1、包厢大厅清洁标准1、地毯：边角吸尘到位无垃圾、无污渍、 无饭胶、无口香糖。2、墙面：无胶质纸、无灰尘、其它杂物。3、植物：底垫无破损、无积水、无灰尘、无枯黄枝叶。操作流程：准备清洁工具、(抹布、地毯去渍剂、剪刀、水桶、吸尘器， ）登记开始时间，进入包厢开启中光线灯，检查墙面并清除墙面胶纸，清理植物底盘积水，抹干净植物套盆，修剪植物枯枝及黄叶，检查地毯并清除地毯上的污渍及饭胶和口香糖，捡掉地毯上大垃圾，由里往外有序吸尘，注意边角吸尘到位，清洁结束关闭厅内灯光，机器工具收回工作间清洁后，按规定摆放，登记结束时间。员工洗手间清洁标准1、 墙面：无灰尘、无胶纸、文字迹、口痰。2、 地面：无垃圾、无尿渍
2、、无积水、无臭味。3、 蹬坑：无污渍，干净清爽。4、 小便池：无污渍、无尿渍、干净清爽。5、 台面洗手池：干净无污迹、无水迹无垃圾。操作流程：准备清洁工具、(抹布、清洁剂、百洁布、马桶刷、榨水车、扫把、簸箕、拖把， ）登记开始时间，收干净垃圾，检查设施设备是否完好，用抹布抹干净墙面隔板上灰尘，清除胶纸及文字笔迹和口痰。用马桶刷刷干净蹬坑并用拖把拖干净，用百洁布清洁干净小便池及内盖，用抹布抹干净小便池表面，扫干净地面，在用榨水车榨干拖把水拖洗地面反复几次。清洁结束后清洁所有工具，按规定摆放到指定位置，登记结束时间。客厕清洁质量标准1、台面洗手池：无污迹、无灰尘、无水迹无垃圾、物品摆放整齐。2、墙
3、面阁板：无灰尘、无胶纸、文字迹、口痰。3、地面：无垃圾、无灰尘、无尿渍、无水渍、无臭味。4、小便池：无污渍、无尿渍、无垃圾、无灰尘、干净清爽。5、恭桶：无污渍、无尿渍、无灰尘、无黄渍、干净清爽。操作流程：.准备清洁工具：（全能清洁剂、洁厕灵、扫把、簸箕、抹布、镜布、百洁布、牙刷， ）登记开始时间，检查各种设备操作是否完好，服务用品是否齐全，卷纸、擦手纸、洗手液。倒掉垃圾桶和纸篓、烟缸的垃圾垃圾桶清洁干净套好干净的垃圾袋放回原位，将清洁剂喷在洗手盆及洗手台上，用百洁布擦拭洗手盆及台面水龙头污迹，用清水将清洁剂冲洗干净。用干抹布将水迹擦干净先擦镜子上水迹，再擦水龙头后擦洗手盆，最后擦洗手台和洗手台
4、下水管。将清洁剂在恭桶的表面和里面用百洁布，从水箱盖开始清洁，从上到下，从里到外，顺序刷洗，用清水冲洗干净，再用抹布擦干净水渍。 将清洁剂喷在小便池表面和里面，用百洁布从水箱盖从上到下从里到外清洁干净。用湿抹布清洁外壁，用干抹布擦水渍，用清洁过的湿抹布擦小便处周围的墙面。用清洗过的湿抹布清洁开关、烘手机、洗手液盒、卷纸盒表面。再用干抹布擦干水迹，用请借过湿抹布清洁植物叶面、窗台、百叶窗。用清洁过的湿抹布由里到外的将地面抹干净， 清洁结束后清洁所有工具，按规定摆放到指定位置，登记结束时间。厅面清洁质量标准 1、墙面及玻璃：无胶纸、无灰尘、无污渍、无破损、其它杂物。2、地面：无垃圾、无灰尘、无水渍
