§10-2 有機化合物的分類烷類：為碳氫化合物，寫成，可燃，做燃料甲烷：天然氣 丙烷：液化後變成桶裝瓦斯（液化石油氣）甲烷_ 乙烷_ 丙烷_ 辛烷_醇類：以取代其中，寫成可溶於水，具殺菌（有毒），70%乙醇 is better than 純乙醇.有些塑膠會溶於醇類，故塑膠製品應避免用醇類來擦拭消毒酒精的製法：葡萄糖酒精二氧化碳（以酵母菌為催化劑）甲醇_(木精，毒性大)乙醇_（酒精）丙醇_ 異丙醇_（毒大，便宜，臭）有機酸類，可溶於水，具酸性甲酸_ 乙酸_（醋酸） 丙酸_酯類：，不溶於水，具香味酯的製法：醇有機酸酯水乙酸乙酯_（由乙酸和乙醇合成）乙酸丁酯_（由乙酸和丁醇合成）
