1、X X 学 院毕 业 设 计设计题目：天津市某肉类冷藏库制冷系统设计 全套图纸，加 153893706系 别：_班 级：_姓 名：_指 导 教 师：_2008 年 6 月 6 日毕 业 设 计 （ 论 文 ） 任 务 书1 土木工程 系 建筑环境与设备工程 专业 二 班 姓名： XXX 毕业设计（论文）时间： 2008 年 3 月 24 日 至 2008 年 6 月 6 日毕业设计（论文）题目： 天津市某肉类冷藏库制冷系统设计 毕业设计（论文）任务一.设计题目：天津市某肉类冷藏库制冷系统设计二.设计任务和目的毕业设计是工科类专业教学的重要环节之一，是对学生在校所学理论知识的全面总结和综合检验。
2、通过毕业设计初步了解建筑环境与设备工程专业的设计内容、程序和基本原则，了解设计计算的步骤和方法，培养学生的识图和制图能力，引导学生学会查找设计规范和设计手册，初步了解本专业的主要设备、附件及材料。参加“制冷系统”毕业设计的学生，通过设计要求掌握有关冷藏库有关制冷工艺设计的内容、程序及基本原则和制冷工艺设计计算方法并提高绘制设计图纸的能力。在设计过程中尽可能联系当前技术发展和环保要求，参照新规范进行设计，使设计达到技术、经济、运行管理的合理、可行和安全可靠。三、原始资料1.设计工程所在地区: 天津。2.设计地点气象资料。3.建筑资料：建筑平面图：图中包括建筑尺寸、冷库层高为 5米。4.室内设计参
3、数：冷却间:相对湿度 85%90%,温度 0；冻结物冷藏间：相对湿度 85%90%，温度-18；冻结间：相对湿度 90%，温度-20。四.设计内容1. 冷藏库热工计算2. 冷间冷却负荷的计算3. 制冷系统方案的确定4. 制冷机及辅助设备的选型5. 冷间制冷工艺设计6. 制冷系统管道设计7. 制冷系统的试压试漏及保温五、设计要求1.设计说明书设计说明书包括设计说明和设计计算两部分。说明说应有封面、前言、目录、外文摘要（不少于 150词） 、必要的计算过程；计算内容应给出其来源；在确定设计方案时应有一定的技术、经济比较（如设计方案的选择、设备的选型等）说明。内容应分章节，重复计算使用表格方式，参考
4、资料应列出；设计说明书应不少于 2万字（60-100 页为宜） 。设计说明书内容应包括：设计的依据及指导思想；设计方案的系统形式及其优缺点。要求设计说明书文理通顺、书写工整、叙述清晰、内容完整、观点明确、论据正确，应将建筑概况和设计方案交待清楚。2.设计图纸设计图纸应能完整地反映出设计概况，如无特殊要求，应绘制不少于 6-8张折合成 1号图纸的工作量，包括计算机绘图和手绘图，其中至少 1张手绘图纸。图纸应包括图纸目录、主要设备材料明细表、设计说明、制冷流程图、制冷剂制冷系统轴侧图、机房平面图、冷藏库冷分配设备布置图、大样图等。设计图纸要求图面整洁，图纸内容布置合理，图文全部采用工程字体，尽量选
5、用标准图号，标题栏按照统一规定格式绘制，图例及绘图方法执行国家有关制图规范。为保证毕业设计是自己独立完成，设计结束后，应上交有关电子文件。六、设计期限第 5周至 17周为毕业设计时间，第 18周毕业答辩。毕业设计（论文）进度计划安排阶段 应完成的主要工作 计划起止时间1 熟悉设计任务书、完成开题报告（包含文献综述）及方案的初步设计 1-22 冷库耗冷量计算 5-63 制冷系统方案的确定 7-94 库房、机房制冷设备选择计算，设备和制冷剂管路布置及管道保温 10-115 绘制机房设备布置图，制冷剂系统图、制冷系统流程图、冷却水系统图及大样图等12-146 整理设计说明书，准备答辩 157 答辩
6、16-17主要参考文献1 制冷装置设计 庄友明 编著 厦门大学出版社。2 实用制冷工程设计手册 郭庆堂 主编 中国建筑工业出版社。3 冷库设计手册 商业部设计院编著 中国农业出版社。 4 冷库设计规范 （2003 版）GB 500722001 中国计划出版社。5 制冷空调产品设备手册 国防工业出版社。6 制冷原理与设备 吴业正 主编 西安交通大学出版社。7 制冷工程与设备 陈维刚 主编 上海交通大学出版社。8 冷库制冷工艺 王 春 主编 机械工业出版社。9 冷藏库设计 湖北工业建筑设计院编写组 中国建筑工业出版社。10 制冷技术问答 厦门水产学院制冷教研室主编 农业出版社。11 制冷技术及其应
