常吃摊点食品, 就导致起正常饮食的紊乱, 也有些学生用这些食 物代替正常饭菜, 容易破坏其
9、肠胃消化活动规律, 严重影响其生活质量, 危害 其身体健康。 高中生们学业为重, 如果长期食用这种摊点食品, 也会影响其学习 效率和质量。 3. 影 响味 觉。 在这种摊点零食中含有大量的食品添加剂, 这些食品中的酸、 甜、 咸、 辣等味道 十分强烈, 对味觉影响巨大, 学生们经常食用这种食品会刺激味觉, 导致味觉 的不灵敏, 进而不足以引起其 对正常饮食的食欲, 从而影响学生的身体发展。 4. 破 坏学 生的生 理调节 功能 。 每个人的器官都有自己的运行轨道, 都有自己的调节规律, 也就是说当我们饥 饿的时候机体会让我们产生饥饿的感觉。 但如果我们长期食用摊点食品的话, 食 品中的刺激物就
10、会强力打破我们机体的这种功能, 从而对我们的身体器官造成 极大危害, 甚至危及生命。今日, 学生因使用摊点食品中毒情况屡屡发生。 5. 造 成环 境污染 。 不难发现, 学校摊点周围地上有许许多多的包装袋, 不仅如此, 再次行走之处 往往会感到脚下黏黏的, 这正是由于学生们在食用这些食 品的时候忽视了自己 的道德准则, 将包装纸剩粥剩饭等随意丢弃, 对环境造成极大破坏。 更有甚者竟 把零食带到了教室严重影响了高中生们的学习氛围。 食品安全关乎这每个人的生命健康, 一些不法分子为了自己的利益并结合现在 学生的特点渐渐把摊点食品带到了学校周围, 不仅影响了学生们的学习质量, 更加影响了学生们的身体
11、健康。 四、结语 近年来, 尤其在经济高速发展的今天, 校园周边食品越来越得到青少年学生尤 其是高中学生的青睐, 校园周边食品安全也严重威胁到这些高中学生的身体健 康, 通过对高中学生喜爱校园周边摊点食品的原因与 隐患的研究分析, 在此呼 吁大家多多关注校园周边食品安全问题, 减少或不吃校园摊点食品。 学校应基于 此对学生加强管理教育, 向学生们宣传这种食品的危害, 让高中学生们在一个 健康快乐的环境下学习成长。 参考文献 1 肖兴志, 胡艳芳.中 国食品安全 监管的 激励 机制分析. 中南财 经政 法大学学报, 2010, (01) . 2 第十一届全国人民 代表大会常务委员会第七次会议通过.食品安全 法.2009-2-28. 3 姜三群.羊肉串烤制 中品质和有害物质变化规律及影响因素的研究D.天津 科技大学. 4 贾东亮, 侯方辉.卫 生行政执法的现状及对策J.现代医学, 2008, (13) .
