1、乙肝日常饮食及生活中的注意事项忌1、忌辛辣 ，多饮水2、忌 烟 3、忌 酒 4、忌食加工食品 （少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。 ）5、忌滥用激素、抗生素 6、忌乱用补品 7、忌过多食用蛋白饮食（如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。 ）8、忌高铜饮食（故肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。 ）9、忌生活不规律（“ 三分治七分养”，因此充足的睡眠、合理营养、规律生活，每天坚持早操，劳逸结合很重要。） 10、忌心情不畅 （乐 观 使 人 健 康 。 由 于 肝 喜 舒 恶 郁 ， 故 生
2、 气 发 怒易 导 致 肝 脏 气 血 淤 滞 不 畅 而 成 疾 。 要 想 肝 脏 强 健 ，首 先 学 会 制 怒 ， 即 使 生 气 也 不 要 超 过 3 分 钟 ，要 尽 力 做 到 心 平 气 和 、 乐 观 开 朗 、 无 忧 无 虑 ， 从而 使 肝 火 熄 灭 ， 肝 气 正 常 生 发 ， 顺 调 。 如 果 违 反这 一 自 然 规 律 ， 就 会 伤 及 肝 气 ， 久 之 ， 易 导 致 肝病 。 ） 11、忌劳累 （肝为人体重要代谢器官，肝炎病人功能异常，营养失调，故疲乏无力，需多休息。因此多休息是治疗关键。）12，适量运动（乙 肝 大 三 阳 患 者 要 多 做
3、 户 外 活 动 ， 如 散 步 、 踏 青 、打 球 、 打 太 极 拳 等 ， 既 能 使 人 气 血 通 畅 ， 促 进 吐 故纳 新 ， 强 健 身 体 ， 又 可 以 怡 情 养 肝 ， 达 到 护 肝 保 健之 目 的 。 ） 13，服饰衣着要宽松（古 人 云 ： 宽 松 衣 带 ， 披 散 头 发 ， 形 体 得 以 舒展 ， 气 血 不 致 淤 积 。 ）14、 不 准 长 时 间 站 立 （ 因 为 乙 肝 患 者 血 液 循 环 有 淤 积 ， 站 立 时 间过 长 ， 血 液 不 容 易 流 不 回 肝 脏 ， 对 改 善 病情 没 好 处 。 ） 15、 重 体 力 劳
4、 动 不 适 合 （ 一 天 工 作 十 二 个 小 时 对 于 大 三 阳 患 者 来说 ， 工 作 时 间 太 长 ， 过 度 疲 惫 会 导 致 抵 抗力 降 低 ， 进 而 导 致 病 情 发 作 。 ）16， 不 能 熬 夜 ， 要 多 注 意 休 息 ， 避 免 劳 累 ， 保 证 足 够 的 睡 眠 时 间 ，保 持 良 好 的 心 态 。 19， 性 生 活 有 节 制 ， 夫妻过性生活时应使用安全套，以防止传染。18、 重 度 脑 力 劳 动 也 不 很 适 宜 ， 比 较 伤 脑 筋 的 工 作 容 易 造 成 患 者晚 上 睡 眠 质 量 下 降 ， 不 利 于 康 复
5、。 乙 肝 病 毒 携 带 者 (AsC)是 指 感 。19， 忌 长 时 间 使 用 电 脑 （ “久视伤肝，久坐伤骨” ）20，少食多餐;21. 忌 食动物油，肥肉油腻之品;22.忌生葱、生蒜、辣椒、臭鸡蛋、臭豆腐及加工食品，如火腿、含有防腐剂的食品;23.禁柠檬酸等饮料;24 服药期间忌绿豆、茶水，禁食羊肉、狗肉大热之物。及时发现病情当突然出现恶心、厌食、腹胀、乏力、胁痛及发热、肝肿大、巩膜及皮肤黄染等症状时，应及时去医院就诊，以免耽误病情。（ 注 ： 染 了 乙 肝 病 毒 (HBV)， 没 有 肝 炎 症 状 和 体 征 ， 肝 功 能 等 各项 检 查 正 常 ， 1 年 内 连
