1、1内蒙古畜牧有限责任公司20万头肉牛屠宰加工生产线项目可 行 性 研 究 报 告内蒙古畜牧有限责任公司二 0 一六年三月2目 录1、总论 11.1 项目概况 11.2 项目建设依据 21.3 主要经济技术指标 21.4 结论 32、项目建设背景、必要性及市场预测 42.1 项目建设背景 42.2 项目建设必要性 42.3 市场预测 63、项目建设条件 93.1 自然地理条件 93.2 社会经济条件 103.3 企业的基本情况 114、项目建设方案 144.1 项目建设的指导思想 144.2 项目建设的原则 144.3 项目总体布局 145、项目建设内容 155.1 土建工程（基础设施）建设 1
2、535.2 设备购置 196、生产技术方案 266.1 工艺流程 266.2 宰前检疫 286.3 宰后检疫 287、环境保护 297.1、本项目有关环境保护标准主要依据现行国家标准 297.2 建设地点环境现状 297.3 污染源分析 297.4 治理措施 318、劳动卫生安全、节能与消防 358.1 劳动安全卫生 358.2 节能 368.3 消防 379、企业组织、劳动定员与人员培训 389.1 企业组织 389.2 劳动定员 389.3 人员培训 4010、项目实施计划 4111、投资估算、资金筹措 4211.1 投资估算 4211.2 资金筹措 52412、财务分析 5212.1 成
3、本费用估算 5212.2 销售收益（利、税）估算 5712.3 投资盈利率分析 5912.4 盈亏平衡分析 5912.5 现金流量分析 6013、评价结论 665一、总论1.1、项目概要、项目名称：内蒙古蒙犇畜牧有限责任公司 20 万头牛屠宰加工生产线项目可行性研究报告。、建设性质：新建、建设单位：内蒙古蒙犇畜牧有限责任公司、建设地点：乌兰浩特市乌兰哈达镇乌兰胡硕、建设规模：年屠宰育肥牛 20 万头的屠宰加工流水线、建设内容：建年屠宰育肥牛 20 万头的屠宰加工厂、建设期限：本项目计算期 13 年，建设期一年，第二年投产，第三年达产。计算生产期 12 年。、项目投资规模及构成项目总投资 520
4、00 万元；其中：固定资产投资 10000 万元，流动资金 42000 万元。、主要经济技术指标A、年实现销售收入：151000 万元；（正常年份）B、年实现销售税金：10869.33 万元；6C、年利润总额：11412.22 万元；D、年实现所得税：3766.03 万元；E、年实现利润：7646.19 万元；F、全部资金利税率：41.76；G、全部资金利润率：14.19；H、盈亏平衡点：生产能力的 41.54；I、全部资金财务内部收益率；所得税前：ic24.74 所得税后：ic 15.73J、全部投资回收期；所得税前：5.98 年（包括建设期一年）所得税后：8.22 年（包括建设期一年） ；
5、K、资金来源；固定资金投资资金来源：企业自筹 1800 万元；申请上级扶持资金 1000 万元；商请农业发展银行贷款 7200 万元；流动资金资金来源：企业自筹 2000 万元；商请农业发展银行贷款 40000 万元。1.2 项目建议书的编制依据1.2.1 国家、内蒙古自治区、兴安盟产业政策及 2010 年远7景目标规划；1.2.2 中国食品企业卫生设计规范 ；1.2.3 国家关于本行业的可行性研究编制规定，应遵循的主要标准及有关设计规范；1.2.4 当地资源及市场状况，企业提供的基础资料与基本数据；1.2.5 企业提供的其它资料。1.3 企业的基本情况内蒙古蒙犇畜牧有限责任公司成立于 200
