1、1第 2 课时 乙酸基础过关题组 1 羧酸的结构与性质1下列有关乙酸性质的叙述错误的是( )A乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇B乙酸的沸点比乙醇高C乙酸的酸性比碳酸强，它是一元酸，能与碳酸盐反应D在发生酯化反应时，乙酸分子羧基中的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水答案 D解析 乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇，含有一个羧基属于一元酸，酸性强于碳酸，沸点高于乙醇，发生酯化反应时乙酸分子脱羟基。2下图是某有机物分子的比例模型，灰色的是碳原子，白色的是氢原子，黑色的是氧原子。该物质不具有的性质是( )2A与氢氧化钠反应 B与稀硫酸反应C发生酯化反应 D使紫色石蕊溶液变红答
2、案 B解析 由比例模型知，该物质为 CH3COOH，显酸性，能使紫色石蕊溶液变红，能与 NaOH 反应，能与醇发生酯化反应，B 正确。题组 2 酯化反应及酯的性质3实验室用乙酸、乙醇、浓 H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和 Na2CO3溶液的液面上得到无色油状液体，当振荡混合物时，有气泡产生，主要原因可能是( )A有部分 H2SO4被蒸馏出来了B有部分未反应的乙醇被蒸馏出来了C有部分未反应的乙酸被蒸馏出来了D有部分乙酸乙酯与碳酸钠反应了答案 C解析 硫酸属于难挥发性酸，A 错误；乙醇不与碳酸钠反应，B 错误；乙酸与碳酸钠反应生成二氧化碳，C 正确；乙酸乙酯与碳酸钠不反应，D 错误。4中
3、国女药学家屠呦呦因研制新型抗疟药青蒿素和双氢青蒿素成果而获得 2015 年诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素和双氢青蒿素结构如图所示。下列关于青蒿素和双氢青蒿素的说法正确的是( )A青蒿素的分子式为 C15H22O5B青蒿素和双氢青蒿素是同分异构体C青蒿素和双氢青蒿素都能发生酯化反应3D双氢青蒿素在水中的溶解性小于青蒿素答案 A解析 由结构简式可知青蒿素的分子式为 C15H22O5，A 正确；双氢青蒿素的分子式为C15H24O5，二者分子式不同，不是同分异构体，B 错误；青蒿素不含羟基或羧基，不能发生酯化反应，C 错误；双氢青蒿素含有羟基，可形成氢键，在水中溶解度较大，D 错误。5酯类物质广泛存在于
4、香蕉、梨等水果中。某实验小组从梨中分离出一种酯，然后将分离出的酯水解，得到乙酸和另一种分子式为 C6H13OH 的物质。下列分析不正确的是( )AC 6H13OH 分子中含有羟基B实验小组分离出的酯可表示为 CH3COOC6H13CC 6H13OH 可与金属钠发生反应D不需要催化剂，这种酯在水中加热即可大量水解答案 D解析 酯化反应是在有催化剂存在的情况下进行的可逆反应，由此可知，酯的水解需要催化剂。题组 3 官能团对物质性质的影响6某有机物的结构简式为 CH2=CHCOOH，该有机物不可能发生的化学反应是( )A酯化反应 B加成反应C水解反应 D中和反应答案 C解析 含有COOH，可发生酯化
5、反应，A 正确；含有碳碳双键，可发生加成反应，B 正确；不含可水解的官能团，不能水解，C 错误；含有COOH，可发生中和反应，D 正确。7在同温同压下，某有机物和过量 Na 反应得到 V1 L 氢气，取另一份等量的有机物和足量NaHCO3反应得 V2 L 二氧化碳，若 V1 V20，则有机物可能是( )A BHOOCCOOH4CHOCH 2CH2OH DCH 3COOH答案 A解析 氢的活泼性：羧基醇羟基。Na 既能与羟基反应，又能与羧基反应；NaHCO 3只与羧基反应，能生成 CO2与 H2的量相等的只有 A。8枸椽酸乙胺嗪可用于驱除肠道虫病，其结构简式为 。下列物质中不能与枸椽酸乙胺嗪反应
