1、中 国 农 学 会 主 办 2017 年第 4 期（总第 215 期）农民科学素质行动协调小组 赠 送 2017 年 4 月目 录种植业生产技术 12017 年小麦春季科学施肥指导意见 1油菜生长过旺的管理方法及病虫害防治 3早稻集中育秧浸种催芽技术 4林果业生产技术 5如何种出优质苹果？ 5葡萄春季管理技术要点 6茶树嫁接技术 6畜牧水产业生产技术 7肉牛的春季饲养管理 7春季育雏需要注意的问题 8春季鲫鱼养殖五步走 9农业生产装备使用与维护技术 11农机驾驶安全须知 11怎样安全使用割草机 11农产品储藏、运输与加工 13桃的保鲜技术 13猕猴桃脯的加工 13科学生活 14科学防控、理性对
2、待 H7N9 14建设美丽乡村 15浙江金华：全面提升乡村美丽指数 15内部资料 免费交流农村致富新技术主 编 ： 张 晔编 委 ： 孙 哲 冯 桂 真 王 超 英廖 丹 凤 马 俊 哲 胡 鑫通讯地址：北京市朝阳区麦子店街 22 号楼中国农学会科普处邮编：100125电话：010-5919470659194479 59194495传真：010-59194489农村致富新技术农村致富新技术农村致富新技术（内部资料 免费交流）主 编 ： 吴 金 玉编 委 ： 孙 哲 冯 桂 真 廖 丹 凤毕 坤 马 俊 哲 李 欣袁 宏 伟通讯地址：北京市朝阳区麦子店街 22 号楼中国农学会科普处邮编：1001
3、25电话：010-5919470659194479 59194495传真：010-59194489E-mail: 网址：http:/ 年小麦春季科学施肥指导意见（一）华北平原灌溉冬小麦区。该区域包括山东省和天津市全部、河北省中南部、北京市中南部、河南省中北部、陕西省关中平原、山西省南部等地区。1.施肥原则（1）由于去年小麦播种时底墒好，播后雨水较多，小麦苗情好，入冬以来温度偏高，部分播种早、播量大、施肥量充足的田块有旺长现象，2 月下旬大部分地区又遭遇低温危害，因此要根据苗情长势和冬春季冻害发生情况，分次施用氮肥，适当增加拔节中后期的施用比例；根据底（基）肥施用量、苗情、温度以及土壤肥力状况，
4、科学确定追肥用量和时间；因地、因苗、因时追肥。（2）根据土壤墒情和保水、保肥能力，合理确定灌水量和时间，做到水肥管理一体化。（3）抓住小麦返青拔节的有利时机，及时采取促控措施，促进弱苗转化，提高成穗率；控制旺长田块，预防后期贪青倒伏。2.施肥建议（1）返青前每亩总茎数小于 45 万，叶色较淡、长势较差的三类麦田，应及时进行肥水管理。春季追肥可分两次进行，第一次在返青期，随浇水每亩追施尿素 58kg；第二次在拔节期，随浇水每亩追施尿素 510kg。（2）返青前每亩总茎数在 4560 万之间，群体偏小的二类麦田，在小麦起身期结合浇水每亩追施尿素 1015kg。（3）返青前每亩总茎数在 6080 万
5、之间，群体适宜的一类麦田，可在拔节期结合浇水每亩追施尿素 1215kg。（4）返青前每亩总茎数大于 80 万、叶色浓绿、有旺长趋势的麦田，应在返青期采取中耕镇压，推迟氮肥施用时间和减少氮肥用量，控制群体旺长，预防倒伏和贪青晚熟。一般可在拔节后期每亩追施尿素 810kg。（5）受到越冬期或返青期冻害的小麦，应根据冻害发生情况追肥和灌水。对于冻害严重的要立即每亩施尿素 510kg 和浇水，促进小麦早分蘖、提高分蘖成穗率、减轻冻害的损失。（6）对底肥未施磷肥或缺磷田块，要追施磷酸二铵。未施或少施钾肥的，在返青或拔节期追施氮钾复合肥；要结合纹枯病防治、“一喷三防”等手段进行根外追肥补偿磷钾肥；没有灌溉