6、6 年是兴安盟地区建设规模大、标准高、集种植、养殖、加工于一体的农牧业产业化企业。该公司位于乌兰哈达镇乌兰胡硕嘎查东 302 省道 3 公里处。注册资本 4868 万元，拥有资产 5980 万元，公司现有员工 126 人，其中：管理人员 16 人、技术人员 10 人。占地面积 6 千余亩，建筑面积 36000，在 36000的建筑面积中，办公区面积 1549，其余为育肥牛舍 34451。另有深水井 16 眼，青贮窖 5 个、干贮窖 5 个，现存栏育肥牛 6000 头，年出栏 20000 头。公司还与周边村屯签定了种植、养殖回收合同，年可养殖育肥牛 56 万头。1.4 项目背景和建设的必要性企业
7、了为进一步发展壮大，充分利用本地区的资源优势，在激烈的竞争中最大限度的发挥企业的特长，在认真分析了当前的8市场和国家产业政策后，决定建一个具有一定规模、高标准的肉羊、肉牛的加工企业。原因如下：1.4.1 农富产品加工业符合未来的发展趋势，有着广阔的市场前景。随着人民生活水平的日益提高，各种肉类食品已逐渐成为人们餐桌上的必备食品，我国现已成为世界上的肉类消费大国。同时，消费也带动了生产的持续快速发展。以羊肉为例，1981 年世界羊肉产量为 809.9 万吨，1997 年增加到 1150 万吨，我国的羊肉产量 2000 年增加到达 274 万吨，占世界总产量的 23.4。肉类产品的需求旺盛使其市场
8、前景极为看好，肉食品加工业也被业内人士称为未来的“ 朝阳产业” 。肉食品加工业的基础是畜牧业。数年来，我国的畜牧业通过增加投入、科技改良等手段取得了快速发展，在世界范围内也有了自己的一席之地。从经济全球化和中国入世的宏观背景分析，经济全球化势必将各国农牧业产业化的进程融为一体，中国农牧业必将要经历一场新的技术和经营方式的变革。我国畜牧业不可避免地会受到先进的牧业理念的冲击，这即是对我国畜牧业的挑战，也是促使我国畜牧业更快发展的难得机遇。1.4.2 农畜产品加工业符合自治区及兴安盟的产业政策，是国家重点发展和支持的产业。兴安盟地理位置接近北纬 50 度，气候条件极适宜发展畜牧业，是世界公认的“
9、最佳养牛带” 之一。内蒙古自治区出产的羊肉、9牛肉等系列产品以大草原独特的绿色品牌及优良的品质，已广泛被众多消费者接受和喜爱。因此，我区已经把农产品加工业作为优先发展和重点支持的产业。按照兴安盟经济发展的总体思路和兴安盟畜牧业发展规划的具体要求， “十一、五 ”期间，做出了加快畜牧业产业化发展步伐的重大战略决策，提出要突出资源优势，坚持市场导向，做大做强农畜产品加工业。结合我盟实际情况，盟委、行署确定要大力推进肉羊、肉牛等畜产品的养殖和加工，对养殖基地、加工企业、防疫及服务体系建设给予最大限度的扶持和优惠。1.4.3 农畜产品加工业符合全面建设小康社会和发展要求，可以广泛带动相关产业的发展和农
10、牧民致富。由于历史的原因，我盟经济较为落后，人民的生活水平也比较低，许多经济指标都位于全国平均水平以下，由于自然条件、生产条件、生产方式等原因的限制仅凭项目区内农牧民自身的力量很难脱贫致富。1.4.4 我盟至今尚无具有一定规模的高标准的畜牧交易市场，育肥牛需卖到长春，使农牧民有诸多不便，同时也增加了长途运输的费用。交易市场的建成，年可交易育肥牛 30 万头，育肥羊 70 万只，不但方便了我盟的农牧户，由于减少了长途运输费用，也增加了农牧户的收入，同时对企业的屠宰加工生产线也提供了原料保障，10是一举多得的好事。该项目的建成，企业将做为产业化经营的龙头，一头连接国内外大市场，一头连结千家万户，从
