原创 用啤酒做出来的鸭子叫做啤酒鸭，味道好极了！ 文章提交者：代号蝎子 加贴在 人间美食 铁血论坛 http:/ 菜场买回来新鲜的鸭子半只，洗干净后切块过水洗净晾干。 转自铁血社区 http:/ 八角姜片辣椒随鸭子一起下锅，翻炒变色后加入老抽，盐，糖继续翻炒，完全上色后倒入啤酒，啤酒的要淹没鸭子，然后大火烧开 3 分钟后改为小火慢慢炖，等到汤汁差不多炖完的时候，大火收汁起锅。 转自铁血社区 http:/ 转自铁血社区 http:/
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