7、用 彦启森 主编 中国建筑工业出版社。指导教师（签名）： 审批人（签名）：毕 业 设 计 (论 文 )指 导 教 师 评 议 书 (1)序号 评分指标 具 体 要 求 分数范围 得 分1 学 习 态 度 努 力 学 习 ， 遵 守 纪 律 ， 作 风 严 谨 务 实 ， 按 期 圆 满 完 成 规定 的 任 务 。 04分2 调 研 论 证能 独 立 查 阅 文 献 资 料 及 从 事 其 它 形 式 的 调 研 ， 能 较 好 地理 解 课 题 任 务 并 提 出 实 施 方 案 ， 有 分 析 整 理 各 类 信 息 并从 中 获 取 新 知 识 的 能 力 。08分3 综 合 能 力能
8、综 合 运 用 所 学 知 识 和 技 能 发 现 与 解 决 实 际 问 题 ， 工 作中 有 创 新 意 识 ， 有 重 大 改 进 或 独 特 见 解 ， 有 一 定 实 用 价值 。010分4设 计（ 论 文 ）质 量论 证 、 分 析 、 设 计 、 计 算 、 结 构 、 建 模 、 实 验 正 确 合 理 ，绘 图 （ 表 ） 符 合 要 求 ； 论 述 严 谨 ， 逻 辑 性 强 。 010分5 外 文 翻 译 摘 要 及 外 文 资 料 翻 译 准 确 ， 文 字 流 畅 ， 符 合 规 定 内 容 及字 数 要 求 。 04分6 说 明 书撰 写 质 量 结 构 严 谨 ，
9、 文 字 通 顺 ， 用 语 符 合 技 术 规 范 ， 图 表 清 楚 ，字 迹 工 整 ， 书 写 格 式 规 范 ， 符 合 规 定 字 数 要 求 。 04分合计 040分评语：指导教师：年 月 日本毕业设计（论文）需要特殊说明的有关问题指导教师：年 月 日 注：无此项内容的，分数分配给前几项。毕 业 设 计 (论 文 )评 阅 教 师 评 议 书 (2)序号 评分指 标 具 体 要 求 分数范围 得 分1 任 务 量 毕 业 设 计 （ 论 文 ） 难 易 适 度 、 份 量 合 理 。 06分2 综 合 能力能 综 合 运 用 所 学 知 识 和 技 能 发 现 与 解 决 实 际
10、 问 题 ， 工 作中 有 创 新 意 识 ， 有 重 大 改 进 或 独 特 见 解 ， 有 一 定 实 用 价值 。02分3 设 计 质量 论 证 、 分 析 、 设 计 、 计 算 、 结 构 、 建 模 、 实 验 正 确 合 理 ，绘 图 （ 表 ） 符 合 要 求 。 08分4 外 文 翻译 摘 要 及 外 文 资 料 翻 译 准 确 ， 文 字 流 畅 ， 符 合 规 定 内 容 及字 数 要 求 。 02分5 撰 写 规范过 程 完 整 ， 结 构 严 谨 ， 文 字 通 顺 ， 用 语 符 合 技 术 规 范 ，图 表 清 楚 ， 字 迹 工 整 ， 书 写 格 式 规 范
11、， 符 合 规 定 字 数 要求 。 02分合计 020分评语：评 阅 人：年 月 日毕 业 设 计 (论 文 )答 辩 小 组 评 议 书 (3)评分指标 具 体 要 求 分数范围自 述 思 路 清 晰 ， 语 言 表 达 准 确 ， 概 念 清 楚 ， 论 点 正 确 ， 分 析 归 纳 合 理 。 0 7分创 新 工 作 中 有 创 新 意 识 ， 有 重 大 改 进 或 独 特 见 解 ， 有 一 定 实 用 价 值 。 0 8分答 辩 能 够 正 确 回 答 所 提 出 的 问 题 ， 基 本 概 念 清 楚 ， 有 理 论 根 据 。 020分资 料 资 料 齐 全 ， 符 合 学
12、 院 毕 业 设 计 （ 论 文 ） 规 范 化 要 求 。 0 5分合计 040分评委 1 评委 2 评委 3 评委 4 评委 5 评委 6 评委 7 总 分 平均成绩答辩纪要：答辩小组秘书（签字）：年 月 日答辩小组组长（签字）：年 月 日答 辩 委 员 会 意 见指导教师评议 评阅人评议 答辩小组评议 汇总成绩 秘书（签字）唐山学院 系毕业设计（论文）答辩委员会于 年 月 日审查了 专业学生 的毕业设计（论文） （其中设计说明书（论文）共 页，设计图纸 张） 。根据其设计（论文）的完成情况以及指导教师、评阅教师、答辩小组的意见，系毕业设计（论文）答辩委员会认真审议，决议如下：成绩评定为：
