1、24 小时出入含水量计算1. 出入量包括食物含水量，饮水量，鼻饲液体量和输入量(静脉输入量)。2. 出量包括尿量，呕吐物水量，痰夜量，各种引流量，血液及腹腔透析量。3. 雾化吸入量不计算入量，膀胱冲洗，血液及腹腔透析入量出入量纳入出入量计算。4. 排泄物含水量的计算:一般成形大便含水量占其总重量的 70%稀水样便含水量占其重量的 90%常 用 食 物 含 水 量 表食物 单位 原料重量（克） 含水量（ml）米饭 1 中碗 100 240大米粥 1 大碗 50 400大米粥 1 小碗 25 200面条 1 大碗（2 两） 100 250馄饨 1 大碗 100 350馒头 1 个 50 25花卷
2、1 个 50 25烧饼 1 个 50 20油饼 1 个 100 25油条 1 根 50 12豆沙包 1 个 50 34菜包 1 个 150 80水饺 1 个 10 20蛋糕 1 块 50 25饼干 1 块 7 2松花蛋 1 个 60 34藕粉 1 大碗 50 210鸭蛋 1 个 100 72牛奶 1 大杯 250 217豆浆 1 大杯 250 230蒸鸡蛋 1 大碗 60 260煮鸡蛋 1 个 40 30瘦牛肉 100 79肥牛肉 100 75瘦猪肉 100 53肥猪肉 100 6肥瘦猪肉 100 29猪肝 100 71猪心 100 79猪舌 100 70猪腰 100 78猪肚 100 82羊
3、肉 100 59青菜 100 92大白菜 100 96冬瓜 100 97西红柿 100 90萝卜 100 73黄瓜 100 83豆腐 100 90带鱼 100 50酱油 100 72醋 100 74棉白糖 100 3蜂蜜 100 20红塘 100 4各 种 水 果 含 水 量名称 重量（克） 含水量（ml）西瓜 100 79甜瓜 100 66李子 100 68樱桃 100 67苹果 100 68梨 100 71葡萄 100 65桃子 100 82杏子 100 80柿子 100 58香蕉 100 60桔子 100 54菠萝 100 86橘汁（瓶） 100 71草莓 100 91石榴 100 79鲜桂圆 100 g 81干桂圆 100 g 26柚子 100 85
