1、关于湛江农垦菠萝产业发展的思考李盖15119274484雷州半岛是我国主要的菠萝产区，目前全国年产菠萝100多万吨，而雷州半岛菠萝产量高达50万吨，占了全国总产量的二分之一。湛江垦区菠萝年产28万吨以上，其菠萝产量又占雷州半岛的一半以上以上，可以说湛江垦区菠萝产业在全国占有重要地位。如果湛江农垦能把菠萝种植和加工有效地结合起来，发展成为菠萝产业集团，将在中国乃至世界都会占有一席之地。下面就湛江垦区菠萝产业发展，浅谈一下自己的思考。1、 垦区菠萝产业发展情况 （一）垦区菠萝深加工情况。垦区菠萝深加工企业只有一家广东收获罐头食品有限公司，归属丰收公司。具有年产菠萝罐头20000吨、菠萝浓缩汁100
2、00吨、速冻菠萝10000吨生产能力。现在广东收获罐头食品有限公司生产原料都是从市场采购，去年年初到现在原料采购价格总体是很低的。虽然目前有利于罐头厂加工生产，但是没有菠萝种植基地，极容易收到市场的影响，从长远来看非常不利于罐头厂的发展。因为许多人种植菠萝严重亏本，会大大缩减他们种植菠萝的信心；加上从去年开始糖价一路飙升，刺激了许多人转为种植甘蔗。根据市场规律预测明年后年的菠萝种植面积会减少，菠萝的价格一定会增加，到时候罐头厂生产成本就会增加，极不利于罐头厂长期发展。（2） 垦区菠萝种植情况。垦区虽然有广阔的土地，但是各个农场都没有统筹规划种植菠萝，菠萝种植大多是采用个体户形式。而且农场没有根
3、据市场信息引导菠萝种植户，菠萝市场价格好的时候，大家盲目跟风种植。在短时间内将菠萝集中上市，之后相互压价，最严重的时候菠萝价格甚至低至两到三毛钱一斤。种植户遥看菠萝价格回升无望，最后只能忍痛割爱，“物贱伤农”最终打击了种植户生产积极性。（3） 菠萝产业链脱节。 农场、种植户与罐头厂没有做好对接工作从事农业生产的不注重流通销售，从事菠萝加工的没有可靠原料基地，产业链脱节。二、垦区菠萝产业发展必要性（一）湛江农垦橡胶和蔗糖产业发展受限，需要打造新的产业集团。湛江农垦橡胶产业、蔗糖产业受自然天气影响大，特别是近几年橡胶受台风影响，各大农场橡胶生产处于停滞状态。蔗糖产业是湛江农垦现在第一大支柱产业，土
4、地长期种植甘蔗，加上雷州半岛干旱多虫害，甘蔗单产很低，这样种植甘蔗效益就低，极大不利于蔗糖产业的发展。雷州半岛干旱少雨、台风多，非常适宜发展菠萝。相对于橡胶、甘蔗，台风对菠萝的影响小，可以较好的规避自然风险。所以现在湛江农垦应该根据中央农垦改革政策的要求，积极主动探索打造新的产业集团。（2） 改良土壤。 庄稼人都知道，同一块地里如果总是种同一块作物，对生产效益和土地都会有不利的影响，比如会导致病虫害加剧、土壤肥力减弱以及农产品质量下降等结果。因此，许多国家都会采取土地“轮作”的方式。菠萝地和甘蔗地轮作有利于改良土壤，提高甘蔗和菠萝单产，更有利于做大做强两个产业，实现双赢。（3） 增加收入。甘蔗
5、产值低，菠萝产值高，许多职工都喜欢种植菠萝。但是都是个体户种植，单打独斗，盲目跟风，极容易造成“果贱伤农”。所以垦区发展菠萝产业，统筹菠萝种植、加工、销售，可以规避风险提高效益，最总实现职工增收。（4） 为罐头厂提供优质的原料。收获罐头厂要发展壮大，必须可靠优质的原料基地作为保障。垦区发展菠萝产业集团，可以统筹好菠萝的种植、加工、销售，使菠萝形成一个产业链。（5） 利于地租回收。垦区发展菠萝产业集团，可以很好的控制土地，减少外包，利于地租的回收。3、 垦区发展菠萝产业集团的思路（1） 湛江农垦局统筹全局。 1.农垦局统筹菠萝产业的种植、加工、销售。出台相关政策使农、工、商一体化，打造全产业链，
6、种植户、农场、罐头厂都是垦区菠萝产业集团链条上重要的一环。 2.农垦局统一招标采购肥料、农药。这样做不仅方便快捷，同时更有力管理，在产品质量上也有保障，在满足病虫害防治需要的同时，也保障了产品的安全，最重要的是节约种植成本。3.农垦局加强菠萝品种的改良。垦区菠萝品种主要有巴厘，其次是卡因，台农16、17号，金菠萝，品种太单一，必须要调整种植品种。业内人士认为，长期种植同一品种，不仅容易出现扎堆上市，供过于求的现象，也存在因土壤过度使用而容易引发病害的风险。要改变菠萝生产结构，改变单一品种的局面，加快菠萝品种改良就显得更紧迫。菠萝品种改良可以从两个方面：一方面加快高端菠萝品种的改良和引种，这个是
