2019版高中生物 第二章 组成细胞的分子课时作业（打包5套）新人教版必修1.zip

1第二章 第 1节一、选择题1．(2018·北京市东城区上学期高一年级期末) 碳元素是构成细胞的最基本元素，对此最有说服力的解释是( D )A．碳在细胞的各种化合物中含量最多B．碳在自然界中含量最为丰富C．细胞的各种化合物中都含有碳D．碳链构成了有机物的基本骨架[解析] 细胞中的水分子中不含碳元素，A、C 错误；在自然界中含量最为丰富的元素是氧元素，B 错误；碳链构成了生物大分子的基本骨架，所以碳元素是构成细胞的最基本元素，D 正确。2．(2018·河南省洛阳市高一上学期期末)冬天人们比较喜欢吃的涮羊肉，是羊通过吃草获得元素和化合物后同化形成的。那么，下列关于组成羊和草等生物体的化学元素和化合物的说法，错误的是( C )A．烘干的动植物细胞中含量最多的化学元素是 CB．组成动、植物细胞化学元素的种类大体相同，但含量却相差很大C．羊肉细胞和植物细胞中含量最多的化合物分别是蛋白质、纤维素D．生物体生命活动的物质基础是组成生物体的各种化学元素和化合物[解析] 动植物细胞干重中含量最多的化学元素是碳元素，A 正确；组成动、植物细胞化学元素的种类大体相同，但含量却相差很大，B 正确；羊肉细胞和植物细胞中含量最多的化合物都是水，C 错误；生物体生命活动的物质基础是组成生物体的各种化学元素和化合物，D 正确。3．(2018·吉林地区普通高中友好学校高一生物) 用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色2时，可用来冲洗浮色的药品是( C )A．HCl B．H 2OC．50%的酒精溶液 D．无水酒精[解析] 用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色时，可用来冲洗浮色的试剂是 50%的酒精溶液，如不洗会影响对脂肪滴的观察，同时酒精是脂溶性溶剂，可将脂肪颗粒溶解成油滴，C项正确。4．(2018·吉林地区普通高中友好学校高一生物)过度肥胖者的脂肪组织中，含量最多的有机物是( A )A．蛋白质 B．脂质C．糖类 D．水[解析] 与正常人相比，过度肥胖者的脂肪组织发达，脂肪细胞数量多，但是细胞内含量最多的有机化合物仍然是蛋白质，含量最多的化合物仍然是水。5．(2018·山东省德州市高一上学期期末)下列关于组成细胞的元素叙述正确的是( A )A．碳是最基本元素B．各种元素的作用可以相互替代C．各种元素含量维持稳定不变D．大量元素比微量元素重要[解析] 碳链是构成生物大分子的基本骨架，故组成细胞最基本的元素是碳，A 正确；细胞中的不同元素的功能不同，一种元素的作用不能被其他元素替代，B 错误；在一个细胞中各种元素含量都保持相对稳定，即可在一定范围内变动，而不是稳定不变，C 错误；细胞中的微量元素含量虽然很少，但是作用很大，同大量元素一样重要，是细胞和生物体正常生命活动所必需的，D 错误。6．(2018·北京市西城区高一上学期期末) 下列元素中，构成有机物基本骨架的是( D )A．氮 B．氢C．氧 D．碳[解析] 有机物都是以碳链为骨架，故 D正确。7．下图表示人体细胞中四种主要元素占细胞干重的百分比，其中表示氮元素的是( C )A．甲 B．乙C．丙 D．丁[解析] 化学元素在人体细胞的干重含量从大到小是：C0NH。根据图片信息，可以3知道甲—丁依次为 C、O、N、H。故丙是 N。综上所述，C 正确。8．在细胞内含量极少，但对维持生命活动必不可少的元素有( C )A．Fe Mn Zn Mg B．Zn Cu Mg CaC．Zn Cu BMn D．Mg Mn Cu Mo[解析] Mg 是大量元素，不是微量元素，A 错误； Mg、Ca 是大量元素，不是微量元素，B 错误；Zn、Cu、B、Mn 都是微量元素，C 正确；Mg 是大量元素，不是微量元素，D 错误。9．有着“植物大熊猫”和世界上最长寿树种美称、在地球上已有 250万年历史的红豆杉，入选 2010年世博会中国馆珍稀植物展出品种。其体内含量最多的化学元素和最基本的化学元素分别是( C )A．C 和 O B．C 和 HC．O 和 C D．H 和 O[解析] (1)在生物体内，占细胞鲜重最多的元素是 O；(2)在生物体内，碳链构成了生物大分子的基本骨架，因此 C是最基本的化学元素。故 C正确。10．下列有机物的鉴定实验中，导致实验失败的操作是 ( A )A．鉴定蛋白质时，把 A、B 液混合后再加入蛋白质样液中B．鉴定脂肪时，在花生种子匀浆中滴加染液后，直接进行观察C．鉴定还原糖时，60 ℃水浴加热D．鉴定淀粉时，直接把碘液加入到淀粉样液中[解析] 鉴定蛋白质时，A 液和 B液应分开使用；鉴定脂肪时，在花生种子匀浆中滴加染液后，直接观察被染色情况；鉴定还原糖时，可用 60 ℃水浴加热；鉴定淀粉时，直接把碘液加入到淀粉样液中。A 正确。11．