13、 主任（签字）：年 月 日 天津市某肉类冷藏库制冷系统设计摘要本设计是天津市某冷库工程的制冷系统设计,主要任务是完成冷间制冷系统的设计，主要进行了以下的工作：首先确定各冷间的负荷，并根据计算冷间的机械负荷，选择合适的压缩机，确定合理的、可靠的制冷系统；根据设备负荷选择各个冷间的蒸发设备；根据所选的压缩机，进行其它辅助设备的选择。再次介绍了机房及库房设备的布置，管线的布置及走向，管材、管径等。最后对制冷系统的试压、试漏、及管道的保温问题做了简单说明。关键词：制冷系统; 技术性能分析; 螺杆式压缩机Meat cold storage refrigeration system designed in
14、 TianJinAbstractThis design that is some cold storage project refrigeration system is designcd in TianJin, the primary mission is completes coldly refrigerates systems design. Mainly has carried on the following work: First determined the each cold room load, and according to calculates cold room th
15、e mechanical load, chooses the appropriate compressor, determines reasonably, the reliable refrigeration system: Chooses each cold room evaporating unit according to the machine utilization; According to compressor which elects, carries on other supporting facilitys choice. Sceond introduced the eng
16、ine room and the storehouse equipments arrangement once more, pipelines arrangement and the trend, the tubing, the caliber and so on.The refrigeration systems hydrostatic testing, tried to leak, and pipelines heat pres- ervation question finally has given the simple declaration.Key words: Refrigerat
17、ion system; Technique analysis; Screw compressor 目录引言 1第 1章 工程概况及原始材料 .21.1设计目的： .21.2设计题目： .21.3设计地点室外气象参数： .21.4室内设计参数： .21.5工程概况 .21.5.1冷库概况 .31.5.2机房概况 .3第 2章 冷藏库热工计算 .42.1冷库计算吨位计算 .42.2 冷库耗冷量的计算 42.2.1 冷藏库围护结构热流量 1Q42.2.2 货 物 热 流 量 2.112.2.3 通 风 换 气 热 流 量 3122.2.4 电 机 运 行 热 流 量 4122.2.5 操 作 管 理
18、 热 流 量 5132.2.6 热 流 量 汇 总 152.2.7 各 冷 间 冷 却 设 备 负 荷 qQ152.2.8 各 冷 间 机 械 负 荷 j16第 3 章 制 冷 系 统 方 案 的 确 定 183.1 确 定 制 冷 系 统 方 案 的 原 则 与 内 容 183.1.1 确 定 制 冷 系 统 方 案 的 原 则 183.1.2 确 定 制 冷 系 统 方 案 的 主 要 内 容 .183.2 冷库制冷系统的确定选择 183.2.1 制 冷 剂 种 类 确 定 .183.2.2 制 冷 系 统 供 液 方 式 的 确 定 193.2.3 冷 间 冷 却 方 式 的 确 定 2
