1、考点 30 乙醇 乙酸题组一 基础小题1下表为某一有机物与各种试剂的反应现象，则这种有机物可能是( )试剂 钠 溴水 NaHCO3 溶液现象 放出气体 褪色 放出气体答案 C解析 有机物中羟基、羧基可与钠反应放出氢气，羧基可与NaHCO3溶液反应放出 CO2气体，不饱和碳碳键(如“CC”) 可使溴水褪色。A 项不与 NaHCO3反应，B 项不与 Na、NaHCO 3反应，D 项不与溴水反应。2乙醇分子中不同的化学键如图：关于乙醇在各种不同反应中断裂键的说法不正确的是( )A和金属钠反应键断裂B在 Ag 催化下和 O2 反应键断裂C和浓 H2SO4 共热 140 时，键和键断裂；170 时键断裂
2、D和氢溴酸反应键断裂答案 D解析 乙醇和金属钠反应时氢氧键即键断裂，故 A 正确；乙醇催化氧化时，断裂氢氧键和连有羟基碳上的碳氢键即键，故B 项正确；乙醇在 140 时发生分子间脱水，一个乙醇分子断氢氧键，即键，另一个乙醇分子断碳氧键，即键，故 C 项正确；乙醇和氢溴酸发生反应时，碳氧键断裂，即键断裂，故 D 项不正确。3下列四种有机物的分子式皆为 C4H10O：其中能被氧化为含有相同碳原子数的醛是( )A和 B只有 C和 D和答案 C解析 与羟基相连的碳原子上至少有 2 个 H 原子的醇可以被氧化成醛，观察各物质的结构，分子中含有CH 2OH 结构，能被氧化为醛。4下列关于乙酸的叙述不正确的
3、是( )A乙酸的分子式是 C2H4O2，其中有 4 个氢原子，因此是四元酸B乙酸是具有强烈刺激性气味的液体C乙酸易溶于水和乙醇D鉴别乙酸和乙醇的试剂可以是碳酸氢钠溶液答案 A解析 乙酸是具有强烈刺激性气味的液体，易溶于水和乙醇，为一元弱酸，A 项错误，B、C 项正确；乙酸与 NaHCO3溶液反应生成 CO2气体，而乙醇与 NaHCO3溶液不反应，D 项正确。5以下结论正确的是( )A乙醇能与金属钠反应，说明在反应中乙醇分子断裂 CO 键而失去羟基B 0.1 mol 乙醇与足量的钠反应生成 0.05 mol H2，说明乙醇分子中有一个羟基C在制备乙酸乙酯后剩余的反应液中加入碳酸钠溶液，产生气泡，
4、说明还有乙酸剩余D将乙醇和浓硫酸共热后得到的气体通入溴水中，溴水褪色，说明生成了乙烯答案 B解析 乙醇与金属钠反应时，乙醇分子断裂的是 HO 键，A错误；0.1 mol 乙醇与足量的钠反应生成 0.05 mol H2，说明乙醇分子中有一个羟基，B 正确；酯化反应需要加入浓硫酸作催化剂，硫酸也可以与 Na2CO3溶液反应生成 CO2，C 错误；乙醇与浓硫酸共热，温度不同，发生的反应也不同，其中浓硫酸有强氧化性，可以将乙醇氧化，而浓硫酸被还原生成 SO2，通入溴水，也能使溴水褪色，D 错误。6下列除去杂质的方法正确的是( )除去乙烷中少量的乙烯：光照条件下通入 Cl2，气液分离除去乙酸乙酯中少量的
5、乙酸：用饱和碳酸钠溶液洗涤、分液、干燥、蒸馏 除去 CO2 中少量的 SO2：气体通过盛饱和碳酸钠溶液的洗气瓶 除去乙醇中少量的乙酸：加足量生石灰，蒸馏A B C D答案 B解析 不仅又混进 Cl2，而且乙烷也能与 Cl2反应。CO 2也溶于饱和 Na2CO3溶液。7下列有关说法正确的是( )A乙醇与乙醚互为同分异构体B乙酸与油酸(C 17H33COOH)互为同系物C将金属钠放入乙醇中，反应较缓和且钠在液面下D乙酸分子中含有碳氧不饱和键，能使溴的四氯化碳溶液褪色答案 C解析 乙醇的结构简式为 CH3CH2OH，乙醚的结构简式为CH3CH2OCH2CH3，二者不互为同分异构体， A 错误；乙酸不
6、含碳碳双键，而 C17H33COOH 含碳碳双键，二者不互为同系物，B 错误；Na 的密度比乙醇的密度大，故 Na 沉在底部反应，且反应比较缓和，C 正确；乙酸分子中虽然含有碳氧双键，但不能使溴的四氯化碳溶液褪色，D 错误。8有机物 A 的分子式为 C2H4，可发生以下系列转化，已知B、 D 是生活中常见的两种有机物，下列说法不正确的是( )A75%的 B 溶液常用于医疗消毒B D、E 都能与 NaOH 溶液反应CB、D 、E 三种物质可以用饱和 Na2CO3 溶液鉴别D由 B、D 制备 E 常用浓 H2SO4 作脱水剂答案 D解析 B 为乙醇，D 为乙酸，E 为乙酸乙酯，制备乙酸乙酯常用浓
