1、铁磨真教你如何辨别亚麻油亚麻籽油辨别因为亚麻籽油所含的 -亚麻酸，可以降三高，-3 系列脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，对人体有多种生理保健功能。所以亚麻籽油开始走俏了，但是有暴利的地方，就哟假冒，所以亚麻籽油辨别方法要学会，学会亚麻籽油辨别可以购买正品。亚麻籽油辨别方法：方法一：看包装。玻璃包装应该是深颜色的，因为阳光可以破坏油中的 3，从而失去保健功效，如果亚麻籽油放在透明的玻璃瓶中，一是包装有问题，二是不是冷榨的亚麻籽油。亚麻籽油辨别方法二：冷冻法，冷榨亚麻籽油经过冷藏后会有絮状物，这是冷榨脱蜡的亚麻籽油一个明显特征。亚麻籽油辨别方法三：闻味道，打开瓶盖会问到生油的味道，又是略带苦涩和一点点青
2、草味，热榨的油有胡香味，精炼的亚麻籽油有鱼腥味，是因为在精炼的过程中加入的一种化工成分没有脱干净的原因。方法四：看烟点，如果把亚麻籽油放在油锅中加热会有小泡泡马上就开始冒烟，这才是真的冷榨亚麻籽油，精炼油放入锅中和平时的油一样，还会起一些油纹，一阵子才开始冒烟的话，很疑惑你使用的是热榨的亚麻籽油又叫胡麻油，是内蒙、山西一带农家常吃的一种油，是高温炒熟后榨的油，工艺简单，但是会把亚麻籽油中最宝贵的的 -亚麻酸给破坏了，内行的都知道 -亚麻酸是非常活波的抗氧化营养成分，最怕热，所以胡麻油不具备亚麻籽油该有的营养价值了。方法五：看颜色精炼油的颜色较淡，因为它在精炼高温压榨过程中把很多天然的、植物的营养成分破坏掉了。亚麻籽油使用方法：1.低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。亚麻籽油辨别 2.靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。亚麻籽油辨别 3.巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。4.烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。5.混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚。6.直接服用：成人每日摄入 15-20ml，儿童酌减至 5-10ml，吃出健康来亚麻籽油辨别选择亚麻籽油的品牌，避免购买假冒产品。
