1、1旅游管理专业培养方案培养目标本专业采用“3+1” （即 3 年课堂学习+1 年社会实训）教学模式，拟培养具有现代管理理论和旅游管理专业知识，具备创新意识、过硬的专业技能和综合素质，能在政府各级旅游行政管理部门、各旅游企业、旅游科研、教学部门从事旅游管理、科研、教学工作的应用型和复合型的专业人才。培养要求本专业学生主要学习旅游管理、开发、经营方面的基本理论和基本知识，接受旅游管理研究与实践方面的基本训练。通过四年的系统学习，要求学生拥有以下几方面的知识和能力：1. 掌握旅游管理学科的基本理论与基本知识，掌握科学的学习与思维方法，具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；2. 掌握旅游管理专
2、业相关培养模块的专业知识，具有较强的实际操作技能；3. 熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规，了解国内外旅游业的发展动态和趋势；4. 掌握文献检索、资料查询的基本方法，掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法，具有一定的科学研究能力；5. 通过大学英语四级考试，具有较强的听、说、读、写能力；6. 掌握创业的基本理论与方法，具有较强的创新意识与能力。7. 具备较强的专业创业能力。专业核心课程旅游学 饭店管理 旅游资源学 旅游社会学 旅行社经营管理 旅游创业管理 旅游法规 旅游心理学 礼宾学等课程教学特色课程依托浙江大学多学科的综合优势，采取有针对性、方向性和实用性相结合的培养原则，针对社
3、会需求和学科发展趋势，注重理论基础知识讲授与专业实用技能培养，高起点的培养旅游管理专业人才，在夯实专业理论功底的基础上，强化专业实践能力的训练。 研究型课程： 饭店管理 旅游规划创业训练课： 旅游创业管理 服务企业经理人职业修炼双语教学课程： 国际饭店业 服务管理 旅游社会学 旅游学 计划学制 4 年 最低毕业学分 160+4+5 授予学位 管理学学士学科专业类别 社会科学 所依托的主干学科 工商管理 说明辅修专业： 30 学分，含大类课程中的“管理学”和“微观经济学（甲） ”，以及修读教学计划中标注“*”号的课程双学位： 58 个学分，在辅修课程基础是加大类课程中的“宏观经济学（甲） ”，以
4、及标注“*”号的课程2课程设置与学分分布1通识课程 47.5+5 学分见社科类培养方案。2大类课程 42 学分（1）大类必修课程模块 21 学分见社科类培养方案。（2 ）大类基础课程模块（学院平台课程模块） 修读学分： 21 学分人文社科类 15 学分课程号 课程名称 课程学分 建议修读年级、学期201A0030 会计学 3 一 春夏Accounting201A0040 市场营销学 * 3 二 秋冬Marketing201A0010 财务管理 3 二 秋冬Financial Management061A0020 社会科学研究方法 3 二 春夏Research Methods for Socia
5、l Science021A0020 经济法 3 二 春夏Economic Law自然科学类 2 学分须在课程号带“B”的课程中至少再修满 2 学分工程技术类、艺术设计类 修读学分：4 学分须在课程号带“C”和“D”的课程中至少修满 5 学分3专业课程 70.5 学分（1） 必修课程 40.5 学分 课程号 课程名称 学分 建议修读时间20121180 旅游学* 3 二 冬Tourism Study 课程号 服务管理 * 2 三 冬Service Managemement 20120510 旅游企业人力资源管理 2 三 秋Human Resource Management of Tourism
6、新课号 旅游心理学* 2 三 夏Syllabus and Course Description 20190852 旅游信息系统* * 2 三 春Information System 20190840 旅游社会学* 2 三 冬The Sociology of Tourism 20122610 旅游法规* 2 三 冬3Tourism Policies, Laws and Regulations 20121060 旅游地理学 2 三 春Syllabus and Course introduction of Tourism geography 20121190 饭店管理* 3 三秋冬Hotel Man
7、agement 20121200 旅行社管理* 2 三 夏Travel Agency Management 20120210 旅游规划* 3 三 冬Tourism Planning 20121070 礼宾学* 2 三 秋Study protocol新课号 饭店专业知识与技术 * 3 三 春夏Hotel Professional Knowledge and Technology 20122850 旅游创业管理 * * 3 三 春夏The Establishment of the Service Enterprise 20192430 服务企业经理人职业修炼 * 15 三 秋Professiona
8、l Training for Managers in Service Enterprises 20190390 商务英语 * 2 三 夏Business English 20192670 旅游英语口语* 2 二 春Oral English for Tourism 新课号 休闲管理 2 三 秋Leisure Management（2） 专业选修课程 12.5 学分课程号 课程名称 学分 建议修读年级、学期20190430 导游实务与技巧 2 三秋、冬The Skill and Art of Tour Guide20190390 实用导游英语 2 二春、夏A Simulated Course fo
9、r Tour Guides20120650 文献检索与论文导写 1.5 三秋、冬Literature Search & Guidance of Thesis Writing饭店经营情况分析 1.5 三秋、冬Hotel Operation Analysis20190190 广告学 2 三秋、冬Advertising20190600 企业质量管理 2 三秋、冬Quality management20190340 旅游企业战略管理 2 二秋、冬enterprise strategic management20192340 食品营养与健康 2 三秋、冬Food Nutrition and Health
10、 420190710 饭店筹建管理 2 三春、夏Preopening Management of Hotel20190710 跨文化交流 2 三春、夏Intercultural communication20190400 商务谈判技巧 2 三春、夏The Skill of Business Negotiation20190840 景区管理 2 二春、夏Scenic Spot Management20190660 国际饭店业 2 三春、夏International Hotels20120140 旅游环境管理 2 三春、夏Environment Management for Tourism2019
11、2310 会展与节事管理 2 二春、夏An Introduction to Convention and Exposition Management20122590 旅游电子商务 2 三 春、夏Tourism Electronic Commerce 课程号 产业经济学 2 二 夏Industrial Economics20120200 管理沟通 * 2 二 春Administrative Communication（3）实践教学环节 9. 5 学分课程号 课程名称 学分 建议修读年级、学期20188021 认识实习 2 二 短学期Cognition Practice新课号 教学实习 * 1.5
12、 三 短学期Teaching Practice 新课号 毕业实习 6 第四学年 Graduation Practice（4）毕业论文（设计） 8 学分课程号 课程名称 学分 建议修读年级、学期20189010 毕业论文（设计） * 8 四 春夏Graduation Thesis (design)（5）特别说明 要求本专业学生在前三学年修满毕业所需学分，第四学年采取“定制”培养：就业导向型学生集中安排到相关旅游企业实习教学，并要求撰写实习报告；研究导向型学生则进入旅游研究所和饭店研究所跟随导师从事研究工作，并要求在相关刊物上发表论文。4、第二课堂 +4 学分本专业推荐的个性课程520121180 旅游学 3 二 冬Tourism Study 20122850 旅游创业管理 3 三 春夏The Establishment of the Service Enterprise 20120210 旅游规划 3 三 冬Course Syllabus& Outline of Tourism Planning 新课号 休闲管理 2 三 秋Leisure Management20190840 景区管理 2 二Scenic Spot Management20120140 旅游环境管理 2 三environmental management of tourism