农科院研究员在指导农民生产的过程中发现一位农民种植的某块农田小麦产量总是比邻近地块的低。他怀疑该农田可能是缺少某种元素，为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间试验。除施肥不同外，其他田间处理措施相同，试验结果如下表：从表中可判断，该农田最可能缺少的元素是( A )地块 甲 乙 丙 丁 戊施肥情况 尿素 磷酸二氢钾 磷酸二氢铵 硫酸铵 不施肥小麦收获量 55.56 65.26 56.88 55.44 55.11A．K B．N C．P D．S[解析] 植物主要通过根尖的成熟区吸收土壤中的水分和无机盐，并通过根、茎、叶的导管运输到植物体的各个部分。无机盐对植物的生长发育起着重要的作用，例如，含氮的无机盐能促进细胞的分裂和生长，使枝繁叶茂；含磷的无机盐可以促进幼苗的发育和花4的开放，使果实、种子提早成熟；含钾的无机盐使植物茎秆健壮，促进淀粉的形成和运输。当土壤中缺乏某种无机盐时，植物的生命活动就会受到相应的影响。除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做对照实验，它一般要设置对照组和实验组，由表中施肥情况可以看出，甲、乙、丙、丁都施肥处理，属于实验组，而戊不施肥，进行空白对照。甲和戊对照，证明植物不缺 N；丙和戊对照，证明植物不缺 P；丁和戊对照，证明植物不缺S；乙和戊对照，小麦收获量明显升高，所以，该农田缺少的无机盐是钾肥。综上所述，A正确。12．为了验证土壤中的微生物可以分解淀粉，取两只烧杯甲和乙，都放入等量的淀粉溶液 20 mL，甲中加入 30 mL制备好的土壤浸出液，乙中放入等量的蒸馏水，在适宜的温度下放置 7天。然后从甲中取出等量的溶液放入试管 A1、A 2，从乙中也取出等量的溶液放入试管 B1、B 2，在 A1、B 1中加入碘液，在 A2和 B2中加入斐林试剂并加热。下列对该实验结果的预测正确的是( B )A．A 1和 B1都会有蓝色出现，而且颜色深浅一致B．A 2有砖红色沉淀出现，B 2无砖红色沉淀出现C．A 2和 B2都有砖红色沉淀出现D．以上结果都不正确[解析] 斐林试剂是鉴定还原糖的，土壤中会含有些微生物能产生分解淀粉的淀粉酶，淀粉水解后是还原糖，所以 A2会出现砖红色，其它的都没有砖红色沉淀出现，故 B正确。碘液是鉴定淀粉的，A 1和 B1都会有蓝色出现，但 B1的蓝色应比较深，故 A错误。B 2没有砖红色沉淀出现，故 C错误，D 错误。13．下列关于构成细胞的化学元素、大量元素和微量元素的叙述，不正确的是( A )A．无机自然界的元素在生物界都能够找到，这说明生物界和非生物界具有统一性的一面B．C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 都是大量元素，C 在各种有机物中都存在C．划分大量元素和微量元素的标准是元素的含量D．微量元素虽然含量少，但也是生命活动不可缺少的[解析] 组成生物体的元素在无机自然界中都能找到；组成细胞的大量元素为C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等，C 是最基本的元素，在各种有机物中都存在；大量元素和微量元素的划分依据是在生物体中的含量；微量元素是生物体生命活动不可缺少的。14．对生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质进行鉴定的实验中，正确的方法与结果是( D )A．大豆组织样液(2 mL)＋斐林试剂甲液(2 mL)＋斐林试剂乙液(2 mL) 溶液― ― →水 浴 加 热 呈紫色B．苹果组织样液(2 mL)＋双缩脲试剂 A液(2 mL)＋双缩脲试剂 B液(2 mL) 5溶液呈橘黄色― ― →水 浴 加 热 C．花生子叶＋苏丹Ⅲ染液(2 mL) 脂肪颗粒呈红色― ― →洗 去 浮 色 D．苹果组织样液(2 mL)＋(斐林试剂甲液＋斐林试剂乙液)(1 mL) 溶液中有砖― ― →水 浴 加 热 红色沉淀[解析] 还原糖(如葡萄糖、果糖)与斐林试剂作用(必须将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后使用)，可以生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应。15．(2018·山东省潍坊市高一上学期期末)下列关于构成细胞的化学元素的叙述，错误的是( C )A．占细胞干重和鲜重百分比最多的元素分别是 C和 OB．不同生物细胞中的化学元素在种类上基本相同C．绿色植物缺 Mg对其生命活动基本没有影响D．组成细胞的元素大多以化合物形式存在[解析] 占细胞干重和鲜重百分比最多的元素分别是 C和 O，A 正确；不同生物细胞中的化学元素在种类上基本相同，但在含量上差别较大，B 正确；Mg 是构成叶绿素的重要成分，绿色植物缺 Mg会导致叶绿素含量减少，进而使光合作用减弱，C 错误；组成细胞的元素大多以化合物形式存在，D 正确。