1、目 录概要第一章 市场分析一、古城酸奶市场背景分析1二、古城酸奶 SWOT 分析3三、竞争状况分析5四、行业替代品分析6第二章 产品定位一、古城酸奶绿色健康新选择8二、主要消费对象分析9第三章 营销策略一、市场定位10二、产品策略10三、价格策略10四、分销渠道11五、促销方式12第四章 整体规划一、调查计划书13二、财务规划14第五 章 风险一、可能面临的风险14二、针对风险的应对办法15结束语附件 1概要：山西古城乳业集团有限公司组建于 1997 年 10 月，是山西省最大的集奶牛养殖、乳品加工、销售、科研、商贸于一体的乳制品专业企业，公司的前身是始建于 1982 年的山阴城奶粉厂，多年来
2、在党的改革开放政策的指引下，依靠全体员工的艰苦创业、团结进取，十六年已跻身为全国“十大” 乳制品集团公司之一。公司现拥有总资产 4.28 亿元，生产加工设备选用符合国内食品行业 GMP质量管理标准的自动化生产设备，采用国际同行业先进工艺流程操作，日处理鲜奶能力达到 800 吨，生产的主导产品古城牌奶粉系列和灭菌奶系列、酸奶、乳酸菌饮料系列，共七十多个品种。公司董事长乔道首是山西省第十届人大代表、共青团十五大代表、全国第八届杰出青年农民、全国青年农民创业致富带头人、山西省结构调整先进企业家、中国乳制品工业协会常务理事。进入新的新经济时期，古城乳业将继续秉承“诚信、敬业、创新、发展” 的经营理念，
3、坚持“质量高于一切 ”的质量方针，从源头抓起，合理优化配置资源，加速发展，继续实施可持续发展的特色经济战略，为带动生态农业发展起好步，建立健全乳（食）品生产的安全体系，大力发展科学养殖、精心加工、深入研究的发展战略，进一步加强制度化、多元化、信息化建设，积极实施换脑工程、素质工程、CIS 工程、环境工程，发展系列液态奶、小杂粮系列食品深加工、精包装，形成品牌、市场、产品、奶源基地、产业化经营五大可依托优势，从而为古城乳业做大做强、沉着应对行业竞争、进军国际市场夯实基础，为促进山阴县县域经济发展，带动当地农民增收，强化市民营养做出我们应有的贡献。第一章 市场分析一 、古城酸牛奶市场背景分析（一）
4、 国内市场情况1. 巨大的空间市场：国内乳品市场主要以纯奶和奶粉为主，酸奶仅占整个乳品市场份额的 15左右，其中乳酸菌奶饮品还不到 5。但是发展速度非常快，在国外成熟的乳品市场，酸奶的比例会不断增加，抛开其他因素不考虑，从数据比较来看，国内酸奶市场潜力巨大。2. 较高的利润空间：这几年乳品市场竞争激烈，经过恶性的价格战后，白奶市场的价格到了底线。目前白奶的行业平均毛利率在 18左右，白奶的毛利率能控制在 25左右就已经算是非常不错了；而酸奶则不同，酸奶的行业毛利率可以达到 35至 40，经营稍好的企业此项指标一般都在 40以上，某些品项的酸奶毛利率会更高。 3. 快速的增长：在近两年，全球酸奶
5、的增长率为 23左右，而白奶的增长还不到 10，在中国更加明显，经过几年的飞速发展，在近两年的增长有了明显的下滑，由以前的 30以上下滑到 26左右，但是酸奶每年还在以 30以上的增长在高速发展，部分品项的酸奶达到 40以上（如粒酸奶）。4. 消费需求：随着社会的发展和消费水平的提高，消费者在“健康”概念的引领下对食品营养的认知更全，营养价值要求更高，由于益生菌产品是以活菌形式提供饮用，它能在肠部起到调节和维持肠道菌群的平衡，抑制有害菌群的作用，所以活性乳酸菌饮料成了消费者的新宠。酸奶给乳品市场带来了新革命和希望，但是希望毕竟只是希望，希望和得到之间还有两个字，那就是做到，酸奶市场目前的表现很