7、H2SO4作催化剂和吸水剂。9山梨酸是应用广泛的食品防腐剂，其结构如图，下列关于山梨酸的说法错误的是( )A分子式为 C6H8O2B 1 mol 该物质最多可与 3 mol Br2 发生加成反应C可使酸性 KMnO4 溶液褪色D可与醇发生取代反应答案 B解析 A 项，根据有机物中碳形成四条键，可以判断山梨酸中各个碳原子结合的氢原子数，从而确定分子式为 C6H8O2；B 项，1 mol 该物质含有 2 mol 碳碳双键，最多能与 2 mol Br2发生加成反应；C 项，山梨酸含有碳碳双键，能使酸性 KMnO4溶液褪色；D 项，山梨酸含有羧基，能与醇发生酯化反应(属于取代反应) 。10下列有关乙醇
8、、乙酸的结构和性质的说法正确的是( )A乙醇、乙二醇、丙三醇互为同系物B乙酸、甲酸乙酯和羟基乙醛(HOCH 2CHO)互为同分异构体C乙醇、乙酸都能和 NaOH 溶液发生反应，生成盐和水DC 2H OH 和 CH3COOH 发生酯化反应生成的有机物为185CH3CO18OC2H5答案 D解析 乙醇、乙二醇、丙三醇分子组成不相差若干个 CH2，不互为同系物，A 项错误；乙酸和羟基乙醛互为同分异构体，甲酸乙酯与二者的分子式不同，B 项错误；乙醇不能与 NaOH 溶液反应，C 项错误；乙醇和乙酸发生酯化反应时，乙醇羟基上脱去氢原子，乙酸羧基上脱去羟基，故 C2H OH 和 CH3COOH 发生酯化反
9、应生185成 CH3CO18OC2H5和 H2O，D 项正确。11下列说法错误的是( )A乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B乙醇和乙酸的沸点和熔点都比 C2H6、C 2H4 的沸点和熔点高C乙醇和乙酸都能发生氧化反应D乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应答案 D解析 料酒的主要成分是乙醇，食醋的主要成分是乙酸，A 项正确；乙醇和乙酸常温下为液体，C 2H6、C 2H4常温下为气体，乙醇和乙酸的沸点和熔点都比 C2H6、C 2H4的沸点和熔点高，B 项正确；乙醇可以发生催化氧化，乙醇与乙酸都可以燃烧，燃烧属于氧化反应，C 项正确；乙醇和乙酸之间发生酯化反应生成乙酸乙酯，皂
10、化反应是油脂在碱性条件下进行的水解反应，生成高级脂肪酸盐与甘油，与酯化反应的条件不同，物质不同，二者不互为可逆反应，D项错误。12关于乙醇和乙酸的下列说法中不正确的是( )A它们都能与金属钠反应放出氢气B它们都能发生酯化反应C乙醇能发生取代反应，乙酸不能发生取代反应D利用乙醇的还原性可以检验司机是否酒后驾车答案 C解析 乙醇和金属钠反应生成乙醇钠和 H2，乙酸与金属钠反应生成乙酸钠和 H2，A 正确；乙酸和乙醇能发生酯化反应，B 正确；乙醇和乙酸的酯化反应属于取代反应，因此二者均可发生取代反应，C 错误；乙醇具有还原性，能被重铬酸钾氧化，可以检测司机是否酒后驾车，D 正确。题组二 高考小题13
11、2014大纲卷 下列叙述错误的是( )ASO 2 使溴水褪色与乙烯使 KMnO4 溶液褪色的原理相同B制备乙酸乙酯时可用热的 NaOH 溶液收集产物以除去其中的乙酸C用饱和食盐水替代水跟电石反应，可以减缓乙炔的产生速率D用 AgNO3 溶液可以鉴别 KCl 和 KI答案 B解析 SO 2使溴水褪色是溴水将 SO2氧化，乙烯使酸性高锰酸钾褪色是高锰酸钾将乙烯氧化，原理相同，所以 A 正确；除去乙酸乙酯中的乙酸用饱和碳酸钠溶液，用氢氧化钠溶液会促进乙酸乙酯水解，B 项错误；水与电石反应剧烈，所以用饱和食盐水代替水，C 项正确；硝酸银与氯化钾反应生成白色沉淀氯化银，硝酸银与碘化钾反应生成黄色沉淀碘化