19、13.2.4 制冷系统供冷方式的确定 .213.2.5 蒸 发 温 度 的 确 定 .213.2.6 过 热 度 的 确 定 .223.2.7 冷 凝 温 度 的 确 定 .222.2.8 过 冷 度 的 确 定 .222.2.9 制 冷 系 统 自 控 方 案 的 确 定 222.2.10 蒸 发 器 除 霜 方 案 的 确 定 .23第 4 章 制冷机、冷却设备及辅助设备的选型 244.1 压 缩 机 的 选 型 计 算 244.1.1 选 型 的 一 般 原 则 。 .244.1.2 10 蒸 发 回 路 压 缩 机 选 型 244.1.2 28 蒸 发 回 路 压 缩 机 选 型 26
20、4.2 冷 凝 器 选 型 计 算 .274.3 冷 却 设 备 选 型 计 算 294.4 辅 助 设 备 选 型 .314.4.1 油 分 离 器 选 型 计 算 .314.4.2 贮 液 器 选 型 计 算 .324.4.3 低 压 循 环 桶 选 型 计 算 334.4.4 氨 泵 选 型 计 算 .354.4.5 排 液 桶 选 型 计 算 .364.4.6 空 气 分 离 器 选 型 .374.4.7 集 油 器 选 型 37第 5 章 冷 间 制 冷 工 艺 设 计 .395.1 冷 间 的 配 风 方 式 及 其 气 流 组 织 设 计 395.2 冷 间 的 制 冷 工 艺
21、设 计 39第 6 章 制 冷 系 统 管 道 设 计 .406.1 系 统 管 道 和 阀 门 的 设 计 要 求 .406.2 系 统 管 道 的 设 计 .406.2.1 管 道 流 速 要 求 ： .406.2.3 蒸 发 器 供 液 管 的 设 计 406.2.4 吸 气 管 道 的 设 计 .416.2.6 其 它 管 道 的 设 计 .416.2.7 对 制 冷 工 艺 管 道 布 置 要 求 416.3管径的确定 416.3.1 吸 入 管 管 径 416.3.2 排 气 管 管 径 416.3.3 冷 凝 器 至 贮 液 器 管 径 416.3.4 贮 液 器 至 低 循 桶
22、 管 径 426.3.5 氨 泵 到 各 调 节 站 管 径 426.3.6 调 节 站 至 各 蒸 发 设 备 管 径 426.3.7 其 它 管 道 管 径 .42第 7 章 制 冷 系 统 的 试 压 试 漏 及 管 道 保 温 及 刷 漆 .437.1 系 统 试 压 、 排 污 、 试 漏 、 抽 真 空 437.1.1 系 统 试 压 437.1.2 系 统 排 污 437.1.3 系 统 抽 真 空 实 验 .447.1.4 系 统 氨 试 漏 447.2 系 统 设 备 及 管 道 保 温 447.3 管 道 刷 漆 45第 8 章 结 论 46谢辞 .47参 考 文 献 48
23、外文 资料 .48毕 业 设 计1引言冷库是以人工制冷的方法，在特定的温度和相对湿度条件下对易腐食品、工业原料、生物制品以及医药等物资进行加工或储藏的专用建筑物。食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输，有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂淡、旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。随着人民生活水平提高和城市生活节奏加快，人们对冷食品需求越来越大，有资料表明，食品工业已成为目前世界上的第一大产业，其每年的营业额高达 1.7万亿美元，远远超过汽车工业、航天工业及新兴的电子信
24、息工业。我国食品工业的产值将突破 3万亿人民币，食品工业将成为我国名副其实的第一大产业。由于我们建筑环境与设备工程专业的主要发展方向是制冷与空调技术，尤其是大、中、小型冷库的设计、制冷压缩机与设备的选型、布置及制冷系统的性能、安装、调试等。因此为了使自己在大学期间所学的专业理论知识得到进一步的巩固与提高，更重要的是培养自己理论与实践相结合的能力，在毕业设计课题选择上我选择了“冷库制冷系统设计”这一课题。在此次毕业设计的过程中我碰到了许多冷库中的难题，我都力求通过查找资料和请教老师得到答案。在这里，我特别感谢岳丽芳老师，正是由于她的辛勤的指导，才有我此次设计的完成。毕 业 设 计2第 1 章 工