6、条件或无有效降水的，可在春季叶面喷施尿素和磷酸二氢钾，起到以肥济水的作用。（7）可以在小麦灌浆期叶面喷施磷酸二氢钾、硼肥和锌肥，预防干热风和倒伏，提高灌浆强度，增加粒重。（8）缺硫地区的麦田，如底肥没有施用过磷酸钙、硫酸钾、硫基复合肥等，应在第一次追肥时选择施用硫酸铵，每亩施硫量 2kg 左右。（9）许多农户旋耕后不耙地，造成播种过深出现深播弱苗，分蘖少，苗势弱，建议返青期追施尿素 1015kg。（二）华北雨养冬麦区。该区域包括江苏与安徽两省的淮河以北地区，以及河南省东南部等地区。21.施肥原则（1）应针对不同地方墒情，在小麦返青前进行镇压与中耕划锄，保住土壤水分，提高地温促进苗情转化，提高小
7、麦抗旱能力。（2）小麦施肥要分层多次少量，既与气象结合，降雨降雪前后趁墒少量掩施，施肥后不要把肥料暴露到空气中。2.施肥建议（1）趁早春土壤开始解冻或降雨雪，用化肥耧或开沟条施，每亩施入尿素 57kg，施肥后盖土。如果生育中后期遇降雨，每亩可追施尿素 58kg。缺磷田块每亩用磷酸二铵710kg；缺钾地块追施氮钾复合肥 1520kg，施肥后掩盖。（2）为防止后期干旱，在土壤解冻前适时镇压，破除坷垃，沉实土壤，提墒保墒。镇压要与中耕划锄结合，先压后锄。小麦封行前，每亩用小麦或玉米秸秆在行间覆盖，以减少土壤水分蒸发。（3）如果年前发生旺长，总茎数大于 80 万，由于小麦群体过大养分消耗严重，春季麦苗
8、发黄或垫片发黄，可在返青到拔节期内分 23 次进行追肥，每亩每次追施高氮复合肥10kg。（4）越冬期干旱导致小麦群体过小的（返青前每亩总茎数小于 45 万，叶色较淡、长势较差的三类麦田），应及时进行肥水管理，在返青到拔节期内分 23 次进行追肥，跟随降雨每亩每次追施尿素 58kg。（5）要结合纹枯病防治、“一喷三防”等手段进行根外追肥，以补偿硫、锌、硼等中微量元素。同时，喷施尿素和磷酸二氢钾等，以起到以肥济水的作用。（三）长江中下游冬麦区。该区域包括湖北、湖南、江西、浙江和上海五省市，河南南部，安徽和江苏两省淮河以南等地区。1.施肥原则（1）去年冬季长江中下游地区偏暖，而今春不少地区温度又偏低
9、，应针对各地墒情及苗情，在小麦返青前进行镇压或划锄，提墒保墒，防寒防冻，促进苗情转化，增强小麦抗旱御寒能力。（2）根据土壤肥力、基肥施用情况、苗情和土壤墒情等，科学确定追肥、灌水数量，因地因苗施肥灌水。（3）肥水管理与抗旱排涝及病虫草害防治相结合。2.施肥建议（1）密切注意小麦返青前天气状况和苗情，特别是降雨情况。如旱情持续，则在早春趁天气回暖、土壤蒸发量加大、麦苗对土壤水分有所需求时及早灌水，要注意气温变化，掌握好灌水量和时间。（2）根据冬季冻害和群体情况进行综合判断。如有大分蘖冻死较多或群体严重不足时，应尽早结合灌水，施返青肥，以促春季大分蘖，保证成穗数。（3）产量水平在 300kg/亩以
10、下，在起身期到拔节期结合灌水追施尿素 68kg/亩；产量水平在 300400kg/亩，在起身期到拔节期结合灌水追施尿素 811kg/亩和氯化钾13kg/亩；产量水平在 400550kg/亩，在起身期到拔节期结合灌水追施尿素 1116kg/亩和氯化钾 35kg/亩；产量水平在 550kg/亩以上，在起身期到拔节期结合灌水追施尿素1720kg/亩和氯化钾 35kg/亩。（4）在一些微量元素缺乏的地区，提倡结合“一喷三防”，结合病虫草害（蚜虫和赤霉病）的防治，在小麦拔节期、孕穗期和灌浆期喷施微量元素叶面肥；且在小麦灌浆期用磷酸二氢钾 150200g 加 0.51kg 的尿素兑水 50kg 进行叶面喷
