1、一、中考初中化学科普阅读题1 阅读下面科普短文。我们的胃液呈酸性，是因为胃腺壁细胞能分泌出盐酸。胃酸在人体的消化吸收中发挥着重要作用，比如为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境，分解食物中的结缔组织和肌纤维使其易于被消化吸收。你知道吗？深受人们喜欢的早餐食品燕麦中常添加颗粒极小的铁粉，它既可以作为双吸剂（起到干燥和减缓食品变质的作用），还可以作为人体补铁剂。要把铁粉变为人体需要的、能吸收的营养元素，就离不开胃酸的帮助。健康人胃液的pH 在 0.91.5，胃液的pH 不仅影响人的消化吸收功能，还对伴随食物进入胃内的各类病菌的繁殖有影响。某医院对99 位胃溃疡和十二指肠溃疡等患者胃液的pH 及胃液中的病菌进
2、行了检测，结果如下表：胃液的 pH胃液中检出病菌的人数及分组受检患者人数比例A 2.070B2.04.013323.1%（）C4.06.02617（ 65.4%）D6.05345（ 84.9%）胃酸过多会对胃黏膜具有侵蚀作用，并使人感觉反酸或烧心。治疗胃酸过多的药主要有两大类：一是抑酸药，能抑制胃酸分泌，但本身不能和胃酸反应；二是抗酸药，能直接与胃酸反应，常见的抗酸药有碳酸氢钠、氢氧化铝、氧化镁、氢氧化镁和碳酸钙等。胃溃疡患者若服用不合适的抗酸药，会因胃内气体压力增大而引起胃穿孔。患者如长期使用抗酸药，很可能刺激胃酸分泌过多。因此，应遵医嘱合理使用抗酸类和抑酸类药物。依据文章内容，回答下列问题
3、。（1）用化学方程式表示燕麦中的铁粉遇胃酸发生的反应：_。（ 2）铁粉可以减缓食物变质，是因为铁可以和_反应。（ 3）胃溃疡患者不宜服用的抗酸药是_。（ 4）关于文中提到的几种抗酸药，下列说法正确的是_（填字母序号）。A均属于盐类或碱类B在使用抗酸药时不是用量越多越好C适量使用碳酸钙可治疗胃酸过多，同时还可为人体补钙（5）下列关于胃液与人体健康关系的说法中，合理的是_（填字母序号）。A胃酸能帮助人体消化吸收食物，所以胃液pH 越小越利于人体健康B胃酸过多会对胃黏膜具有侵蚀作用，所以胃液pH 越大越利于人体健康C胃液 pH 越大越有利于病菌生存【答案】 Fe+2HCl=FeCl+H2 氧气 碳酸
4、氢钠和碳酸钙BC C【解析】【分析】【详解】（1）胃液注意成分是盐酸，与铁粉反应的化学方程式为Fe+2HCl= FeCl2+H2（ 2）食物变质是食物与氧气反应，铁生锈反应掉氧气，食物就不易变质。（ 3）碳酸氢钠和碳酸钙都能与盐酸反应产生二氧化碳气体，使得胃内气体压力增大而引起胃穿孔。（4） A、氧化镁既不是碱类也不是盐类，错误；B、服用药物要适量，正确；C、碳酸钙能与盐酸反应，而且因含有钙元素可补钙，正确。故选BC。（ 5） 胃液 pH 的正常范围在 0.91.5，过大或过小均不利于人体健康，酸性越弱越有利于病菌生存，故选 C。考点：化学用语、化学与健康的知识。2 二氧化氯（ ClO2 ）是
5、一种环保型杀菌消毒剂。在生活中主要用于饮用水的消毒和食品保鲜。用二氧化氯消毒后的水可以直接饮用。二氧化氯是一种黄绿色、有刺激性气味的有毒气体，密度比空气大，其熔点为59 ，沸点为 11.0 ，易溶于水，且与水反应得到酸性溶液。该气体具有强烈的腐蚀性，吸入高浓度二氧化氯气体会引起咳嗽和呼吸道粘膜的损伤。二氧化氯极其不稳定，受热或见光易发生爆炸性分解，直接造成氯气泄漏而污染环境，所以只有依靠现场制备。工业上用稍潮湿的氯酸钾（KClO3）和草酸（ H2C2O4）在 60时反应制得。由于制取二氧化氯需要使用的氯酸钾是易爆危险品，所以制备和运输成本很高，因此我国目前还未广泛用其消毒自来水。请依据文章回答
