1、第2节 化学研究些什么,学习目标：,1、掌握化学变化与物理变化，化学性质与物理性质的含义。,2、理解化学变化与物理变化，化学性质与物理性质的本质区别。,3、通过实验观察，认识化学变化的特征和伴随的现象，知道物质发生化学变化时伴随有能量变化。,1物理变化指 ；如： 。 化学变化指 ；如： 。,3、物质在 时表现出来的性质叫化学性质，如 。,4、物质在 表现出来的性质叫物理性质， 物质的 、 、 、 、 、 、 。,2、物理变化和化学变化的本质区别 。,自学指导（学生自读教材P912页内容）,化学研究些什么,化学研究物质的性质和变化,观察是学习化学的重要方法。要了解物质发生的变化，必须从观察入手：
2、在观察中思考，对物质的变化条件、现象和结果进行科学的分析和归纳。我们可以用自己的感官，还可以借助仪器通过实验，观察物质及其变化的条件、现象和结果。在化学实验中要特别注意观察和记录实验现象。观察的内容包括：物质原来的颜色、状态；变化过程中产生的现象(例如物质的状态与颜色的变化、发光、发热、形成烟或雾和放出气体等)；变化后生成物质的颜色、状态等。,观察,学法指导：,化学研究物质的性质和变化,活动提示怎样观察？,活动与探究,蜡烛在空气中的燃烧,燃烧前,燃烧时,燃烧后,蜡烛的颜色气味状态,光焰色、烟雾气，反应条件,生成物的颜色气味状态,蜡烛在空气中的燃烧,1、燃烧时火焰是什么颜色？,观察思考,2、燃烧
3、时你观察到石蜡由固液固汽的变化吗？,3、石蜡燃烧后变成了什么？,活动与探究,蜡烛在空气中的燃烧,活动与探究,实验探究一 ：蜡烛的燃烧,燃烧前,燃烧时,吹灭后,白色有味的固体,两人一小组，点燃蜡烛，观察蜡烛燃烧前、燃烧时、吹灭后的实验现象并完成实验记录。,产生白烟,发出黄色的光，火焰分为三层，蜡烛由固态变为液态，形成蜡泪流了下来，又凝结成固态。,结论通过刚才的观察我们知道，蜡烛在燃烧过程中发生了多种变化。如蜡烛受热熔化成液态，并发光、发热，吹灭后，烛泪凝固，这些变化只是蜡烛三态的变化，没有新的物质生成。在对蜡烛燃烧的生成物检验中发现，蜡烛燃烧时生成了二氧化碳和水蒸气，有新的物质生成。,化学上，我
4、们根据物质变化时 是否有新物质生成 把物质的变化分为两类化学变化和物理变化。,物质的变化 1物理变化：没有新物质生成的变化。（物质的三态变化和形变均属物理变化） 2化学变化：有新物质生成的变化。,回想：,在课前视频中提到的物质的变化都属于什么变化？,水变为水蒸气,冰雪融化,节日的焰火,铁矿石（铁的氧化物）变为铁水,化学变化,物理变化,物理变化与化学变化的本质区别：,是否有新物质生成,1、水蒸发 2、纸张燃烧3、水结成冰 4、粉笔折断 5、食物腐败 6、瓷器破碎7、木条折断 8、葡萄酿酒9、光合作用 10、潮湿的衣服晾晒后变干11、汽油挥发 12、木材制成桌椅13、铁铸成锅 14、蜡烛熔化15、
5、人的呼吸作用 16、蜡烛燃烧17、酒精燃烧,练一练,下列变化哪些是化学变化，哪些是物理变化？,分析物质发生化学变化时，往往伴随一些典型的现象和特征。仔细观察下列实验，先说明是什么变化，再描述其现象和特征。,活动与探究1,火柴的燃烧,现象：,发光、放热。火柴梗变成灰烬。,活动与探究2 在硝酸银溶液中加入稀盐酸。,现象：,有白色沉淀生成,活动与探究3 在石灰石中加盐酸。,现象：,有无色气体生成,通过上面的活动与探究，总结物质发生化学变化时，常伴有哪些典型的现象和特征?,交流讨论,结论：在化学变化中，常伴随发生的现象，如发光、发热、变色、生成沉淀、放出气体等等。这些现象有助于我们判断物质是否发生了化
6、学变化。,特别提醒：上述现象不能作为判断化学变化的依据,化学变化的本质特征是：,有新物质生成,化学性质,联想与启示,物质在化学变化时表现出来的性质。,纸燃烧发生了什么变化？体现了纸的什么性质？,如：可燃性等,物理性质,物质不需要通过化学变化就表现出 来的性质。,如：颜色、气味、状态，熔点、沸点，密度、硬度，溶解性、挥发性、导电导热性、延展性等,化学研究物质的性质和变化,判断下列性质，哪些是物理性质？哪些是化学性质？（用序号回答） 下列对镁性质的描述 （ 1 ）是银白色的固体 （ 2 ）有可燃性，在空气中点燃，发出耀眼的白光，生成一种叫氧化镁的白色固体 （ 3 ）密度为 1.7g/cm3 （ 4
7、 ）熔点为 648.8 属于物理性质的是: 属于化学性质的是：, ,练一练,化学变化 化学性质 物理变化 物理性质,酒精容易挥发 天然气燃烧 植物的光合作用 石蜡熔化 加热碳酸氢铵 铁在潮湿空气中易生锈 水结成冰,连线练习,学以致用,物理变化：没有新物质生成的变化。,化学研究物质的性质和变化,物质的性质,物质的变化,化学变化：有新物质生成的变化。,两者的本质区别：是否有新物质生成,物理性质：物质不需要通过化学变化表现 出来的性质。,化学性质：物质需要通过化学变化表现出 来的性质。,在化学变化中，常伴随着一些现象，如发光、发热、变色、生成沉淀、放出气体等,小结：,如：可燃性,如：颜色、气味、状态，熔点、沸点，密度、硬度，溶解性、挥发性、导电导热性、延展性等,谢谢,