11、施。（四）西北雨养旱作冬麦区。该区域包括河北省北部、北京市北部、内蒙古自治区乌3兰察布市南部、山西省大部、陕西省北部、河南省西部、宁夏回族自治区北部、甘肃省东部等地区。1.施肥原则（1）去年小麦播前和冬季各地降水有较大差异，今春应针对当地降水情况和土壤墒情，在小麦返青前进行镇压或划锄，提墒保墒，促进苗情转化，增强小麦抗旱御寒能力，防寒、防冻、防春旱。（2）针对苗情，抓住时机，进行早春顶凌追肥和化学调控，促控结合，保证旱地小麦稳产、增产。2.施肥建议（1）为防止后期干旱，旱地小麦应及时采取有效的保水措施，防止和减少早春小麦封行前土壤水分大量损失。在土壤解冻前适时镇压或划锄，破除坷垃，沉实土壤，提
12、墒保墒。对于浇过越冬水的旱地，在解冻前及早划锄，破除板结，消除裂缝。小麦封行前，还可每亩用 200300kg 小麦或玉米秸秆在行间覆盖，以减少土壤水分蒸发。（2）肥料投入不足的田块，要抓住降雨时机，适时进行小麦早春追肥。缺氮田块每亩用尿素 57kg，缺磷田块每亩用磷酸二铵 710kg，采用施肥机（耧）施入土壤。有灌溉条件的旱地，结合春季灌水，缺氮田块每亩施尿素 68kg，缺磷田块每亩施磷酸二铵810kg。（3）播前墒情好或播种早，施肥量高的冬前旺长田块，以控为主。没有灌溉条件的旱地，要及早镇压划锄，以提墒保墒。浇过越冬水的旱地，应及早划锄并将春季浇水推迟至拔节后期。（4）播种偏晚、苗情偏弱的田
13、块，宜结合保墒尽早浅划锄，以提高地温，促进弱苗转壮。（五）西北灌溉麦区。该区域主要以春小麦为主，包括内蒙古自治区中部、宁夏回族自治区北部、甘肃省的中西部、青海省东部和新疆维吾尔族自治区等地区。1.施肥原则（1）根据土壤肥力确定目标产量，减少氮磷肥投入，补充钾肥，适量补充微肥。（2）增施有机肥，全量秸秆还田培肥地力，提倡有机无机配合。（3）“氮磷钾配合、早施底肥、巧施追肥”，保证苗齐、苗全。适时追肥，防止小麦前期过旺倒伏，后期脱肥减产。（4）施肥应与灌溉有效结合，强调早施基肥、机播种肥、灌水前追肥，孕穗期根外喷施锌和硼等微肥。2.施肥建议（1）推荐 17-18-10（N-P 2O5-K2O）或相
14、近配方。（2）产量水平在 300kg/亩以下，配方肥推荐用量 1520kg/亩，从起身期到拔节期结合灌水追施尿素 510kg/亩。（3）产量水平在 300400kg/亩，配方肥推荐用量 2025kg/亩，从起身期到拔节期结合灌水追施尿素 1015kg/亩。（4）产量水平在 400550kg/亩，配方肥推荐用量 3035kg/亩，从起身期到拔节期结合灌水追施尿素 1520kg/亩。（5）产量水平在 550kg/亩以上，配方肥推荐用量 3540kg/亩，从起身期到拔节期结合灌水追施尿素 1520kg/亩。（http:/ 510kg，配施三元复合肥10kg。双低油菜摘除下来的菜苔，可为人食用或作牲畜
15、的青饲料。2.中耕松土、损伤根系。对有迹象出现早苔早花的田块，要采取中耕松土，损伤部分根系，延缓早苔早花现象发生。中耕松土可切断部分油菜根系，对油菜生长起到一定的抑制作用，从而推迟油菜生育进程。对土壤肥力较差，秧龄偏长，高脚苗移栽的田块，还可适当追施一些肥料。3.喷施植物生长抑制剂。对基肥足，氮肥偏多，苗势旺长的田块，可采用植物生长调节剂进行化控。一般可亩用 15%多效唑 50g 兑清水 50kg 喷于叶面。（二）虫害防治1.主要虫害。油菜的害虫主要有蚜虫、潜叶蝇等。2.防治方法。药剂有 40%乐果乳油或 40%氧化乐果 10002000 倍液，20%灭蚜松10001400 倍液，50%辟蚜雾