6、续 随 访 3 次 以 上 ， 血 清 ALT 和 AST 均在 正 常 范 围 ， 肝 组 织 学 检 查 一 般 无 明 显 异 常 。 简 单 说 就 是 感 染 了乙 肝 ， 但 没 有 肝 脏 炎 症 。 无 症 状 乙 肝 携 带 者 能 正 常 学 习 ， 生 活 和工 作 ）睡 眠 要 足 够肝 主 藏 血 ， 黄 帝 内 经 素 问 篇 提 到 ： “人 卧 则 血 归 于 肝 。 ”足 够 的睡 眠 ， 肝 脏 才 可 以 得 到 完 全 的 修 复 。 以 中 医 观 点 而 言 ， 晚 上 11 点 至 凌 晨 3 点 ， 血 液 流 经 肝 、 胆 ， 此时 应 让
7、身 体 得 到 完 全 的 休 息 ， 否 则 肝 的 修 复 功 能 受 到 影 响 ， 体 力无 法 恢 复 ， 连 带 思 考 能 力 也 会 变 得 迟 缓平 时 累 了 就 要 休 息 。 对 肝 最 好 的 方 式 ， 就 是 每 天 找 时 间 休 息 。饮 食 清 淡辛 辣 、 刺 激 的 食 物 ， 如 油 炸 、 咖 啡 、 茶 等 ， 也 是 引 起 肝 火 的 原因 ， 尽 量 避 免 过 量 食 用 。 天 然 原 味 的 绿 色 青 菜 和 水 果 ， 不 会 增 加 肝 脏 负 担 ， 又 富 含 抗氧 化 物 ， 对 肝 细 胞 的 修 补 有 很 大 帮 助
8、。 自 己 要 懂 得 去 平 衡 ， 自 己 平 日 饮 食 没 有 特 别 禁 忌 ， 今 天 吃 得油 腻 点 ， 明 天 便 改 吃 些 凉 性 食 物 如 丝 瓜 、 高 丽 菜 ， 或 是 蔬 果 多 一点 ， 去 平 衡 身 体 的 酸 碱 值 ， 饮 食 均 衡 就 好 。 至 于 火 气 大 需 不 需 要 吃 药 ？ 专 家 认 为 ， 除 了 睡 眠 足 够 、 心 情放 松 ， 一 些 简 单 的 食 物 也 有 助 于 降 火 。 绿 豆 、 薏 仁 、 芦 笋 、 丝 瓜 、西 瓜 、 芦 荟 、 蚌 类 可 以 清 热 ； 也 可 藉 由 调 节 身 体 水 分
9、（ 中 医 称为 沥 湿 ） 的 红 豆 、 冬 瓜 ， 除 去 身 体 的 湿 热 状 况 。 此 外 ， 中 医 认 为 ， 强 化 肠 胃 功 能 ， 肝 才 可 以 得 到 充 分 营 养 。 饮食 清 淡 可 以 减 少 肠 胃 负 担 ， 四 神 汤 中 的 的 莲 子 、 芡 实 、 茯 苓 、 山药 ， 具 有 健 脾 效 果 ， 可 以 达 到 调 理 肠 胃 的 效 果 。情 绪 要 平 稳中 医 提 到 “怒 则 伤 肝 ”， 情 绪 起 伏 过 大 ， 很 容 易 影 响 到 肝 。 通 常自 我 要 求 高 、 急 躁 、 完 美 主 义 的 人 ， 较 容 易 产
10、生 焦 虑 、 不 安 ， 这在 中 医 里 是 属 于 较 易 产 生 肝 火 的 体 质 。 肝 属 木 ， 木 喜 调 达 。 可 以 把 肝 想 象 成 一 棵 大 树 ， 树 木 喜 欢 自 由 、无 拘 无 束 ， 因 此 ， 养 肝 首 重 情 绪 调 节 、 心 情 愉 快 。保 肝 运 动护 肝 保 健 操 也 有 裨 益 ， 做 法 是 第 一 步 ， 揉 大 敦 穴 。 盘 腿 端 坐 ， 赤 脚 ， 用 左 手 拇 指 按 压 右 脚大 敦 穴 (脚 大 趾 甲 根 部 外 侧 )， 左 旋 按 压 15 次 ， 右 旋 按 压 15 次 。然 后 用 右 手 按 压
11、左 脚 大 敦 穴 ， 手 法 同 前 。 第 二 步 ， 按 太 冲 穴 。 盘 腿 端 坐 ， 用 左 手 拇 指 按 右 脚 太 冲 穴(脚 背 第 一 、 二 趾 骨 之 间 )， 沿 骨 缝 的 间 隙 按 压 并 前 后 滑 动 ， 做 20次 。 然 后 用 右 手 按 压 左 脚 大 敦 穴 ， 手 法 同 前 。 第 三 步 ， 揉 三 阴 交 穴 。 盘 腿 端 坐 ， 用 左 手 拇 指 按 压 右 三 阴 交穴 (内 踝 尖 上 3 寸 ， 胫 骨 后 缘 处 )， 左 旋 按 压 15 次 ， 右 旋 按 压 15次 。 然 后 用 右 手 按 压 左 三 阴 交 穴