6、让人担忧，有多因素在制约着市场的发展。（二）山西省的市场情况：1.随着经济的发展，山西省对奶制品的消费量在不断增加，人们在追求乳产品的营养价值的同时，也逐步对其口味与时尚有了更高的要求。随着生活质量的提高和牛奶业出现的一些问题，人们更多的是偏向于安全与健康。金融危机的影响也迫使人们不得不考虑这种生活必需品的价格问题，人们希望能够买到物美价廉的乳产品。2.在频频曝出问题牛奶这一事态下，人们对本省健康的牛奶认同度提高。（三）太原市的市场情况：1、经济特点：处于二线城市，人均经济水平一般，但消费水平不断较高2、消费观念：太 原 人 消 费 理 念 越 来 越 注 重 绿 色 健 康 。 在 太 原
7、市 饮 品 市 场 的消 费 群 体 主 要 为 上 班 族 和 高 校 学 生 ， 而 对 于 这 些 消 费 群 体 来 说 ， 酸 奶 的 保 健功 能 迎 合 了 他 们 对 绿 色 健 康 饮 品 的 需 求 。3、 行 业 形 势 ： 目 前 在 太 原 有蒙牛、伊利、光明等多种牛奶。这些牛奶的企业有一定的资本和名誉，而且也拥有相关技术，所以行业内竞争较大，然而没有形成一种品牌的垄断，每种品牌都有可能在这场酸奶销售浪潮中获胜，只要我们创造出品牌的特色，加大品牌的宣传力度，确保古城酸奶的口感质量及售后服务，定能获得太原消费者的良好口碑。（四） 太原学校学生市场：1.酸奶是一种很好的食
8、品，包含着学生健康成长所不可缺少的营养钙元素。许多学生都会选择在早餐或者午餐后喝一杯酸奶。对于其价格，大学生普遍还是能够接受的。2.金融危机的影响下，学生的零用钱较平时有了不同程度的减少，而物价的飞涨，又使得他们的日常消费费用的提高。这些，都在一定程度上降低了学生们的购买力和消费欲望。3.有 72%的学生认为，他们对酸奶的消费主要为健康与物美价廉。同时也有 18%的学生认为牛奶的消费要追求口味，追求时尚与新意。由此可见，健康与便宜仍是不少学生的选择重点。二 、古城酸牛奶 SWOT 分析(1).竞争优势 （strengths） :1.在太原这边有自己的原料产地，运输价格较低，而且可以保证奶源的新
9、鲜，同时也减少了包装成本，在价格方面具有一定的优势，更加适合金融危机下学生及居民的消费能力。2.在行业普遍受到“毒牛奶”事件的影响的情况下，没有被检测出含有“三聚氰胺” ，给大众留下了健康、安全的好印象。3.经过一段时间的发展，古城酸奶已经在山西省境界拥有一批忠诚的客户群，在太原高校内具有市场份额的重要地位的优势。（2）竞争劣势（weakness ）：1.本身的资金不足，不能像蒙牛、伊利、风行等公司进行大规模的广告宣传。2.目前信誉不高，只是在太原市内有一定的名气，在其它地方的知名度并不高。难以在较大范围内与其它大品牌进行竞争。3.奶源地在山西地区，其奶的纯净度与自然度比不上西北地区奶品企业，
10、这不完全适应追求时尚与攀比的学生群体。4.在高校市场的占有率仍较低，在愈趋激烈的行业竞争中不占据任何的优势，难以与其它企业在某些竞争中抗衡。（3）机会(opportunity) ：1. “三聚氰胺事件”使中国乳品行业受到重创，一些较大的奶业如蒙牛与伊利没有来得及翻身，是一个抢占市场先机的好机会。2. 古城产品自身没有检测出“三聚氰胺”这种有害人体健康的化学物质，给消费者留下“信得过”的印象，让人们放心地饮用。这对追求健康与安全的消费者来说是一种很好的选择。 3. 古城酸奶由于在太原地区有自身的原料产地，这大大减少了运输成本，有利于企业在价格竞争乃至生存竞争上获得很大的优势，对消费者追求便宜的消