16、可湿粉 3000 倍液，40%水胺硫磷乳剂 1500 倍液，2.5%敌杀死乳剂 3000 倍液等。蚜虫防治还可在油菜田设置黄板，诱杀蚜虫，或利用蚜茧蜂、草蛉、瓢虫、食蚜蝇等进行生物防治。另外，还要做好清沟排水、撒施草木灰、防冻等田间管理工作。（http:/ 12 天，然后用清水选种，清除秕谷和稗草种子。2.种子消毒。常规稻先浸 10 小时、杂交稻先浸 6 小时，沥干后再用 2000 倍的“使百克”（每 2mL 兑水 5kg 浸种 56kg），或 500 倍的“强氯精”（每 10g 兑水 5kg 浸种56kg）进行浸种消毒 12 小时，然后洗净药液沥干，再继续浸种至吸水充足。3.浸种时间。用冷水
17、浸种，严格把握浸种时间，切忌浸种时间不足影响催芽整齐度，但也不能浸种时间过长，防止“伤水”。浸种时间要根据浸种阶段气温高低灵活调整，常规稻一般控制在 60 小时左右（含消毒），杂交稻控制在 48 小时以内（含消毒）。特别是中早 39 必须按要求严格消毒。4.温水预热上堆。根据浸种数量多少准备相应数量的锅灶，以保证有足量、足温的水源，预热可采取大缸“两开一凉”法，也可采取萝筐装谷锅内预热，温度控制在 55以内，时间达到 34 分钟。预热后迅速上堆，堆床要求用 2530cm 厚的干稻草打底，上面铺一层沥水的纤维布。上堆后迅速覆盖，覆盖物里层采用纤维布，外加盖干稻草和重物以保温。谷堆以“宜宽不宜窄”
18、“宜低不宜高”为原则，一般堆宽 23m，堆高不超过 0.3m。5.高温破胸。破胸温度控制在 3840，破胸期间一般不可随意翻动种子，待中心破胸率达到 85%左右时可适当翻动种子，破胸整齐后敞堆。6.适温催芽。水稻的适宜催芽温度为 2628，此期间注意摊种厚度，适时匀种，5同时控制湿度（不干壳），即要保证根齐芽壮，又要避免高温伤芽。7.炼芽。催芽整齐后应常温炼芽 1 天左右后再播种，避免“热谷”下田后不适应外界环境。 （http:/ 0.8m0.8m0.8m，或按行挖定植沟，规格为深 0.6m、宽 0.8m。底土和表土分开，每亩施底肥 10000kg，与表土混合后回填，填至距地面 20cm，踩实
19、。2.合理密植。为了合理、充分利用土地资源，新建的苹果园应采用密植栽培，株行距为 23m45m。3.科学栽植。春季 3 月下旬至 4 月上旬栽植。栽植前 34 天，定植穴内灌足水，使活土沉实。苗木采用一级苗，栽植前在清水中浸泡 24 小时，然后蘸泥浆，并用生根粉蘸根处理，并立即栽植。栽植后及时浇水，覆土盖地膜保墒，再在地膜上再覆一层土，以保护地膜。三、科学施肥1.秋施基肥。秋施基肥的方法是：未结果树每亩施有机肥 3000kg；结果树每亩施有机肥 5000kg，于中熟果采收后晚熟果采收前，结合果园深翻进行，深度为 2030cm。2.控制氮肥，推广使用复合肥。氮肥使用过多易引起果实品质下降，土壤板
20、结。应使用果树专用复合肥和三维复合肥，一般是一年生树每株施 0.25kg，以后每年增加 0.25kg。结果树以产果量计算，每结 100kg 果施复合肥 100kg。3.叶面喷肥。这是一种吸收快、肥料利用率高的施肥方法。腐植酸高效喷淋肥是一种富含氮、磷、钾和其他微量元素的液体肥料，此肥无毒、无污染，是开发绿色食品的理想肥料，可在生长季节喷 200 倍液 35 次。四、合理整形修剪新建园应根据定植密度采取不同的整形方式，株行距 2m4m 的果园应采用细长纺锤形树形；34m45m 的果园应采用纺锤形。结果树的整形任务主要是树形改造，使其向改良纺锤形和乔密疏层形方向发展。1.幼树的整形修剪。幼树的修剪
21、以整形为主，一般在早春进行。树干 50cm 以下的裙枝一概不留，全部疏除；50cm 以上的枝每 20cm 留一枝，要选好方向。长度在 70cm 以上的枝一律不剪，全部缓放拉平并刻芽；长度在 50cm 左右的轻短截；不足 30cm 的枝极重短截促发新枝，来年再作处理。中央干一般不作短截，但每隔 20cm 环割一道，促进枝条均匀生长。56 月份要及时扭梢、摘心控制生长，健壮的树进行主枝环割，促进花芽分化。2.初结果树的修剪。初结果树采取冬夏修剪结合，以夏剪为主，改变过去一次冬剪的作法。冬季修剪以疏为主，缩剪为辅，培养单轴延伸的主枝。对树冠内的直立枝，有空间的要拉平，没有空间的要疏除；徒长枝、细弱枝
