1、第一章 总论1.1 项目单位基本情况1.1.1 项目名称：农业综合开发扶持龙头企业带动产业发展项目1.1.2 承担企业：宁夏枸杞企业（集团）公司1.1.3 法人代表：高 建1.1.4 项目技术依托单位：宁夏农科院 宁夏大学1.1.5 项目建设地点：宁夏银川市西夏区南梁农场1.1.6 建设期：二年1.1.7 项目建设内容：（1）1 万亩高标准农田建设（绿色标准化枸杞基地）砌护渠道 172 条 98 公里，排沟清挖 163 条 67 公里，修建各类配套建筑 103 座，草桩护坡 4 公里，暗管排水 5000 亩，硬化道路 4500 米，营造农田防护林 150 亩。（2）年产 1500 吨枸杞干果现
2、代加工中心建设原料冷藏保鲜库 1088、烘干车间 4050、分级色选车间、750、包装车间 500、成品库 420、质检中心 330。共占地 53亩。1.2 主要经济技术指标项目总投资 3100 万元。其中：固定资产 2700 万元，铺底流动资金 400 万元。1.3 编制依据1.3.1 国家计委、建设部建设项目经济评价方法与参数 、国家计委投资项目可行性研究指南1.3.2 国家建设部、自治区建设厅有关工程建设法规及标准、规范。1.3.3 当地有关气象、水文、农业区划等资料1.3.4 自治区枸杞“十二五”产业发展规划1.3.5 银川市”十二五 ”国民经济及社会发展计划 1.3.6 项目承担企业
3、提供的有关资料1.4 主要研究的问题1.4.1 项目建设的必要性1.4.2 产品市场调查研究1.4.3 项目建设的条件及规划的可行性1.4.4 工程技术方案1.4.5 进行环境影响评价1.4.6 投资估算及资金筹集的可能性1.4.7 产品的经济效益测算1.4.8 结论与建议第二章 项目建设的背景2.1 宁夏枸杞优势枸杞(Lycium Linn.)属茄科，落叶小灌木，株高 12 米，茎丛生，有短刺，叶卵形，夏秋开花，浆果圆形，是一种名贵的滋补中药材。我国明代李时珍著本草纲目中有明确记栽，枸杞可以补肾生精，养肝，明目，坚筋骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。全世界枸杞属植物约有 80 种
4、，其中欧亚大陆有 10 种，中国中宁枸杞是其中之一，该属种广泛分布于宁夏、甘肃、青海的黄河两岸及黄土高原、荒漠干旱带等地，宁夏为种植中心，历史上以中宁宁安堡的枸杞最为有名。现代医学研究表明，枸杞富含的多糖成份具有增强人体免疫力，延缓衰老，抵制癌细胞生长，预防艾滋病等独特功效和降血脂、降血糖、抗辐射、耐缺氧、养颜美容等功效，被国外多家医疗研究机构临床证明。枸杞自古就是中药材，全身皆可入药，常服枸杞可以补精益气，滋肝补肾，养血明目。枸杞不仅药用，也是良好的保健食品，用于做菜烹调，食药兼用，受到人们的青睐。宁夏是枸杞的原产地，枸杞是我区主要出口创汇农产品，枸杞产业已真正成为振兴区域经济，增加农民收入
5、的主导产业和支柱产业。长期以来，由于新技术，新产品的引进与研发滞后，高标准基地的管控治理有限，枸杞的加工水平较低，科技含量和加工转化率低，加之市场开拓不够，销售渠道不畅，严重影响了宁夏枸杞产业的健康发展。本项目的实施，可满足国际国内市场需求，提高枸杞的附加值，扩大枸杞深加工产品出口；在增加职工收入的同时，为宁夏枸杞产业出口创造前提条件。2.2 公司 简介宁夏枸杞企业集团公司，土地总面积 6.04 万亩，其中耕地面积 3.2万亩。是一个集科研、开发、种植、加工、销售为一体的国有中型企业。宁夏枸杞企业集团公司种植枸杞近万亩，是全国最大的富硒枸杞生产基地。公司地处宁夏首府银川北郊，距火车站 19 公
6、里。现全场常住人口 6000 多人，占地面积 6 万亩，耕地面积 3.3 万亩，其中：种植枸杞6670 亩，水稻 16000 亩，大田玉米等作物 7000 亩。有茨农 1006 户，种植采取机械园种植模式，通风采光好，所产枸杞素以粒大、肉厚、籽少、味甜、药效高而居宁夏枸杞之冠。公司于 2009 年 4 月被宁夏回族自治区政府确定为区级龙头企业。公司主导产品“碧宝牌”SOD 富硒枸杞曾在 1992 年至 2001 年连续五届获中国农业博览会名牌产品 1992 年至2000 年荣获第八届、第九届中国专利新技术博览会特别金奖；2003 年至 2009 年被确定为宁夏名牌产品；2006 年 11 月荣
