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强腰壮膝 健脾补肾养肝五妙方.doc

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1、强腰壮膝 健脾补肾养肝五妙方孙思邈修养法中云:宜减辛苦,以养肾气。此时可以多吃羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黄精等。同时可配合药膳进行调养。小雪时节,宜吃温润益肾的食物,健脾补肾养肝五妙方1、杜仲牛膝汤牛膝 10 克,黑豆 100 克,杜仲 20 克,大枣 6 枚,鸡腿 24 只(约 400 克),鸡翅膀 2 只(约 200 克),生姜、葱、精盐、米酒各适量。将牛膝、杜仲洗净入锅,加适量清水煮成药汁,去渣留汁备用。净鸡腿、鸡翅膀洗净,剁成块,和葱、生姜一起放入沙锅中,加适量水、米酒,用大火煮沸,撇去浮沫,改用小火煮,熬成澄清的浓汤,放入

2、洗净的黑豆,待黑豆煮软有香气后,加入大枣及药汁,再熬煮片刻,调入盐即成。有补肝益肾、强腰壮膝的功效。2、桑椹芝麻糕桑椹子 30 克,黑芝麻 60 克,胡麻仁 10 克,白糖 30 克,糯米粉 700 克,黏米粉 300 克。将黑芝麻放入沙锅内,用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗净后,放入沙锅内,加适量清水,用大火煮沸后,转用小火煮 20 分钟,去渣留汁。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内,加药汁和适量清水,揉成面团,做成糕,在每块糕上撒上黑芝麻,上笼蒸 20 分钟即成。有健脾胃、补肝肾的功效。3、党参枸杞粥党参 15 克,枸杞子 10 克,粳米 100 克。上 2 味洗净,与淘洗干净的粳米一同煮粥,有补肝健脾益肾的功效。4、益智仁粥益智仁 15 克,糯米 150 克,精盐适量。将益智仁洗净,晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里,加适量清水,用小火煮粥,待粥快好时调入益智仁末、精盐,稍煮片刻即可。有温脾胃、暖肾阳的功效。5、香菇枸杞牛肉煲牛肉 250 克,香菇 150 克,枸杞子 60 克,盐少许。牛肉洗净,放沸水锅中氽去血水,捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净,3 味同放入沙锅中,加水适量,煲至肉熟烂,调入少许盐即可。有健脾补肾养肝的功效。

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