11、中发挥企业集团信息灵通、实力强劲、经营规模化的优势，变千家万户进入市场为“以龙头企业进入市场”，提高农牧民的组织化程序，实现生产、加工、销售一体化，将农牧民与千变万化的大市场有机结合起来。凭借龙头企业的带动，利用雄厚的经济实力和成熟的技术条件，对项目区的农牧民进行支持，帮助广大农牧民在较短的时间内脱贫致富。综上所述，建设一个集肉羊、肉牛收购、屠宰加工于一体的农牧业产业化项目，不仅市场非常广阔，而且符合国家的产业政策，项目前景十分看好。11二、市场预测与拟建规模2.1 市场预测2.1.1 市场分析近年来，国际市场的牛肉、羊肉需求量不断增加。据统计，我国的羊肉总产量 1998 年为 234.6 万
12、吨，2000 年为 274 万吨，2002 年达 316.7 万吨，羊肉产量 2000 年占世界产量的24.3，2002 年占世界产量的 27.3。我国的羊肉产量 2002 年比 2001 年增长 8.2，牛肉产量 2002 年比 2001 年增长 3.9，从国际贸易量来看牛、羊肉的消费量不断增加，英、法、德、丹麦等国家虽然都是牛、羊肉生产、消费大国，但其牛、羊肉的自给率仅达 80左右，中东信奉伊斯兰教的国家，每年都需要进口大量的活牛、羊及其肉产品。从国内市场看，我国人民食用肉食品主要以猪肉为主，这种习惯随着人民生活水平的提高尤其是人们科学知识水平的提高和保健意识的加强而在逐渐改变，肉食结构在
13、悄悄地发生变化，人们已经逐渐认识到食用牛、羊肉及禽类肉产品给人体带来的好处。12牛肉、羊肉胆固醇含量低，具有纤维嫩、脂肪少、瘦肉多、易消化等特点，所含主要氨基酸的种类和数量完全能够满足人体的需要，是当今深受消费者青睐和欢迎的理想肉类食品。近年来，我国的牛、羊肉生产得到了迅速发展。 “九五” 期间，我国猪肉生产年均增长率为 6.3，牛肉生产年平均增长率为10.6，羊肉生产年均增长率 10.9，禽肉生产年均增长率为7.6。 “九五 ”期间，我国猪肉消费增长率年均 5，牛肉消费年均增长率 9.0，羊肉消费年均增长率 8.8，禽肉消费年均增长5.8。2002 年我国羊生产增长 7.2，牛生产增长 6.
14、9，兔生产增长 5.4，猪生产增长 3.2，禽生产增长 3。由于生活水平的提高和消费观念的改变，人们的肉食结构发生了新的变化。国内市场对牛、羊肉、禽肉的需求量呈上升趋势，从上述数字可以看出，人们对牛、羊、兔、禽肉的要求明显高于对猪肉的需求增长。2.1.2 市场预测 从国际牛、羊贸易量来看，近几年牛、羊肉的贸易量逐年增加，目前羊肉贸易量约占生产量的 8左右，羊肉的贸易量是活羊的 3 倍左右，羊肉的主要进口国是法、英、美、德、南非、日本及中东等，羊肉的主要出口国是新西兰。从国际市场牛、羊价格可以看出，2002 年国际市场牛肉价格达每吨 2257 美元，羊肉价格达每吨 3208 美元，明显高于前几年
15、水平，是历史上牛肉和13羊肉价格较高的时期。2002 年的价格上涨是供不应求的结果，而且这种局面近期改变的可能性不大。现在法国每年进口羊肉花费近 24 亿法郎，美国每年进口羊肉 6.5 万吨，中东活羊进口量占当地社会需求量的 80，肉食进口量每年达 38 万吨。从国内市场看，牛、羊肉的需求量不断上升，我国肉类食品消费有很大的市场潜力。国家经济发展的重点继续放在国内市场，扩大内需，鼓励消费，城乡居民收入稳定增加，人民生活持续改善，必将为肉类食品行业的发展提供广阔的市场。随着生活水平的提高和科学知识的普及，以及由此引起的消费习惯的变化，各种深加工如冷却肉、小包装肉、半成品肉、冷冻肉、熟食制品，以及
