1、名校名 推荐山东省郯城县第三初级中学中考生物人体的营养复习教案新人教版主备人课型复习验收结果：时间年月日分管领导课时1合格 / 需完善第周第 1课时总第13课时教学目标 ：1、 人体需要的主要营养物质及对人体的作用2、 运用科学方法测定食物中的能量3、 人体消化系统的组成4、 食物的消化和营养物质的吸收过程5、 运用实验法探究馒头在口腔中的变化并得出结论6、 解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图7、 小肠的结构与功能的关系及小肠的结构与功能相适应的特点8、 营养卫生和饮食卫生，培养良好的饮食习惯，关注食品安全重点、难点1、 人体消化系统的组成2、 食物的消化和营养物质的吸收过程3、 运用实验法
2、探究馒头在口腔中的变化并得出结论4、 解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图5、 小肠的结构与功能的关系及小肠的结构与功能相适应的特点6、营养卫生和饮食卫生，培养良好的饮食习惯，关注食品安全教学过程教师活动学生活动修改意见课下复习梳理知识一、 食物中的营养物质：有机物和无机物糖类：主为人体的各项生命活动提供也是构成的一种成分学生课下复习有机物脂肪：主要作为备用的贮存在体内课本完成知识梳蛋白质：人的及受损细胞的和离不开蛋白质，为人体生命理活动提供水：人体的主要成分之一，参与人体的各种生理活动，约占体重的无机盐：构成人体的在人体内含量，作用却很大无机物维生素：不为人体提供能量，但对维持人体的正常具有
3、不可替代的作用课上三分钟时间二、消化系统的组成包括和师生共同完善知口腔：内有牙齿和及的开口，牙齿能，舌能识体系咽、食道：吞咽食物及食物进入胃的通道消化道胃：有胃腺小肠：和的主要场所大肠、肛门五分钟时间记忆唾液腺：分泌，含能消化淀粉的基础知识，提问胃腺：分泌，含盐酸和，初步消化竞答消化腺肝脏：分泌，不含， 对脂肪起乳化作用胰腺：分泌，含消化的酶肠腺：分泌，含消化的酶三、营养物质的吸收：1名校名 推荐小肠是吸收的主要场所，小肠适于吸收的特点是：1、2、3、吸收的营养物质进入随运往全身四、关注合理营养与食品安全：合理营养关注食品安全典型例题例题1、 （ 2010莱芜市）下图表示人体消化吸收过程，一表
4、示消化液（为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，abc 分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是A和发挥作用的场所都是小肠B 为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖C与都只含一种酶，但酶种类不同D X 表示大肠，是a、 b、 c 被吸收的主要场所例题 2、（ 2010三明市）（ 7 分）在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升。下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请据图回答：（ 1）食谱中的面包，从图（一）“平衡膳食宝塔”来看，属于类（填字母）图（二）中曲线能表示它的消化过程。（ 2）牛奶中
5、含有丰富的，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它， 因此应多食用图 （一）“平衡膳食宝塔”中的 C 类和类（填字母）食物。（ 3）图（二）中，X 表示消化道的部位是。它是人体内消化道的最主要场所，它含有胰液、肠液及等多种消化液。（ 4）多吃蔬菜水果，可以补充维生素，如果人体缺乏，就容易得夜盲症。课堂达标练习1（ 2010宿州） 人体消化和吸收的主要场所是A口腔B。胃C。小肠D。大肠生独立思考小组间交流，达成共识题 1A题 2 答案(1)A甲(2) 蛋白质D(3) 小肠胆汁(4 ）维生素A课堂达标1C2C2名校名 推荐2. （ 2010 宁夏回族自治区）人体消化液中不含消化酶的是（
6、）3D4DA唾液B胰液C.胆汁D肠液5C3. （ 2010内江 市） 有关食物的消化和吸收的下列叙述中，错误的是A. 口腔能对淀粉起初步消化作用B.胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用C. 小肠是消化和吸收的主要场所D.无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收4. （ 2010. 威海市） 下列饮食方法中，科学合理的是A. 只吃水果和蔬菜保持苗条的身材B 用含有多种营养成分的饮料代替水C 炒菜的时候多加油盐使菜有滋有昧D.谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配5. （ 2010宜昌市） 淀粉、脂肪和蛋白质在人体内被消化的先后顺序是A淀粉、脂肪、蛋白质B脂肪、淀粉、蛋白质C淀粉、蛋白质、脂肪D蛋白质、淀粉、脂肪小结（教学反思）板书设计：3