二、非选择题16．土壤中生活着大量的细菌、真菌和放线菌。某同学想设计实验探究土壤微生物是否可以将淀粉分解为还原糖，请你借助以下提供的实验用具及药品完成相关设计。实验用具及药品：烧杯、纱布、玻璃棒、试管、酒精灯、水、蒸馏水、碘液、斐林试剂、淀粉糊等。(1)实验假设：__土壤微生物可以将淀粉分解为还原糖____。(2)实验步骤：①将取自农田、林地或花盆等处的土壤放入里面垫有厚纱布的烧杯中，加水搅拌， 然后将纱布连同土壤一起去掉。将留在烧杯中的土壤浸出液静置一段时间备用。②另取两只烧杯，编号 A、B，分别加入__等量的淀粉糊____。然后在 A烧杯中加入 30 mL的土壤浸出液，在 B烧杯中加入__等量(30 mL)蒸馏水____。③在室温(20 ℃左右)下放置 7天后，分别取 A、B 烧杯中的溶液 20 mL，各加入两支试管中，分别编号为 A1、A 2，B 1、B 2。④在 A1、B 1中加入__碘液____。在 A2、B 2中加入__斐林试剂____，并加热。⑤观察试管中溶液的颜色变化，记录实验结果。(3)实验现象：如果支持实验假设，则实验现象是__A 1无蓝色现象，B 1有蓝色现象；A 26有砖红色沉淀生成，B 2无砖红色沉淀生成____。[解析] (1)根据题意可知，该实验的假设是土壤中的微生物可以将淀粉分解为还原糖。(2)根据实验目的可知，本实验的自变量是有无土壤微生物，底物是淀粉。故应该设置两组，实验组是加入土壤浸出液(含有微生物)，对照组没有微生物存在，应加入等量的蒸馏水。所以 A和 B都加入等量的淀粉糊后，A 加入 30 mL土壤浸出液、B 加入 30 mL蒸馏水。在室温(20 ℃左右 )下放置 7天的过程中，A 中土壤微生物可能将淀粉分解成还原糖，导致淀粉被分解、还原糖生成，而 B烧杯没有反应，仍然是淀粉糊溶液，所以加入碘液后，A 1和 B1试管应观察有无蓝色，A 2和 B2试管应观察有无砖红色沉淀生成。(3)若土壤微生物可以将淀粉分解成还原糖，则 A1无蓝色、B 1有蓝色；A 2有砖红色沉淀生成，B 2无砖红色沉淀生成。17．为了验证镍为植物生活所必需的元素，请完成下列问题。(1)材料用具：完全营养液甲，缺镍的营养液乙(其他元素均具备)，只含镍的营养液丙，适当的容器和固定材料、(a.__长势良好且相似____)的玉米幼苗等。(2)方法步骤(完善表格)：项目 A组(20 株上述玉米幼苗) B组(20 株上述玉米幼苗)处理 放入完全营养液甲中培养b.放入__等量的缺镍的营养液乙____中培养培养 c.__相同且适宜的条件下培养数天____观察 玉米幼苗的生长状况预期结果 d.__玉米幼苗生长正常____ e.__玉米幼苗生长不正常____(3)从科学研究的严谨角度出发，为进一步证实 A、B 两组玉米生长状况的差异是由于镍元素供应不同引起的，还应增加的实验步骤及结果是：步骤：__在缺镍的营养液乙中加入一定量的含镍营养液丙____。结果：__一段时间后玉米幼苗恢复正常生长(或症状消失)，则镍是植物生活所必需的元素____。[解析] (1)设计实验遵循对照原则、单一变量原则，因此需要选择长势良好的幼苗，排出无关变量的干扰。(2)该实验的自变量是培养液中是否含有镍元素，即 b组放入等量的缺镍培养液中；将两组装置放在相同且适宜的环境中；若要得到结论，则 A组玉米幼苗正常生长，而 B组幼苗生长不正常。(3)为了准确得出结论，则需要在缺镍的一组实验中补充镍元素，相应的症状消失，则说明镍是植物生活必需的元素。1第二章 第 2 节一、选择题1．(2018·江苏省泰州中学高一上学期期末)某氨基酸分子含两个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基应( A )A．在 R 基上 B．在羧基上C．与氨基相连 D．与羧基相连[解析] 组成蛋白质的氨基酸的结构通式是 ，因此如果某氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基在侧链基团 R 基上。2．(2018·山西省临汾一中、晋城一中、内蒙古鄂尔多斯一中等六校高一上学期期末)下列关于蛋白质的叙述，正确的是( D )A．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的B．人体能合成组成蛋白质的各种氨基酸C．结构不同的蛋白质不可能具有相似的功能D．高温处理后的蛋白质可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应[解析] 绝大多数酶的本质是蛋白质，少数酶的化学本质是 RNA，它是由核糖核苷酸组成的，A 错误；人体所需要的必需氨基酸是体内不能合成的，只有从食物中获取，B 错误；结构不同的蛋白质可能具有相似的功能，如淀粉酶和蛋白酶的结构不同，但都具有催化作用，C 错误；高温处理的蛋白质，其空间结构被破坏，但没有破坏肽键结构，所以与双缩脲试剂发生作用，能产生紫色反应，D 正确。