12、 ， 手 法 同 前 。 第 四 步 ， 推 搓 两 肋 法 。 双 手 按 腋 下 ， 顺 肋 骨 间 隙 推 搓 至 胸前 两 手 接 触 时 返 回 ， 来 回 推 搓 30 次 。保 肝 药 物保 肝 药 物 一 ： 丹 参 。 丹 参 有 活 血 化 瘀 养 血 安 神 的 功 效 。 近 年 来 研 究 发 现 ， 丹 参 能改 善 肝 内 微 循 环 ， 降 低 血 液 粘 滞 度 ， 降 低 肝 门 静 脉 压 力 ， 调 节 免疫 功 能 ， 促 进 肝 细 胞 再 生 ， 抗 肝 纤 维 化 并 使 早 起 形 成 的 肝 纤 维 溶解 以 及 抗 肿 瘤 的 作 用 。
13、由 此 可 见 ， 丹 参 也 是 比 较 理 想 的 保 肝 药 物 。保 肝 药 物 二 ： 葡 萄 糖 。 葡 萄 糖 是 机 体 各 种 活 动 和 一 切 合 成 代 谢 所 需 要 能 量 的 主 要 来源 ， 可 以 促 进 肝 脏 的 解 毒 功 能 ， 提 高 肝 细 胞 内 肝 糖 原 的 含 量 ， 维持 肝 脏 的 正 常 功 能 。 同 时 还 可 抑 制 肝 糖 原 的 合 成 ， 有 利 于 肝 细 胞的 恢 复 。 此 外 ， 红 枣 和 枸 杞 都 是 值 得 推 荐 的 护 肝 佳 品 ， 在 利 用 保 肝药 进 行 药 物 护 理 和 治 疗 的 同 时
14、 ， 如 果 配 合 日 常 饮 食 上 的 调 理 ， 效果 会 更 加 理 想 。保 肝 食 物1、 奶 制 品 ： 主 要 为 补 充 蛋 白 质 ， 但 以 酸 奶 为 佳 ， 因 酸 奶 可 调整 肠 道 菌 群 促 进 毒 素 排 出 ， 另 有 酸 奶 可 促 进 干 扰 素 生 成 一 说 ， 可提 高 机 体 免 疫 力 。 2、 大 豆 及 豆 制 品 ： 含 有 丰 富 的 蛋 白 质 、 钙 、 铁 、 磷 、 维 生 素B、 中 等 量 脂 肪 及 少 量 碳 水 化 合 物 对 肝 脏 修 复 非 常 有 益 ， 绿 豆 增 强肝 脏 解 毒 功 能 。 3、 海
15、鲜 类 ： 例 如 白 带 鱼 、 黄 鱼 、 银 鱼 、 及 甲 壳 类 如 牡 蛎 、 蟹等 ， 能 增 强 免 疫 功 能 ， 修 复 破 坏 的 组 织 细 胞 、 不 受 病 毒 侵 犯 。 但选 择 、 烹 调 要 得 当 否 则 会 食 物 中 毒 ， 蒸 煮 应 在 100 度 加 热 半 小 时以 上 。 保 肝 的 食 品 有 哪 些 ？ 若 对 海 鲜 过 敏 则 忌 食 ， 可 多 食 香 菇 、银 耳 、 海 带 、 紫 菜 等 。 4、 西 瓜 ： 有 清 热 解 毒 、 除 烦 止 渴 、 利 尿 降 压 之 用 ， 富 含 大 量糖 、 维 生 素 及 蛋 白
16、酶 等 。 蛋 白 酶 可 把 不 溶 性 蛋 白 质 转 化 为 可 溶 性蛋 白 质 。 5、 苦 瓜 ： 生 食 性 寒 用 以 去 火 熟 食 养 肝 ， 本 人 最 爱 苦 瓜 炒 蛋 。不 可 多 食 ， 性 寒 伤 胃 2。6.多食葡萄(其富含天然的生物活性物质、维生素和纤维素)每 日 保 肝 食 谱乙 肝 患 者 该 怎 么 吃 ?肝 病 专 家 指 出 ， 乙 肝 患 者 要 补 充 营 养 ， 人 体 所需 的 蛋 白 质 、 脂 肪 、 碳 水 化 合 物 、 维 生 素 以 及 矿 物 元 素 等 五 大 类养 分 ， 也 正 是 肝 脏 所 必 需 的 。 但 不 建
17、 议 脂 肪 过 量 ， 因 为 脂 肪 过 量可 能 引 发 脂 肪 肝 。 李 江 医 生 建 议 大 家 将 以 下 细 节 贯 穿 于 每 天 的 食 谱 中 ： 1、 奶 、 蛋 、 鱼 、 瘦 肉 、 豆 制 品 等 食 品 ， 每 日 膳 食 轮 换 安 排 ，为 肝 脏 提 供 足 量 优 质 的 蛋 白 质 。 2、 适 当 食 用 葡 萄 糖 、 蔗 糖 、 蜂 蜜 、 果 汁 等 容 易 消 化 的 单 糖与 双 糖 类 食 物 ， 以 增 加 肝 糖 原 储 备 。 3、 绿 茶 清 热 解 毒 ， 消 食 解 腻 。 菊 花 平 肝 明 目 、 玫 瑰 花 疏 肝解