22、坚决疏除；影响骨干枝生长的辅养枝以缩6剪为主，改造成大型结果枝组；对于中庸枝或中庸偏强枝实行长放不剪，以促进成花。夏季修剪主要采取刻芽、拉枝、扭梢、环剥等方法。5 月中旬当新梢长至 15cm 时及时扭梢，超过 20cm 的要摘心控长，没有生长空间的要及时疏除，有空间的可以重短截以促发新枝。6 月上旬进行环剥，树势旺的采用主干环剥，树势弱的可采用环割等方法以促进花芽分化和果实膨大。8 月份进行拉枝或拿枝，将枝条拉至近 80。通过合理修剪整形，可提高萌芽率和成花率。五、加强花果期管理，提高果品质量1.以花定果，疏花疏果。从花序分离期开始，每隔 2025cm 留一个花序，每个花序留一朵中心花，其余的
23、全部疏除。花期不稳定的果园，可适当多留中心花，待坐果后再进行疏果，每 2025cm 留一个果。2.果实套袋。套袋从开花后两周开始，到花后 45 天结束。套袋前全园喷次杀虫剂和杀菌剂，选择自由下垂的中心果套袋。在采收前 2025 天进行摘袋，双层袋要先撕开外层袋，5 天后再摘除内层袋。结合撕袋摘除果实旁边遮光的叶片，树下铺反光膜。3.生产富硒保健苹果。于开花前 1 周、落花后 10 天和果实采收前 1 个月用 5000 倍的灭菌肥 II 型叶面喷施，以生产富硒保健苹果。（http:/ 月中下旬至 3 月初：灌催芽水，施速效氮肥在此阶段，有条件的果园应及时全园灌水，以确保萌芽整齐。而此时正是花芽继
24、续分化和新梢开始旺盛生长的时期，需要大量的养分，可施用腐熟的人粪尿，并混掺 0.2%的尿素。这次施肥量应占全年的 15%左右。3 月至 4 月中下旬：定梢、抹芽、花穗处理和病虫害防治（1）抹芽。通常一条结果母枝上有多个芽萌发时，每隔 1520cm 留一芽，每条结果母枝留 25 个新梢，其余的从基部抹除。抹芽时，一般抹除双芽中的无花穗芽或弱芽，一个芽眼只留一个新梢。当然，为确保产量，也可在新梢长出 45 片叶时，视其第一卷丝是否带花穗而决定其去留，但这样浪费养分较多。（2）定梢绑蔓。所保留的新梢开花前在花穗以上留 5 片叶摘心，而无花的梢留 8 片叶摘心。摘心后，会大量萌发副梢，将顶部 12 个
25、副梢留 2 片叶反复摘心，其余的副梢全部抹除。同时要根据生长情况适时绑蔓。（3）花果穗的处理。为确保坐果率，通常用人工方法将花穗 1/5 的穗尖摘除，花期喷施 0.3%的硼肥加 0.5%的尿素溶液。花后 5 天对于结果较多的果树进行人工疏果，然后套袋保护。（4）中耕除草和病害防治。葡萄萌发 35 片叶时开始防病，每隔 710 天喷新高脂膜 600800 倍液一次，尤其是雨后更要加强喷药保护，并注意中耕除草。此期主要防治葡萄黑痘病、灰霉病和锈病等。（http:/ 2 年的综合管理，茶树就可以重新投产，效果显著。现将茶树嫁接技术介绍如下：一、砧木选择7应选择生长良好、产量低、品种差的茶树进行嫁接改
26、良。二、接穗选择可选用“云抗 10 号”“云抗 14 号”等优良品种作接穗；接穗应选择生长健壮、无病虫害、茎皮呈红棕色、芽比较饱满的一年生木质化枝条；将采集的枝条剪去叶片，打成捆，系上品种标签；枝条最好是当天采集当天嫁接。三、嫁接时期以每年的 12 月份嫁接为宜。四、嫁接过程1.剪砧木：将需要嫁接改良的茶树在离地面 1015cm 处剪断，每株选留 14 个健壮的分枝进行嫁接。2.切砧木：用嫁接刀从砧木断面带部分木质部纵切一刀，切口深度 2.53cm。3.削接穗：接穗长以 56cm 为宜，保留一个芽，上端在距芽 0.5cm 处剪断，在其下部左右各削一刀，形成楔形，接穗削面长度与砧木切口深度相同。