16、以肉类为原料的方便食品、功能性食品、休闲食品和旅游食品的消费将明显上升。肉类食品的需求将进一步从“ 量” 的满足转向“ 质”的提高。 “十五 ”期间肉类产量由 2000 年的 6064 万吨提高到 7200 万吨，增长 19，全国人均肉类占有量由 2000 年 47 公斤提高到 54.1 公斤。综上所述，该项目产品牛肉、羊肉系列产品销售市场潜力巨大，销售渠道广阔，加上内蒙古自治区天然、无污染的绿色品牌优势，产品的销售前景是广阔的。2.2 拟建规模2.2.1 畜牧交易市场建设14建 65000高标准畜牧交易市场一座，年交易育肥牛 30 万头，羊 70 万只。2.2.2 为保证收购的育肥牛有足够存
17、栏处，需建育肥牛栏60000。2.2.3 屠宰加工厂建设建年宰杀 20 万头牛生产线一条建年宰杀 50 万只羊生产线一条。2.2.4 防疫体系建设、流行病监测系统。、疫病诊断和产品检验实验室。15三、建设条件与厂址选择3.1 建设条件兴安盟草地资源丰富。全盟有草地面积 4451 万亩，可利用草原面积 3933.15 万亩，年产优质牧草 40 多亿公斤，是中国重要的牧业生产基础。全盟肉牛存栏 21.2 万头，羊存栏 567.6 万只。年产羊肉 4 万吨以上，牛、羊皮 190 万张以上。同时兴安盟也是重要的粮食生产基地。兴安盟现有耕地面积 973.5 万亩，年产粮食 136 万吨。盟内主要畜种有乌
18、珠穆沁羊、蒙古羊及三河牛、海福特羊、黑白花牛等品种，具有生长快、产肉多、肉质细嫩等特点，在国内外享有盛誉，发展畜牧业的条件十分有利。兴安盟地理位置、地形、地貌概况：兴安盟位于内蒙古自治区东北部，介于东经 1192812338，北纬 44144739之间。东北、东南分别与黑龙江省、吉林省毗邻，北部、南部、西部分别与呼伦贝尔市、通辽市、锡林郭勒盟相连，西北部与蒙古国接壤。兴安盟地处大兴16安岭向松嫩平原过度地带，由西北向东南分为四个地貌类型：中山地带、低山地带、丘陵地带和平原地带，海拔高度 1800150 米，南北长 380 公里，东西宽 320 公里。山地和丘陵占 95左右，平原占 5，被誉为无
19、污染、无公害的绿色净土。牧区主要集中在乌兰毛都低山地带，有 8000 多平方公里，半农牧区分布在低山丘陵和平原地带，有 45000 多平方公里。气候条件：兴安盟属温带半干旱季风性气候，四季分明，无霜期 95145 天，大部分地区 110130 天。年降水量平均 400450毫米，雨热同期，适合一季作物生长。大部分地区日照 28003100 小时之间，积温在 22003100之间，从北向南气温、积温、光照、无霜期递增，而相对湿度、降水量则递减。水源、水质、供排水概况：兴安盟内水域面积 5 万多公顷，水资源总量 50 多亿立方米。有嫩江水系、西辽河水系、额尔古纳水系、内陆水系四大水系，淖尔河、归流
20、河、交流河、哈拉哈河等 200 多条河流，年经流量48 亿立方米，水能蕴藏量装机 23.4 万千瓦，大中小型水库 18 座，可利用养殖水域 4 万公顷，矿泉、温泉更为丰富。地下水也比较丰富，兴安盟绝大部分地区的地下水水质良好，多为含盐量 1以下淡水体，矿化度小于 1 克/升，无工业污染，适于饮用、灌溉17及工业用水。交通、邮电通信：近年来，兴安盟通迅事业飞速发展，国际国内电报、电话、电传等通讯业务畅通无阻。中国移动、中国联通在全盟大部分地区设有基站。交通方面初步形成了铁路、公路、航空四通八达的综合交通运输网络。目前全盟境内有铁路 543 公里，有乌兰浩特开往北京、大连、呼和浩特、哈尔滨、长春、