7、获美国 NOP、欧盟EEC 国际有机食品认证证书； 2008 年 8 月获得了商检局的出口基地备案和卫生注册登记证；2009 通过了 ISO22000:2005 食品质量安全认证；2010 年 9 月被银川市质监局确立为银川市有机枸杞生产标准化示范园区。公司拥有自营进出口经营权，产品质量享誉国内外。宁夏枸杞企业集团公司有 40 年枸杞栽培历史，拥有一批资深的枸杞生产加工技术人员，承担着宁夏枸杞苗木繁育、品种改良、无公害技术实施、新产品开发等项工作。主要产品为“碧宝”牌 SOD 富硒枸杞干果、 “南梁”牌枸杞干果及枸杞咖啡、枸杞冻干全粉、速溶精粉、枸杞多糖、枸杞原汁、枸杞茶等十多种产品，远销国内
8、 30 多个省、区、直辖市和东南亚、美国、西班牙等地。在国际国内获得了十多项大奖，为宁夏枸杞走出宁夏、走向世界争得了众多荣誉。目前，基地年产枸杞鲜果 8000 多吨、枸杞干果 1200 多吨。是恒生西夏王酒业公司、西夏贡大夏餐饮品有限公司、宁夏沃福百瑞生物食品工程有限公司、宁夏瑞碧枸杞公司、江中集团“杞浓枸杞酒” 、 西夏贡酒业“大夏红”枸杞酒、奇正藏药等众多企业的定点原料生产基地。2.3 项目的提出枸杞是宁夏的传统中药材、特色农产品，枸杞产业是宁夏的特色优势产业，是自治区大力扶持的农业支柱产业，从事该产品的种植、生产加工符合产业政策，有着广阔的市场前景。宁夏枸杞企业（集团）公司以自己较强的经
9、济实力和广阔的市场空间和前景，将致力于枸杞标准化枸杞基地的建设和枸杞加工的研究与开发，公司依托南梁农场的枸杞种植基地和现有的枸杞加工厂以及建厂条件，依托公司现有的研发技术力量和销售网络，致力于打造集枸杞生产加工、新技术推广、科研、枸杞种植园旅游观光为一体的现代化枸杞种植加工园区。公司积极组织和配套相关财力、物力、人力，对种植基地标准化管控、产品市场、原料、生产工艺、设备及新建厂址等进行了反复的调研和多方考察，且经农垦局党委同意，组织实施农业综合开发扶持龙头企业带动产业发展项目（绿色标准化枸杞基地建设及年产 1500 吨枸杞干果现代加工中心建设 ） ，并编制项目建议书，希望得到上级和有关部门的大
10、力支持。第三章 项目建设的必要性及其优势3.1 项目建设的必要性3.1.1 项目建设是公司经济发展的需要该项目是宁夏的优势特色产业，符合国家的产业政策，是宁夏自治区鼓励发展的项目，符合投资各方的意愿。通过本项目实施延长了枸杞产业链，形成了一家及枸杞生产综合加工龙头企业。本项目的建设包括准化枸杞基地建设和现代枸杞加工中心建设两个方面。标准化枸杞基地建设包括林网及配套建设、桥涵修复、道路硬化、农渠改造、枸杞标准化示范基地建设、枸杞苗木繁育基地建设等。现代枸杞加工中心包括枸杞干果加工，运用现代工业化流水线加工作业和先进包装手段，所收购鲜果全部来自南梁万亩绿色枸杞基地，确保产品质量达到食品卫生标准和绿
11、色食品标准及药用标准，满足企业经营市场需要，并且为宁夏枸杞加工工艺的更新和转变起到示范带动作用。3.1.2 项目建设是农场产业结构调整的需要南梁万亩枸杞种植基地位于贺兰山东麓，光热资源丰富，日照时间长，昼夜温差大，虽然干旱少雨，但有引黄灌溉的便利条件，自然气候和土壤条件适合枸杞的生长发育，是我区发展枸杞种植的优良区域之一，是自治区确定的枸杞生产基地，也是农场的优势。但由于没有大的加工企业做后盾，枸杞产业发展相对缓慢。农场扩建枸杞加工项目，能够有效地带动枸杞种植业面积扩大，转化增值，增加效益。从而促进农垦种植业的结构调整，增加农业经济效益，壮大农场的经济实力，促进职工收入的稳定增加。3.1.3
12、项目建设对于加快区域经济社会发展具有重要意义项目建设单位积极响应政府号召，扩大枸杞精深加工生产规模，完善和拉长了枸杞产业链，提升了枸杞附加值。公司采取“公司+基地+ 农户”的运营模式，提高了农业资源的利用率、劳动生产率和土地产出率，可以直接带动 1006 户农民，三千余人进行枸杞种植，辐射带动农场及周边地区的枸杞种植业的大发展，对农民增收、农业增效将起到积极的示范带动作用。因此，项目建设是完全必要的，对于区域经济社会的发展及促进全区枸杞产业的发展都具有重要的意义。3.2 项目建设优势3.2.1 种植基地优势现有枸杞加工企业中大多以现成枸杞干果作为加工原料，从农户或市场收购的枸杞干果质量难以保证