27、4.接合：将削好的接穗插入砧木切口，使接穗的形成层与砧木的形成层对齐，最后用塑料条将嫁接口及接穗进行绑缚，仅露出穗芽。五、嫁接后的管理1.除砧木萌蘖：茶树嫁接后，必须及时除去砧木萌蘖，以确保接穗成活。2.解捆绑：待嫁接成活的接穗生长到 20cm 以上时，可以解除绑缚。嫁接未成活的植株，要继续培养砧木，待翌年再进行嫁接。3.增施肥料：嫁接成活后，需加强茶园的中耕、施肥管理，以促使茶树健壮生长。4.修剪：嫁接成活的植株，需要做好修剪工作，使其形成良好的茶树骨架。（http:/ 1%的小苏打水，待肉牛排出杂物后（以拉黑色稀粪为判断标准），再开始喂肥饲料。推荐健胃中药方：香附 75g、陈皮 50g、莱
28、菔子 75g、枳壳 75g、茯苓 5g、山楂 100g、神曲 100g、麦芽 100g、槟榔 50g、青皮 50g、乌药 50g、甘草 50g，水煎一次服，每头牛每天 1 剂，连用 2 天，可增强牛的食欲。3.合理配制饲料。牛要快速生长必须从饲料中获取充足的维生素、微量元素、矿物质、能量和蛋白质等，给肉牛补充精饲料十分必要。推荐精饲料按以下配比配制：玉米 48%、豆粕 30%、麸皮 17%、肉牛预混料 5%。精饲料的饲喂量按肉牛体重每 100kg 饲喂1.52kg，粗饲料最好选用青贮玉米、氨化稻草、花生秧、红薯秧等。4.采用舍饲育肥。由于气候变化无常，草料不充足，而舍饲育肥受气候的影响比较小，
29、环境相对比较稳定，尤其对哺乳母牛更为适宜。要保证充足的粗饲料，满足瘤胃微生物的活动。春季舍饲育肥时一般日喂两次，在夜间可适当补喂青饲料，让牛自由采食。日喂精8料 2.5kg，同时应补饲人工盐 25g、尿素 25g。5.保暖。在初春季节，寒冷的天气还没有消失，因此一定要注意牛舍的防寒保暖工作，尤其对于怀孕的母牛要高度重视。要防止贼风和穿堂风，特别是倒春寒时更要注意保暖工作。6.让牛做适量的运动。对不同类型的牛分别让其做不同的运动，如让母牛和青年育肥牛在运动场内自由活动；对种公牛采用“转圈式”的强制运动，每天两小时，分上午、下午两次进行；对架子牛应限制其运动，以使其在较短的育肥期内尽快增重。限制架
30、子牛运动的方法有两种：一是密集饲养，每头牛只给 3m2的场地，使其活动空间受到限制；二是将牛栓住，使之无法运动。7.对牛合理分群。不同类型的牛所需的营养也不一样，所以应根据牛的年龄、体重的不同，分别供给相应原饲料。对牛按性别、年龄、体重予以分群，这样可以统一饲养标准，统一饲喂量，统一出栏，有利于管理。8.供给充足清洁的饮水。给牛喂饱以后，要给其提供充足的饮水，饮水要清洁，最好是自来水或井水，不可让牛饮用污水、废水或泥塘水。9.严格进行防疫、检疫。制订科学的免疫程序，及时防病、治病，适时计划免疫接种；要天天打扫牛舍，注意勤换垫草，保持舍内干燥，使牛舍的相对湿度不高于 85%。牛舍内不要积存粪尿，
31、以防氨气过浓，影响牛的健康。在天气晴好的中午打开门窗透气，保持舍内空气新鲜。定期进行消毒，保持饲养环境的清洁卫生；经常观察牛的精神状态、食欲、粪便等情况。要定期坚持进行牛体刷拭，保持牛体清洁。（http:/ 1224 小时后，打开门窗通风换气。对于所有用具，用 0.2%的高锰酸钾溶液清洗消毒。做完这些工作后，方可接雏入室。2.饮水。雏鸡开食前，首先要给予饮水，最初几天，可在饮水内加入万分之一高锰酸钾，起到对饮水进行消毒和清洗胃肠、促进小鸡胎粪排出的作用。经过长途运输的雏鸡，可在饮水中加入 5%左右的葡萄糖，以帮助其消除疲劳，尽快恢复体力，同时也可加入 0.01%的雏鸡开口灵或沙拉沙星饮水，以防