5、、无油污渍。3、植物：底垫无破损、无积水、无灰尘、无枯黄枝叶。4、其它各种物品：无灰尘、无水渍、无污渍。 操作流程： 准备清洁工具：（小心地滑牌、尘推、清洁剂、拖布、抹布、家具蜡、铜油、不锈钢油、地毯去渍剂、吸尘器、扫把、簸箕， ）登记开始时间，地面清洁：在工作区域竖立“小心地滑牌” ；在用尘推推干净地面。用配比好的清洁剂喷在地面上，直接用湿拖布拖干净地面。烟筒、烟缸：将烟筒里的烟头杂物清理干净，铺上干净的石英砂，将烟筒外部抹干净；倾倒各烟缸内的烟头，洗净并擦干，每只烟缸不能超过两个烟头。木制品：用抹布抹家具、楼梯木扶手、花架等木制品的表面；用家具蜡均匀的涂抹木制品表面，用干净的软布抛光。玻璃
6、：用干、湿抹布将玻璃表面擦干净。铜器：倒少许铜油在废旧的软布上，将铜油均匀的擦在铜器表面，擦时用力要均匀，特别脏的部位要多擦几遍。擦至铜油发黑而铜器表面看上去发白时，在用干净抹布将脏铜油擦干净，直至光亮如新。不锈钢：倒少许不锈钢油在干棉布上，在不锈钢表面反复擦拭， 再用干净的抹布抛光。地毯：捡尽地毯上较大的垃圾、杂物，用地毯去渍剂去除地毯污渍，再用吸尘器吸尘。大理石墙面：用干湿抹布从一个起点开始，按顺序抹尘，抹到原起点为终点。清洁结束后清洁所有工具，按规定摆放到指定位置，登记结束时间。西餐厅清洁质量标准1、墙面及玻璃：无胶纸、无灰尘、无污渍、无破损、其它杂物。2、地面及落台下：无垃圾、无水渍、
7、无油污渍、边角无垃圾污渍。3、植物：底垫无破损、无积水、无灰尘、无枯黄枝叶。4、水池：表面无灰尘、无泡沫、水质清澈。 5、地毯：边角吸尘到位无垃圾、无污渍、无饭胶、无口香糖。操作流程：准备清洁工具：（小心地滑牌、尘推、清洁剂、拖布、抹布、家具蜡、地毯去渍剂、吸尘器、扫把、簸箕， ）登记开始时间，在工作区域竖立“小心地滑牌” ；用抹布抹干净西餐厅内水池表面水迹，捞走水池内泡沫。用尘推推干净大理石地面及地板垃圾和灰尘。用扫帚扫干净边角及桌椅沙发下面小垃圾。用吸尘器吸干净地毯上的灰尘和垃圾，去除地毯上的污渍。将清洁剂喷在大理石地面上，用拖布拖干净地面污迹和水迹，用小拖杆拖干净所有边角如柜子下，桌脚边
8、，厨台前。用抹布清洁木地板污迹和水迹。 清洁卡座周边植物沟槽底部及植物底垫。用抹布干湿清洁落地窗玻璃。清洁结束后清洁所有工具，按规定摆放到指定位置，登记结束时间。大堂清洁质量标准 1、墙面及镜子：无胶纸、无灰尘、无污渍、无破损、其它杂物。2、地面：无垃圾、无灰尘、无水渍、无油污渍、无脚印。3、植物：底垫无破损、无积水、无灰尘、无枯黄枝叶。4、其它各种物品：无灰尘、无水渍、无污渍。5、鲜花：新鲜无枯萎。 操作流程： 准备清洁工具：（尘推、清洁剂、抹布、家具蜡、铜油、不锈钢油、地毯去渍剂、吸尘器、 ， ）登记开始时间，地面清洁：在工作区域竖立“小心地滑牌” ；在用尘推推干净地面（每 10-20 分