6、下列问题：（1）本文介绍了二氧化氯的性质、制法和_等方面内容。（2）二氧化氯的化学性质有_； _。（3）请将制备二氧化氯反应的化学方程式填写完全：32 2 4 6022 2 42KClO + 2H C O2ClO + 2CO+ K C O +_（ 4）发生二氧化氯泄漏时，紧急处理方法是_。【答案】用途能与水发生化学反应腐蚀性、不稳定性等2H2O喷水吸收【解析】【详解】（ 1）由资料可知，本文介绍了二氧化氯的性质、制法和用途等方面的内容；（ 2）物质在化学变化中表现出来的性质属化学性质。根据资料可知二氧化氯的化学性质有：能与水反应，二氧化氯极其不稳定，受热或见光易发生爆炸性分解；（ 3）根据质量
7、守恒定律化学反应前后原子的种类和数目不变，反应前K： 2， Cl： 2， O：14， H： 4， C： 4，反应后 K： 2，Cl：2， O： 12， H：0，C：4 ，故还生成了 2 个水分子 ；（4）二氧化氯易溶于水，故发生二氧化氯泄漏时，最简单的紧急处理方法是喷水吸收。3 阅读下面科普短文。花青素是广泛存在于植物中的水溶性天然色素。自然界中现已知的花青素有中的花青素主要包括飞燕草、矢车菊、矮牵牛、天竺葵、芍药、锦葵色素等20 多种，植物6 种。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与花青素有关。花青素类物质的颜色会随着植物液泡中 pH 的不同而变化。花青素具有抗氧化性，能够与多种对人体有
8、害的自由基反应，保护人体免受自由基损伤。例如，蓝莓中的花青素是迄今发现的最高效的抗氧化剂, 它的抗氧化性比维生素 E 高出 50倍 , 比维生素 C 高出 20 倍。由于花青素的营养和药理作用, 其保健功效已经得到广泛认可。研究人员选取部分植物对上述6 种花青素的含量进行测定，研究结果如表 1。表 1 不同植物中的花青素含量（mg/kg ）样品名飞燕草色矢车菊色矮牵牛色天竺葵色芍药色锦葵色称素素素素素素紫薯ND134NDND428ND蓝莓23010251113ND2161000黑葡萄47313233ND155466黑桑葚ND1015ND21NDND菊花NDNDNDNDNDND* ND 表示在该
9、植物中未检出该类花青素。由于花青素本身性质不稳定，易受环境因素的影响，其应用受到一定限制。温度和光照影响花青素的稳定性，高温和光照会加快花青素降解的速率；科研人员还研究了pH 对蓝莓花青素稳定性的影响，结果如图所示。因此，在加工和储存过程中注意调控上述因素，维持并提高花青素稳定性是花青素类产品开发的关键。依据文章内容回答下列问题。（ 1）矢车菊色素（ C15H11O6）中碳、氢、氧原子的个数比为：_。（ 2）文中提到花青素的化学性质有（写出一条即可）_。（ 3）根据表 1，若要补充花青素，首选的食物是_。（ 4）由图 1 得出的结论为 _。（ 5）下列说法正确的是（填字母序号）_。A 花青素有
10、可能用于制作酸碱指示剂B 菊花不适合提取花青素C 富含花青素的食品尽量避光、避免高温保存D 只有富含花青素的食物才具有抗氧化性【答案】 15:11:6与自由基反应（或颜色随pH 值不同而改变、抗氧化性、受热易分解等）蓝莓在 pH18 范围内，随着pH 增大，花青素稳定性变差（或保存率变低）ABC【解析】【分析】化学性质是通过化学变化表现出来的，物理性质是不通过化学变化就有的性质。【详解】（1）矢车菊色素（C15H11O6）中碳、氢、氧原子的个数比为15:11:6 。（ 2）化学性质是通过化学变化表现出来的，文中提到花青素的化学性质有与自由基反应。（ 3）蓝莓中的花青素是迄今发现的最高效的抗氧化