13、，因为，第一：枸杞种植过程中化肥、农药等农业投入品的使用不可控，导致农药残留和重金属超标比较严重；第二：目前农户种植的枸杞鲜果大多数是采用传统晒干的方法制干，其干燥时间长且容易受到二次污染（灰尘、苍蝇等） ；第三：受天气状况的影响，农户在晒干时如遇到阴雨天气鲜果则容易霉变腐烂，干燥后枸杞色泽暗紫，为了防止枸杞鲜果霉变腐烂农户通常会选择用工业硫磺熏蒸或亚硫酸钠处理枸杞，导致枸杞中二氧化硫残留超标，影响枸杞产品质量。宁夏枸杞企业集团公司种植枸杞 7760 亩，是全国最大的富硒枸杞生产基地。基地执行国家绿色食品标准，实施 “五统一”管理模式。即，统一园区规划管理、统一园区机械作业标准、统一农技技术操
14、作规程、统一生产投入品供货渠道、统一道地产品收购，从而确保枸杞原料的质量。3.2.2 生产技术优势在生产技术方面，公司成立农业综合开发项目领导小组，并邀请自治区农科院，宁夏大学相关专家进行技术公关和指导。项目采用了以下几个方面的技术革新：基地管理：公司基地执行国家绿色食品标准，实施 “五统一”管理模式。即，统一园区规划管理、统一园区机械作业标准、统一农技技术操作规程、统一生产投入品供货渠道、统一道地产品收购，从而确保枸杞原料的质量。公司标准化枸杞种植基地从 2011 年开始农产品质量追溯体系建设，按照农产品质量追溯体系要求，对公司枸杞产品从田间种植到生产加工、终端销售各个环节实现质量可追可查。
15、国家绿色食品标准的实施以及农产品质量追溯体系的建设为高品质的枸杞基地的建设以及枸杞系列产品生产加工提供了可靠的原料保障。项目围绕枸杞基地建设的可持续发展，并设计了富硒枸杞示范基地，富锂枸杞基地示范基地，枸杞新品种示范展示区，枸杞苗圃示范区，枸杞休闲生态园等五大枸杞功能园区。热泵干燥枸杞制干：该项目中的枸杞制干线的热能主要来自于热泵。传统的干燥，尤其是一些干燥设备生产企业主要采用的普通热风气流干燥，热效率较低，这主要是由于干燥过程废气的直接排空，不仅浪费废气中大量的显热和潜热，而且也污染环境。部分企业采用部分废气循环的方法回收部分余热，因受到废气循环量的限制（一般为 20-30%） ，而且仅能回
16、收循环废气中的部分显热，但占废气中 60-80%的热量的潜热采用常规方法无法回收。要实现这部分潜热的回收，只有采用热泵技术，将废气冷却至露点温度以下，才能实现这部分潜热的回收，同时还可使回收的潜热具有适当的温度品位，再次用于干燥过程。我们前期进行的枸杞热泵干燥试验结果表明，较采用普通热风气流干燥节能 50%以上。同时，采用热泵干燥还具有不污染环境、操作简便，能够很好地保障干燥产品的品质、色泽、外观形态和有效成分等优点。唐代著名医药学家孙思邀著千金翼方一书中论述：“夫药采取，不以阴干曝干，虽有药名，终无药实” 。这里“终无药实”指的就是由于不良的制干过程而导致中草药品质欠佳，枸杞制干和中药材制干
17、的道理是一样的。所以，制干作为保证枸杞品质和色泽的重要措施，是鲜枸杞加工中一个必不可少的工艺过程。热泵干燥具有能量利用率高、干燥温度低的特点。但要将热泵干燥技术应用于枸杞的干燥，需要对被枸杞的干燥特性进行系统研究，确定热泵干燥过程中的温度、湿度、压力及气流速度对枸杞干燥特性的影响规律，通过我公司和兰州理工大学的共同合作研究，我们已经掌握了这些规律，并将该规律成功用于鲜枸杞制干上，得到了一批色泽鲜艳、粒型好、口感好而且有效成分基本无损失的枸杞干果。在产品检验方面：公司将配备具有检验员资质并有多年实践经验的化验员，购置气相色谱仪、原子吸收分光光度计、紫外分光光度计、自动凯氏定氮仪、分析天平、电子显
18、微镜等先进的检测仪器用于原辅材料、半成品及成品检验。检验仪器及人员的配备除能满足枸杞国家标准和绿色食品枸杞标准规定的检验项目外还能满足中国药典 （2010 版）中枸杞规定的检验项目。第四章 市场销售与原料供应4.1 市场分析4.1.1 市场供求现状及前景分析枸杞含有丰富的营养，具有极高的药用价值与保健养生效用。是我国尤其是宁夏最具挖根生的特色资源，宁夏枸杞富含枸杞多糖、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素及矿物质，具有增强人体免疫、延缓衰老、抑制癌细胞生产等独特功效和降血脂、降血糖、抗辐射、耐缺氧、养颜美容等治疗保健作用，已被海内外医学界权威人士所认可。2010 年 1-11 月，我国枸杞行业产值达到