9、钟一次） 。烟筒、烟缸：将烟筒里的烟头杂物清理干净，铺上干净的石英砂，将烟筒外部抹干净；倾倒各烟缸内的烟头，洗净并擦干，每只烟缸不能超过两个烟头（及时跟进） 。木制品：用抹布抹家具、花架等木制品的表面；用家具蜡均匀的涂抹木制品表面，用干净的软布抛光。玻璃：用干、湿抹布将玻璃表面擦干净。铜器：倒少许铜油在废旧的软布上，将铜油均匀的擦在铜器表面，擦时用力要均匀，特别脏的部位要多擦几遍。擦至铜油发黑而铜器表面看上去发白时，在用干净抹布将脏铜油擦干净，直至光亮如新。不锈钢：倒少许不锈钢油在干棉布上，在不锈钢表面反复擦拭， 再用干净的抹布抛光。地毯：捡尽地毯上较大的垃圾、杂物，用地毯去渍剂去除地毯污渍，
10、再用吸尘器吸尘。大理石墙面：用干湿抹布从一个起点开始，按顺序抹尘，抹到原起点为终点。清洁结束后清洁所有工具，按规定摆放到指定位置，登记结束时间。更衣室清洁质量标准 1、墙面及镜子：无胶纸、无灰尘、无污渍、无破损、其它杂物。2、地面：边角干净、无垃圾、无灰尘、无水渍、无油污渍、无脚印。3、更衣柜：无灰尘、无水渍、无油污渍、无脚印。柜顶无垃圾杂物。4、台面洗手池：无污迹、无灰尘、无水迹无垃圾。操作流程： 准备清洁工具：（大垃圾袋、扫把、簸箕、抹布、镜布、拖把、榨水车、钢丝球、清洁剂， ）登记开始时间，扫干净更衣柜顶部垃圾，在扫干净地面垃圾，收掉垃圾桶内垃圾，抹干净更衣柜表面，在抹干净四壁墙面（包括
11、浴室内） ，用钢丝球清洁边角部位，用镜布清洁干净镜子，在冲干净浴室地面及下水沟，最后用拖把拖干净更衣室地面。清洁结束后清洁所有工具，按规定摆放到指定位置，登记结束时间。行政办区域卫生清洁质量标准1、墙面及镜子：无胶纸、无灰尘、无污渍、无手印、其它杂物。2、地面：无垃圾、无灰尘、无水渍、无油污渍、无脚印。3、玻璃门：无胶纸、无灰尘、无污渍、无手印、其它杂物。 4、楼梯扶手:无灰尘、无水渍、无油污渍、 无胶纸。5、楼梯玻璃：无胶纸、无灰尘、无污渍、无手印、其它杂物。6、楼梯栏杆：无灰尘、无油污渍、无胶纸。操作流程： 准备清洁工具、(鸡毛掸、抹布、清洁剂、百洁布、不锈钢油、家具蜡， ）登记开始时间，
12、先用鸡毛掸把粉刷的墙面掸干净，用抹布把楼梯扶手清洁干净，再用清洁剂喷洒在楼梯不锈钢栏杆上，用百洁布清洁干净，擦不锈钢油，再用玻璃刮刀刮洗玻璃门、镜子、楼梯玻璃，用不锈钢油清洁干净不锈钢门框，用家具蜡清洁楼梯木扶手，用榨水车榨干拖把，拖干净地面及楼梯台阶。清洁结束后清洁所有工具，按规定摆放到指定位置，登记结束时间。行政办洗手间清洁质量标准1、台面洗手池：无污迹、无灰尘、无水迹无垃圾、物品摆放整齐。2、墙面阁板：无灰尘、无胶纸、文字迹、口痰。3、地面：无垃圾、无灰尘、无尿渍、无水渍、无臭味。4、小便池：无污渍、无尿渍、无垃圾、无灰尘、干净清爽。5、恭桶：无污渍、无尿渍、无灰尘、无黄渍、干净清爽。操