11、剂，若要补充花青素，首选的食物是蓝莓。（ 4）由图 1 得出的结论为在 pH18 范围内，随着 pH 增大，花青素稳定性变差。（5） A、花青素在酸性和碱性环境中都可以保持，则有可能用于制作酸碱指示剂，故A 正确；B、菊花基本不含花青素，则不适合提取花青素，故B 正确；C、温度和光照影响花青素的稳定性，高温和光照会加快花青素降解的速率，则富含花青素的食品尽量避光、避免高温保存，故C 正确；D、维生素 C、维生素 E 也具有抗氧化性，所以不具有花青素的食物也可能具有抗氧化性，故 D 不正确。故选 ABC。4 酸性土壤上一个严重的问题是养分有效性低，而且所涉及的养分种类也比较多。例如酸性土壤普遍缺
12、氮、磷和钾 ;很多土壤缺钙和镁 ;有些土壤缺钼。这些养分的缺乏主要是由酸性土壤组成的特性及气候特点所决定的。酸性土壤中铁、铝活性高，与磷形成难溶性的铁磷和铝磷，甚至有效性更低的闭蓄态磷，使土壤磷和施入土壤中的肥料磷绝大部分转化为固定态磷，致使绝大多数的酸酸性土壤与植物性土壤都严重缺磷。由于酸性土壤风化比较彻底，黏土矿物又以 1:1 型的高岭石为主，因而阳离子交换量低，对阳离子的吸附能力弱。在湿润条件下，使土壤发生强烈淋溶作用，造成K+， Ca2+， Mg2+等矿质养分离子的大量淋失，其中一价离子K+尤为严重。这是我国南方酸性土壤地区严重缺钾的主要原因。由于强烈的淋溶作用，酸性土壤的钙镁含量普遍
13、较低，其结果，一方面可使作物因缺乏钙、镁而限制其生长 ;另一方面又会因盐基离子的淋失而增加土壤的酸度，提高铝的溶解度，从而造成铝毒等次生不良影响。酸性土壤上很多作物常出现缺镁现象，森林死亡是世界上最引人注目的一大生态危机。据研究，植物缺镁是造成森林植物死亡的重要原因之一。酸性土壤上的许多作物易出现缺钼。因为在低pH 值土壤条件下，对植物有效的水溶性钼易于转化为溶解度很低的氧化态钼，使得钼的有效性大大降低。因而，酸性土壤上施钼常能获得较好的增产效果依据短文回答问题：（1）为了弥补我国南方酸性土壤地区严重缺钾的情况，你所施的肥料是_AKClB CO(NH2)2C NH4 ClD Ca3(PO4)2
14、（ 2） “酸性土壤中铁、铝活性高 ”中铁、铝指 _ （原子、离子、元素）（ 3）测定土壤的酸碱性取 10 g 湿润土壤放入烧杯中,接着要取 50 mL 蒸馏水 ,用到的玻璃仪器有_。将 10 g湿润土壤和50 mL 蒸馏水倒入烧杯中 ,用玻璃棒搅拌 ,接下来的操作是 _,然后用玻璃棒蘸土壤溶液滴在pH 试纸上 ,显色后与标准比色卡对照,得出 pH=5.6,则土壤显 _性。【答案】 A元素 量筒、玻璃棒、烧杯、胶头滴管静置 酸【解析】【详解】（1） A、 KCl 含有钾元素，属于钾肥，故正确；B、 CO(NH ) 含有氮元素，属于氮肥，故错误；2 2C、 NH4Cl 含有氮元素，属于氮肥，故错
15、误；D、 Ca (PO )含有磷元素，属于磷肥，故错误；34 2（2） “酸性土壤中铁、铝活性高”中铁、铝指铁元素、铝元素；（3）取 10g 湿润土壤放入烧杯中，接着要取50mL 蒸馏水，用到仪器是托盘天平、药匙、烧杯、玻璃棒、胶头滴管、量筒；其中的玻璃仪器是量筒、玻璃棒、烧杯、胶头滴管；将10g 湿润土壤和 50mL 蒸馏水倒入烧杯中，用玻璃棒搅拌，静置，取上层清液滴在pH 试纸上，然后用玻璃棒蘸土壤溶液滴在pH 试纸上 ,显色后与标准比色卡对照，得出pH=5.6，则溶液显酸性。5 阅读短文，回答问题。氮气的用途在日常生活中，氮气有广泛的用途。N2+O2在电灯泡里填充氪气，可防止钨丝的氧化和
