1、第四章 现代包装,知识点 包装的概念、作用与分类包装的材料、容器等包装技术包装合理化绿色包装与集成包装,难点 包装技术包装合理化集成包装 要求熟练掌握以下内容：包装的概念、作用与分类包装技术 包装合理化包装材料、容器与机械,本章主要内容,第一节 包装的功能与分类第二节 包装技术第三节 包装管理,茅台酒获金奖的故事,1915年的巴拿马国际博览会上，我国名酒-茅台酒，因为包装粗糙，造型不雅，使外国人瞧不起，没能进入预选行列。在这“紧要”关头，我国参展的一商人急中生智，“不慎”将一瓶茅台酒打烂在地，顿时香气四溢，吸引了所有的人，征服了评审官的心，才使茅台酒“金榜提名”、“笑傲国际市场”。这则故事说明
2、，当时的“茅台人”缺乏商品的整体概念，只重视了商品的内在质量，而忽略了商品的外在质量。它告诉我们，在现代市场营销中，要内在质量和外在质量一起抓，做到“好马要配金鞍”，好商品一定要有好包装。如果仍坚持“只要商品质量好，就一定有销路”的老观念，仍坚持“金玉其中，败絮其外”的做法，其结果必然是重蹈茅台酒之覆辙。,第一节 包装的功能与分类,一、现代包装的内涵（一）包装的地位包装的定义：为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定的技术方法而采用的容器、材料及辅助物的总体名称。 国家标准物流术语包装是物流系统的重要组成部分，既是生产的终点，又是物流的起点。（1）就包装与运输的关系而言。（2）就包装
3、与搬运的关系而言。（3）就包装与保管的关系而言。,第一节 包装的功能与分类,（二）包装的功能 1.保护商品 （1）防止物资的破损变形 （2）防止物资发生化学变化 （3）防止有害生物对物资的影响 （4）其他。如防止异物混入，污物污染，丢失等2.方便储运 便于装卸、储存和运输 3.促进销售 销售包装主要目的在于美化商品、宣传商品，以扩大销售。生意经“货卖一张皮”4.便于使用 根据产品在正常使用时的用量，进行适当的包装。如瓶酒用500g装或250g装。,二、包装的分类1.按照包装功能分类工业包装（运输、储存、装卸过程中对商品的保护）作用：运输、储存、装卸过程中对商品的保护特点：强调包装的实用性和费用
4、的低廉性在B to B中，工业包装是最重要的 。商业业包装(消费者包装/内包装/销售包装)作用：吸引消费者，促进销售特点：造型美观大方，拥有必要的修饰，详细的说明，包装单位适合购买及柜台摆设。在B to C中，商业包装是最重要的,第一节 包装的功能与分类,2.按照包装在流通过程中的作用分类（1）单个包装也称小包装，主要发挥促销作用和便于使用的作用。（2）内包装将物品或单个包装，或数个归整包装，或置于中间容器中。目的：为了对物品及单个包装起保护作用。（3）外包装目的：对物品的保护作用，方便输送搬运。,第一节 包装的功能和分类,3.按其他标志分类（1）按产品经营方式分，有内销产品包装、出口产品包装
5、和特殊产品（如珍贵文物、工艺美术品等）包装。（2）按包装制品材料分，有纸质品包装、塑料制品包装和金属包装、竹木器包装、玻璃容器包装和复合材料包装。（3）按包装使用次数分，有一次用包装、多次用包装和周转包装。（4）按容器的软硬程度分，有硬包装、半硬包装和软包装。（5）按产品种类分，有食品包装、药品包装和机电产品设备包装、 危险品包装。（6）按包装技术方法分，有减震包装、防湿包装、防锈包装、防霉包装。,讨论题,1、有人说：现在商品是“货卖一张皮”，只要用一流精美华丽的包装，哪怕质量仅为二流、三流，也一定能卖个好价钱。你同意这种说法吗？请举一例说明。 2、“只要商品质量好，不愁没有销路”的营销观点，