3．(2018·山西省临汾一中、晋城一中、内蒙古鄂尔多斯一中等六校高一上学期期末)2下列有关二肽、直链多肽和蛋白质的叙述，错误的是( B )A．基本单位都是氨基酸B．遇双缩脲试剂都显砖红色C．都含有肽键D．都至少含有一个氨基和一个羧基[解析] 二肽、直链多肽和蛋白质的基本单位都是氨基酸，A 正确；二肽、直链多肽和蛋白质中都含有肽键，遇双缩脲试剂都显紫色，B 错误；二肽、直链多肽和蛋白质中都含有肽键，C 正确；若不考虑 R 基，二肽、直链多肽和蛋白质中都至少含有一个氨基和一个羧基，D 正确。4．(2018·湖北省十堰市上学期高一年级期末)抗利尿激素是由 9 个氨基酸组成的一条链状多肽类激素，是尿液浓缩和稀释的关键性激素。下列叙述正确的是( B )A．组成该激素的基本元素包括 C、H、O、N、PB．彻底水解该激素需要消耗 8 分子水C．该激素含有游离的氨基和羧基各 1 个D．该激素的合成会脱去 8 个 H[解析] 抗利尿激素属于多肽类(蛋白质)物质，多肽(蛋白质)的基本组成元素是C、H、O、N，A 错误；抗利尿激素含有一条肽链，由 9 个氨基酸组成，因此水解该激素需要破坏 8 个肽键，消耗 8 分子水，B 正确；抗利尿激素至少含有游离的氨基和羧基各 1 个，C 错误；九肽的形成脱去 8 个 H2O，脱去 16 个 H。D 错误。5．(2018·湖北省十堰市上学期高一年级期末)下列有关蛋白质的叙述，不正确的是( B )A．1 条由 n 个氨基酸组成的肽链中含有的氮原子数目至少为 nB．通常情况下，分子式为 C63H103O45N17S2的链状多肽化合物中最多含有 17 个肽键C．n 条由 m 个氨基酸组成的肽链中，完全水解共需要(m－n)个水分子D．2 个氨基酸脱水缩合过程中失去的水分子中的氢来源于氨基和羧基[解析] 一个氨基酸至少有一个氮原子，1 条由 n 个氨基酸组成的肽链中含有的氮原子数目至少为 n，A 正确；只有一条肽链且形成这条肽链的氨基酸都只有一个氨基时，链状多肽含有的肽键最多，所以分子式为 C63H103O45N17S2的链状多肽化合物中，最多有 17 个氨基酸，而肽键数＝氨基酸数－1，所以最多有 16 个肽键，B 错误；n 条由 m 个氨基酸组成的肽链中，完全水解需要的水分子数＝肽键数＝氨基酸－肽链数＝m－n，C 正确；脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基(—NH 2)和羧基(—COOH)，D 正确。6．(2018·吉林地区普通高中友好学校高一生物)下列各项中不是蛋白质所具有的功能的一项是( D )3A．调节作用 B．免疫作用C．运输作用 D．遗传作用[解析] 调节机体生命活动是蛋白质的功能之一，A 错误；免疫功能是蛋白质的功能之一，B 错误；运输功能是蛋白质的功能之一，C 错误；遗传功能是核酸的功能，不是蛋白质的功能，D 正确。7．(2018·江苏省徐州市高一上学期期末)如图为组成生物体蛋白质的氨基酸结构通式，其中不同种类氨基酸的区别在于( B )A．① B．②C．③ D．④[解析] 组成蛋白质的氨基酸约有 20 种，这 20 种氨基酸的区别在于 R 基不同。因此，B 项正确，A、C、D 项错误。8．(2018·江苏省徐州市高一上学期期末)蛋白质结构多样性决定了其功能的多样性，下列关于蛋白质功能叙述错误的是( A )A．酶是生物催化剂，它们都是蛋白质B．抗体的化学本质是蛋白质C．调节生命活动的激素大多数是蛋白质D．蛋白质是构建细胞的主要原料[解析] 酶是生物催化剂，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是 RNA，A 错误；抗体是机体的免疫系统在抗原刺激下，由 B 淋巴细胞或记忆细胞增殖分化成的浆细胞所产生的、可与相应抗原发生特异性结合的免疫球蛋白，故其化学本质是蛋白质，B 正确；调节生命活动的激素大多数是蛋白质，如胰岛素、生长激素等，少数是其他类物质，如性激素是固醇类物质，甲状腺激素是氨基酸的衍生物，C 正确；蛋白质是生命活动的主要承担者，是占细胞干重最多的有机化合物，是构建细胞的主要原料，D 正确。9．(2018·江苏省徐州市高一上学期期末)若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是( A )A．鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀B．只添加了双缩脲试剂 A，未添加双缩脲试剂 BC．鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料D．蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长[解析] 进行蛋白质鉴定的实验，若以鸡蛋蛋清为材料，需进行稀释，如果鸡蛋蛋清4液稀释不够，搅拌不匀，则会出现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上的现象，A 项正确；只添加了双缩脲试剂 A 液，未添加双缩脲试剂 B 液，不是蛋清液与双缩脲试剂发生反应后粘固在试管壁上的原因，B 项错误；鸡蛋蛋清液富含蛋白质，是进行蛋白质鉴定实验的合适的动物实验材料，C 项错误；蛋清液与双缩脲试剂的反应时间不够长，也不是蛋清液与双缩脲试剂发生反应后粘固在试管壁上的原因，D 项错误。10．(2018·山东省德州市高一上学期期末)分别用高浓度的 NaCl 溶液和高温处理胰岛素，下列有关说法正确的是( A )A．高温处理使胰岛素的空间结构变得伸展、松散B．高浓度的 NaCl 溶液处理使胰岛素的空间结构被破坏C．两种方式处理后，胰岛素的功能均丧失D．两种方式处理后，胰岛素均不能与双缩脲试剂反应[解析] 高温处理使胰岛素的空间结构变得伸展、松散，A 项正确；高浓度的 NaCl 溶液处理胰岛素可使胰岛素的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用叫做盐析，再继续加水时析出的胰岛素仍能溶解，并不影响其空间结构，盐析属于物理变化，B 错误；高浓度的NaCl 溶液处理胰岛素，其功能没有丧失，而高温处理可使其空间结构被破坏，功能丧失，C 错误；两种方式处理均没有破坏肽键，胰岛素均能与双缩脲试剂反应，D 错误。11．(2018·北京市西城区高一上学期期末)下列有关生物体内蛋白质多样性原因的叙述中，不正确的是( A )A．组成肽键的化学元素不同B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C．蛋白质的空间结构不同D．组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同[解析] 蛋白质多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同及肽链盘曲折叠形成的蛋白质的空间结构不同。肽键的结构是—CO—NH—组成元素相同。12．下图表示有关蛋白质分子的简要概念图。下列对图示分析正确的是( B )A．A 中肯定有 S 元素B．①过程发生的化学反应称脱水缩合，反应产生的水中的氢分别来自于氨基和羧基C．多肽中 B 的数目等于 C 的数目D．蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因[解析] 已知 A 表示蛋白质的组成元素，一定含有 C、H、O、N 4 种元素，可能含有 S元素，A 错误；①过程是脱水缩合，有水生成，形成的化学键是肽键，B 正确；蛋白质分子5的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关，C 错误；蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的直接原因，DNA 分子的多样性是生物多样性的根本原因，D 错误。13．一条由 n 个氨基酸组成的肽链中含有的羧基数目和氧原子数目至少为( A )A．1 和 n＋1 B．1 和 1C．1 和 2n D．n 和 n＋1[解析] 一条肽链上至少含有一个羧基，在 R 其上也可能含有，因此至少是 1 个；氧原子存在于羧基和肽键中，有一条链至少有一个羧基含有 2 个氧，肽键数＝氨基酸数－肽链数＝n－1，所以氧原子数为 n－1＋2＝n＋1；选 A。二、非选择题14．以下几种符号代表不同种类的氨基酸：请回答下列问题：(1)它们结构的差别在于__R 基____的不同。(2)7 种氨基酸在细胞的__核糖体____中通过__脱水缩合____的方式形成一条肽链，此过程可形成__6____个肽键，得到__6____个水分子，相对分子质量减少了__108____。(3)如果上述肽链原长度不变，改变其中__氨基酸的排列顺序____，就可改变该肽链的性质。(4)若两个蛋白质分子均由两条(2)中的肽链构成，那么两蛋白质分子的功能是否一定相同？ __不一定相同____。为什么？__因为分别由相同的两条肽链经盘曲折叠可形成空间结构不同的两个蛋白质分子____。[解析] (1)根据氨基酸的结构通式分析，不同氨基酸的结构不同是由 R 基决定的。(2)7种氨基酸通过脱水缩合形成一条肽链形成的肽键数是 6，脱去的水分子数是 6，相对分子质量减少了 6×18＝108；氨基酸脱水缩合的场所是核糖体。(3)肽链原长度不变，改变氨基酸的排列顺序可以改变肽链的结构和性质。