13、作流程：.准备清洁工具、登记开始时间，检查各种设备操作是否完好，服务用品是否齐全，卷纸。倒掉纸篓的垃圾垃圾桶清洁干净套好干净的垃圾袋放回原位，将清洁剂喷在洗手盆及洗手台上，用百洁布擦拭洗手盆及台面水龙头污迹，用清水将清洁剂冲洗干净。用干抹布将水迹擦干净先擦镜子上水迹，再擦水龙头后擦洗手盆，最后擦洗手台。然后将清洁剂喷在恭桶的表面和里面用百洁布，从水箱盖开始清洁，从上到下，从里到外，顺序刷洗，用清水冲洗干净，再用抹布擦干净水渍。将清洁剂喷在小便池表面和里面，用百洁布从水箱盖从上到下从里到外清洁干净。用湿抹布清洁外壁，用干抹布擦水渍，用清洁过的湿抹布擦小便处周围的墙面。用清洗过的湿抹布清洁开关、卷
14、纸盒表面。再用干抹布擦干水迹，用榨水车榨干拖把，由里到外的将地面拖干净（要反复拖几次） ，清洁结束后清洁所有工具，按规定摆放到指定位置，登记结束时间。消防楼梯清洁质量标准1、墙面及画框：无胶纸、无灰尘、无污渍、无手印、2、楼梯面：无垃圾、无灰尘、无水渍、无油污、无脚印。3、楼梯扶手:无灰尘、无水渍、无油污渍、无胶纸。4、防火门：无胶纸、无灰尘、无污渍、无手印操作流程： 准备清洁工具、(鸡毛掸、抹布、扫把、簸箕、拖把、榨水车、清洁剂、不锈钢油、毛刷、铲刀、家具蜡， ）登记开始时间，先用鸡毛掸把粉刷的墙面掸干净，用毛刷清洁干净风口，用抹布清洁楼梯间内画框，用抹布把楼梯扶手清洁干净，再用不锈钢油擦楼
15、梯不锈钢栏杆以及员工电梯门框，用抹布清洁员工电梯厅瓷砖墙面，用家具蜡清洁防火门，用铲刀边角死角，在用扫把扫干净楼梯面，用榨水车榨干拖把，拖干净地面及楼梯台阶。清洁结束后清洁所有工具，按规定摆放到指定位置，登记结束时间。23 楼卫生清洁质量标准1、墙面：无胶纸、无灰尘、无污渍、无破损、其它杂物。2、地面：边角干净、无垃圾、无灰尘、无水渍、无油污渍。操作流程：准备清洁工具、(鸡毛掸、抹布、扫把、簸箕、拖把、榨水车、清洁剂、尘推,)，先用鸡毛掸清洁墙面，在用抹布抹干净所有仓库门框及窗台，清理厅面下水口垃圾，用尘推推干净厅面，将垃圾推至一个角落用扫把簸箕收起，用榨水车榨干拖把，由里到外的将地面拖干净（
16、要反复拖几次） ，清洁结束后清洁所有工具，按规定摆放到指定位置，登记结束时间。外围卫生清洁质量标准1、地面：无垃圾、无破损、无积水、无油污渍、边角干净无死角。2、植物：修剪整齐、浇水适当、无枯枝败叶、植物草丛无垃圾、草皮中灯具无灰尘。3、水池：水质清新无落叶、垃圾等杂物。操作流程：准备清洁工具、(工作车、抹布、扫把、簸箕、拖把、竹扫把、铁爬、清洁剂、捞网、修树剪、水管)，用竹扫把清扫大面积垃圾，用扫把簸箕清扫边角部位，用抹布抹干净树下灯具，用拖把拖干净台阶，用铁爬搂干净植物草丛下的落叶及垃圾，用清洁剂清洁地面上的机油，用修树剪修剪不整齐的植物，用捞网捞干净水池内的树叶及杂物，用水管给植物草皮浇水，清洁结束后清洁所有工具，按规定摆放到指定位置。厅面保洁操作程序操作流程：准备清洁工具：工作蓝(铲刀、毛刷、垃圾罐、干抹布、湿抹布、洋兰花、印板、剪刀)用铲刀挑干净烟筒上烟砂内的烟灰及口痰杂物，用印板盖上店标，在正中间放上一朵洋兰花，用毛刷扫干净烟筒周围洒落的石英砂。巡查厅面，发现地面垃圾捡起放在垃圾罐内，发现地面污渍用抹布擦干净，发现茶几上烟缸有烟蒂，倒在垃圾罐内并用抹布擦干净烟缸。
