1、第三章 烃的含氧衍生物,第二节 醛(1),教学目标:,1.掌握乙醛的主要化学性质2.了解乙醛的物理性质和用途3.了解醛的分类和命名4.理解饱和一元醛的一般通性和同分异构现象重点: 乙醛的化学性质,1.什么加成反应?,2.乙醇在铜或银作催化剂的条件下被氧化生成什么产物?,一、醛：,从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连而成的化合物叫醛。,二、醛的分类：,醛,脂肪醛,芳香醛,一元醛,二元醛,多元醛,饱和醛、不饱和醛,CnH2n+1CHO 或CnH2nO,醛基,R,三、醛的同分异构现象,除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体,如：C3H6O,CH2=CH-CH-OH,四、乙醛,1、乙
2、醛的物理性质和分子结构,1）乙醛的物理性质,乙醛常温下为无色有刺激性气味的液体，密度比水小，能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。,2）乙醇的分子结构化学式：C2H4O,结构简式：CH3CHO,结构式：,乙醇是极性分子,思考：根据醛基的结构，判断醛基有哪些性质？,醛基中碳氧双键发生加 成反应，被H2还原为醇,醛基中碳氢键较活泼，能被氧化成相应羧酸,氧化性,还原性,化学性质,2、乙醛的化学性质,1） 氧化反应,银镜反应,与新制的氢氧化铜反应,实验3-5,：取一洁净试管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。,：在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放
3、在热水浴中静置。,配制银氨溶液,水浴加热生成银镜,出现漂亮的银镜,还原剂,氧化剂,乙醛能被弱氧化剂氧化,与新制的氢氧化铜反应,实验3-6,1、配制新制的Cu(OH)2悬浊液：在2ml10%NaOH溶液中滴入2%CuSO4溶液48滴，振荡。,2、乙醛的氧化：在上述蓝色浊液中加入0.5ml乙醛溶液，,碱必须过量,加热至沸腾。,氧化剂,还原剂,乙醛能否被强氧化剂氧化?,常用的氧化剂：,银氨溶液、新制的Cu（OH）2、O2、酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液等。,（1）试管内壁必须洁净； （2）必须水浴； （3）加热时不可振荡和摇动试管； （4）须用新配制的银氨溶液； （5）乙醛用量不可太多；
4、 （6）实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗,银镜反应注意事项,2） 加成反应,（加H2还原）,P.58 学与问1、写出甲醛发生银镜反应，以及与新制氢氧化铜反应的化学方程式2、3、,CH3CHO CH3COOH,【O】,CH3CH2OH,【O】,3、乙醛的工业制法,1）乙炔水化法,2）乙烯氧化法,布置作业 P.59 5,第三章 烃的含氧衍生物,第二节 醛(2),教学目标:,1.掌握甲醛的主要化学性质2.了解丙酮的物理性质和用途3.掌握醛基的检验方法重点: 甲醛的化学性质醛基的检验,醛：,从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连而成的化合物叫醛。,乙醛的化学性质,复习,CH3CHO CH3COO
5、H,【O】,CH3CH2OH,【O】,P.58 学与问,一、甲醛,1、结构,2、性质 ：,与乙醛相似,不同点,1) 常温下甲醛为无色有刺激性气味的气体 2) 甲醛中有2个活泼氢可被氧化,应用,（1）甲醛的水溶液叫福尔马林，具有防腐和杀菌能力。 （2）能合成酚醛树脂,二、醛基的检验,1、哪些有机物中含有CHO？2、怎样检验醛基的存在？,醛、HCOOH、HCOOR、 葡萄糖、麦芽糖,新制的Cu(OH)2,银镜反应,过程表述,样品+试剂现象结论,三、知识运用,1、判断下列哪些不能使酸性KMnO4溶液褪色？,乙烯、甲烷、苯、 乙酸、甲苯、乙醛、葡萄糖、SO2、H2S、苯酚、聚异戊二烯、裂化汽油,2、用
6、一种试剂鉴别乙醇、乙醛、乙酸、 甲酸四种无色液体,新制的Cu(OH)2,甲烷、苯、 乙酸,3、已知柠檬醛的结构简式为 CH3C=CHCH2CH2CH=CHCHCH3 O 若要检验出其中的碳碳双键，其方法是,先加足量的银氨溶液（或新制的Cu(OH)2）使醛基氧化。然后再用酸性KMnO4溶液（或溴水）检验碳碳双键，碳碳双键能使酸性KMnO4溶液（或溴水）褪色,4、信息迁移应用,RC=O +H-CH2CHO,H,根据上述信息，用乙炔合成1-丁醇。,已知：,5、现有一化合物A，是由B、C两物质通过上述反应生成的。试根据A的结构式写出B、C的结构式,B：,C：,CH3CHO,醛可看成醛基取代了烃中的氢原子，书写同分异构体时应把醛写成,想一想：如何写出C5H10O表示醛的同分异构体,R-CHO,再判断烃基-R有几种同分异构体,C5H10OC4H9CHO,C4H9,C4H9,-C4H9有四种同分异构体,布置作业 P.59 1、2、3、4,P.58 科学视野 丙酮,丙酮是最简单的酮类化合物，在常温下，丙酮是无色透明的液体，易挥发，具有令人愉快的气味，能与水、乙醇等混溶，是一种重要的有机溶剂和化工原料。 丙酮不能被银氨溶液、新制氢氧化铜等弱氧化剂氧化，可催化加氢成醇。,
