1、举例：某男， 45岁，身高175厘米，体重75公斤，从事办公室工作，平时食量中等，无明确其它疾病。一、营养评价1、计算标准体重标准体重=身高（厘米）-105标准体重=175-105=70 千克2、评价肥胖状况（实际体重-标准体重）÷标准体重 ×100%=（75-70）÷70=7.14% 二、确定用餐二、确定用餐对象全日能 量量总能量=标准体重×热能系数计算全日总能量：70×35=2450 千卡= 10 255 千焦举例：某女， 35岁，身高162厘米，体重55公斤，从事办公室工作，平时食量中等，无明确其它疾病。一、营养评价1、计算标准体重标准体
2、重=身高（厘米）-105标准体重=162-105=57 千克2、标准体重指数（实际体重-标准体重）÷标准体重 ×100%=（55-57）÷55= -3.64% 该用餐对象体重正常二、确定用餐二、确定用餐对象全日能 量量总能量=标准体重×热能系数计算全日总能量：57×30=1710 千卡= 7158 千焦通过肥胖状况和劳动强度，根据下表判断：体型 体力劳动极轻 轻 中 重体力消瘦 35 40 45 4555正常 2530 35 40 45超重 2025 30 35 40肥胖 1520 2025 30 35得到百分数对照下列标准判断肥胖状况： 20% 消瘦； 20% 偏瘦 10%；10% 正常 10%；10% 偏胖 20%；20% 肥胖