6、你赞成吗？举一例说明。 3、案例：从香港报关进口的一件大木箱，内装精密设备，要求运输途中不能倾斜。当木箱运至客户手中时，货主肯定地认为货物已被倾斜了，因为木箱外包装上有一个标识变成了红色原来该货物倾斜45度时,外包装上的标识就会变色。 从这个案例你得到了什么启示？,第二节 包装技术,一、包装选择应考虑的因素（一）被包装物的特性如：玻璃类产品防震缓冲、钢铁防锈（二）经济成本既要考虑到材料、容器成本及消费者的经济承受能力，又要考虑到其在仓储过程中产生的费用及废弃物回收再利用的成本。（三）标准化和合理化遵循国家和地区的相关行政法规以及具体行业标准。（四）与包装机械和设备相适应包装技术和方法只有同相关
7、的机械设备相适应，才能提高效率、节约成本。,第二节 包装技术,防震包装技术又称缓冲包装，在各种包装方法中占重要地位。防潮、防湿、防水包装技术目的：阻隔外界水分的侵入。减少、避免由于外界温、湿度的变化而引起包装内部产生返潮、结露和霉变现象。防锈包装技术一是防锈油防锈蚀包装技术，用一定厚度的防锈油涂复封装金属制品，使金属表面与引起大气锈蚀的各种因素隔绝从而达到防止金属大气锈蚀的目的。另一种是气相防锈包装技术，用气象缓蚀剂(挥发性缓蚀剂)，在密封包装容器中对金属制品进行防诱处理。,二、各种包装技术,第二节 包装技术,防霉包装技术在流通与储存过程中，为防止内装物长霉影响质量而采取一定防护措施的包装，从
8、使用材料、产品和包装三个方面解决。防虫包装技术目的：为了保护内包装物免受虫类侵害。常用的是驱虫剂，即在包装中放入有一定毒性和嗅味的药物，利用药物在包装中挥发气体杀灭和驱除各种害虫。危险品包装技术 按其危险性质，交通运输及公安消防部门规定分为10大类，即爆炸性物品、氧化剂、压缩气体和液化气体、自燃物品、遇水燃烧物品、易燃液体、易燃固体、毒害品、腐蚀性物品、放射性物品等，有些物品同时具有2种以上危险性能。,第二节 包装技术,（七）特种包装技术1.真空包装技术2.充气包装技术3.收缩包装技术4.拉伸包装技术（八）集合包装技术集合包装是将一定数量的包装件或包装产品，装入具有一定规格、一定强度和长期周转
9、使用的更大容器内，形成一个合适的搬运单元的一种包装技术。作用：便于实现产品装卸、运输机械化和自动化；简化了产品流通环节，加速了产品的流通；节省包装费用，降低运输成本，促进了包装规格的标准化。,第二节 包装技术,三、包装材料技术（一）纸和纸制品 成本低廉、透气性好，且印刷装饰性较好。（二）木质包装材料（三）金属包装材料主要有镀锡薄板、涂料铁、铝合金、罐头、铁桶和钢瓶等（四）塑料制品包装种类繁多，综合性能较好（五）玻璃陶瓷容器材料耐腐蚀性较好，比较稳定（六）复合材料（七）包装用辅助材料（八）生物包装材料,四、绿色包装（一）使用绿色包装材料1.再生的包装材料2.可食性包装材料3.可降解材料4.以农业
10、原料或副食品为包装材料（二）可重复包装材料1.采用通用包装2.周转包装3.梯级利用（三）用法律、法规来规范包装,五、包装容器包装袋（packaging bag )集装袋一般运输包装袋小型包装袋(或称普通包装袋)。 包装盒（packaging box )竹、藤、苇等制成的包装 包装箱（packaging case )瓦楞纸箱木箱木箱木板箱、框板箱、框架箱塑料箱集装箱 包装瓶 （packaging bottle )包装罐(筒) （packaging tin )小型包装罐、中型包装罐、集装罐,防潮包装,防震包装,气相防锈包装,危险品包装,陶 瓷,玻 璃,青 铜 器,六、产品包装设计（一）外形因素（二