21、白城等地的始发直达列车，年平均运送旅客 20 余万人次，发送货物 350 多万吨。乌兰浩特机场距市区 10 公里，可起降大中型客机，现已开通乌兰浩特北京呼和浩特、乌兰浩特北京两条航线。公路四通八达。总之，通讯快捷、交通极为方便。长途运输通过铁路、航空运输，短途运输靠汽车运输，产品的运输企业自备冷藏车 10 台，动力不足部分雇佣社会车辆解决。3.2 厂址选择18按照总体布局的基本原则，考虑到环境影响、生产工艺要求、牧区的基本情况及其它因素，本项目建设地点选择在位于乌兰哈达镇乌兰胡硕嘎查，畜牧交易市场距屠宰加工厂约 2 公里，育肥牛棚距屠宰厂 500 米左右。项目拟建地址原料充足，所属地区交通方便
22、，通讯设施良好，地理条件相对优越，地势宽阔而平坦，燃料、电力、水源供应充足，环境容量较大，有利于项目建设。四、建筑工程4.1 工程设计方案本方案确定的基本原则是，在条件允许的情况下，尽量使养殖基地及屠宰加工企业有机结合起来，以节约投资，缩短建设周期。4.1.1 设计依据、项目区内的基本情况及资料。、国家颁发的建筑设计及施工验收有关规范和规定。食品厂设计规范 。4.1.2 工程内容19为保证产品质量，对项目区的饲舍、屠宰及分割等车间按照新的食品卫生规范进生设计建设。土建工程包括畜牧交易市场，育肥牛舍、屠宰加工厂三部分，畜牧交易市场占地面积 65000，建筑面积 26180，育肥牛舍60000，屠
23、宰加工生产线 12945，土建工程投资 4377.4 万元。建筑工程投资估算见表 4.11。土建投资估算表表 4.11 单位：万元序号 项目 单位 数量 单价（元） 金额（万元） 备注一 畜牧交易市场 1 征地费 65000 100 6502 办公室 180 1000 183 牛棚 26000 120 3124 磅称 台 1 200000 20小计 26180 1000二 新增育肥牛舍 60000 300 1800三 屠宰加工生产线1 待宰车间 850 1000 852 屠宰车间 1150 1200 138203 排酸车间 360 1200 43.24 分割车间 480 1400 67.25
24、冷冻车间 500 1800 906 冷藏间 1000 1800 1807 超市 470 1200 56.48 结算大厅 310 1200 37.29 更衣室 65 1200 7.810 备品备件库 780 1000 7811 皮货、内脏库 2700 1000 27012 餐厅 780 1200 93.613 办公室、宿舍 3100 1200 37214 锅炉房 200 1800 3615 配电室 200 1200 24小计 12945 2343.4合计 4377.44.1.3 设计说明饲舍及屠宰加工车间的建设按国家有关规定严格执行，对于关键部位、关键环节主要采取以下措施，确定安全卫生和产品质量
25、。、牛舍和羊舍根据当地的气候条件及牲畜的生活习性选用适宜材料高标准进行建设。、地面和排水使用非吸收性、不透水、易清洗消毒、不藏污纳垢的材料铺设地面，且必须平坦不滑，没有侵蚀、裂缝21及积水；地面应有一定的坡度，废水经排水系统的过滤排到处理系统或以其他方式予以利用，排水沟应具有防逆流和防有害因素侵入设计。、墙壁和门窗壁面采取非吸收性、平滑、易清洗、不透水的浅色材料构筑，墙角和柱角建成具有适当弧度，以利清洗及避免藏污纳垢；门窗装设易拆卸清洗且具有防护食品污染功能的不锈钢纱网。、房顶和天花房顶采取易于清扫材料，以防止灰尘蓄积，避免结垢、长霉或成生剥落等；天花板使用浅色防水材料。、照明和通风装设适当的