12、银，D 项正确。142015海南高考 分子式为 C4H10O 并能与金属钠反应放出氢气的有机物有(不含立体异构)( )A3 种 B4 种 C5 种 D6 种答案 B解析 分子式为 C4H10O，与金属钠反应放出 H2，符合饱和一元醇的通式，故应为丁醇。而丁基有 4 种形式，所以丁醇也共有 4种，选 B 项。152015江苏高考 下列说法正确的是( )A分子式为 C2H6O 的有机化合物性质相同B相同条件下，等质量的碳按 a、b 两种途径完全转化，途径a 比途径 b 放出更多热能途径 a：C COH 2 CO2H 2O H2O 高 温 O2 燃 烧途径 b：C CO2 O2 燃 烧C在氧化还原反
13、应中，还原剂失去电子的总数等于氧化剂得到电子的总数D通过化学变化可以直接将水转变为汽油答案 C解析 C 2H6O 有两种同分异构体，即乙醇和二甲醚，两者的化学性质不同，A 项错误；利用盖斯定律可知两种途径放出的热能相等，B 项错误；氧化还原反应中得失电子数目相等，C 项正确；水由 H、O 两种元素组成，而汽油是烃类物质，其中含有 C、H 两种元素，化学变化过程中元素种类不可能发生变化，D 项错误。162015山东高考 分枝酸可用于生化研究，其结构简式如图。下列关于分枝酸的叙述正确的是( )A分子中含有 2 种官能团B可与乙醇、乙酸反应，且反应类型相同C1 mol 分枝酸最多可与 3 mol N
14、aOH 发生中和反应D可使溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，且原理相同答案 B解析 分枝酸中含有的官能团为羧基、碳碳双键、羟基、醚键，A 项错误；分枝酸分子中有羧基和醇羟基，可与乙醇、乙酸发生酯化反应，B 项正确；1 mol 分枝酸中含有 2 mol 羧基，最多可与 2 mol NaOH 发生中和反应，C 项错误；分枝酸可与溴发生加成反应使溴的四氯化碳溶液褪色，也可与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应使其褪色，但二者原理不同，D 项错误。172014山东高考 苹果酸的结构简式为，下列说法正确的是( )A苹果酸中能发生酯化反应的官能团有 2 种B 1 mol 苹果酸可与 3 mol NaOH 发
15、生中和反应C1 mol 苹果酸与足量金属 Na 反应生成 1 mol H2D 与苹果酸互为同分异构体答案 A解析 苹果酸中有羟基和羧基，都能发生酯化反应，A 正确；分子中含有两个COOH,1 mol 苹果酸能与 2 mol NaOH 发生中和反应，B 错误；分子中OH 与COOH 都能与 Na 反应，故 1 mol苹果酸与足量金属 Na 反应能生成 1.5 mol H2，C 错误；D 中该物质与苹果酸结构相同，两者是同种物质，D 错误。182015浙江高考 下列说法不正确的是( )A己烷共有 4 种同分异构体，它们的熔点、沸点各不相同B在一定条件下，苯与液溴、硝酸、硫酸作用生成溴苯、硝基苯、苯
16、磺酸的反应都属于取代反应C油脂皂化反应得到高级脂肪酸盐与甘油答案 A解析 己烷有 5 种同分异构体，它们的熔点、沸点各不相同，A 错误；苯发生的溴代、硝化和磺化反应都属于取代反应，B 正确；油脂皂化反应是油脂的碱性水解，得到高级脂肪酸盐与甘油，C 正确；聚合物( )可由单体CH3CH=CH2和 CH2=CH2混合加聚制得， D 正确。题组三 模拟小题192017福州模拟 关于乙烯、乙醇和乙酸的下列叙述，正确的是( )A黄酒中含有乙醇、食醋中含有乙酸B乙醇和乙酸在一定条件下可以发生加成反应生成乙酸乙酯C乙烯、乙醇和乙酸三种分子中都含有甲基D在一定条件下乙烯可以被氧化成乙醇，乙醇可以被氧化成乙酸答