(4)由相同的两条肽链经盘曲折叠可形成空间结构不同的两个蛋白质分子，进而导致蛋白质功能不同。15．肉毒梭菌(厌氧性梭状芽孢杆菌)是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子，1 mg 可毒死 20 亿只小鼠。煮沸1 min 或 75 ℃ 下加热 5～10 min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：6请据此回答：(1)肉毒类毒素的化学本质是__蛋白质____，其基本组成单位的结构通式是______。(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是__高温使蛋白质空间结构破坏____。(3)由上图可知，该片段由__5____种组成单位组成，有__4____个肽键。(4)一分子肉毒类毒素至少含有氨基和羧基数分别为__2、2____个。[解析] (1)肉毒类毒素的化学本质是蛋白质，它的基本组成单位是氨基酸，其结构通式是 。(2)高温可破坏肉毒类毒素的空间结构而使其失活。(3)由以上分析可知，该片段有 5 个氨基酸分子，且这 5 个氨基酸的 R 基团依次是—CH 2—C6H4OH、—H、—CH3、—CH 2—C6H5、—CH 2—CH(CH3)，可见，该片段由 5 种单体脱水缩合形成，在形成该片段时要脱去 4 分子水。(4)肉毒类毒素是由两个亚单位(每个亚单位为一条链盘曲折叠而成)组成的，每个亚单位至少含有 1 个游离的氨基和 1 个游离的羧基，因此一种生物大分子至少含有 2 个氨基和 2 个羧基。1第二章 第 3 节一、选择题1．(2018·泉港一中上学期期末)下列关于观察 DNA 和 RNA 在细胞中分布的实验，相关叙述正确的是( B )A．甲基绿和吡罗红对 DNA 和 RNA 的亲和力不同，实验时应分别加入B．盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞C．该实验不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞不含 RNAD．显微镜下观察到绿色出现在细胞核中，说明 RNA 主要分布于细胞核[解析] 甲基绿和吡罗红对 DNA 和 RNA 的亲和力不同，实验中应同时加入甲基绿和吡罗红，A 错误。盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，B 正确。叶肉细胞含有 RNA，该实验不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞中的叶绿体颜色会干扰实验现象的观察，C错误。甲基绿使 DNA 呈现绿色，吡罗红使 RNA 呈现红色，显微镜下观察到绿色出现在细胞核中，说明 DNA 主要分布于细胞核，D 错误。2．(2018·江苏省泰州中学高一上学期期末)玉米叶肉细胞中的核酸含有碱基的种类是( C )A．1 种 B．4 种C．5 种 D．8 种[解析] 玉米叶肉细胞中含有 DNA 和 RNA 两种核酸，组成 DNA 的碱基有 A、C、G、T 四种，组成 RNA 的碱基有 A、C、G、U 四种，因此玉米叶肉细胞含有碱基 A、C、G、T、U 五种。3．(2018·湖北省十堰市上学期高一年级期末)下列有关 DNA 和 RNA 的叙述，错误的是( B )A．一种病毒只含有 1 种核酸、4 种碱基2B．A、G、T 在细菌细胞中能构成 6 种核苷酸C．DNA 彻底水解后最多可获得 6 种产物D．口腔上皮细胞中含有 8 种核苷酸、5 种碱基[解析] 一种病毒只含有 1 种核酸(DNA 或 RNA)、4 种碱基(A、T、C、G 或 A、U、C、G)，A 正确；细菌属于原核生物，由 A、T、G 三种碱基参与构成的核苷酸种类是：由 A 形成脱氧核苷酸和核糖核苷酸 2 种，由 T 只形成一种脱氧核苷酸，由 G 形成脱氧核苷酸和核糖核苷酸 2 种，共 5 种，B 错误；DNA 彻底水解后最多可得到含氮碱基 4 种(腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶)、脱氧核糖、磷酸，共 6 种产物，C 正确；人体口腔上皮细胞中含有DNA 和 RNA 两种核酸，因此含有 A、U、G、C、T 五种碱基，4 种脱氧核苷酸和 4 种核糖核苷酸共 8 种核苷酸，D 正确。4．(2018·湖北省十堰市上学期高一年级期末)下列有关“观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布”实验的叙述，正确的是( A )A．可用紫色洋葱鱗片叶内表皮细胞作为实验材料B．该实验步骤依次是取材→制片→冲洗→水解→染色C．取材时应滴加适量的蒸馏水，以维持人口腔上皮细胞的正常形态D．