26、采光或照明设施，所使用光源不能改变食品的颜色，保持通风良好，装设空气调节设备，保持空气新鲜。、制冷为了保证制冷系统运行和可靠性和安全性，在设计上根据相关的生产工艺要求，制冷方式的选择上应考虑选择氨制冷工艺。对于制冷机房的设计、设备布置应尽量合理，既要考虑操作方便，又要考虑到机器布置紧凑；既要保证生产需要，又要保证货物的质量。、空调根据工艺要求，分割肉、包装车间等车间设置空调系统，车间内设计温度为 121。空调系统冷媒采用乙醇22液，冷源由制冷系统提供。空调送风方式采用吊顶式冷风机，上送下回。、为保证生产原材料运输及消防的畅通，保证厂区内卫生、安静，其大宗原料、燃料不穿越厂区，做到人、物分流，厂
27、区、生产区分开，设原料，燃料进出大门，且设有门卫。4.2 辅助设施方案4.2.1 总图设计、总平面布置的原则：按功能分区从有利于生产、管理及消防工作有序进行，同时尽量节约用地，为工厂继续发展留有一定的建设空间。、总平面布置：由于建设用地比较平坦，只要稍做平整即可使用。按照满足建筑防火等有关规范要求，在使生产工艺流畅、紧凑、合理、美观大方的前提下，对本项目养殖和屠宰加工区进行合理布局。4.2.2 运输本项目货物运输量较大，工厂内道路环形布置，地面做硬化处理。原辅材料及成品运输主要靠企业自身运力解决，不足部分由社会运力解决。4.2.3 辅助设施方案23、给水、排水工程给水：本工程项目包括生产用水、
28、消防用水、生活用水三部分，生产期间每天耗水量约为 720 吨。水源采用自备深水井（4眼） ，并在厂区内设有给水泵房，所需用水经过厂区内的水泵房后进入供水管网供应。消防用水按建筑设计防水规范的有关规定，室外消防用水为 15L/S，按同一时间火灾发生次数为 1 次，火灾延续时间 2小时计算，消防用水量 108T/h。工厂要蓄积一定水量，以满足消防用水。排水：本项目排水主要是生产、生活污水及雨水。生产污水以及生活污水经车间内部地沟排到厂区的排水管网，经过专门的环保处理，经检验达到国家排放标准后排放。、采暖工程本项目的供暖主要为生产、生活用暖，拟购入 4 吨锅炉 1 台，可以有效地保证需求。、供电工程
29、本方案设计的目的是为了保证本项目生产线的正常生产用电，方案设计遵循以下标准：满足用户供电的可靠性和电能质量的要求，接线简单清晰，操作简单；必要的灵活性和检修方便；投资24少；维护费用低；具有扩建的可能性。从“ 基建、生产、维护” 简单便捷、安全可靠的要求出发，供电方案确定为：架设为一条 10KV 供电线路作为电源，经变压器降压至 380V 后，向生产设备供电。本项目生产线电力负荷主要由生产负荷、照明、水泵房用电组成，新增 315KVA 和 180KVA 变压器各一台，采用“厂区加装避雷针和电源引入线加装阀型避雷器” 方式作防雷保护。为保证用电可靠性，配电线路采用单加路放射式结构，厂区配电线路采
30、用地下敷设电缆方式。根据本项目的电力负荷性质，在电源失去的情况下，只考虑应急照明即可，故只装配应急照明灯，对于消防加装一套备用电源自投装置，以确保消防用电安全。生产车间照明灯具，采用防水、防爆灯，办公室及附属用房采用荧光灯或白炽灯，并按规定的照明要求设置。、通风工程生产车间由于生产工艺过程中会产生少量的空气污染，故在生产车间应安装通风管道，采用轴流风机强制通风，改善工作环境，保证生产工人的身体健康。、通讯工程养殖和生产区内设多部程按电话，直接与当地通讯网相连。25五、 生产技术方案5.1 工艺技术5.1.1 工艺流程屠宰及加工车间，速冻及冷藏车间的设计，根据产品种类及加要求，设计符合国家有关规
