1、第 7 章 应用广泛的酸、碱、盐第 1 节 溶液的酸碱性教学目标：1.知识与技能：认识溶液的酸碱性，学会用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性；学会利用 pH 试纸来定量的测定溶液的酸碱度；知道酸碱性对生命活动及其农作物生长的重要性及影响。2.过程与方法：学会使用酸碱指示剂来检验溶液的酸碱性；能通过实验现象对某些问题初步作出正确的科学判断。3.情感态度与价值观：通过酸碱指示剂的使用，了解化学测量在化学研究和生产、生活中的重要作用。教学重点与难点：1酸碱指示剂在酸碱溶液中显示不同的颜色；2用 pH 试纸来表示溶液的酸碱度教学过程引入 师：老师从家里面带来了两种水果（学生：苹果和橘子） ，它们有什么味道？你
2、怎么知道的？通过品尝可以知道生活中一些物质有酸味，而酸味是酸性的一种体现，但是实验室中的药品是不可以品尝的，你怎么知道它们的酸碱性呢？下面我们通过课本 P32 中的一组实验来探究这样一个问题。探究 活动探究(1) (投影) 活动探究(2) (投影)检验溶液的酸碱性讲解 一、酸性溶液和碱性溶液1.（1）能使紫色石蕊试液变红的溶液都是酸性溶液。实验试样 白醋酸果汁稀盐酸纯碱溶液肥皂水石灰水氨水食盐水蔗糖水滴加紫色石蕊试液变红变红变红 变蓝变蓝变蓝变蓝紫色 紫色滴加无色酚酞试液无色无色无色 变红变红变红变红无色 无色结论 酸性 酸性 酸性 碱性 碱性 碱性 碱性 中性 中性（2）能使紫色石蕊试液变蓝
3、的溶液都是碱性溶液。（3）不能使紫色石蕊试液变色的溶液我们称为中性溶液。（4）像石蕊试液能检验溶液酸碱性的试液，称为酸碱指示剂。2.酸碱指示剂：能检验溶液酸碱性的试液小结石蕊：酸红碱蓝中不变 无色酚酞：碱红酸中不变过渡有没有其它的方法检测溶液的酸碱性呢？讲解有时候还可以用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性；酸性溶 液能使蓝色石蕊试纸变红；碱性溶液能使红色石蕊试纸变蓝3. 石蕊试纸的使用方法：将石蕊试纸放在表面皿上,用玻璃棒蘸取试样溶液沾在石蕊试纸上，然后观察试纸颜色的变化。阅读 课本第 34 页拓展视野 过渡 用石蕊或酚酞试液可以检验出某溶液的酸碱性，但能否比较两种 溶液酸碱性的强弱呢？例如
4、：橘子汁和苹果汁都是酸性的，谁的酸性比较强呢？讲解 二、溶液的酸碱性的强弱程度1酸碱度：用来表示溶液的酸性或碱性的强弱程度。2pH 试纸用来定量的测定溶液的酸碱度。pH 值 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14|酸性增强 中性 碱性增强pH 值与酸碱性关系pH=7，溶液呈中性；pH7，溶液呈碱性，pH 越大，碱性越强3.酸碱度的测定方法：（投影）讲解 （1）pH 试纸：用胶头滴管（或玻璃棒）把待测试液滴（或涂）在 pH 试纸上，然后把试纸显示的颜色（半分钟内）与标准比色卡对照，标准比色卡上相同颜色的 pH 即为该溶液的 pH。 简单记忆为：蘸、涂、比（2）精密 pH
5、 试纸（3）酸度计酸碱指示剂可以粗略区分溶液的酸碱性；PH 试纸可以粗略地测 定溶液的酸碱度；精密 PH 试纸和酸度计可以比较精确地测定溶液的 PH。过渡 生命活动与溶液的酸碱性密切相关，下面我们来看看它们之间的关系板书 三、溶液酸碱性与生命活动的关系讲解 1.人体健康 有没有同学有过胃痛的经历？你能说说胃痛的原因吗？说出你所知道治疗胃痛的胃药的名称，能不能说出胃药治疗的原理？健康人的体液 pH 必须维持在一定的范围内。如果体液 pH 超越正常范围 ，就会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现“酸中毒” 。如果胃酸分泌过多，使胃液 pH 降到正常水平以下，容易出现胃痛等症状。人的体液有一定的酸碱
6、度。血液、组织间液和细胞内液的酸碱 度都接近于中性，而且变化极小；2.农作物大多数农作物适宜在接近中性（pH 在 6.57.5 之间）的土壤中生长，酸性太强（pH 小于 4）或碱性太强（pH 大于 8）的土壤都不适宜作物的生长。在改良酸性土壤时，我们一般是使用熟石灰来调节其酸碱度。3.酸雨 你知道什么叫酸雨吗？酸雨是怎样形成的？酸雨有什么危害？通常的雨水因溶有空气中的二氧化碳而略显酸性。人们通常把 pH 小于5.6 的雨水称为酸雨。酸雨对很多植物的生长不利。你知道为什么酸雨对很多植物的生长不利？练习 1.实验室中常用的酸碱指示剂有 ( )试液和( )试液,其中( )遇酸或碱都能变色.2.实验室
7、中常用的酸碱指示剂来检验溶液的( ),常用 PH 来测定溶液的( ).3.使红色石蕊试纸变蓝的溶液能使酚酞试液呈( ) A.无色 B.红色 C.蓝色 D.紫色4. 小冬在自制酸碱指示剂的探究活动中记录如下，由下表判断，不能作为指示剂的是( ) 植物的汁液 在酸性溶液中 在中性溶液中 在碱性溶液中A 牵牛花瓣 红色 紫色 蓝色B 胡萝卜 橙色 橙色 橙色C 紫萝卜皮 红色 紫色 黄绿色D 月季花瓣 浅红色 红色 黄色5.生活中些物质的 pH 如图所示：以下说法错误的是( )A西瓜汁显酸性 B胃酸过多的人不宜吃橘子C肥皂水可以使紫色石蕊变红 D草木灰可改良酸性土壤6. 下列数据是一些物质的 pH，其中呈碱性的是( )7.用 PH 试纸测定白醋的酸碱度时,如果先将试纸用蒸馏水润湿,再把白醋滴到试纸上,测得的结果与白醋实际的 PH 比较( )A.偏低 B.偏高 C.相等 D.无法比较8.将某碱性溶液加水稀释,则溶液的 pH 与所加水的体积(V)关系正确的是( )小结 学生自主小结作业 课本 37-38 页“练习与实践”16 题教学后记