32、沙门氏菌和大肠杆菌等肠道疾病。所用饮水要预先加温，使水温与育雏室温基本一致。3.开食。雏鸡出壳后 2436 小时，方可开食。开食的饲料要求新鲜，颗粒大小适中，易于雏鸡啄食，且营养丰富、易消化。常用的有碎玉米、小米、碎米、碎小麦等。开食料可煮至八成熟后再喂，这样有利于雏鸡消化。每日喂 57 次。开食料喂 23 天后逐步改用雏鸡混合料进行正常饲喂，每日喂 45 次，要少喂勤添。可从出壳后第 4 天起，在饲料中拌些切碎的青菜叶或嫩草叶，饲喂量约占饲料总量的 10%左右，以后逐步加大喂量，可占饲料总量的 20%30%。4.营养。雏鸡消化机能尚未发育完全，要喂营养丰富、易消化的全价配合饲料，如希望饲料公
33、司研制的雏鸡颗粒料，草鸡可买草小料进行饲喂，同时配喂适量青绿多汁饲料。使用单一饲料或营养不全的饲料，不利于雏鸡的生长发育。5.温度。春季虽然气温回升，但气候仍然寒冷，保持适宜的温度是育雏成败的关键。雏鸡体温调节机能不健全，对环境温度的变化十分敏感，环境温度的高低对雏鸡的生长发育和成活率有着直接的影响。进雏前育雏舍要先预温，达到育雏的温度要求。（1）初春育雏第一周龄内的雏鸡需要鸡舍温度为 3536，以后每周递减23，直至舍温为 2122为止，且该温度要保持到育雏结束。9（2）根据鸡的反应，温度过低时鸡只尖叫聚堆，温度过高时则分散并有喘息，温度合适鸡只分布均匀活泼好动；也可采取温度计和感官相结合判
34、断温度是否适合。在此需要特别注意的是，如果用煤球炉加温，则必须用鸡舍加温专用煤球炉，也就是必须在煤球炉堂上方安装烟囱，烟囱的上方要设有出烟罩，而且出烟罩口必须朝顺风走向，否则一旦逆风灌入，势必引起雏鸡一氧化碳中毒。6.湿度。适宜的湿度可以保持雏鸡体内水分蒸发恒定，提高雏鸡的成活率。通常情况下，10 日龄前，因育雏温度较高，空气的相对湿度往往太低，必须注意补充室内水分，使育雏室内的相对湿度达到 60%65%；10 日龄以后，随着日龄增长，体重增加，小鸡的采食量、饮水量、呼吸量、排粪量等都逐日增加，加上育雏温度又逐周下降，很容易造成室内潮湿和料槽垫料的霉菌中毒，小鸡对这种潮湿环境也会不适应，因此对
35、育雏室要加强通风，勤换垫料，加添饮水时要防止水洒在地面或垫料上，尽可能将育雏室相对湿度控制在55%60%。7.密度。合理的密度可使雏鸡均匀摄食，保持鸡群整齐发育和健康生长。密度的大小应根据雏鸡日龄的大小、品种、饲养方式、季节和鸡舍结构等不同进行适当调整。平养雏鸡的合理密度为：04 周龄 2025 只m 2，57 周龄 1020 只m 2；网上育雏的合理密度为：04 周龄 2428 只m 2，57 周龄 1520 只m 2。8.光照。合理的光照时间为：13 日龄为 24 小时光照，414 日龄为 1619 小时，15 日龄以后采用自然光照。光照强度，按每 15m2的鸡舍，第一周时用一只 40W
36、灯泡悬挂在2m 高的位置，第二周开始换用 25W 灯泡即可。9.通风。在育雏阶段，由于鸡舍温度较高，雏鸡密度较大，鸡粪和饲料极易腐败发酵，产生大量的氨气、二氧化碳及其他有害气体。鸡舍内氨气浓度到一定量时，人就会感到不适，加上冬春不少养鸡户为节约成本，大多用煤球炉加温，极易产生一氧化碳、二氧化碳、硫化氢等有害气体，因此要加强育雏室的通风，以保持育雏舍内空气新鲜。为解决通风与保温的矛盾，通风之前要先提高育雏室温度 12，待通风完毕后基本降到原来的舍温。通风的时间最好选择在晴天中午前后，通风换气应缓慢进行，门窗开启度应从小到大，最后呈半开状态，切不可突然将门窗大开，让冷风直吹，使舍温突然下降。10.