11、费心理具有很大的吸引力。4. 古城产品由于生产地较近，还可以保证货源的新鲜，甚至可以不添加任何的防腐剂，这体现出绿色与安全健康的经营理念，能为消费者所欢迎。（4）威胁（threat）1. 一些没有受到“毒奶粉”影响的大品牌，对其造成很大的竞争威胁。2. 一些大品牌公司，如伊利，蒙牛等公司的卷土重来。重拾学校等市场，其强有力的宣传与销售方式会抢走其已经到手的市场份额。3. 其它替代品的产业，如豆浆等会对销售收入造成一定的冲击。4. 口味可能导致消费者对古城酸奶的偏好不同，致使某些产品可能存在滞销。（5）基于上述 SWOT 分析，我们将营销战略的核心竞争力定位为：健康与实惠。这是基于以下几个原因：
12、1. 客观原因：在金融危机与行业危机的情况下，消费者的消费能力略有下降，更加注重食品的安全，于是追求健康与实惠成了消费者消费的首选。2. 主观原因：跟其它的大品牌企业比起来，健康与实惠是我们最大的竞争优势。这样可以有效地减少其它大品牌企业的冲击，保护我们的市场份额。三 、竞争状况分析（1） 伊利优势：内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，其集团下设液态奶、冷饮、奶粉和原奶、酸奶五大事业部，品种多样，它凭借过硬的质量和良好的服务，行销全国各地，深受广大消费者的青睐和推崇。它拥有全国最大的优质奶源基地内蒙古呼和浩特市、呼伦贝尔大草原、黑龙江杜尔伯特大草原。 同时，作为一个大品牌
13、，其资金雄厚，信誉较高，享有中国 500 最具价值品牌奖，也是北京 2008 年奥运会全球合作伙伴，在国人心目中具有不可替代的作用。另外，铺天盖地的广告宣传，是其牢牢掌握中国超过 30%的市场份额。其知名度与信誉度都是其它中型企业所无法比拟的。劣势：由于伊利的奶源场地设在内蒙古呼和浩特市、呼伦贝尔大草原、黑龙江杜尔伯特大草原。故导致其运输成本比较高，从而导致其价格较本土的产业价格要高出很多。同时，由于陷入“毒牛奶”事件的影响，其安全、健康的理念开始为人们所质疑，这不符合学生追求健康与便宜的心理理念。据统计调查显示，60%左右的大学生表示在短期时间内不会购买伊利的奶制品。总结：尽管伊利的奶源产地
14、较为纯净，其产品质量一直深入人心，大品牌会带来很大的经济效益。市场占有率也较高，加之广告宣传力度较大，为广大消费者所认同。但是，它也同时存在着运输成本较高，价格较高。同时，目前伊利正处于“毒牛奶”事件的风波中，其产品与服务形象开始为人们所置疑。（2） 蒙牛优势：蒙牛是中外合资企业。其总部设在内蒙古呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，到目前，蒙牛集团在全国 15 个省市区建立生产基地 20 多个，消费市场庞大。其产品一直备受消费者好评，曾经荣获“中国名牌” 、 “中国驰名商标” 、“国家免检”和“消费者综合满意度第一”等荣誉称号，乳制品出口量全国第一。同时，蒙牛拥有高质量的控制体系，完善的信息管理
15、系统，忠诚的客户群，强大的融资能力，这些都是古城酸奶所无法企及的。劣势：在遭受奶粉中含有三聚氰胺的重创时，蒙牛乳业在 2008 的下半年的亏损就超过 14.8 亿元，远远高于其公司去年 9.36 亿元的净利润。同时，其多年打造的“纯净，无污染”的口碑也付诸一炬。消费者开始对它产生了很大的疑问。同时，跟伊利一样，奶源地的偏远也使得其成本较高，价格较高。总结：尽管古城产品不及蒙牛出名，但是却具有价格的重大优势。而且没有卷入这场“毒牛奶”的风波中，相对安全度会高一点。而且古城产品由于靠近原料场地，可以不加防腐剂而保证其新鲜与便宜，真正做到物美价廉。较大发展潜力。品种类型及规格大小上都较古城酸奶多样化