31、定，产品符合国家有关行业标准。生产技术方案选择的基本要求是：技术先进、成熟，在保证产品质量、档次和卫生要求的前提下，力求实用，并为今后发展26扩大再生产留有余地。羊肉生产工艺流程图见 5.11图 5.11 工艺流程图活畜检疫吊 挂屠 宰沥 血下 头系 食 管划 圈割 后 蹄倒 挂冲 腹 线剥 前 肋剥 前 腿描 尾做 眼扯 皮检 质产品制作检 斤分 割修 割剔 骨排 酸清洗摘毛胴体修整清 洗摘 肥 肠摘 小 肠冷 贮装箱打包检 质出 库入库速冻装 盒检 质检 斤清 洗胃 分 割肠肚分离摘 肚 汕出 白 腔心 、 肝 、 肺 、 气 管分 割摘 胆 囊275.1.2 宰前检疫当肉牛、肉羊运入屠宰
32、加工厂后，检疫检验人员要立即核对牲畜的种类和数量，并按照有关规定严格进行检验检疫，如发现问题，立即将这批牲畜转入隔离圈，并采取适当措施。经初步检查了解，认为基本合格的牲畜赶入隔离圈休息。在此过程中，检验检疫人员配合饲养员逐（只）观察其外貌、步样、精神状况等。若发现有异常，立即剔出隔离，待验收后再进行详细检查和处理。赶入预检圈的牲畜，必须按产地、批次分圈饲养，不可混杂。对进入预检圈的牲畜，给予充分的饮水、待休息 24 小时后，再行详细的临床检查。经检查后，凡属健康的牲畜可允许进入加工车间，病畜或疑似病畜赶入隔离圈，按肉食品卫生检验执行规程中有关规定处理。5.1.3 宰后检验一般分为头、蹄、内脏、
33、胴体几个环节检验。5.2 设备选择该项目设备选择遵循“先进科学、可靠耐用、节能降耗、保障食品卫生安全”的原则，在同等条件下优先选用国产设备的原则进行设备购置。取 内 脏出 腔出 红 腔28设备总投资 3532.28 万元，其中进口设备 1526.28 万元，国产设备 2006 万元。设备购置一览表见表 5.21。29设 备 购 置 一 览 表表 5.21 单位：万元序号 设 备 名 称 单位 数 量 单 价（元） 金 额 产 地 备 注1 气动式机械击晕器 套 12 5000 6BANSS（德）2 真空式采血装置 套 20 25000 50 日本3 血液收集罐（带制冷） 套 20 35000
34、70 日本4 轨道悬挂钩 个 12000 300 360 中国5 悬挂式轨道系统 套 70 68000 470 中国6 电刺激器 套 20 78000 156 BANSS7 血液收集槽 个 20 5000 10 中国8 内脏输送机 套 20 18000 360 中国9 胴体巴氏消毒装置 套 20 30000 60 荷兰10 蹄检疫台 台 30 5000 15 中国3011 气动剥皮刀 个 40 20000 80 BANSS设 备 购 置 一 览 表表 5.21 单位：万元序号 设 备 名 称 单位 数 量 单 价（元） 金 额 产 地 备注12 头、内脏检疫输运机 台 16 85000 136 中国13 头清洗机 台 10 31000 31 BANSS14 电子称 台 20 7500 15 中国15 刀具消毒器 个 20 13000 26 BANSS16 手动淋浴器 个 20 1040 2.08 BANSS17 高压清洗装置 个 20 500 1 中国18 分割工作台 台 30 13000 39 中国19 各种刀具、器具 套 100 100 1 中国20 肚清洗机 台 20 5000 10 中国21 肠排空装置 套 20 5000 10 中国