37、防疫。根据当地实际，选择合理的免疫程序接种疫苗，特别在接种疫苗时须注意以下问题：疫苗品种应与鸡群日龄相符；各种疫苗的接种方法（主要有滴眼、滴鼻、注射、剌种等）都有其严格规定，应按照使用说明去做；疫苗的稀释一般使用专用稀释液或蒸馏水加脱脂奶粉，稀释好的疫苗必须在规定时间内用完；每只鸡都应接种好疫苗；注意疫苗的存放；进行滴眼、滴鼻免疫接种前后各 24 小时不要进行喷雾和饮水消毒，除正确使用和选用好疫苗外，同时还必须使用正规厂家生产的 SPF 疫苗。除此之外，还必须定期对鸡舍进行彻底消毒，保持鸡舍干燥、清洁、卫生；育雏期可在饲料和饮水中适当添加预防药物；发现病鸡要及时隔离治疗；对于死鸡要远离鸡舍焚烧
38、或深埋。（http:/ 510 亩为宜，水深 1.52.5m，水质良好，水源充沛，进排水方便，无污染；塘底宜平坦、较硬，以淤泥厚度不超过 20cm 为好，池埂宜坚实不漏水。进出水口要安装牢固10可靠的拦鱼栅，拦鱼栅应高于池塘最高水位 50cm。每亩用 6075kg 生石灰，池中保留 810cm 积水，并将池底淤泥和石灰浆调匀；或每亩水深 50cm 左右，用生石灰 100125kg，将石灰浆全塘均匀泼洒。消毒后一般 710 天可放鱼种。56 天后可向池塘中注水，水深 1.52m。同时施入腐熟的鸡、鸭等动物粪便混合肥 100150kg，培水至嫩绿色或茶褐色，透明度在 35cm 左右。二、合理放养，
39、确保成活率目前，市场上销售的鲫鱼品种较多，难免会良莠不齐。异育银鲫和高背体形异育银鲫（简称高背鲫）适合主养，生长速度比普通鲫鱼分别快 23 倍。放养品种搭配为鲫鱼80%，花白鲢等其他鱼种 20%。苗种放养前必须“试水”24 小时左右，如无异常情况，在平均水温达到 68时，即可正式投放鱼苗。鱼种下塘前用每千克 10mg 高锰酸钾溶液洗浴 35 分钟；或 3%5%盐水洗浴 510 分钟。从养殖经济效益看，每亩放养数量超过 2000 尾，虽然能获得较高产量，但养成的商品鱼个体小，销售价格低，销售效益不理想；每亩放养量少于 1000 尾，尽管商品鱼个体较大，但总产量不高，销售收入少。每亩放养体重 30g 鱼种 1400 尾或 50g 鱼种 1200 尾，搭配适量的鲢、鳙和夏花草鱼，搭配鱼总数不超过 600 尾，可净产鲫鱼 500kg 以上、其他鱼200kg 左右比较适宜。三、人工授精，提高繁育能力亲鱼催产后，放入产卵池或水泥池中，同时放入几尾催情的雄鲫鱼。将注射的雌、雄亲鱼按（810）1 的数量分开暂养于网箱中，并进行微流水刺激，水温 1828，催产效应时间一般为 1217 小时。临近效应时间亲鱼在网箱内急游