6、的是( )A乙酸 B乙醇C碳酸钠溶液 D盐酸答案 D解析 枸椽酸乙胺嗪中所含有的官能团是COOH、OH，故能与乙醇、乙酸发生酯化反应；COOH 能与 Na2CO3溶液反应。9某有机物的结构简式为 HOOCCH= =CHCH2OH。(1)请你写出该有机物所含官能团的名称：_、_、_。(2)验证该有机物中含有 COOH 官能团常采用的方法是_，产生的现象为_。答案 (1)羟基 羧基 碳碳双键(2)与少量的新制 Cu(OH)2悬浊液反应 沉淀溶解(或其他合理答案)解析 该有机物中的官能团有COOH、 和OH ；可利用酸性验证有机物中含有 COOH。能力提升10回答下列问题：5.断键发生_反应，乙酸能
7、使石蕊溶液变_色，其酸性比碳酸强。(1)与钠反应的离子方程式：_。(2)与氢氧化钠溶液反应的离子方程式：_。(3)与氧化铜反应的离子方程式：_。(4)与碳酸钙反应的离子方程式：_。.断键发生_反应，与 CH3CH2OH 反应的化学方程式：_。答案 .取代 红(1)2CH3COOH2Na 2CH 3COO H 22Na (2)CH3COOHOH CH 3COO H 2O(3)2CH3COOHCuO 2CH 3COO Cu 2 H 2O(4)2CH3COOHCaCO 3 2CH 3COO Ca 2 H 2OCO 2.酯化 CH 3CH2OH CH3COOCH2CH3H 2O浓 H2SO4 11牛奶
8、放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有的乳糖，在微生物的作用下分解变成了乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为 CHOHCH3COOH。完成下列问题：(1)写出乳酸分子中官能团的名称：_。6(2)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式：_。(3)写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式：_。(4)乳酸在浓硫酸作用下，两分子相互反应生成环状结构的物质，写出此生成物的结构简式：_。答案 (1)羟基、羧基(2) (3) (4) 解析 乳酸分子中既含有羟基又含有羧基，二者活性不同。它们都可以与钠反应，只有羧基可以与 Na2CO3溶液反应；乳酸分子间可发生酯化反应形成环状酯。拓展探究
9、12已知 A 的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平，B、D 是饮食中两种常见的有机物，F 是一种有香味的物质，F 中碳原子数是 D 的两倍。现以 A 为主要原料合成 F 和高分子化合物 E，其合成路线如图所示。7(1)A 的结构式为_，B 中决定其性质的重要官能团的名称为_。(2)写出反应的化学方程式并判断反应类型。_，反应类型：_。_，反应类型：_。(3)实验室怎样鉴别 B 和 D？_。(4)在实验室里我们可以用如图所示的装置来制取 F，乙中所盛的试剂为_，该溶液的主要作用是_；该装置图中有一个明显的错误是_。答案 (1) 羟基(2)2CH 3CH2OHO 2 2CH3CHO2H 2
10、O 氧化反应 Cu CH 3COOHCH 3CH2OH 浓 硫 酸 ， CH3COOCH2CH3H 2O 酯化反应(或取代反应)8(3)取某一待测液于试管中，滴加少量石蕊溶液，若溶液变红，则所取待测液为乙酸，余下一种为乙醇(或其他合理方法)(4)饱和碳酸钠溶液 与挥发出来的乙酸反应，便于闻乙酸乙酯的香味；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层析出 导气管的出口伸入到了液面以下解析 衡量一个国家石油化工发展水平的物质是乙烯，根据框图，B 为乙醇，C 为乙醛，E为聚乙烯，F 为某酸乙酯。因为 F 中碳原子数为 D 的两倍，所以 D 为乙酸。(3)鉴别乙醇和乙酸时可利用乙酸具有弱酸性，能使石蕊溶液变红的性质。(4)乙中所盛的试剂为饱和碳酸钠溶液，主要作用有三个：能够与挥发出来的乙酸反应，使之转化为乙酸钠溶于水中，便于闻乙酸乙酯的香味；同时溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层析出。为防止倒吸，乙中导气管的出口应在液面以上。