18、郁 ， 常 饮 这 类 茶 水 有 益 护 肝 。 4、 枸 杞 滋 补 肝 肾 、 养 肝 明 目 ， 或 泡 茶 、 或 炖 汤 、 或 熬 粥 都 可以 。 常 吃 核 桃 仁 、 开 心 果 之 类 的 坚 果 ， 以 疏 肝 理 气 、 缓 解 焦 虑 。 以 味 补 肝 首 选 食 醋 。 醋 味 酸 而 入 肝 ， 具 有 平 肝 散 瘀 ， 解 毒 抑菌 等 作 用 。 高 血 压 老 年 患 者 ， 每 日 可 食 醋 40 毫 升 ， 加 温 水 冲 淡后 饮 服 ， 也 可 用 醋 泡 鸡 蛋 或 泡 黄 豆 ， 疗 效 颇 佳 。 平 时 因 气 闷 而 肝疼 者 ，
19、可 用 食 醋 40 毫 升 ， 柴 胡 粉 10 克 冲 服 ， 能 迅 速 止 痛 。 另 外 ， 菠 菜 是 疏 肝 养 血 的 佳 蔬 。 菠 菜 具 有 滋 阴 滋 燥 ， 疏 肝 养 血等 作 用 ， 对 于 肝 气 不 顺 畅 并 发 胃 病 的 辅 助 治 疗 有 良 效 。无任何症状的乙肝病毒携带者，可试试下列养生汤。黄芪红枣汤原料：黄芪 12 克,红枣 10 枚。制法:黄芪、红枣加水煎，再入白糖少许, 饮汤吃枣，每日一次。功效:有补气养血、益肝的功效，可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒携带者可经常食用。 杞子蒸蛋原料:枸杞子 10 克,鸡蛋 1 只，花生油 35 毫升，也
20、可加调料。制法:鸡蛋加水打匀,入枸杞子、花生油，蒸熟即可。功效:有养血补肝肾、柔肝的功效。乙肝病毒携带者及低蛋白血症者可经常食用。蜂皇浆冻干粉(胶囊)服法:遵医嘱，或每日 12 粒。功效:有滋补强壮、益肝健脾、止痛解毒的作用，提高机体免疫功能，促进细胞再生，以及抗衰老。乙肝病毒携带者及低蛋白血症者可经常食用。秋冬养肝汤菊花萝卜汤：滋肝、养血、明目。韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。菊花猪肝汤：以花入馔，风雅清香。秋食菊花，清热败火，防止秋燥。肝菊煮汤，以肝补肝，正合时宜。波菜猪肝汤：滋养肝肾，补血健脾。赤豆冬瓜汤：有消炎利水之功，适用于肝硬化有少量腹水者。泥瞅豆腐汤：
21、退黄降酶作用。鸡骨草蜜枣猪肉汤：有清湿热、解毒、退黄、扶正护肝之功效。粥 黑米粥：黑米性平味甘，含 15 种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为秋季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损。红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、 慢性肝炎、营养不良等。桑椹果粥：补肝滋肾，益血明目。猪肝鸡蛋粥：补肝明目。榛子杞子粥：养肝益肾，明目丰肌。杞子粳米粥：补肾益精，养肝明目。苍术猪肝粥：养肝明目。枸杞鸡蛋粥：补肾、养肝、明目。猪肝绿豆粥：补肝、养血、清热明目。菜银耳：益阴柔肝。荠菜：益肝和中。菠菜：利五脏。茶蜜糖红茶：此茶适用于秋天肝气偏旺，脾胃功能不佳者。水果梨：保肝、助消化。提醒：因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。荔枝：强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。提醒：食之过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想见，荔枝是一种很强的滋养食物。乌梅：强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。http:/ 乙肝饮食待续。