7、走市场的菠萝；一方面加强品种改良，专门为罐头厂提供原料果，改良后的菠萝具有皮薄、肉多、风味浓、高产等方面特点。4.湛江农垦局主导垦区菠萝鲜果和菠萝产品的销售。现代农业公司做好菠萝鲜果的销售工作，在全国比较大的批发市场设立批发点，或者直接和比较大的批发客商合作，还要做好农超对接，还要把菠萝产品包装上电商平台。收获罐头厂做好菠萝产品的销售，继续加强与上海百胜、中粮集团、喜之郎、徐福记等稳定的大客户建立更加的紧密的合作，同时加快建立自己的销售渠道，打开市场，发挥三叶牌的品牌效应，提高附加值。（2） 各大农场做好菠萝基地建设。1. 农场做好菠萝基地的土地规划和生产管理，统筹菠萝的种植、管理、施肥、采摘
8、等方面工作，实现统产统销。2. 农场协调好种植户与罐头厂的关系，罐头厂根据生产经营情况与农场沟通，农场根据罐头厂的情况统筹安排种植户经营管理。（三）收获罐头厂加工龙头带动。 1.收获罐头厂是垦区菠萝产业唯一加工企业，要充分发挥其龙头带动作用。抓好生产设备改造，改进生产工艺，提高生产技术，提升产品质量，做大做强企业。2.垦区发展菠萝产业，可以为罐头厂的质量追溯系统提供基地，则可以实现从生产资料来源、投入，农业生产过程，加工过程，销售过程的全程质量追溯与监控。 3.罐头厂与有实力的科研单位合作，实行产、学、研结合，抓好新产品的研发工作，探索菠萝酶提取、菠萝叶加工还原饲料、菠萝叶纤维提取、菠萝酒等领
9、域延伸拓展，提高综合利用水平，提升附加值。 4.同时还要与燕塘乳业合作，把罐头厂的菠萝皮制作成饲料供给燕塘乳业，农垦企业合作共赢。 四、基地共建计划和思路 （一）在湛江农垦局的统筹下，发展菠萝产业，打造湛江农垦新的产业集团。具体菠萝产业链如下：湛江农垦局 农场罐头厂、现代农业公司种植户湛江农垦菠萝产业链1.农场、罐头厂、现代农业公司、种植户都是湛江农垦局菠萝产业集团产业链上的重要一环。2.罐头厂把自己生产经营情况和现代农业公司根据自己销售情况分别上报农垦局。3.农垦局根据罐头厂和现代农业公司上报的情况派单给各个农场。4.农场根据农垦局的派单与罐头厂、现代农业公司沟通并签下订单合同。5.农场统筹
10、规划管理菠萝基地，与种植户签订合同。种植户根据签订合同完成菠萝的种植、施肥、田间管理、催果、采果。6.罐头厂、现代农业公司也必须根据农垦局的统筹安排与各农场合作，并根据具体情况适时调节生产经营。（二）具体实施。1.建立合作种植户档案。种植户先到农场报名，经审核合格的种植户由公司统一在计算机管理系统内建立种植户档案。种植户与农场签订合同，合同对双方的权利、义务、各生产环节的责任及技术要求都作了明确规定（特别是菠萝基地的产量、采摘时间、外卖菠萝等情况）。农场每年对种植户信用评级，并记录档案中。对按合同履行义务的种植户在地租上优惠和价格上保护，让种植户安心去种植管理，保证他们有钱赚。种植户自己负责，
11、对购进种苗有困难的可以申请农垦支持，并支付利息。农场暂缓收取，可以收取利息。农垦局统一招标，农场+罐头厂+现代农业公司担保购入，种植户根据需要领取。2.菠萝基地的种植需要四方面的投入：一是菠萝种苗的投入，二是地租的投入，三是肥料的投入。四是菠萝基地的田间管理。如何解决好这四方面的投入：种苗、田间管理地租肥料、农药 3. 菠萝种植肥料和农药投入的成本很大，我建议农垦局建立完善的集中采购控制平台，根据层层汇总的采购计划(申请)进行统一招标，统一结算，各种农药、肥料资源垦区内共享。4.利益平衡：坚决不让种植户吃亏。种植户是产业化经营的基础，失去了，菠萝产业就失去了生存的基础。湛江农垦局应该建立二次分配机制、风险基金。二次分配机制是在在年终结算时，如果种植户的年平均收益低于社会同行的平均收益水平，或者销售时市场行情好、价格上涨明显高于预期，农垦以补贴形式返回农户。农垦还提取一定的风险基金，如果种植户在种植管理中因遭遇寒害、台风等灾害而受到重大损失时，农垦将从基金中提取补贴，保证种植户不发生亏损。最后，湛江垦区菠萝产业集团的成立，需要农垦局引导、协调、支持，需要各个农场、罐头厂、现代农业公司紧密配合，更需要广大种植户积极参与。8