25、程概况及原始材料1.1 设计目的毕业设计是工科类专业教学的重要环节之一，是对学生在校所学理论知识的全面总结和综合检验。通过毕业设计初步了解建筑环境与设备工程专业的设计内容、程序和基本原则，了解设计计算的步骤和方法，培养学生的识图和制图能力，引导学生学会查找设计规范和设计手册，初步了解本专业的主要设备、附件及材料。参加制冷技术毕业设计的学生，通过设计要求掌握有关冷藏库有关制冷工艺设计的内容、程序及基本原则和制冷工艺设计计算方法并提高绘制设计图纸的能力。在设计过程中尽可能联系当前技术发展和环保要求，参照新规范进行设计，使设计达到技术、经济、运行管理的合理、可行和安全可靠。1.2 设计题目天津市某肉
26、类冷藏库制冷系统设计。1.3 设计地点室外气象参数 地理位置：北纬 3906,东经 11710,海拔 0.3m； 夏季通风室外计算温度 29； 夏季空气调节日平均室外计算温度 29.2； 夏季室外平均每年不保证 50小时湿球温度 27.3； 最热月月平均室外计算相对湿度 78%； 夏季通风室外计算相对湿度 66%。1.4 室内设计参数 冷却间:相对湿度 85%90%,温度 0； 冻结物冷藏间：相对湿度 85%90%，温度-18.37； 冻结间：相对湿度 90%，温度-20。1.5 工程概况该工程为天津某肉类冷库工程制冷系统设的设计。该冷库是一个中型的生产性冷库，主要生产储存白条肉。其主要加工环
27、节为：白条肉胴体进入冷却间冷却，冷却后的白条肉进入冻结间冻结，肉胴体温度降至要求温度后进入冻结物冷藏间冷藏。建筑平面如图 11 所示：毕 业 设 计3值07652134值图 11：建筑总平面简图1.5.1 冷库概况该冷库主要包括冷却间、冻结间以及冻结物冷藏间三大部分。平面布置如图1-1。其中，各间的设计室温分别为：冷却间 0、冻结间-20、冻结物冷藏间-18，分两个蒸发回路，蒸发温度分别为-10、-28。1.5.2 机房概况机房为单层独立建筑，建筑尺寸为 9.5 16 ,面积为 152 。分为设备m2m间、水泵房、配电室、值班室等。其中压缩机布置在机器间；油分离器、空气分离器布置在设备间；把加
28、氨站、底循桶等布置的紧靠机房；冷凝器布置在屋顶。 475901632B12值CD值30EFG图 12：机房总平面简图毕 业 设 计4第 2 章 冷藏库热工计算冷藏库热工计算包括冷库计算吨位、冷库耗冷量的计算。2.1 冷库计算吨位计算根据资料43.0.2 得冷库计算吨位公式为：（2-01SVG1）式中：冷库计算吨位， t冷藏间的公称体积， 1V3m冷藏间的体积利用系数；食品的计算密度 s3kg根据4表 3.0.5查得冻肉的密度为 =400 s3根据4表 3.0.3初步估计其 =0.5由公式（2-1）计算各冷间计算吨位，列表如下：表 21 各冷间计算吨位冷间名称长（ ）m宽（ ）净高（ ）m净面积
29、（ ）2公称容积（ ）3m计算吨位 （ ）t冷却间 17.31 11.515 4.5536 199.3247 907.6447 181.5289冻结间 17.31 11.515 4.5536 199.3247 907.6447 181.5289冻结物冷藏间 29.31 11.515 4.5536 337.5047 1536.8612 307.37222.2 冷库耗冷量的计算冷间冷却负荷有五大部分：围护结构传入热 、货物放热量 、通风换气冷1Q2负荷 、电机运行热当量 以及操作管理冷负荷 。其中，因为本库生产货物为3Q4Q5白条肉，又无操作工人长期停留的冷间，所以 可以忽略不计。 32.2.1
30、冷藏库围护结构热流量 11）.计算基础资料根据资料46.1.6 可得其计算公式为：（2-nwtaFKQ1毕 业 设 计52）， （2-2-01KR1iwna1）式中：围护结构传热系数， KmW2围护结构传热面积， F围护结构两侧温差修正系数，可根据围护结构外侧环境条件，热特性a指标以及库房特性查取， 室外（内）计算温度， wtn围护结构总热阻， 0RKm2， 围护结构内外表面放热系数， an KmW2围护结构各层材料厚度， i围护结构各层材料传热系数， 根据资料46.1.7 维护结构传热面积 计算应该符合下列规定：F1.屋面、地面和外墙的长、宽度应该自外墙外表面至外墙外表面或外墙外表面至内墙中