19、了 37.68 亿元，同比增长了28.5%。图表 2005-2010 年 1-11 月我国枸杞行业产值及增长对比26.51 30.8437.6821.1215.7312.6405101520253035402005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 1-11月亿 元0%5%10%15%20%25%30%35%40%增 长 率产 值 增 长 率数据来源：国家统计局宁夏自治区现有枸杞加工、流通企业 100 多家，其中枸杞规模加工流通企业近 60 家，出口型企业近 30 家，形成了以“宁夏红” 、 “杞乡” 、“夏进”等为主体的枸杞酒、枸杞汁、枸杞籽油、枸杞养生奶、果汁等
20、10 大类 50 多种枸杞深加工产品，枸杞加工转化率接近总产量 20%，发展态势良好。宁夏枸杞 80%还是以干果原料销售。宁夏 90%以上枸杞采用自然晾晒法制干，由于天气等原因每年损失300 元/ 亩，如遇到连阴雨天气每亩损失超过千元。因此枸杞制干问题是影响枸杞产业发展和枸杞品质提高的关键环节。随着人们生活水平的不断提高，枸杞的保健作用越来越受到人们重视。目前，食品发展动向是原料天然化，产品保健化，生产专业化。由于营养学研究的不断深入和消费者对“饮食营养”的日趋重视， “方便、卫生、营养、安全、回归自然”已经成为当今世界食品发展的潮流，枸杞的深加工产品符合这一饮食消费趋势。因此，利用枸杞药食两
21、用的特性开发生产枸杞干果等深加工产品，市场前景良好。4.1.2 市场竞争优势分析此次投资的目的，是为了配合公司发展战略，打造药材源头资源优势，培育在枸杞产业发展方面的道地性品种、规模化种植、标准化生产、集约化经营、产品研发、市场营销等资源，发挥投资各方优势，将宁夏枸杞企业（集团）公司打造成为中国最具优势的原产地道地枸杞品牌供应商。4.1.3 品牌优势及营销优势宁夏枸杞企业（集团）公司具有完善的销售网络，覆盖全国 30 个省市，现已与全国 100 多家经销商，500 多家分销商等商业公司建立了长期稳定的业务关系。公司将依托现有营销渠道，在最短时间内完成铺货和销售，且随着资金的扩充，公司还将进一步
22、扩大销售网络，在全国各大中型城市建立更为紧密的销售网点，为企业的产品迅速占领国内市场提供可靠的保障。SOD 富硒枸杞是宁夏枸杞企业（集团）公司研究人员历经 4 年，运用生物高新技术，研制开发的枸杞新产品。此项技术已由国家知识产权局授予“专利技术权” ，并于 1998 年、1999 年 2000 年连续荣获第七、第八、第九届中国专利新技术新产品博览会特别金奖和金奖。SOD 富硒枸杞是在宁夏枸杞原有活性物质基础上，依靠生物体自身转化，有效提高了枸杞果实中 SOD、CAT、 POD 三种酶的活性和衡量元素硒（Se）的含量，大大增强了枸杞清除人体剧毒物质“自由基”的功效，使宁夏枸杞的药用价值和保健功能
23、大大提高。经对比试验，南梁农场富硒枸杞有效成分要高于同类宁夏枸杞：通过建立精深加工的龙头企业，开发出更多的适合消费者需求的各种档次产品；利用市场网络，品牌资源，结合市场现状开发鲜枸杞冻干粉等保健产品，大力拓展南梁农场枸杞深加工产品的销售市场。4.2 枸杞的生产加工及销售情况目前，枸杞销售主要还是以干果形式为主，为初级加工产品。夏秋季节人工采摘后，晒干或热风烘干，进行包装直销。在中宁有专业销售批发市场，各产区也在直销，主要销往全国大中城市，部分产品出口，干果销售约占总产量的 70%，主要品牌有“中宁枸杞”、 “枸杞王” 、 “红宝” 、“南梁枸杞”等。较大的生产加工销售企业有宁夏百瑞、瑞碧、宁夏
24、红、早康、红枸杞商贸有限公司、南梁农场、农科院枸杞基地等。全区从事枸杞加工转化的企业有 40 多家，规模以上的有 10 多家，以香山酒业集团“宁夏红 ”酒和恒生西夏王“杞农”为代表。另外还有 30 余家小企业，都从事枸杞的精深加工，主要集中在银川。宁夏的枸杞深加工产品很多，可以分为 4 类，一是酒类和饮料，二是药品，三是保健品，四是食品。酒类和饮料以香山酒业和西夏王为代表，主要生产枸杞白酒、干红、枸杞饮料和枸杞原汁、枸杞食醋、枸杞苹果汁、口服液、枸杞茶、枸杞奶等，占枸杞加工转化产值的大部分。值得一提的是香山酒业集团的“宁夏红” ，炒热了宁夏的枸杞加工业，带动了全区枸杞产业加工走向国内外。药品主
25、要由宁夏启元药业生产。枸杞保健品目前从市场销售产品来看，种类有几十种，如枸杞籽油软胶丸、胶囊、脑磷脂、冻干粉等，治疗和保健兼用。食品类，如保鲜果、富硒干果、枸杞芽菜等。这些企业年共加工转化枸杞干果 7-8 万吨，约全区产量的 30%左右。4.3 本项目的产品销售及对策4.3.1 市场定位本项目产品为枸杞干果为主。枸杞是我国重要的中药材资源，有着极大的药用价值。随着科学技术的发展，枸杞加工品将越来越多，对枸杞资源的需求量将与日俱增。与此同时，枸杞市场已突破了传统的香港、澳门和东南亚市场，开始打进法国、美国等欧美国家，范围不断扩大，对枸杞干果的需求量逐年增加。4.3.2 营销模式通过适宜的市场营销