实验证明，DNA 只分布在细胞核中，RNA 只分布在细胞质中[解析] 紫色洋葱鱗片叶内表皮细胞无颜色，可以作为“观察 DNA 和 RNA 在细胞中的分布”的实验材料，A 正确；该实验步骤依次是取材→制片→水解→冲洗→染色，B 错误；取材时应滴加适量的生理盐水，以维持人口腔上皮细胞的正常形态，C 错误；实验证明，DNA 主要分布在细胞核中，RNA 主要分布在细胞质中，D 错误。5．(2018·河南省洛阳市高一上学期期末)下列有关遗传信息携带者——核酸的说法，正确的是( C )A．与甲基绿发生结合的核酸分子只分布在细胞核中B．所有生物遗传物质的组成中都有脱氧核糖、碱基和磷酸C．核酸是一切生物的遗传物质，DNA 和 RNA 都能携带遗传信息D．在“观察 DNA 和 RNA 在细胞中分布”的实验中，应先后加入甲基绿和吡罗红[解析] 与甲基绿发生结合的核酸分子是 DNA，主要分布于细胞核中，A 错误；某些病毒的遗传物质是 RNA，其物种组成是核糖、碱基和磷酸，B 错误；核酸是一切生物的遗传物质，DNA 和 RNA 都能携带遗传信息，C 正确；在“观察 DNA 和 RNA 在细胞中分布”的实验中，应同时加入甲基绿和吡罗红的混合液，D 错误。6．(2018·河北省承德市联校高一上学期期末)构成 DNA 的四种脱氧核苷酸不同，取决于( B )A．五碳糖的种类 B．碱基的种类C．磷酸分子的多少 D．碱基对的排列顺序3[解析] 一个脱氧核苷酸是由一分子含氮碱基、一分子脱氧核糖、一分子磷酸组成，因碱基种类(ATCG)的不同，脱氧核苷酸有四种。7．(2018·天津市部分区高一上学期期末)细胞内组成 RNA 的五碳糖是( A )A．核糖 B．蔗糖C．脱氧核糖 D．半乳糖[解析] RNA 的组成成分包括一分子含氮碱基、一分子核糖和一分子磷酸，因此细胞内组成 RNA 的五碳糖是核糖，故选 A。8．(2018·北京市东城区上学期高一年级期末)DNA 完全水解后，得到的化学物质是( B )A．氨基酸、葡萄糖、含氮碱基B．脱氧核糖、含氮碱基、磷酸C．氨基酸、核苷酸、葡萄糖D．核糖、含氮碱基、磷酸[解析] DNA 又叫脱氧核糖核酸，其初步水解的产物是脱氧核苷酸，彻底水解的产物是脱氧核糖、含氮碱基和磷酸，故选 B。9．(2018·吉林地区普通高中友好学校高一生物)与 RNA 相比，DNA 所特有的成分是( C )A．脱氧核糖和鸟嘌呤 B．核糖和尿嘧啶C．脱氧核糖和胸腺嘧啶 D．核糖和胸腺嘧啶[解析] 脱氧核糖是 DNA 中的糖，鸟嘌呤是 DNA 与 RNA 共有的碱基，A 项错误；与 DNA相比，RNA 所特有的成分是核糖和尿嘧啶 U，B 项错误；脱氧核糖和胸腺嘧啶 T 是 DNA 特有的成分，C 项正确；胸腺嘧啶是 DNA 特有的碱基，核糖是 RNA 特有的成分，D 项错误。10．如图是生物体核酸的基本组成单位——核苷酸的模式图，下列说法正确的是( D )(1)DNA 与 RNA 在核苷酸上的不同点只在②处(2)③在生物体中共有 8 种(3)若③为腺嘌呤，则④肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸(4)若②为核糖，则④为 RNA 的基本组成单位(5)若③为尿嘧啶，则 DNA 中肯定不含④这种化合物(6)非典病毒的④有 8 种，②有 2 种A．(1)(6) B．(2)(5)C．(3)(4) D．(4)(5)4[解析] (1)DNA 与 RNA 在核苷酸上的不同点是②处不同、③处不完全相同，(1)错误；(2)③是碱基，在生物体中共有 A、G、C、U、T 五种，(2)错误；(3)若③是腺嘌呤，则④可能的腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核糖核苷酸，(3)错误；(4)若②是核糖，则④是核糖核苷酸，是 RNA 的基本组成单位，(4)正确；(5)若③为尿嘧啶，则④是尿嘧啶核糖核苷酸，是 RNA 的基本组成单位，不是 DNA 的基本组成单位，(5)正确；(6)非典病毒中只有一种核酸，有 4 种核苷酸，1 种五碳糖，(6)错误。故 D 正确。11．在人体内，HIV 病毒与特异性抗体结合后产生沉淀，被吞噬细胞摄取后彻底水解可得到( A )A．核糖、多种氨基酸B．磷脂、20 种氨基酸C．5 种含氮碱基、20 种氨基酸D．4 种核糖核苷酸、多种氨基酸[解析] HIV 病毒属于 RNA 病毒，由蛋白质和 RNA 组成。蛋白质被彻底水解可得到多种氨基酸；RNA 被彻底水解可得到 1 种核糖、1 种磷酸、4 种含氮碱基(A、C、G、U)。故 A正确。12．噬菌体、烟草的碱基种类和噬菌体、烟草的核苷酸种类分别是( C )A．4 种、8 种和 4 种、8 种B．4 种、5 种和 4 种、5 种C．4 种、5 种和 4 种、8 种D．4 种、8 种和 4 种、5 种[解析] 噬菌体由 DNA 和蛋白质外壳组成，烟草细胞中既含有 DNA，又含有 RNA。