31、或内墙中至内墙中计算。2.楼板和内墙长、宽度应自外墙内表面至外墙内表面或外墙内表面至内墙中或内墙中至内墙中计算。3.外墙的高度：地下室或底层，应自地坪的隔热层下表面至上层楼面计算。4.内墙的高度：地下室或底层和中间层，应自该层地面、楼面至上层楼面计算；顶层应自该层楼面至顶部隔热层下表面计算。2）.围护结构构造及其 i地面从室内到室外，各层结构如下：(1).125mm厚钢筋混凝土，导热系数 1.330KmW(2).10mm厚油毡一层，导热系数 0.174(3).0.2mm聚乙烯薄膜一层， =0.047(4).250mm厚聚氨酯泡沫塑料， =0.027 (5).0.2mm聚乙烯薄膜一层， =0.0
32、47(6).20mm厚水泥砂浆， =0.872 Km(7).100mm厚钢筋混凝土， =1.33 W毕 业 设 计67654321 dddii 3.1082.04.27.0.7.3.50=9.5174（ ）WKm2.屋面从室外到室内，各层结构如下：(1).6mmSBS防水卷材， =0.37Km(2).20mm水泥砂浆， =0.872(3).150mm厚钢筋混凝土， =1.33(4).0.2mm聚乙烯薄膜一层， =0.047W(5).250mm厚聚氨酯泡沫塑料， =0.027(6).0.2mm聚乙烯薄膜一层， =0.047 Km(7).20mm水泥沙浆抹面， =0.872 7654321 ddd
33、ii 872.04.02.1087069.4395（ ） WKm2外墙从室外到室内，各层结构如下：(1).20mm水泥砂浆， =0.872K(2).370mm厚砖墙， =0.87(3).20mm水泥砂浆， =0.872 m(4).10mm厚油毡一层，导热系数 0.174 W(5).250mm厚聚乙烯薄膜塑料， =0.027 (6).20mm水泥砂浆抹面， =0.872 K654321dddii 872.0.17.08.7.08.=9.8108（ ）WKm2内隔热墙从高温到低温，各层结构如下：毕 业 设 计7(1).20mm水泥砂浆， =0.872KmW(2).370mm厚砖墙， =0.87(3
34、).20mm水泥砂浆， =0.872(4).75mm厚聚氨酯泡沫塑料， =0.0274321ddii 027.58.70.8.=3.2489（ ）WKm23）.校核维护结构热阻根据资料4公式 4.4.7得：（2-wgdRtbR1min23）式中： 围护结构最小总热阻， minRWCm2围护结构高温侧的气温， gt围护结构低温侧的气温， d围护结构高温侧空气的露点温度， 1t热阻的修正系数，取 b=1.0b维护结构高温侧的空气对流热阻， WR Km2由室外空气调节日平均温度和最热月月平均室外计算相对湿度查焓湿图表知高温侧空气的露点温度。由公式（2-3）计算围护结构最小总热阻，其结果列于下表：表
35、2-2 维护结构最小热阻冷间名称维护结构gt（）dt（）1t（）WR（）minK2外墙 29.2 0 22 0.043 0.1744内墙 10 0 8 0.034 0.1700屋面 29.2 0 22 0.043 0.1744冷却间地面 29.2 0 22 0.043 0.1744毕 业 设 计8外墙 29.2 -20 22 0.043 0.2938内墙 10 -20 8 0.034 0.5100屋面 29.2 -20 22 0.043 0.2938冻结间地面 29.2 -20 22 0.043 0.2938外墙 29.2 -18 22 0.043 0.2229内墙 -10 -18 -17 0
36、.034 0.0389屋面 29.2 -18 22 0.043 0.2229冻结物冷藏间地面 29.2 -18 22 0.043 0.2229由上表的计算数据可得确定的维护结构各材料层的总热阻都大于最小热阻，满足要求。4).库房各冷间围护结构热流量 1Q.传热系数 K由公式（2-2-1）计算各维护结构传热系数，其结果如下表所示：表 23 围护结构传热系数表冷间名称围护结构名称waKmW2n2/总热阻 0RKmW2传热系数 2外墙 23 29 9.8108 9.8878 0.1011内墙 29 29 3.2489 3.29.269 0.3015地坪 8 29 9.5174 9.6764 0.10