26、策略与方式，可使南梁农场的枸杞资源优势转变为经济优势，从而带动该区域经济的大力发展。4.3.3 营销策略当今市场上的竞争，在一定意义上应归结为营销策略的竞争，营销策略已成为当代抢占市场竞争制高点的主要武器。南梁枸杞市场营销策略主要内容有以下 4 点：产品策略：优质无污染。南梁因得黄河之利，加上日照充足、昼夜温差大，有利于各种作物的生长。枸杞栽培历史悠久，已形成一整套先进的种植栽培技术。南梁枸杞是名贵的中药材和高级滋补品，素以粒大、肉厚、籽少、味甜、药效高而居宁夏枸杞之冠。拳头产品“碧宝” 牌 SOD富硒枸杞因各项理化成份高已获得九项国际国内金奖，成为宁夏红宝家庭中的佼佼者。药用价值高，精深加工
27、潜力大。临床试验证明，枸杞是一种不可多得的名贵中药材和滋补佳品，具有调节免疫保肝和抗衰老等药理作用。美国等西方国家已开始把枸杞作为治疗艾滋病的辅助药物，这意味着枸杞有望进入国际药品市场。因此，药用价值应该是枸杞深度加工及产业化的突破口。第五章 项目建设条件与生产规划5.1 项目建设地址及内容5.1.1 标准化枸杞基地建设1.地点与地理位置项目建设地点位于贺兰山东麓，银川市西夏区西北部。在国家第一批无公害枸杞产地和宁夏枸杞原产地域保护范围。地理位置为：东经 10613，北纬 3840。2 .土地利用现状项目区土地是南梁农场耕种多年的国有土地，目前全部用于枸杞种植。渠、沟、路及桥梁和涵洞等基础设施
28、基本完备，但需要项目支持进行必要的改造和维修。项目区周边无影响产品质量的污染企业。3.地形、地貌条件项目区地势开阔平坦，南高北低，西高东低，海拔高程在 1090 米左右，地面比降在 1/1000 左右。4.气候条件项目区属中温带干旱气候，具有明显的大陆性气候特点。（1） 日照充足、热量丰富；（2） 干旱少雨、蒸发强烈、降水量分配不均匀；（3） 温差较大、无霜期较短；（4）大风灾害经常发生。5.土壤条件土壤中有机质含量较高，速效钾、全钾含量高，速效磷含量较低，全剖面盐分含量低。6.水质条件项目区地下水储量大，开采利用潜力大，水质良好，符合国家生活饮用水标准。项目灌溉用水采用黄河水和地下水进行灌溉
29、，水质符合国家 GB 50841992 农田灌溉水质标准。7.交通运输条件项目区地处银川市郊区，公路网络交错纵横、四通八达，交通运输方便快捷，能满足项目产品的运输需求。8. 标准化枸杞基地建设内容“一园、一地、三区”建设：项目围绕枸杞基地建设的可持续发展，设计了枸杞功能五大区域，即南梁富硒枸杞示范基地、枸杞苗木示范基地、富锂枸杞示范区、枸杞新品种示范展示区、枸杞苗圃示范区、枸杞休闲生态园等五大枸杞功能园区。围绕宁夏枸杞企业（集团）公司生产、加工、销售、旅游观光一体化发展布局进行规划和管理。布局如下图所示：项目功能区域 面积 地址 建设内容标准化富硒枸杞基地 6670 亩3、5、6、7、8、9、
30、10、11、13号地以宁夏枸杞企业集团公司枸杞技术操作规程、绿色枸杞实施方案、质量追溯基地管理制度等操作规程、制度规范基地管理富锂枸杞示范区 50 亩 12 号地建设全区首家富锂基地示范区，引领健康生活新理念枸杞新品种示范展示区 210 亩 11 号地 宁杞 5、7、9 号枸杞品种对比枸杞苗圃示范区 50 亩 9 号地引进宁杞 7、9 号新品种繁育，逐步更新园区老品种枸杞休闲生态园 500 亩 11 号地枸杞采摘体验区、鲜食品尝、农家乐、绿色枸杞观光长廊标准化绿色枸杞基地建设：公司根据国家、行业和地方标准，制定基地技术操作规程和方案。不断完善和加强基础设施建设，实现农业技术管理标准化。公司建立
31、了以涉及有机产品、生物有机肥、栽培技术及干果贮藏技术等方面的十一个国家标准、行业标准为主，以宁夏枸杞企业集团公司枸杞技术操作规程等标准规范为辅的标准体系。实现了标准化枸杞种植、病虫害防治、果实采收、鲜果制干全过程的标准化管理。质量追溯体系建设：公司积极构建枸杞质量追溯体系，公司成立质量追溯项目组，全权负责追溯项目的实施和推进，项目组结合公司枸杞基地标准化操作规程编制了枸杞质量追溯实施办法 、 质量追溯体系实施方案 、 质量追溯岗位职责等一系列管理文件和制度，加强枸杞质量的可控性，切实做到枸杞产品的“生产有记录、信息可查询、流向可追踪、质量可追溯” ，保证枸杞生产的高效、安全、生态、绿色，致力于