11、）构图要素（三）材料要素,七、常用的包装技术设备 充填技术装备（充填机） 液体灌装技术装备（灌装机） 裹包技术装备（裹包机） 封口技术装备 贴标技术装备 清洗技术装备 干燥技术装备 杀菌技术装备 捆扎技术装备 集装机械,自动套膜封切热收缩包装机,油品灌装机,杀菌技术设备,干燥技术设备,脚踏式塑料袋封口机,打包机,第三节 包装管理,一、不合理包装过度包装浪费；对内包装产品保护不足带来的残次品浪费；不必要的包装库存量浪费；不适当的包装作业过程浪费；运输过程中因包装材料选择、包装设计、包装组合不合理造成的费优化浪费；仓储过程中因包装设计不合理带来的浪费；销售过程中因包装不合理带来的浪费；,森永番茄酱
12、成功的秘密,日本有家名叫“森永”的公司，经营番茄酱。番茄酱是日本人最爱吃的一种调料，因而销量非常大，竞争也十分激烈。在众多的经营者中，可果美与森永两家公司名列前茅。长期以来，可果美的光彩量是森永的两倍。森永的老板反复研究自己的不足，但事实说明：质量与可果美的一样，广告宣传甚至比对手还多。 在找不出原因时，老板发动公司员工出谋献策。有一个推销员推出：将番茄酱包装瓶口改大，大到足以把汤匙伸进去掏。老板立刻采纳并投入生产，结果非常成功，销量急剧增加，没半年时间，森永公司的销量便超过了可果美，一年后，它占领了日本大部分市场。 原来，森永公司的番茄酱与其它公司一样，使用装啤酒或酱油一样形状的玻璃包装，由
13、于瓶口太小，消费者使用时要用力摇后将瓶倒过来，番茄酱才能慢慢流出来。而森永公司后来将瓶口改大后，消费者使用起来就方便多了。可见小小包装瓶，内有大文章。,二、包装合理化的内容包装合理化的一般要求：1.保护商品，造型美观2.包装样式和尺寸要考虑与货柜、货台、货架的尺寸相匹配，形成倍数关系3.每箱装货量标准化4.包装样式与保管、运输相适应5.包装样式要与搬运相适应6.必须易于入库，易于开包7.既坚固结实又容易处理8.注意所选包装材料的价值9.不断探索先进的包装作业方法10.包装设计经济实用,11.包装要与产品的价值相符合12.显示出产品的特点13.选用符合产品性质和消费者心里色彩14.文字设计一目了
14、然三、包装合理化发展的趋势1.包装的轻薄化2.包装的单纯化3.负荷集装单元化和标准化的要求4.包装的机械化与自动化5.注意与其他环节的配合6.有利于环保四、包装标准化内容（一）包装尺寸的标准化,（二）包装容器标准化（三）集合包装标准化（四）装卸作业标准化五、包装标志（一）运输标志（ shipping mark )又称为唛头（ marking ),（二）指示性标志指示性标志(Indicative Mark), 是根据商品的特性对一些容易破碎、残损、变质的商品，在搬运装卸操作和存放保管条件方面提出的要求和注意事项，用图形或文字表示的标志。,指示性标志,（二）警告性标志（ warning mark ),六、包装成本管理（一）包装费用的构成1.包装材料费用2.包装机械费用3.包装技术费用4.包装人工费用5.其他辅助费用（二）包装费用的管理（1）实现包装规格的标准化。（2）合理选择包装材料，降低包装费用。（3）考虑各类物品的性能和特点。（4）实行包装机械化。,