37、33冷 却 间屋面 23 29 9.4395 9.5165 0.1051外墙 23 29 9.8108 9.8878 0.1011内墙 29 29 3.2489 3.29.269 0.3015地坪 8 29 9.5174 9.6764 0.1033冻 结 间屋面 23 29 9.4395 9.5165 0.1051外墙 23 12 9.8108 9.9368 0.1006内墙 12 12 3.2489 3.4149 0.2928冻 结 物 冷 藏 间地坪 8 12 6.509 6.7547 0.2928毕 业 设 计9屋面 23 12 9.5174 9.7254 0.1028.各冷间围护结构热
38、流量 1Q各冷间围护结构耗热量由公式（2-2）计算出，结果如表 24 所示：表 24 各冷间围护结构传热量 1Q冷间名称 围护结构名称长 ( )m宽（高） ( )面积 ( )F2传热系数 KmW2温差修正系数 a温差 nwt()围护结构冷负荷 1QW东外墙 18.37 5.385 98.922 0.1011 1.05 29.2 306.6319北外墙 12.185 5.385 65.616 0.1011 1.05 29.2 203.3916西内墙 17.31 4.5536 78.82 0.3015 1 10 237.6508南外墙 12.185 5.385 65.616 0.1011 1.05
39、 29.2 203.3916地坪 18.37 12.185 223.838 0.1033 0.2 29.2 135.0352屋面 18.37 12.185 223.838 0.1051 1.3 29.2 893.0232冷 却 间1合计 1979.1235北外墙 12.185 5.385 65.616 0.1011 1.05 29.2 203.3916南外墙 12.185 5.285 65.616 0.1011 1.05 29.2 203.3916东内墙 17.31 4.5536 78.82 0.3015 1 10 237.6058西内墙 17.31 4.5536 78.82 0.3015 1
40、 -10 -237.6058屋面 18.37 12.185 223.838 0.1051 1.3 29.2 893.0232地坪 18.37 12.185 223.838 0.1033 0.2 29.2 135.0352冷 却 间2合计 1434.8416北外墙 12.185 5.385 65.616 0.1011 1.05 49.2 342.7010南外墙 12.185 5.285 65.616 0.1011 1.05 29.2 342.7010东内墙 17.31 4.5536 78.82 0.3015 1 30 712.9269西内墙 17.31 4.5536 78.82 0.3015 1
41、 10 237.6058冻 结 间3屋面 18.37 12.185 223.838 0.1051 1.3 49.2 1504.6829毕 业 设 计10地坪 18.37 12.185 223.838 0.1033 0.2 29.2 227.5251合计 3368.0656北外墙 12.185 5.385 65.616 0.1011 1.05 49.2 342.7010西外墙 18.37 5.385 98.922 0.1011 1.05 49.2 516.6524南外墙 12.185 5.385 65.616 0.1011 1.05 49.2 342.7010西内墙 17.31 4.5536 7
42、8.82 0.3015 1 49.2 237.6423地坪 18.37 12.185 223.838 0.1033 0.2 49.2 227.5251屋面 18.37 12.185 223.838 0.1051 1.3 49.2 1504.6829冻 结 间4合计 3171.9047东外墙 30.37 5.385 163.542 0.1011 1.05 47.2 819.4298北外墙 12.185 5.385 65.616 0.1011 1.05 47.2 328.7700南内墙 12.185 5.385 65.616 0.1011 1.05 47.2 328.7700西内墙 29.31 4