16、，如小口瓶低脂酸牛奶，盒装乳酸奶 ，瓶装乳酸奶等。其知名度与信誉度也仍不及燕塘公司。四 、行业替代品分析目前，乳产品的替代品分别有：豆浆，汽水，果汁，羊奶等其它的饮品。下面，我们就对这些替代品进行一一分析：（1） 豆浆优点：豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品，其营养价值完全可以和酸奶相媲美，素有“绿色的牛乳”之称，而且豆浆里含有丰富的蛋白质，价格也比酸奶便宜。缺点：豆浆里的钙元素及其它的微量元素不及酸奶，而且豆浆里有的是植物性蛋白，经消化后的必需胺基酸质量不若酸奶含有的动物性蛋白好。总结：尽管豆浆有很多的优势，但它无法取代酸奶。二者的消费市场是不同的。（2） 羊奶优点：羊奶被称为“奶中之王”
17、 ，其更有利于人类吸收，维生素及微量元素含量也较高，而且脂肪含量较牛奶少，长期服用不会发胖。缺点：羊奶的价格较牛奶贵得多，奶源地较远。而且目前产品的生产工艺还不真正成熟，可能含有部分对人体有害的物质。特别是，羊奶的味道含有腥味，普遍不适合人群的口味，少数人对羊奶还会有不良反应。总结：尽管羊奶具有一定的优势，但羊奶并不适合学生的消费需求，因为其品味、健康都不能很好地符合学生的要求，价格相对比酸奶高得多。对酸奶的学校市场不会造成大的威胁。（3） 汽水优点：汽水清凉爽口，适合学生运动完之后饮用，同时，汽水中含有的碳酸迎合了学生对刺激口味的追求。缺点：含有大量的柠檬酸，长期使用会导致缺钙，伤胃，而且容
18、易上瘾，不适合学生的长期饮用，同时汽水也没有什么营养成分，不适合学生当早晚餐使用。总结：汽水虽然符合学生口味的要求，但是现代学生的消费更趋理性化，更加注重健康。因此，汽水与牛奶属于不同的类型的饮品，二者并没有较大的交叉点。（4） 果汁优点：果汁的口味多种多样，含有一定的柠檬酸，能够符合学生对口味的追求，而且果汁中含有一些人体所必需的微量元素，因此为大多数学生所喜爱。纯净果汁营养价值较高。缺点：果汁的缺点也是显而易见的。果汁里面含有一定量的防腐剂，不利于人体的健康。而且纯净的果汁的价格一般都较高，并不是所有的学生都能经常消费的，不纯的果汁虽然价格较低些。而且果汁的包装盒一般都比较贵，且包装材料对
19、人体的健康会有一定的影响。总结：尽管果汁具有很多的优点，在高校也占据了一定的消费市场，但是，这些并不影响牛奶对学校市场的占领。而且二者完全可以发挥各自优势，形成优势互补，分别满足学生不同的消费需求，共同服务于学生。第二章 产品定位一、古城酸奶绿色健康新选择1、古城酸奶健康酸奶中含有促进矿物质吸收的乳酸，还有蛋白质分解产生的 CPP 等肽类物质，可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。而且，人体和动物实验都证明，在摄入酸奶之后，对各种肠道致病菌和病毒的抵抗能力明显增强，腹泻发病率低，症状轻，恢复快。酸奶能够调整肠道菌群，抑制有害菌，促进消化吸收，改善胃肠道功能，甚至有些国家已经开发出“旅行者
20、用酸奶”，专门用于预防肠道疾病。对生长发育的中小学生大有裨益，对大学生也尤为重要，尤其是对于矿物质吸收能力较差的中老年人来说，酸奶是极好的营养食品。酸 奶 除 了 营 养 丰 富 外 ， 还 含 有 乳 酸 菌 ， 所 以 具 有 保 健 作 用 。 这 些 作 用是 ：（ 1） 维 护 肠 道 菌 群 生 态 平 衡 ， 形 成 生 物 屏 障 ， 抑 制 有 害 菌 对 肠 道 的 入 侵 。（ 2） 通 过 产 生 大 量 的 短 链 脂 肪 酸 促 进 肠 道 蠕 动 及 菌 体 大 量 生 长 改 变 渗 透压 而 防 止 便 秘 。（ 3） 酸 奶 含 有 多 种 酶 ， 促 进
