水果拼盘的理念,宜春学院经济与管理学院 制作：丁正斌,从水果拼盘的实际出发点来说，色彩和造型的搭配、香味、形状和刀功（刻画细致程度）是易让人产生食欲的前提，也是这门艺术的重要内容。,美观：,一个成功的水果拼盘应是色香味俱全的！,加工过程中的卫生，水果的保鲜除菌，用盘的卫生都是很重要的！,卫生：,水果搭配要多样性！,营养：,当今社会人们越来越关注自身机体健康，所以在食物方面更注重各式各样的搭配食用。水果拼盘也一样，不能仅仅局限在一两种水果，补充营养要全面！,简易并不是对拼盘的样式进行简化，而是要在吃法上对水果进行简化，对带壳和皮厚的水果进行简易的使用处理。,简易：,可以为拼盘取名，可用谐音、诗词成语来形容。有内涵的东西更易于人们去接受！,文化：,谢谢观赏！,