17、案 A解析 乙醇和乙酸在一定条件下生成乙酸乙酯的反应为酯化(取代)反应， B 错误；乙烯中无甲基，C 错误；乙烯与水发生加成反应得乙醇，D 错误。202017福州质检 下列关于乙酸的说法错误的是 ( )A乙酸与甲酸甲酯(HCOOCH 3)互为同分异构体B乙酸与乙醇都能与 Na 反应，产生 H2C加入生石灰再蒸馏可以除去冰醋酸中少量的水D饱和 Na2CO3 溶液可除去乙酸乙酯中少量的乙酸答案 C解析 A 项，乙酸与甲酸甲酯的分子式均为 C2H4O2，但结构不同，互为同分异构体；B 项，乙酸含有羧基，乙醇含有羟基，都能与 Na 反应，产生 H2；C 项，冰醋酸、水都能与生石灰反应；D 项，乙酸乙酯
18、在饱和碳酸钠溶液中溶解度小，而乙酸能与饱和碳酸钠溶液反应，可以除去乙酸。212017西安八校联考下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是( )A苯、油脂均不能使酸性高锰酸钾溶液褪色B甲烷、氯气的反应与乙烯、溴单质的反应属于同一类型的反应C葡萄糖、果糖的分子式均为 C6H12O6，二者互为同分异构体D乙醇、乙酸均能与钠反应放出氢气，二者分子中的官能团相同答案 C解析 含有碳碳双键的油脂能使酸性 KMnO4溶液褪色，A 项错误；甲烷和 Cl2的反应为取代反应，乙烯和 Br2的反应为加成反应，B 项错误；葡萄糖和果糖的分子式相同，但结构不同，互为同分异构体，C 项正确；乙醇中官能团为羟基，而乙酸中
19、官能团为羧基，D 项错误。222016北京丰台区模拟下列说法正确的是 ( )A乙二醇和丙三醇互为同系物B室温下，在水中的溶解度：乙醇苯酚乙酸乙酯C分子式为 C4H8O2 且属于酯类物质的同分异构体有 3 种D丙酸的结构简式为 C3H6O2答案 B解析 A 项，乙二醇的分子式为 C2H6O2，丙三醇的分子式为C3H8O3，二者不互为同系物；B 项，常温下，乙醇能与水互溶，苯酚微溶于水，而乙酸乙酯不溶于水，溶解度：乙醇苯酚乙酸乙酯；C 项，分子式为 C4H8O2且属于酯类的物质有：甲酸正丙酯、甲酸异丙酯、乙酸乙酯、丙酸甲酯 4 种；D 项，丙酸的结构简式为CH3CH2COOH。232017南昌联考
20、 如图是四种常见有机物的比例模型示意图。下列说法正确的是( )A甲能使酸性 KMnO4 溶液褪色B乙可与溴水发生取代反应而使溴水褪色C丙中的碳碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的键D丁在稀硫酸作用下可与乙酸发生取代反应答案 C解析 甲为甲烷，不能使酸性 KMnO4溶液褪色；乙为乙烯，它使溴水褪色的原因是和 Br2发生了加成反应；丁为乙醇，在浓H2SO4的作用下能和乙酸发生酯化反应；丙为苯，苯分子中的碳碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的键。242017龙岩模拟 化合物 X(分子式为 C2H6O)具有如下性质：XNa 慢慢产生气泡；X乙酸 有香味的产物 Y。以下判断正确的是( )AX 的
21、结构简式为 CH3OCH3B香味产物 Y 的分子式为 C4H10O3CX 可由乙烯通过加成反应制得DX、Y 和乙酸均能与烧碱反应答案 C解析 由题意知，化合物 X(分子式为 C2H6O)是乙醇，Y 是乙酸乙酯。乙醇的结构简式为 CH3CH2OH， A 不正确；有香味的产物为乙酸乙酯，其分子式为 C4H8O2，B 不正确；乙烯与水发生加成反应生成乙醇，C 正确；乙醇与氢氧化钠不反应，D 不正确。题组一 基础大题25生活中的有机物种类丰富，在衣食住行等多方面应用广泛，其中乙醇和乙酸是比较常见的有机物。(1)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为_(不用写反应条件) ，原子利用率是_。