21、消 化 吸 收 。（ 4） 通 过 抑 制 腐 生 菌 在 肠 道 的 生 长 ， 抑 制 了 腐 败 所 产 生 的 毒 素 ， 使 肝 脏和 大 脑 免 受 这 些 毒 素 的 危 害 ,防 止 衰 老 。（ 5） 通 过 抑 制 腐 生 菌 和 某 些 菌 在 肠 道 的 生 长 。 从 而 也 抑 制 了 这 些 菌 所 产生 的 致 癌 因 子 ， 达 到 防 癌 的 目 的 。（ 6） 提 高 人 体 免 疫 功 能 ， 乳 酸 菌 可 以 产 生 一 些 增 强 免 疫 功 能 的 物 质 ， 可以 提 高 人 体 免 疫 ， 防 止 疾 病 。二、主要消费对象分析随着社会经济的
22、发展、人们物质生活水平的提高、消费观念的转变以及对酸奶功能了解的加深、消费口味的变化适应，酸奶产品将逐渐被人们所接受。目前市场上酸奶的主要销售对象有：1.上班族：对该群体而言，酸奶可以减轻辐射损伤，抑制辐射后淋巴细胞数目下降，也可以调整肠道菌群，抑制有害菌，促进消化吸收，改善胃肠道功能，是极佳饮品。2.学生群体：该群体极具青春活力，乐于接受新的事物。酸奶的功效及口味对他们的吸引力极强。3.有意调节体重或维持优美体态的女性。该群体主要受酸奶的促进消化功效的吸引。根据古城酸奶“绿色健康”理念及主打的三方面功效（促消化、防疾病、助美颜） ，古城酸奶的主要消费对象应立足大众消费者，在广大消费者中宣扬自
23、己产品的理念及促消化、防疾病的功效，拓宽销量。另外，还应将以下几个人群当成目标消费群体：1、学生群体。该群体乐于接受新的事物，为亟于开发的群体，应通过广告宣传及产品包装使其形成消费习惯。2、注重养颜护肤的女性。应该针对群体进一步宣传古城酸奶的养颜功效，使饮用古城酸奶成为其生活习惯。3、注重养生的中老年人。此群体为待于开发的群体，应当尽力宣传产品的保健益生的功能。第三章 营销策略一、市场定位(1) 产品定位：健康的、实惠的、便利的、在华北地区略有知名度的古城酸奶；(2) 公司定位：承诺努力为下一代的健康着想，竭诚为下一代提供优质的、便利的新鲜牛奶；二、产品策略1、产品品牌：古城酸奶2、产品定位：
24、健康的、实惠的、便利的绿色饮品3、产品战略： （1）健康的古城酸奶系列产品；（2）与面包等早餐糕点的搭配销售服务。三、价格策略 鉴于古城酸奶多样化的消费群体的特性，我们采用细分市场的定价策略，针对不同的消费群体和不同产品采取不同定价。总策略：主打高端，兼顾低端逐渐占领低端市场覆盖市场1. 高端市场：以撇脂定价法，以开拓市场，树立产品形象，高档乳制品与抵挡乳制品的定价拉开距离，但距离不能过大，以免对消费者不利。如：大型超市1) 分析：前期公司发展处于缓慢成长时期，资金不够雄厚，产品生产成本较高，低价战略带来的利润空间较为小，且并不能活动较大的销量来平衡产品成本，故低端市场并不是最佳的主打市场。这
25、段时间我们主打高端市场，如大型超市，这些产品利润高，成本回收快，符合公司前期发展状况。2) 定价：高端产品：产品名称 批发价 建议零售价古城黑元素 谷物质3.5 元/杯 4 元/杯2、低端市场：利用顾客的求廉心理，采用渗透定价策略。如：小型商店、士多店、低消费人群聚集区域1) 分析：根据调查问卷分析结果，超过一半的被调查者理想酸奶的价格在 23 元，并且普遍认为市面上酸奶的价格合理。公司发展到一定规模以后，资金雄厚，并且随着技术的提高，生产成本降低，公司运营管理逐渐完善，产量增多。所以后期我们将以打造低端酸奶饮品，以小包装低价格战略赢得市场优势，占领低端消费市场，从而覆盖相关市场。2) 定价：
