生鲜商品整理标准 目的和范围规范生鲜商品后仓整理的标准 提高后仓空间的利用率 后仓商品整理的标准 1 库存分类码放 单品库存尽量采用先纵后横的码放方式 2 商品外箱要有时间卡标签 各项内容齐全 标签贴在外箱的左上角 有先进先出的一面朝外 3 商品库存设置要便于补货等营运操作 4 所有库存区的纸箱要封箱 封底 5 库存码放的重要准则是安全 任何时间 地点 商品不能从库存区上掉下来 6 货物堆放不能超过高度 具体高度根据具体情况决定 适当进行货架分层 要考虑承重和受力 7 商品离灯源需保持消防规定的距离 50cm 以上 同时不能阻碍消防喷头和其他一些电子设施 8 库存商品不能放在地上 必须放在货架或者仓板上 9 仓库内必须留有通道 保证商品进出通畅 10 不能占用库存区消防器材的位置存放商品 2冷库商品整理的标准 1 商品严格按照LAYOUT摆放 2 遵循先进先出原则 3 务必保证生熟分开 4 包装箱左上角贴有先进先出标签 5 冷库内不允许有木板及木箱 6 任何商品不可落地存放 7 商品存放离地5CM以上 离墙10CM以上 高度不可超过限高红线 8 有特定区域存放损坏待退商品 并有明显标志 9 待销毁商品及时处理 不能在冷库中存放 10 冷库中陈列商品必须封口 除新鲜的蔬菜 水果 谢谢