16、减慢钨丝的挥发速度，延长灯泡的使用寿命。氮气可代替惰性气体作焊接金属时的保护气。在博物馆里，常将一些贵重而稀有的画页、书卷保存在充满氮气的圆筒里，这样就能使蛀虫在氮气中被闷死。近年来。我国不少地区也使用氦气来保存粮食，使粮食处于休眠和缺氧状态、代谢缓慢，可取得良好的防虫、防霉和防变质效果，叫做“真空充氮贮粮”，氮气还可用来保存水果等农副产品。利用液氦给手术刀降温，就成为“冷刀”。医生用“冷刀”做手术，可以减少出血或不出血，手术后病人能更快康复。使用液氦为病人治疗皮肤病，效果也很好。这是因为液氩的气化温度是一 195.8 ，因此，用来治疗表浅的皮肤病常常很容易使病变处的皮肤坏死、脱落。最近，城市
17、街头出现了一种会冒烟的冰淇淋，这种冰淇淋现场制作，卖家先把奶油倒入料理锅中，将液氮缓缓倒入搅拌好的奶油料理中时，料理锅中不断冒出白色烟雾，然后迅速蒸发，会冒烟的冰淇淋随即完成。氮元素是农作物所必需的营养元素。氮气是空气中含量最多的一种单质，但是植物不能直接吸收利用，必须将氮气转化为氮的化合物，例如硝酸盐、铵盐、氨气等。这种将氮元素的单质转化为氮元素的化合物的方法叫做氮的固定。它分为人工固氮和自然固氮。人工固氮主要是用化学方法，制备出含氮化合物，工业上通常用氢气和氮气在催化剂、高温、高压下合成氨气，从而实现人工固氮。自然固氦的途径主要有两种：通过闪电等产生含氮化合物的高能固氮，约占自然固氮10%
18、，发生反应的化学方程式是：2NO；2NO+O=2NO； 3NO2+H2O=2HNO3+NO 生物固氮，即自然界中的一些微生物种群( 如豆科植物的根瘤菌 ) 将空气中的氮气通过生物化学过程转化为含氮化合物，约占自然固氮的90%。请回答下列问题。(1) 氮气填充在电灯泡里，可防止钨丝的氧化，延长灯泡的使用寿命，请你分析其原因是_。(2) 氮气不能供给生物呼吸的事实依据是_ 。( 写出一点 )(3) 列举氮气在医疗上的用途 _。 ( 写出一条 )(4) 从微观角度分析气态氮气与液态氮气的本质区别_。(5) 在制作“会冒烟的冰淇淋”时，液氮所起的作用是_。(6) 用化学方程式表示工业上合成氨气的反应原
19、理_ 。(7) 分别写出一种硝酸盐和铵盐，硝酸盐：_。( 用化学式表示 )，铵盐：(8) 生物固氮的过程中发生了 _ 。 ( 填“物理变化”或“化学变化”)(9) 分析酸雨中含有 NO3的原因 _ 。【答案】氮气化学性质稳定，不与钨丝发生化学反应画页、书卷中的蛀虫会被闷死。或用氮气来保存粮食，使粮食处于休眠和缺氧状态、代谢缓慢，可取得良好的防虫、防霉和防变质效果，叫做“真空充氮贮粮”，氮气还可用来保存水果等农副产品。（答案开放，任写一点，合理即可）用氮气降温的“冷刀”做手术；或治疗皮肤病等。（答案开放，任写一条，合理即可）氮气分子间的间隔不同。液氮温度在195.8 以下，能使冰淇淋瞬间降温，凝
20、固。或液氮气化时吸收热量，能使冰淇淋温度降低到凝固点以下，凝高温高压固。（答案开放，合理即可）N 23H 2 催化剂3 等NH4Cl 等（答案开2NH 3 KNO放，合理即可） 化学变化 在放电条件下，氮气和氧气反应生成一氧化氮，一氧化氮和氧气反应生成二氧化氮，二氧化氮和氧气、水反应生成硝酸（用化学方程式回答也行）。【解析】(1)根据氮气化学性质不活泼解答； (2)根据题中信息分析解答；(3) 根据题中信息解答； (4)根据氮气分子间的间隔不同解答；(5) 根据题中信息解答 ； (6)根据工业上通常用氢气和氮气在催化剂、高温、高压下合成氨气解答； (7)根据常见硝酸盐和铵盐解答； (8) 根据
