1、观察水沸腾时温度变化的特点 音五中 马金豆,油锅捞物,教学目标: 1、通过实验，知道水的沸点。 2、经历用图像方法探究物理量变 化规律的 过程，理解液体沸腾的条件和特点。 3、通过绘制图像和温度计的读数学会观察， 在观察实验中培养实事求是的科学态度。,提出问题：,自由猜想： 小组内进行讨论，以小组为单位汇 报。,水沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，温度会怎样化？,设计实验：一器材设计：1.为了验证你们的猜想，需要用哪些器材？2.展示装置图（原装置）。,3.教师补充试验注意事项。各仪器按使用规则操作。注意酒精灯的使用方法。安装顺序为由下到上。,二实验的改进：1.为了缩短加热时间把教材中烧杯
2、改成试管2.为了比较水沸腾前后的气泡的变化同时安装两个试管。,酒精灯,石棉网,试管,温度计,（多水管少水管）,三实验指导：1.从80开始记录水温,每隔0.5分钟记录一次水的 温度。2.观察沸腾前后气泡产生的位置、大小变化。3.记录到沸腾后2分钟内水的温度。,4水沸腾后，将酒精灯熄灭撤去，观察是否有沸腾现象。5.根据数据在坐标纸上描点，并画出图像；分析图像特点。,进行实验观察、总结：沸腾的现象及特点,1、水在沸腾前烧杯中有 （大量/少量）气泡、上升变 （大/小）到液面前 ；沸腾时，烧杯底部形成大量 ，上升变 ，到 破裂。,2、水在沸腾前吸热，温度 ；沸腾时也要吸热，但温度 。各种液体沸腾时都有确
3、定的温度，这个沸腾时的温度叫做 。,3、沸腾是在 下液体 和 同时发生的 的汽化现象。,4、液体持续沸腾必须具备两个条件：,观察实验总结：沸腾的现象及特点,1、水在沸腾前烧杯中有 气泡、上升变 到液面前 ；沸腾时，烧杯底部形成大量 ，上升变 ，到 破裂。,少量 小,气泡 大 液面,消失,2、水在沸腾前吸热，温度 ；沸腾时也要吸热，但温度 。各种液体沸腾时都有确定的温度，这个沸腾时的温度叫做 。,不断上升 保持不变,沸点,3、沸腾是在 下液体 和 同时发生的 的汽化现象。,一定温度 表面 内部 剧烈,4、液体持续沸腾必须具备两个条件：,温度达到沸点,继续吸热,2.油锅捞物的原因：,1.水的沸点多
4、少？,3.沸点表中为什么加“标准气压下”这样的前提？,主要是锅中加入沸点较低的醋。,气压越高，沸点越高。,100 。,演示实验：,4.刚才我们的实验中水的沸点不是100原因是什么？,气压不是标准大气压、温度计有误差,1、请判断下列图像中属于水的沸腾图像的是（ ）,C,增加气压可以增高液体的沸点，使水温达到较高的温度，更快煮熟食物,2、在高山上要煮熟鸡蛋，可使用高压锅，它是利用（ ） 的道理来煮熟饭菜的。,3.在做“探究水的沸腾”实验中，小华使用的实验装置如图14所示，根据实验数据作出的“温度时间”图像如图15所示。（1）实验中所用温度计是根据液体 的 规律制成的。（2）从图15中可知实验测得水
5、的沸点是 ，说明此时实验室中的大气压（选填“小于”、“大于”或“等于”）1标准大气压。（3）水在沸腾过程中，温度将 （选填“升高”、“降低”或“不变”），并看到有“白气”不断从烧杯中冒出，这些“白气”是由于水蒸气 （填写物态变化名称）而产生的。,热胀冷缩,97,小于,液化,不变,4.在“研究水的沸腾”实验中：烧杯上方加一纸盖后进行实验，如图乙所示这样做的优点是 。每隔1min记录温度计示数（见下表），4min时温度计示数如图丙所示，此时温度为_ _，直到水沸腾一段时间后停止读数，由表可知水的沸点为_ _。 (3)根据上表中的数据在图丁中画出水温随时间变化的图像,减小热量损失，缩短加热时间,96,98,96,作业必做：（物理实验29页6题）（内容如下）6.在观察水的沸腾的实验中，某某个实验小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况如图所示，则图（ ）是水在沸腾前的情况，图（ ）是水在沸腾时的情况。,选做：小凡同学在做“观察水的沸腾”实验中（1）他的操作如图16所示，其中错误之处是 （2）纠正错误后，水沸腾时温度计示数如图17所示，为 ，说明此时气压 （选填“”、“”或“”）1个标准大气压。（3）分析图18所示图像，可知水在沸腾过程中温度的特点是 。,