22、(2)乙醇能够发生氧化反应。乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛，反应的化学方程式为_ _。(3)下列关于乙醇的说法正确的是_(选填字母编号) 。A乙醇不能和酸性高锰酸钾溶液发生氧化还原反应B交警用橙色的酸性重铬酸钾溶液检查司机是否酒后驾车C黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸，于是酒就变酸了(4)做菜时既加醋又加酒可以增加菜的香味，其原因是生成了酯类物质，写出该反应的化学方程式：_，该反应的反应类型为_。(5)当乙酸分子中的 O 都是 18O 时，乙醇分子中的 O 都是 16O 时，二者在一定条件下反应，生成物中水的相对分子质量为_。答案 (1)CH 2=CH2H 2O CH 3CH2OH
23、 100%(2)2CH3CH2OHO 2 2CH3CHO2H 2O Cu (3)BC(4)CH3CH2OHCH 3COOH CH3COOCH2CH3H 2O 取代反应(或酯化反应)(5)20解析 (5) 乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯的过程为“乙酸脱去羟基，乙醇脱去氢” ，故生成水的分子式为 H O，相对分子质量为18220。26某学生在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：在大试管 A 中配制反应混合液；按图甲所示连接装置( 装置气密性良好)，用小火均匀加热大试管 510 min；待试管 B 收集到一定量产物后停止加热，撤去导管并用力振荡 B 试管，然后静置待分层；分离出乙酸乙酯层，洗涤、干燥。已知
24、乙醇可以与氯化钙反应，生成微溶于水的CaCl26C2H5OH。有关试剂的部分数据如下：物质 熔点/ 沸点/ 密度/gcm 3乙醇 117.3 78.5 0.789乙酸 16.6 117.9 1.05乙酸乙酯 83.6 77.5 0.90浓硫酸(98%) 338.0 1.84(1)配制反应混合液的主要操作步骤为_(不必指出液体体积) ；制取乙酸乙酯的化学方程式为_ _。(2)上述实验中饱和 Na2CO3 溶液的作用是_ 。A中和乙酸和乙醇B中和乙酸并吸收乙醇C减小乙酸乙酯的溶解度，有利于其分层析出D加快乙酸乙酯的生成，提高其产率(3)步骤 中需要小火均匀加热，其主要原因之一是温度过高会发生副反应
25、，另一个原因是_ _。(4)写出步骤中的实验现象_ _。(5)分离出乙酸乙酯层后，一般用饱和 CaCl2 溶液洗涤。通过洗涤可除去的杂质是_(填名称)；干燥乙酸乙酯可选用的干燥剂为_( 填字母)。AP 2O5 B无水硫酸钠C碱石灰 DNaOH 固体(6)某化学课外小组设计了图乙所示的制取乙酸乙酯的装置(图中铁架台、铁夹、加热装置均已略去)，与图甲装置相比，图乙装置的主要优点有_。a增加了温度计，有利于控制反应温度b增加了分液漏斗，能随时补充反应混合液，减少反应物蒸发c增加了冷凝装置，有利于收集产物d反应容器容积大，容纳反应物的量多答案 (1) 在大试管中加入乙醇，再分别慢慢加入乙酸和浓硫酸，边
26、加边振荡试管使之混合均匀(只要不先加入浓硫酸均正确) CH3COOHC 2H5OH CH3COOC2H5H 2O浓 硫 酸 (2)BC(3)反应物中乙醇、乙酸的沸点较低，若用大火加热，大量反应物会随产物蒸发而损失(4)试管 B 中的液体分为上下两层，上层油状液体无色，并可闻到水果香味，下层液体呈红色，振荡后颜色变浅(5)乙醇 B(6)abc解析 (1) 浓硫酸与乙醇或乙酸混合时，会放出大量的热。本实验配制反应混合液时，应先在大试管中加入乙醇，然后，分别慢慢加入浓硫酸和乙酸，边加边振荡试管。也可先在试管中加入乙醇、乙酸，然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸。(2)饱和 Na2CO3溶液的作用有三个：