26、低端产品：产品名称 批发价 建议零售价250ml 盒装古城酸奶2.5 元/瓶 3 元/杯袋装古城酸牛奶1.2 元/袋 2 元/杯四、分销渠道 以学校、居民区等终端消费对象为主，以联合超市、小超市等零售为辅。1、学校：这是古城酸奶的主要销售渠道，是打开市场的关键。我们将选择有部分中小学及多所高校作为销售终端。联系各高校内小超市、糕饼店等，与其订立合作关系，让其销售我们的古城酸奶，并各超市设置宣传推广点和订购点。由于酸奶可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率，对学生的身体健康大有益处，选择健康饮品，廉价营养的古城酸奶是不二选择。2、部分居民区：联系部分居民区，以订购并送货上门的方式形成网络，大
27、力宣传古城酸奶作为物美价廉的绿色产品，消费者在饮奶的同时， “古城酸奶”还提供一种高的附加值健康，以此为辐射，将古城酸奶打向市场。3、超市：联系太原市内各超市，与其订立合作关系，让其销售我们的古城酸奶，并让各超市设置宣传推广点和订购点，适当进行促销活动。超市作为消费者的重要平台之一，我们应积极入驻。这样可以提高市场能见度、知名度，起到广告宣传作用。五、普通、创意、广告宣传（1）普通宣传单张：印制部分有吸引力，有特色的宣传单进行推销，若小集体订 购，则赠送实用型小礼物，如挂钩、纸巾等；（2）论坛和网页：通过论坛、网站方式等宣传古城酸奶，让更多的人认识古城酸奶。（3）每年学校新生市场每年新生来校均
28、有家长的陪伴，此时便是宣传古城酸奶的好时期。我们将会在新生接待区设置试饮点，同时派发酸奶的宣传单，向家长们解说古城酸奶的特点及益处 。(4)居民订购随着人们物质生活水平的提高，人们越来越重视健康，而酸奶作为一种健康的饮品正迎合了广大消费者的需求。（5）广告宣传1）广告宣传。在中央卫视黄金时间和各地市有线台打字幕广告，在期刊杂志 上出版广告。2）区域市场经理配合策划中心人员，组织业务员和经销商在各区域市场开展活动，在闹市区广场集中搞演出，配合活动开展，有条件的请当地媒体记者进行 采访报道。3）在各经销商店头和终端店头悬挂印有活动主题和奖励方式的横幅，加强宣传，现买现赠。4）通过赞助一些体育比赛或
29、比较好的栏目来扩大知名度。如：CBA、 天天向上 、 职来职往等。第四章 整体规划一、调查计划书项目任务：使古城牛奶在太原得到更多的市场调查对象：学生群体，注重养颜护肤的女性，注重养生的中老年人。样本量：2000 份调查地点 1：太原理工大学（市内） 、山西大学调查对象：注重养颜护肤的女性样本量：500 份调查地点 2：各大美容院附近区域、商业区调查对象：注重养生的中老年人样本量：500 份调查地点 3：太原市迎泽公园调查方法：访谈法 现场提问，并做相应的记录样本量：500 份二、财务规划项目 内容 单位 数目单价（元）价钱问卷报告 调查的内容 张 3000 0.1 300报刊宣传 2000
30、0.3 600论坛宣传 网页留言 条 30,000 0.2 6000资金赞助 8000活动赞助物资赞助 瓶 5,000 1.5 7500宣传用料 横幅、伞等 1000 120 12000员工工资 促销费用 人 160 60 9600路 费 货车运输 辆 6 100 600场地费 校区占地 5 400 2000合计 46600五、风险控制一、可能面临的风险：1、由于发展客户需要一定的时候，估计要经过半年到一年的营销宣传活动才能达到我们最终的营销目标，故在经销初期，可能要面临在先亏损后盈利或在相当一段时期内业绩不如理想的风险。2、由于以下一些不确定性因素，营销和宣传成本可能会比预期要高，某些营销和