32、打造全国首家可追溯绿色枸杞龙头企业。基地基础建设：包括林网及配套建设、桥涵修复、道路硬化、农渠砌护、暗管排水、草桩护坡、排沟清挖。内容下图所示：建设内容 单位 区域 建设内容指标 备注林网及配套建设 151 亩 16、18、19、20 号地种植品种以新疆杨、刺槐、沙枣为主 桥涵修复 103 座 6、7、11、16、18、19、20号地 装配前后尾水，八字护坡 道路硬化 4.5km 7、8、9、11、13、16、18、19、20 号地 路面宽 5 米，厚度 20cm，用混泥土浇筑 农渠砌护 172 条98km3、5、6、7、8、9、10、11、13、16、18、19、20 号地采用 U 型板（4
33、0cm），每两亩地一个双面护渠水口子 排沟清挖 67km163 条3、5、6、7、8、9、10、11、13、16、18、19、20 号地机械清挖加人工修整 草桩护坡 4km 6、11、16、18、19、20 号地 桩深 60cm，桩距 40com，分梯形两层 暗管排水 5000 亩 6、7、8、9、10、11、12、13 号地 直径 15cmPVC 管打眼 基地设备购置计划：设备名称 规格 数量 用途 备注机械打药车 354 马力 10 台 统防统治专用机械 旋耕机 侧旋式 10 台 清除田间杂草 机井 50 米深 6 眼 机械打药车专用水井 全自动灭虫灯 大功率光控型 200 个 诱捕杀虫
34、局域网络 1 条 基地、加工中心、信息中心 枸杞信息采集上传 电脑、打码机、交换器联想昭阳、斑马6 台1 台1台 质量追溯信息采集 5.1.2 枸杞加工中心厂区建设规划加工中心地址位于南梁农场西北侧，南梁沿山公路南侧，距农场场部约 1.5 公里，东西距离 370 米。南北距离 550 米，面积约 300 亩（其中加工中心占地 53 亩） 。地势平坦，现为荒地。周围为枸杞种植基地及稻田、玉米地，南侧有少量的住户。厂区紧邻南暖公路南侧，道路由厂区东西两侧进入，西侧为主大门，人员办公、洽谈业务、员工上班由主大门进入，东侧大门为副大门，主要供原料、产品等物料出入使用，兼做消防通道。厂区中部为生产区，布
35、置原料冷藏保鲜库、枸杞收购车间、烘干车间、分级色选车间、包装车间、成品库、配送中心。共占地 53 亩。在此选址的优点是可利用荒地，不占耕地，紧靠种植基地，原料收购方便。临近公路，距离沿山公路 5km，运输方便。环境优良，各项公共建设条件具备，生产、生活、维修也方便。最主要是周围空旷，今后发展空间较大。经农垦局领导公司、公司董事会多次现场踏勘，认为该地段自然条件较好，符合本项目建厂条件，同意在此建厂。根据食品工业企业建设相关设计规范，该地选址符合规范要求。5.2 建设条件5.2.1 交通通讯项目选址南距银川火车站 19 公里，距银川北绕城公路 10 公里，西距沿山公里 5km，厂址紧依南暖公路，
36、由此去火车站、银川或兰州、西安、包头都很方便。交通便利，原料供应，产品运出都很方便。该地无线移动通讯畅通，电讯有线电缆就在路边，引入即可。5.2.2 建设工程地质该厂址行政区划属于银川市西夏区，地质属贺兰山东麓黄河冲积平原，第四纪以来，沉积了巨厚的堆积物，地层主要是河流、湖泊作用形成的细砂、粘土，土层厚度大，深层有砾石，土层稳定，密实均匀，是良好的建筑物的拟建场地。地下水埋深 3-4 米，水质良好，达到饮用水条件，地下水资源可满足工业生产用水需要。5.2.3 气象条件温度，年均 11，最低气温-28，最高气温 37。年均降雨量 202年蒸发量 2320年日照时数 2687.9h最大冻土深度 1
37、02年主导风向，冬春季西、西北风，夏秋季南风、东南风，全年主导风向南风，最大风速 17 米/s。年沙尘暴日数 5-7 天。5.2.4 加工中心供水与排水计划在加工中心厂区打深井两眼，以满足生产、生活需要，该地水质良好，符合饮用水标准，可直接饮用。排水主要是生产洗涤用水和生活排水，经沉淀过滤处理后排出，可以不进行生化处理即能达标排放。厂区南暖路北侧有农用排水沟，污水可由此沟排往干沟。5.2.5 加工中心供电系统为了最大限度的体现节能环保，本项目烘干设备的原动力主要为电能。电力方面，厂区北侧路边有 10kv 高压线路经过，在厂区建变配电室，安装一台 800KVA 变压器和一台 400KVA 变压器