21、将空气中的氮气通过生物化学过程转化为含氮化合物解答； (9)根据题中信息解答 。 (1)氮气填充在电灯泡里，可防止钨丝的氧化，延长灯泡的使用寿命，析其原因是氮气化学性质稳定，不与钨丝发生化学反应；(2)氮气不能供给生物呼吸的事实依据是画页、书卷中的蛀虫会被闷死（或用氮气来保存粮食，使粮食处于休眠和缺氧状态、代谢缓慢，可取得良好的防虫、防霉和防变质效果，叫做 “真空充氮贮粮 ”，氮气还可用来保存水果等农副产品）（任写一点，合理即可） ； (3)列举氮气在医疗上的用途用氮气降温的“冷刀 ”做手术 （或治疗皮肤病等）（ 任写一条，合理即可）；(4) 从微观角度分析气态氮气与液态氮气的本质区别氮气分子
22、间的间隔不同 ； (5)在制作 “会冒烟的冰淇淋 ”时，液氮所起的作用是液氮温度在195.8以下，能使冰淇淋瞬间降温，凝固（或液氮气化时吸收热量，能使冰淇淋温度降低到凝固点以下，凝固）（合理即可）；(6) 氢气和氮气在催化剂、高温、高压下合成氨气，反应化学方程式为 N2高温、高压2= 2NH3； (7)常见硝酸盐有硝酸钾等，硝酸钾的化学式为3+3HKNO ；催化剂常见的铵盐有氯化铵等，氯化铵的化学式为NH4Cl； (8) 生物固氮的过程中有新物质生成，发生了化学变化 ； (9)由题中信息可知 ，在放电条件下，氮气和氧气反应生成一氧化氮，一氧化氮和氧气反应生成二氧化氮，二氧化氮和氧气、水反应生成
23、硝酸。点睛：认真阅读，掌握题中所给信息是解题关键。6阅读下面科普短文。味精，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一，为白色柱状结晶体，其主要成分为谷氨酸钠（C5H8NO4Na）和食盐。味精被摄入人体中，谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化钠，很快被消化吸收为蛋白质，并参与人体中的多种新陈代谢。最初的味精是水解蛋白质然后纯化得到的。现代工业生产采用某种擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到，发酵的原料可以用淀粉、甜菜、甘蔗等，使得生产成本大为降低。这个过程跟酒、醋、酱油的生产是类似的。味精的使用浓度占食品重量的0.2% 0.8%能最大程度增进食品的天然风味。味精的鲜味受什么因素影响呢？经实验测定发现，当加热至10
24、0 以上时，会引起部分失水，生成焦谷氨酸钠，失去鲜味，且有轻微毒性。下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系。加热时间焦谷氨酸钠含量（%）（小时）1001071150.50.30.40.71.00.60.91.42.01.11.92.84.02.13.65.7实验表明，味精的鲜味与水溶液的酸碱度有关，当pH 值在 5.5-8.0 时，鲜味最强；当pH值小于 4.0 时鲜味较弱；当pH 值大于 8.0 时由于形成二钠盐而鲜味消失。实验研究还表明，味精对婴幼儿，特别是几周以内的婴儿生长发育有严重影响。它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出，造成体内缺锌，影响宝宝生长发育，并产生智力减退和