31、宣传方案可能会面临调整或取消的风险：因学校与居民区情况各异，在某些地方的宣传方案可能面临无法实施或要调整的 风险。二、针对风险的应对办法：(1)若实际的营销成本过高，则适当减小物资赞助；(2)若实际的宣传成本过高，则适当取消一些实施难度、成本较大而效果不显著的宣传项目；结束语古城酸奶一直以秉承“ 诚信、敬业、创新、发展 ”的经营理念，坚持 “质量高于一切”的质量方针 ，在受到三聚氰胺的影响，各大牛奶品牌都受到不同程度的影响，古城酸奶以品质保证，努力创造自己的品牌。此次的营销策划给了我们一个为自身品牌古城酸奶出谋划策的平台，我们针对古城酸奶的消费市场及销售渠道等做了具体分析，为古城酸奶的打向市场
32、提出了可行的各种策略，力争将我们的古城酸奶推向更大的市场。研究成果：1、太原市目前各大品牌酸奶市场的现状与趋势分析2、太原市古城酸奶的市场现状与趋势分析3、太原市酸奶行业替代品的市场现状与趋势分析4、结论与建议：提出古城现阶段存在的问题，规模与定位，及今后的营销策略附件：问卷关于古城酸奶在太原消费市场的调查亲爱的朋友:您好！为了更好的了解古城酸奶的消费情况,我们特此拟定该问卷。我们将十分珍视您提供的宝贵意见。非常感谢您的支持！（回答时对选项打勾或在空白处补充即可）特别提示：下面是选择问卷，根据您自身的情况选择回答部分问题，谢谢。喝过古城酸奶的请看1-7 题，少喝或未喝过古城酸奶的请看1-6 题
33、，1-6题为公共部分。喝过古城酸奶的1 您是如何接触古城酸奶的A 广告宣传 B 亲友介绍 C 同学介绍 D 其他2、您的所属群体是A 学生 B 时尚的职业女性 C 注重养生的中老年人 D 其他 4 您会在哪里购买古城酸奶A 超市 B 便利店 C 零售商 5 你喝古城酸奶的频率是A 一天一杯 B 每周一、两杯 C 其他6 您觉得古城酸奶的口感如何A 很好 B 一般 C 较差7 您觉得古城酸奶的质量还需提高吗A 急需 B 保持原状 C 仍需提高8 您认为古城酸奶需在哪些方面做改进A 口味 B 包装 C 规格 D 口感 E 其他9 关于提升古城酸奶的品牌形象和扩大销量，您的意见和建议是少喝或未喝过古
34、城酸奶的1 若您不经常喝古城酸奶，原因是A 价格偏高 B 个人饮食习惯，不常喝奶制品C 不太喜欢其口感及口味 D 其他2 您常购买的奶制品品牌是A 伊利 B 蒙牛 C 燕塘 D 维他奶 E 其他3 您为何选择该品牌A 购买方便 B 口味适宜 C 品牌质量 D 其他4 您经常饮用的乳产品种类是A 鲜牛奶 B 豆奶 C 纯牛奶 D 其他5 您对酸奶功效的了解程度是A 很了解 B 知道一般常识性的 C 不了解6 促使您购买一种新的乳产品的原因会是A 亲友推荐 B 宣传广告 C 品牌效应 D 其他 公共部分1 与其他奶制品相比，您觉得古城酸奶的销路如何A 很好 B 一般 C 很差 D 不清楚2 您认为古城酸奶有何竞争优势A 口感好 B 质量佳 C 价格低 D 无优势 E 其他3 您对古城酸奶的宣传广告有何感觉A 没印象 B 好像看过 C 很关注 D 其他4 选购乳产品时您最重视的是A 品牌 B 营养成分 C 口味偏好 D 价格 E 其他5 您一般选用的乳产品的价位是A 2 元以下 B 2-3 元 C 3 元以上6 您觉得哪种规格的乳产品是最适宜的A 150ml B 180ml C 200ml D 其他