38、，单回路三级供电，供电充足。5.3 生产规模及工艺本项目计划建设规模为年生产 1500 吨枸杞干果(全部由鲜果清洗烘干)。枸杞干果生产期在 7、8、9 这 3 个月，共 100 天时间。其中枸杞干果烘干生产能力（包括清洗、脱蜡、烘干、风选、分级、色选、人工拣选、包装等）1500 吨，日产能力 15 吨。5.3 .1 生产工艺概述5.3.1.1 工艺流程图枸杞冷藏枸杞脱蜡枸杞装框铺平枸杞装车枸杞收料枸杞采摘枸杞转运枸杞清洗枸杞烘干风选分级特优级 特级 甲级 乙级人工拣选金属探测色选包装编码成品人工拣选金属探测色选包装编码成品人工拣选金属探测色选包装编码成品油果委外提取洁净区管理5.3.1.2 工
39、艺概述及工艺技术特点和优势该生产工艺从采摘开始由清洗、烘干、风选、分级、色选、金属探测、自动化包装等关键设备组成，设备选型先进，工艺设计科学合理，是目前国内最完备的枸杞干果加工生产线。可最大限度地保留枸杞干果的色、香、味，完全实现枸杞产品的洁净生产，保证了枸杞产品的加工质量。5.3.1.3 公司质量追溯体系建设根据枸杞生产加工流程以及枸杞生产关键点控制设置了质量追溯各环节质量控制方案及制度，将每个关键点信息采集汇总并借助质量追溯专用设备的进行上传，结合基地物资投入品的信息采集，随机生成追溯码上报农业部农垦局农垦农产品质量监管网，确保枸杞产品的质量可追溯性。5.4 主要设备表序号 设备名称 规格
40、型号 单位 数量1.1 不锈钢枸杞振动清洗设备 套 51.2 隧道式热泵烘干线 条 61.3 激光喷码机 套 11.4 检验仪器 套 71.5 各类容器 套 51.6 换热器、热泵、风机 套 211.7 高压均质机 GYB1000A-6S 套 11.8 真空浓缩锅 GJK 套 31.9 往复真空泵 W-5 台 22.0 色选机 套 12.1 冷循环超微粉碎机 套 12.2 动力、配电序号 设备名称 规格型号 单位 数量2.3 冷凝水系统 套 42.4 空气压缩机 10m3 台 22.5 800KVA变压器 S9-10/0.4KV 台 12.6 400KVA变压器 S9-10/0.4KV 台 1
41、2.7 高压配电柜 面 35.5 主要原辅材料动力消耗序号 名称 单位年产量（t）吨消耗 全年消耗1 枸杞干果 T 15001.1 枸杞鲜果 T 2.5 37501.2 制干剂 T 0.01 151.3 电 KWh 175.4 2631001.4 水 T 5.8 87001.5 包装物5.6 土建设计5.6.1 厂房厂房考虑设计一幢 120120 米的车间，采用钢结构围护、轻型屋顶，总面积 14400 平方米，安排 20 条生产线位置，车间占地面积较大，主要安排等级果收购、冷藏、清洗、烘干、色选、分级、包装生产线。 5.6.2 库房库房考虑 12524 米的钢结构两幢，分隔为 4 个库房，分别
42、是原料库、成品库、包材库、配件库。库房紧邻生产车间，以减少运输距离。5.7 供水排水系统设计5.7.1 供水负荷统计用水量统计表新水(m 3/h)循环用水(m3/h)序号用水部门 用水种类平均 最大 平均 最大日用水量(m3)1 枸杞干果 生产、清洗用水 5.40 10.00 27.5 30.5 130.602 生活用水 0.80 1.00 19.203 绿化 0.45 0.80 3.60合计 6.65 11.8 27.5 30.5 153.45.7.2 供水设计方案供水考虑在厂区东、西两侧各打 1 眼 120 米左右的深井，1 用 1 备，在厂区再建一座 30 米高的水塔，也可使用无塔压力罐
43、。管材使用DN200PVC 塑料管，建设供水系统，以满足全厂生产生活用水。5.7.3 排水设计方案采用雨污混流制，年排水量约 1.7 万吨，日排水 151.2 吨，小时最大排水 9.2 吨。建沉淀池两座各 30m3，经两级沉淀反复使用后排出。生活排水经化粪池沉淀后排出，生活水和生产排水达标后分别排入厂区北侧的沟内。排水管材采用 DN200PVC 塑料管。5.8 供电系统设计变配电室考虑设在厂区生产区西南角，靠近生产厂房主要负荷，以减少管道、电缆长度，减少压降损失。5.8.1 电力负荷统计表计算负荷序号 项目名称 功率 KW 需要系数 功率因数 有功KW无功KVAR1 枸杞干果车间 507.00
