1、二、单子叶植物叶的构造 单子叶植物的叶多为等面叶，在内部构造上同样分为表皮、叶肉和叶脉三部分，现以禾本科植物淡竹叶为例加以说明。（一）表皮禾本科植物叶表皮结构比较复杂，由表皮细胞、泡状细胞和气孔器等有规律地排列组成。表皮细胞有长细胞和短细胞两种类型。长细胞是构成表皮的主要部分，细胞长径与叶的纵长轴相平行，外壁角质化，且硅质化，形成一些硅质的乳突；短细胞又分为硅质细胞和栓质细胞，硅质细胞向外突出如齿，细胞中常充满着硅质体，栓质细胞则细胞壁木栓化，细胞内常含有有机物质。长细胞与短细胞的形状、数目和相对位置，常因植物种类而异，有时一个长细胞和两个短细胞（一个硅质细胞和一个栓质细胞）交互排列，有时可见
2、五个以上的短细胞聚集在一起等。上表皮中还有一些特殊的大型薄壁细胞，称泡状细胞，这些细胞壁较薄，有大的液泡，一般不含叶绿体。泡状细胞在横切面上略呈展开的扇形排列，中间的一个细胞最大，两侧的细胞较小。当气候干燥时，叶片蒸腾作用失水过多，泡状细胞收缩，使叶片卷曲呈筒；当气候湿润时，蒸腾作用减少，泡状细胞吸水膨胀，使叶片伸展。由于泡状细胞与叶片的卷曲和伸展有关，因此又称之为运动细胞。表皮的上下两面都有数目近相等的气孔分布，且成行排列。气孔由2个狭长的呈哑铃状的保卫细胞组成，保卫细胞外侧连接近圆三角形的副卫细胞。（二）叶肉由于禾本科植物叶片生长多呈直立状态，两面受光条件相近，因此，叶肉中无栅栏组织和海绵组织的明显分化，属于等面叶。叶肉细胞或呈典型的薄壁细胞状，或细胞壁向内凹陷，呈折叠状、分叉状或具臂状等。（三）叶脉 禾本科植物的叶脉为平行脉，中脉明显粗大，维管束中无形成层，为有限外韧型维管束。在较大维管束的下方与下表皮内侧有厚壁组织，维管束外有一层或二层细胞组成的维管束鞘，以增强叶片的支持作用。维管束鞘可以作为禾本科植物分类上的特征。1
