1、 诸暨特产和中医食疗 -香榧和珍珠的食疗营养介绍经济管理学院 会计093 王江坤 200903170330 摘要：本文通过查阅大量的参考文献，从香榧和珍珠的药用价值方面向读者做了详细的介绍。珍珠和香榧是浙江诸暨的两大特产，享誉全球。香榧，作为珍贵干果之一，不仅食之美味，同时还有强身健体，杀虫润肠的功效。珍珠，之所以成为女性最爱，除了它本身可作为装饰品的华丽外表外，还因为它具有美容抗衰老的药用价值。香榧的药用价值介绍香榧的简介香榧又称细榧、真榧子、木皮子、玉山果、赤果、细榧、玉榧、羊角等，是珍贵干果之一。是红豆杉科榧属常绿乔木，原产中国。其果实是榧属植物中品质最优良的一种，是世界珍贵稀有干果之一
2、，其他国家栽培很少，我国栽培已也1300多年。香榧是世界上稀有的果树，是我国特有的经济树种，具有很高的食用和药用价值，系第三纪孑遗植物，仅分布在我国北纬27-32度亚热带丘陵山区（主要在浙、皖、赣、闽等10省市）一些狭隘山区。浙江省绍兴市会嵇山区是香榧的主栽区，其中以诸暨市种植面积最大、产量最高、品质最优。主产于中国浙江诸暨、东阳等地。浙江省主要分布在会稽山、东白山、四明山、天目山一带，而以诸暨市的枫桥、金华市的原白溪乡等为最多最佳，诸暨是中国香榧之乡，面积有200hm，年产果实500t以上。香榧的药用功能有很多古书记录香榧的药用功能，例如神农本草经说香榧“主腹中邪气，去三虫。”；食疗本草认为
3、香榧“令人能食，消谷，助筋骨，行营卫目。”；本草新编认为“榧子杀虫最胜 。凡杀虫之物，多 伤气血，唯榧子不然。”本草从新认为香榧“治肺火，健脾士， 补气化痰，止咳嗽，定咳喘，去瘀生新。”本草纲目认为“常食香榧，治三痔，去三虫 蛊 毒，鬼疟恶毒。”香榧又具有较高的药用价值，具有：杀虫消积，润肺化痰，滑肠消痔，健脾补气，去瘀生新。主治虫积腹痛，小儿疳积，肺燥咳嗽，便秘，痔疮，体虚脚弱，小儿遗尿等病症。香榧果衣还可驱蛔虫，故食用时不必细加去衣。香榧仁含脂肪脂，味具芳香，有杀虫和润肠的作用，香榧炒熟（焦），5岁以上小儿每次吃2 粒，成人每次20粒。目前认为榧中所含的大量榧子油，能有效地驱除肠道中绦虫、
4、钩虫、烧虫、蛔虫、姜片虫等各种寄生虫。并且具有杀虫而不伤人体正气的特点，是有效的天然驱虫食品，同时还能防止血管硬化作用。治疗丝虫病，临床研究证明榧子对微丝蚴有一定的杀灭作用，将本品与血余炭制蜜丸服用，可使微丝蚴转阴率达45%；增强食欲，消积化谷。榧子中所含脂肪油气味微香略甜，帮助脂溶性维生素的吸收，改善胃肠道功能状态，起到增进食欲，健脾益气，消积化谷的作用；强身健体，提高机体免疫力。榧子含有丰富的营养成分，可补充人体的必需营养物质。同时，榧子中大量的脂肪由具有润肺止咳祛痰，润肠通便的作用，有利于排除体内的致病毒素，达到强身健体，提高机体免疫力的效果；消积堕胎香榧子含有一种生物碱，能消症化积，对
5、子宫有收缩作用，民间常用以堕胎。除榧子作为药用外，尚有巴山榧子、云南榧子和长叶榧子在产地亦作为药用。珍珠的药用价值介绍珍珠简介珍珠是一种古老的有机宝石，产在珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内，由于内分泌作用而生成的 含碳酸钙的矿物（文石）珠粒，是由大量微小的文石晶体集合而成的。根据地质学和考古学的研究证明，在两亿年前，地球上就已 经有了珍珠。国际宝石界还将珍珠列为六月生辰的幸运石，结婚十三周年和三十周年的纪念石。具有瑰丽色彩和高雅气质的珍珠，象征着健康、纯洁、富有和幸福，自古以来为人们所喜爱。珍珠不仅是漂亮的装饰品同时也是一种名贵的中药材。山下湖，位于浙江省诸暨市东北部，距离市区 20公里。镇域总
6、面积42.56平方公里。山下湖镇是全国最大的珍珠集散地，并有全国最大的珍珠交易市场、珍珠 养殖基地。珍珠相关产业高度 发达， 经济实力殷实， 财政总收入1553万元，农民人均收入10700元。多次获得省市内的多项荣誉。珍珠的药用功能珍珠具有安神定惊、明目消翳、解毒生肌作用，用于惊悸失眠、惊风癫痫、目生云翳、疮疡不敛。含珍珠成份的成药很多，古今公 认其具有醒脑开窍的功用，常用于 治疗中风昏迷、脑炎、脑膜炎、中毒性 脑病、 脑出血、败血症等症。安宫牛黄丸、牛黄降压丸（胶囊）、牛黄镇惊丸（片、胶囊）、牛黄消炎片等十几种中成药的生 产中都使用珍珠。 保健防衰用珍珠 人体内的脂褐素是随年龄而增加的，人体
7、衰老的快慢，由脂褐素增加的速度来决定，珍珠有抑制脂褐素增多的功能，可促使细胞活力增强，延缓细胞衰老。因此珍珠 有延年益寿、和颜悦色、长葆青春的作用。同 时，珍珠对人体受伤组织有修复和再生作用，它能促使人体胶原细胞生长。当身体某 处发生创伤，存在 伤口时，胶原细 胞能进去填充空隙，粘结裂隙，把受伤处修补起来，促使肌体再生。这对伤残者的保健十分重要。美容养颜用珍珠珍珠又是护肤养颜佳品，中国明代李时珍本草纲目中载有：“ 用珍珠粉涂面，可令人润泽好颜色，涂于手足，除面(斑) ，止泄。”古埃及首都克莱帕托拉的记 事中称：“贵妇 人为了美化皮肤，在临睡前常用珍珠粉混在牛奶中涂擦身体。 ”现在开发的珍珠护肤美容制品种类更加繁多，只要质量有保证，都能起到良好的护肤 效果。珍珠膏、珍珠霜、珍珠液等可以被人体表皮细胞吸收，增强细胞活力，促进新陈代谢功能。又由于它们含有高级脂肪醇等，从而有护肤作用。因此，珍珠 护肤 制品具有防止皮肤衰老的独特功效，合理使用可保肌肤柔嫩白净，滋润光滑，永葆青春美妙。参考文献1王向阳.香榧的营养和功能成分综述J.食品研究与开发,2005,26(2):21-222菅原颖 .珍珠的药理作用及临床应用概述J.中医药信息,2010,27(2):114-116