44、 0.60 0.80 304.20 228.152 动力车间 80.00 0.60 0.80 48.00 36.003 冷库 92.00 0.65 0.75 59.80 52.744给排水及消防系统 9.00 0.80 0.80 7.20 5.405 照明及其他 42.40 0.50 0.78 21.20 17.01合计 730.4 440.40 339.39选用变压器 800、400 KVA 各 1 台5.8.2 配电室设计方案电源由厂区北侧铠装电缆引入 10KV 线路，供电等级 3 级。根据用电负荷统计，需装设 1200KVA 变压器，考虑在配电室设计变压器室，安装两台 S11 系列变压器
45、，并联运行，在烘干线大部分关闭时，800KVA 变压器停运，以节省费用。建设高低压配电室，计量方式高供高计，电容补偿，设置高压配电屏 4 面，低压配电屏 8 面，分别控制各车间、办公、生活供电。低压电缆由架空桥架引入各车间。5.9 供热系统设计5.9.1 供热设计方案供热分两部分，一是生产供热，二是生活供热。生产供热主要是车间用热。本项目根据生产计划及热负荷统计，需装设热泵 21 台，另外还需装 3000m2 的空气集热器和 1000m3 的储热器，主要用热量是在收购鲜枸杞并烘干的季节，约 100 天。这是项目供热的特点。5.10 消防建筑物消防耐火等级为二级。各建筑物间距及消防通道按建筑设计
46、防火规范要求布置。消防给水系统采用环状管网，在车间、库房、办公生活区内设置，在车间、库房外围正面设置 6 处消火栓，管径100，压力为 10m 水柱，水量 15l/s。厂房、库房、配电室等按要求设置足够的干粉灭火器。5.11 检验中心及维修化验室安排在办公楼 1 层，化验室任务主要是对原料和产品的感官指标、理化指标、卫生指标进行检验。配备的主要化验仪器有：化验仪器表序号 名 称 单位 数量 备注1 紫外分光光度计 台 12 减压干燥箱 台 13 马弗炉 台 14 水浴锅 台 15 电热板 台 16 电子天平 台 17 分析天平 台 18 自动凯氏定氮仪 台 19 定氮蒸馏装置 套 510 烘箱
47、 台 211 原子吸收分光光度计 台 112 中草药粉碎机 台 113 旋转蒸发仪 台 114 气相色谱仪 台 115 全玻璃蒸馏器 台 116 超净工作台 台 117 高压灭菌锅 台 218 电子显微镜 台 119 恒温恒湿培养箱 台 220 冰箱 台 1另外还安排有 2 间维修房，配备常用工具，主要任务是对厂区的设备设施进行一般维修，大的维修到银川送修或请专业单位来厂现场修理。第六章 环境保护与安全6.1 环保及卫生安全执行标准1、 中华人民共和国安全生产法 2、 中华人民共和国食品卫生法3、 大气污染综合排放标准GB1629719994、 污水综合排放标准GB897820055、 工业企
48、业厂界噪声标准GB12348906、 食品工业企业设计卫生标准7、 药品工业企业设计卫生标准8、 环境空气质量标准GB3095969、 生活饮用水卫生标准GB5749956.2 环境分析该项目所处位置在西夏区南梁农场，南距银川火车站 19 公里，南侧 5 公里为宝塔炼油厂，厂址位于南梁农场西北侧，周围是枸杞基地和粮食作物，南侧有少量住户。该地无风景区和文物保护区。该厂址周围人口较少，远离城区，为农业种植区，该区域内主要是庄稼、林木、经济作物种植区，绿化率较高，环境相对较好，空气清新。6.3 工程分析由该项目生产工艺分析，属于食品药品保健品生产企业，可能造成的污染是固体废弃物、污水污染和轻微的噪
49、声污染。固体废弃物来源为厂区生产的废料、包装物及生活垃圾。需要收集集中处理。噪声来源为烘干室的引风、鼓风机噪声和厂房机器噪声，及施工期间建筑噪声，噪声强度在 60dB 以下。6.4 环保措施6.4.1 洗涤废水中含有微量的有机物，经沉淀过滤，COD、 BOD、SS 值不会超标。生活污水，经化粪池沉淀过滤排出，基本符合污水综合排放标准GB897820056。不需进行生化处理。达到综合污水排放标准，沉淀污泥应进行定期处理，用于农田积肥，生活垃圾应进行定期集中焚烧。6.4.3 生产过程固体废弃物应进行回收处理，不能利用的集中运送市镇指定的垃圾点集中或焚烧掩埋，不造成对环境的污染。7.4.4 噪声强度不会超过 60dB，可采取适当隔音措施和厂区四周种植绿化隔离带，就不会对附近居民产生影响。6.5 安全生产企业应建立安全生产机构，建立安全生产各项制度和专职安全员制度，有专人负责安全生产管理工作，并健全各项安全生产制度，车间悬挂安全生产标语，并对全员进行安全生产教育培训。厂区变配电室地面操作应铺设绝缘胶皮，该地附近设有其他建筑物，厂房、库房顶部都应安装避雷针，良好接地，以防雷击。生产车间设备应做到“有轮必有罩，有台必