25、厌食等不良后果。因此产后3 个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精。依据文章内容，回答下列问题（1）谷氨酸钠的物理性质有。（2）谷氨酸钠进入人体后会转化为。（3）谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为。（4）下列关于味精的说法中，合理的是。A炒菜时加入味精后生成焦谷氨酸钠的含量只与加热时间有关B烹饪时加入味精的最佳时间是大火翻炒时C婴幼儿的食品中不应该加入味精D味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用（5）请你为饭店的厨师们提一条使用味精的建议：【答案】（ 1）白色柱状结晶体（ 2）谷氨酸和氯化钠（。3） 15:2（ 4） CD（ 5）适量加入【解析】试题分析：（ 1）根据题给信息知道谷氨酸钠是白色柱状晶
26、体（转化为谷氨酸和氯化钠（3）谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为2）谷氨酸钠进入人体后会 :12 5:1 8=15:2(4)根据题给信息知道焦谷氨酸钠含量受加热温度、加热时间的影响，味精对婴幼儿生长发育有严重影响，另外味精的鲜味与水溶液的酸碱度有关，故选CD（ 5）味精的使用浓度占食品重量的0.2%0.8%能最大程度增进食品的天然风味。考点：运用迁移信息的能力、物质组成元素的质量比7 港珠澳大桥港珠澳大桥连接香港、珠海和澳门，它是采用桥、岛、隧结合的方案进行建造的。全长约为 55km，海中主体工程长 29km。使用寿命约 120 年，可抗 2 级台风和 8 级地震。这是目前世界上规模最大、标准最高
27、、挑战性最强的交通集群工程。大桥钢索、桥面和桥墩等均使用了大量金属村料。钢筋混凝土沉管隧道是港珠澳大桥的控制性工程，为满足通航要求，沉管底深埋于海面以下深处可达且44.5m，是目前世界上唯一的深埋沉管隧道工程。燧道内不仅可通车，还可餐饮、休闲和加油等。承载沉管隧道的海床由坚硬的花岗岩（主要成分是二氧化硅）、云母（主要含二氧化硅、氧化铝等）等种圹物组成。阅读上述内容，回答下列问题：（1）金属材料在被制成桥上的钢索和钢板时体现了金属的_性。（ 2）沉管在海洋环境中应具备的特性是_、_（合理即可）。（ 3）海床矿物中含有的一种物质的化学式是_，它属于化合物分类中的 _。（ 4）沉管隧道内的加油站应张
28、贴的安全标志是_（合理即可）（写一个），目的是_。（合理即可）【答案】延展耐腐蚀强度大SiO2氧化物禁止吸烟防止产生火灾【解析】【详解】（ 1）金属材料在被制成桥上的钢索和钢板时体现了金属的延展性，故填：延展。（ 2）因为海洋环境中有较多的盐，易加快金属制品的腐蚀，所以沉管在海洋环境中应具备耐腐蚀、强度大的特性，故填：耐腐蚀；强度大。（ 3）海床矿物中含有的二氧化硅的化学式是SiO2，它属于化合物分类中的氧化物，故填：SiO2；氧化物。（ 4）沉管隧道内的加油站应张贴禁止吸烟的安全标志，目的是为了防止产生火灾，故填：禁止吸烟；防止产生火灾。8 干粉灭火器在我们身边随处可见，常见的一种ABC型灭火器内充装物的主要成分是磷酸二氢铵（ NH4H2PO4 ），使用时，磷酸二氢铵受热分解，产生有剌激性气味的氨气（NH3），同时生成两种常见的氧化物，试写出磷酸二氢铵受热分解的化学方程式_。加热【答案】 2NH4 2 42 532H POP O +2NH +3H O【解析】【详解】磷酸二氢铵受热分解，产生有剌激性气味的氨气（NH3），同时生成两种常见的氧化物，由质量守恒定律，两种常见的氧化物是水和五氧化二磷，反应的化学方程式为：加热2NH4H2PO4P2 O5+2NH3 +3H2O加热故答案为： 2NH4242 53+3H2OH POP O +2NH+3H2O