27、降低乙酸乙酯的溶解度，以便分层析出；中和挥发出的乙酸，生成无气味的乙酸钠，便于闻到乙酸乙酯的香味；溶解挥发出的乙醇。(3)本实验中的反应物乙醇和乙酸的沸点( 分别是 78.5 、117.9 )都比较低，若加热温度过高，乙醇和乙酸来不及反应就可能被蒸出，会降低原料的利用率。(5)用 CaCl2除去少量的乙醇，用无水硫酸钠除去少量的水。不能选择 P2O5、碱石灰或 NaOH 等干燥剂，以防乙酸乙酯在酸性(P2O5遇水生成酸 )或碱性条件下发生水解。(6)比较两套装置的不同之处：图乙装置有温度计、分液漏斗、冷凝管，答题时抓住这三个方面即可。d 项不正确，因为容纳液体的量多，在本题中并不能体现出其优点
28、。题组二 高考大题272015浙江高考 化合物 X 是一种香料，可采用乙烯与甲苯为主要原料，按下列路线合成：已知：RX ROH；RCHOCH 3COOR NaOH/H2O RCHCHCOOR CH3CH2ONa 请回答：(1)E 中官能团的名称是_ _。(2)B DF 的化学方程式_ _。(3)X 的结构简式_ _。(4)对于化合物 X，下列说法正确的是 _。A能发生水解反应B不与浓硝酸发生取代反应C能使 Br2/CCl4 溶液褪色D能发生银镜反应(5)下列化合物中属于 F 的同分异构体的是_。答案 (1) 醛基(2) (3) (4)AC(5)BC解析 (1)E 为苯甲醛，官能团为醛基。(2)
29、B 和 D 的反应为乙酸和苯甲醇在浓硫酸加热条件下的酯化反应。(4)根据 X 的结构简式可知，分子中含有酯基，能发生水解反应，A 正确；分子中苯环上的 H 原子能与浓硝酸发生取代反应，B 错误；分子中的碳碳双键能与 Br2发生加成反应而使得 Br2/CCl4溶液褪色，C 正确；分子中无醛基，不能发生银镜反应， D 错误。题组三 模拟大题282016上饶中学模拟下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。【实验目的】制取乙酸乙酯【实验原理】甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯，浓硫酸的作用是作_、_。【装置设计】甲、乙、丙三位同
30、学分别设计了下列三套实验装置：甲乙丙请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一套作为实验室制取乙酸乙酯的装置，应选择的装置是_( 填“甲”或“乙”) 。丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是_。【实验步骤】(1)按选择的装置组装仪器，在试管中先加入 3 mL 乙醇和 2 mL冰醋酸，并在摇动下缓缓加入 2 mL 浓 H2SO4；(2)将试管固定在铁架台上；(3)在试管 中加入适量的饱和 Na2CO3 溶液；(4)用酒精灯对试管加热；(5)当观察到试管中有明显现象时停止实验。【问题讨论】a步骤(1)装好实验装置，加入样品前还应检查_。b根据试管中观察到的现象，可知乙酸
31、乙酯的物理性质有_。c试管中饱和 Na2CO3 溶液的作用是_、_、_。d从试管 中分离出乙酸乙酯的实验操作是_。答案 【实验原理】催化剂 吸水剂【装置设计】乙 防倒吸【问题讨论】a.装置的气密性 b无色、不溶于水、密度比水小等 c溶解乙醇 中和乙酸 降低乙酸乙酯的溶解度 d分液解析 实验室用乙醇、乙酸在浓 H2SO4的催化作用下发生酯化反应生成乙酸乙酯。浓 H2SO4的作用是催化和吸水。若导管插入液面以下有可能发生倒吸现象，所以装置要能防止倒吸。由于乙酸乙酯、乙酸、乙醇的沸点都较低，加热时都能挥发出来，故加热后在试管的上层为乙酸、乙醇、乙酸乙酯的混合液，用饱和 Na2CO3溶液可以除去乙酸乙酯中的乙醇和乙酸，在上层得到乙酸乙酯油状液体，经分液漏斗分液即可。