43、.5536 133.4660 0.3015 1 8 321.9200地坪 30.37 12.185 370.085 0.1033 0.2 47.2 360.8628屋面 30.37 12.185 370.085 0.1051 1.3 47.2 2386.4804冻结物冷藏间5合计 4546.2330北外墙 12.185 5.385 65.616 0.1011 1.05 47.2 328.7700南外墙 12.185 5.385 65.616 0.1011 1.05 47.2 328.7700东内墙 29.31 4.5536 133.47 0.3015 1 8 321.9296西内墙 29.31
44、 4.5536 133.47 0.3015 1 8 321.9296地坪 30.37 12.185 370.085 0.1033 0.2 47.2 360.8628屋面 30.37 12.185 370.085 0.1051 1.3 47.2 2386.4804冻 结 物 冷 藏 间6合计 4048.7424东外墙 30.37 5.385 163.542 0.1011 1.05 47.2 819.4298冻 结 物冷 藏 间北外墙 12.185 5.385 65.616 0.1011 1.05 47.2 328.7700毕 业 设 计11南内墙 12.185 5.385 65.616 0.10
45、11 1.05 47.2 328.7700西内墙 29.31 4.5536 133.4660 0.3015 1 8 321.9200地坪 30.37 12.185 370.085 0.1033 0.2 47.2 360.8628屋面 30.37 12.185 370.085 0.1051 1.3 47.2 2386.48047合计 4546.23302.2.2 货 物 热 流 量 2Q1） .计 算 基 础 资 料货 物 热 流 量 包 括 四 项 内 容 ： 食 品 放 热 量 ,食 品 的 包 装 材 料 和 承2 2aQ载 工 具 放 热 量 ， 食 品 冷 加 工 过 程 的 呼 吸
46、热 以 及 食 品 冷 藏 过 程 的 呼b c吸 热 。 因 为 此 冷 库 生 产 白 条 肉 ， 后 三 项 内 容 都 可 以 忽 略 不 计 ， 故 只 需 计2dQ算 食 品 放 热 量 。2a故根据资料46.1.9 货物放热量计算公式如下：= （2-2thGa6.3214）式中：货物放热量， 2QW冷间的每日进货质量， Gkg货物入冷间开始温度时的比焓， 1h kj货物在冷间终止降温时的比焓， 2冷加工时间, ht2） .基 本 参 数a.每 日 进 货 量 G根据资料46.1.10 冷库设计规范冷间每日进货质量 m应按如下规定：1. 冷却间或冻结间每间每日进货质量应按该间计算吨
47、位的 8计算；2. 冻结物冷藏间每间每日进货质量应按该间计算吨位的 5计算。b.货 物 进 出 冷 间 焓 值 ，1h2根 据 资 料 46.1.13 得 ： 猪 肉 进 冷 却 间 温 度 按 35 计 算 ， 经 过 冷 却后 肉 中 心 温 度 降 至 4 ， 再 经 过 冻 结 后 降 至 16 ， 再 进 入 冷 藏 间 降 温至 18 。 查 表 得 ： 318 , =224.2 , =9.6 , 5ChkgjChkgjCoh1kgj毕 业 设 计12=4.6 。Coh18kgjc.货 物 冷 加 工 时 间 t根据制冷设计任务书，冷却间、冻结间冷加工时间为 20小时，冻结物冷藏间为 24小时。3） .各 冷 间 货 物 放 热 量 计 算2Q由 公 式 （ 2-4） 计 算 各 冷 间 放 热 量 ， 其 结 果 如 下 表 所 示 ：2表 2 5 各 冷 间 货 物 放 热 量 2Q冷间名称每日进货G ( kg)货物进库焓值 h 1 (kj/kg) 货物出库焓值 h 2 (kj/kg)加工时间 (h)t货物放热量 (W)2冷却间 14522.312 318 224.2 20 18919.3454冻结间 14522.312 224.2 9.6 20 43284.5577冻
