1、牛年龄鉴别,湖南农业大学动物科技学院 主讲人：龙江松,一. 年龄鉴别的意义,1.年龄是评定牛的经济价值和种用价值的指标。2.年龄是饲养管理阶段划分的依据。3.牛群的年龄结构是制定牛场生产计划的依据。4.牛的交易时，年龄是决定价格的重要因素。,二. 牛年龄鉴别的基本方法,在缺乏牛年龄记录资料情况下，可通过如下方法鉴别年龄： 1.通过外貌，判断年龄范围-外貌鉴定法。 2.利用角轮数鉴别年龄-角轮鉴定法。 3.利用牙齿的脱换与磨损的情况鉴别-牙齿鉴别法。,（一）.外貌鉴定法,幼牛：头短而宽，眼皮较薄，被毛光润，体躯浅窄，四肢较高，后躯高于前躯。壮年牛：具有成年时的体格与体型，但皮肤柔软富弹性，被毛细
2、软而光泽。老年牛：被毛粗硬，干燥无光，绒毛较少，皮肤粗硬无弹性，眼盂下陷，目光无神，面部多皱纹。此法仅能判断大致年龄范围。,（二）.角轮鉴定法,20月龄以前：以角的长度为依据。以角的外缘测量从角根至角尖的厘米数+1=月龄。因为犊牛出生后1月龄，角的长度为1cm,以后至20 月龄，每月长1cm。20 月龄以后：以角轮数为依据。有角的母牛，在妊娠和哺乳期由于营养不足，基部周围组织未能充分发育，表面下陷，在角的基部生长点变细，形成一个环形凹陷，叫角轮。母牛一般一年产一胎，因此，母牛的年龄计算公式： 母牛年龄=第一次产犊的年龄+（角轮数-1）但此法，受流产，饲料不足，空怀，疾病等因素的影响，角轮的深浅
3、，宽窄都不一样。例如：母牛中途流产，角轮比正常产犊时要窄得多（在4-5月流产，角轮的平均宽为0.5cm ,而足月时，则为1.2cm),因此，利用角轮鉴定牛的年龄时，要注意这些因素的影响。,（三）.牙齿鉴定法,1.有关牙齿的基本知识2.牙齿的脱换，磨损与年龄的关系,1.有关牙齿的基本知识,(1).牙齿的种类:按出牙与脱换顺序分为：乳齿，永久齿。 表：乳齿与永久齿的区别,1.有关牙齿的基本知识,(1).牙齿的种类:按牙齿的部位分为：门齿，犬齿，臼齿。其排列方式叫齿式：有乳齿式，永久齿齿式两种方式。乳齿齿式=门齿(0/4），犬齿（0/0），前臼齿（3/3），后臼齿（0/0），共20枚。永久齿齿式=门齿(0/4），犬齿（0/0），前臼齿（3/3），后臼齿（3/3），共32 枚。门齿4对，分别叫第一对:钳齿；第二对，第三对分别叫内中间齿，外中间齿；第四对叫隅齿。牙齿出生脱换顺序乳齿永久齿。门齿出生脱换与磨损顺序：第一对:钳齿第二对，内中间齿外中间齿第四对叫隅齿,1.有关牙齿的基本知识,(2).牙齿的构造:A.从内到外：瓷质，象牙质，石灰质，髓质。瓷质位于齿冠的最外层，色白质坚，保护牙齿。其下为石灰质为黄白色，再 下为象牙质，色为黄色；髓质位与最里层，色为红色。,2.牙齿的脱换，磨损与年龄的关系,根据牙齿鉴定牛的年龄,