组成DNA 的碱基有 A、G、C、T 四种，相应的脱氧核苷酸也有 4 种；组成 RNA 的碱基有A、G、C、U 四种，相应的核糖核苷酸也有 4 种；核苷酸包括脱氧核苷酸和核糖核苷酸。综上所述，C 项正确，A、B、D 三项均错误。13．下列有关遗传物质的叙述，正确的是( D )A．豌豆的遗传物质主要是 DNAB．烟草花叶病毒的碱基有 5 种，核苷酸有 8 种C．细菌细胞的遗传物质中含有 S 元素D．人细胞质中的遗传物质水解后能产生四种脱氧核苷酸[解析] 豌豆的遗传物质是 DNA，A 错误；烟草花叶病毒是 RNA 病毒，只含 RNA 一种核酸，所以其只含有 4 种碱基和 4 种核苷酸，B 错误；细菌细胞的遗传物质是 DNA，不含 S 元素，C 错误；人细胞质中的遗传物质是 DNA，水解后能产生四种脱氧核苷酸，D 正确。14．生物界形形色色、丰富多彩的直接原因是( A )A．蛋白质分子的多样性 B．核苷酸种类的多样性5C．DNA 分子的复杂多样 D．氨基酸分子的多样性[解析] 生物的遗传物质主要是 DNA，DNA 经过转录形成 mRNA，再翻译形成蛋白质，因此决定生物界形形色色、丰富多彩的直接原因是蛋白质分子多样性；而根本原因是 DNA分子的多样性；选 A。15．(2018·醴陵二中、醴陵四中两校联考高一期末)关于核酸的叙述，错误的是( D )A．核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用B．HIV(RNA 病毒)的核酸由核糖核苷酸脱水缩合形成C．DNA 与 RNA 含有的碱基和五碳糖不尽相同D．苏丹Ⅲ可将人口腔上皮细胞的核酸染成绿色[解析] 核酸中的碱基排列顺序代表遗传信息，控制着生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成，A 项正确；HIV(RNA 病毒)含有的核酸是 RNA，由核糖核苷酸脱水缩合形成，B 项正确；DNA 与 RNA 相比，前者含有脱氧核糖和 T，后者含有核糖和 U，C 项正确；苏丹Ⅲ可以将脂肪染成橘黄色，不能染核酸。D 项错误。16．(2013·全国高考Ⅱ改编)关于 DNA 和 RNA 的叙述，正确的是( C )A．DNA 有碱基 C，RNA 没有碱基 CB．一种病毒同时含有 DNA 和 RNAC．原核细胞中既有 DNA，又有 RNAD．生物体内都含有 DNA[解析] 本题考查 DNA 和 RNA 的有关知识。依据 DNA 和 RNA 的有关内容。DNA 和 RNA中均含有碱基 A、C、G，不同的是 DNA 含有 T，RNA 含有 U，A 项错误。病毒只含有 DNA 或RNA 一种核酸，没有同时含有 DNA 和 RNA 的病毒，B 项错误。具有细胞结构的生物，其遗传物质都是 DNA，但同时存在 RNA，如细菌这类原核生物细胞中的质粒是环状 DNA，核糖体上存在 RNA，C 项正确。病毒体内含有 DNA 或 RNA，D 项错误。二、非选择题17．制作人的口腔上皮细胞涂片，将涂片浸在质量分数为 8%的盐酸中 30 ℃下水解 5 min，将涂片用蒸馏水冲洗后，再用吡罗红甲基绿染液在 20 ℃下染色 5 min，镜检观察。(1)在显微镜下会看到口腔上皮细胞的__细胞核____被染成绿色，原因是__甲基绿使细胞核中的 DNA 呈现绿色____；__细胞质____被染成红色，原因是__吡罗红使细胞质中的RNA 呈现红色____。(2)通过该实验能得出什么结论？__DNA 主要分布在细胞核中，RNA 主要分布在细胞质中____。(3)用人的血液制作血涂片观察红细胞，能看到上述现象吗？为什么？__不能。因为人的成熟的红细胞中无细胞核且红细胞呈现红色，有颜色干扰____。6[解析] 甲基绿能使 DNA 呈现绿色，DNA 主要存在于细胞核中；吡罗红能使 RNA 呈现红色，RNA 主要存在于细胞质中；人的成熟的红细胞中无细胞核，因而不会出现被甲基绿染成绿色的现象，另外，红细胞呈现红色，有颜色干扰。18．下图是某核苷酸(图 1)与核苷酸链(图 2)示意图，据图回答下列问题：(1)图 1 的化合物名称是__胞嘧啶脱氧核糖核苷酸____，是组成__脱氧核糖核酸(DNA)____的基本单位。(2)图 2 所示 2、3、4 的名称分别是__腺嘌呤____、__脱氧核糖____、__腺嘌呤脱氧核糖核苷酸____。(3)此结构中的核酸与另一种核酸相比较，其特有的碱基的中文名称是__胸腺嘧啶____。[解析] (1)图 1 中的碱基为胞嘧啶，五碳糖为脱氧核糖，所以为胞嘧啶脱氧核糖核苷酸，是组成 DNA 的基本单位。(2)图 2 中的 1、2、3 为组成 DNA 的三个小分子，分别是磷酸、腺嘌呤、脱氧核糖，4 为三者构成的腺嘌呤脱氧核糖核苷酸。(3)与另外一种核酸 RNA 相比较，DNA 中特有的碱基是胸腺嘧啶。