1、精品资源第三节真菌一、教学目标知识目标：描述真菌的主要特征。2、认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式。3 了解真菌的繁殖特点。能力目标：通过对日常生活中各种各样的真菌的了解、观察与思考、制作抱子印等活动， 培养学生的观察能力和实践能力。情感、态度、价值观目标通过本部分内容的教学，使学生关注身边的生物，增强保护生物的意识。二、教学重难点重点：认识日常生活中常见的真菌以及它们生命活动的特点；描述真菌的主要特征。难点：青霉和曲霉在形态方面的异同；霉菌和蘑菇的营养方式。三、教学准备：1、课前采集或准备各种食用菌。2、提前一天或几天准备发霉的橘子皮和长毛的馒头，备观察用。3、试着制作抱子印
2、。四、课时安排：1课时五、教学过程：（一） 观察真菌的形态首先观察自己带来的蘑菇的形态特点。蘑菇为多细胞真菌，整个菌体都是由菌丝构成。 结合“在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明了什么”的讨论题，师生共同讨论蘑菇的生活条件。通过社会调查了解毒蘑菇造成的危害，来促使学生区别毒蘑菇和食用蘑菇的区 别，告诉学生不可随便到野外采蘑菇食用。（二）观察青霉、曲霉1 .观察时要注意顺序从宏观到微观 做实验：用放大镜观察提前准备长了青霉的橘子和生有曲霉的馒头。比较两种霉菌的颜色，由学生自己说出二者的区别， 再观察橘子青霉青绿色的周围是什么颜色，学生能看出青绿色周围是白色的，再质疑：“为什么新生的霉菌无色，而
3、长到一定程度就成为青绿色呢？”学生由此可猜测到霉菌是依靠分解现成的有机物，从中获得营养物质和能量的。结合蘑菇的培养过程进一步了解其霉菌的营养方式。2 .观察单细胞真菌一一酵母菌（用幻灯片放大的结构图）联系生活实际，观察它与植物细胞、细菌的异同点。与植物细胞相比无叶绿体，与细菌相比有真正的细胞核。由无叶绿体再联系到营养方式一一异养，进一步说明结构决定功能。同时也可说明真菌为什么在生态系统中是分解者。由酵母菌结构再推广到所有真菌的结构除了不一定有液泡之外，其他部位同酵母菌相同，由此得出真菌结构上的共同点。强调辨析：（1）酵母菌虽有一个“菌字，但不是细菌，而是真菌，是真核生物，不 是原核生物；（2）
4、营养方式是异养的，代谢方式在有氧和无氧环境中的代谢产物是不同的， 这也是高考的题眼及易混点。（三）真菌的繁殖1.由学生提前制作的抱子印，探讨为什么会形成抱子印，介绍各自制作抱子印的失 败经历，讨论分析失败原因。 学生能讨论分析出是由于市售蘑菇已经转手好多次，因此小而轻的抱子可能所剩不多。方法可以是新采集的，可直接到种香菇的专业户采购，也可自己学着种植食用菌。无条件的可观看蘑菇养殖场的录象。食用菌的养殖实际上不是抱子而是菌丝繁殖的，这是为什么？培养学生思维能力。2 .通过前边的观察思考，学生讨论总结出真菌在结构、营养方式、生殖上 的共同特征，并与细菌加以比较，从而加深印象和增加区分度。3 .课后练习的1、2小题是本节内容的应用与反馈，应结合本节内容及平常的生活实际谈体会和预防办法。如粮食的干湿与贮存条件，衣物的发霉与季节、贮存场所及衣物的脏 净等有何联系，怎样才能避免发霉。最后让学生讨论“了解真菌的繁殖有什么用途？”结合课后练习3,结合现实怎样可把木屑、花生壳、玉米芯等废弃物利用，变废为宝，这才是我们学习的目的，培养环保、劳 动意识和科学精神。第4小题可作为本节的小结， 依据特征如何区别细菌和真菌，这是本节重要知识点。 欢下载
