GL|实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE编号：FS-QG-78005X公司食堂卫生管理制度Company X canteen hygiene management system说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可 循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。公司食堂卫生管理制度防止“病从口入”，搞好食堂卫生是关系全体员工身体健 康的大事，必须引起厨房工作人员思想上的高度重视，必须 花大力气搞好食品、厨房、餐厅及周围环境卫生，为此，特 制定食堂卫生管理制度。一、厨房工作人员在上班时间，必须穿戴白色的工作服、 工作帽。二、采购人员采购各种食品时，注意把好食品的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，以防食物中毒。三、各种蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止食 物营养成分流失，餐具每天必须进行高温灭菌消毒。四、厨房各种用品、用具，用后必须及时清洗干净。冰 箱（柜）内存放物品要分袋存放，定期清理。五、食堂餐桌、地面，饭后必须及时进行清扫，保持餐桌、餐椅的干净整齐，每星期必须对餐厅及厨房大清洗一次六、厨房工作人员必须适当维持买饭买菜时的秩序，树 立员工自觉排队打饭、打菜的习惯。七、望各位员工大力支持食堂的工作，以保持餐厅内外 的环境卫生。请输入您公司的名字Foonshion Design Co., Ltd 第1页/共2页
