1、 面包机按键功能介绍 1、启动电源开关 电源接通后，打开面包机机身后面的电源开关。会听到一声“哔哔”的蜂鸣声，LED显示默认程序：基本面包，烧 色为（中）MEDIUM，面包大小为（小）LARGER。 2、开始/停止 按此键 1 秒后即可听到蜂鸣声，选中的模式已被启动；按此键 3 秒后可听到一声蜂鸣声,表示此程序已关闭。程序 启动后只有“开始/停止”键和“暂停”键可操作。 3、菜单 用于选择不同面包程序，共 12 个菜单，触按此键，LED将循环显示每个菜单。你可任意选择所需要的菜单，以下 分别对 12 个菜单介绍： 1、 普通面包：搅拌、发酵和烘烤。适用于白色和棕色面包，也可以增加香料和葡萄干调
2、味。 2、 全麦面包：工作流程和普通面包相同，但所放配料不同，有比较长的预热时间以便让全麦粉能充分地吸收水分 而膨胀，内部组织松软而富有弹性。为获得较好的效果建议不要使用延时功能。 3、 法式面包：搅拌、发酵和烘烤，但发酵时间较长，烘烤温度低。适用于做面包皮比较脆的面包。 4、 快速面包：搅拌、发酵和烘烤（加发酵粉和苏打） 。制作时间较普通面包要短，但面包的内部组织一般比较稠 密。 5、 甜面包：搅拌、发酵和烘烤，烘烤温度较低。制作的面包比较甜而脆。 6、 蛋糕：制作蛋糕，要用专用的蛋糕粉，加苏打或泡打粉。 7、 果酱：加热果酱。 8、 发面团：搅拌、发酵。发好的面团根据需要可做成馒头，花卷、
3、包子，饼干，点心，比萨饼等。 9、 特快面包：面包搅拌、发酵和快速烘烤。制作时间最短，比快速面包还快。不到 1 个小时即可完成。但面包组 织较紧凑，体积较小，口感粗糙。 10、烘烤：仅烘烤，不搅拌和发酵。可以帮助其它菜单增加烘烤时间。 11、无筋面包：搅拌、发酵、烘烤，可加入果料以增加其风味。制作此面包使用米粉，而不是面包粉。 12、自制面包：面包搅拌、发酵、烘烤、保温，可自行设置每个循环的工作时间。 此程序主要用于熟悉面包制作工艺过程的用户按照自己的思路，设定面包制作过程，达到满意的效果。各阶段 的时间设定范围如下： 第一次搅拌：6-14 分钟 第一次发酵：20-60 分钟 第二次搅拌：5-20分钟 第二次发酵：5-120 分钟 第三次发酵：0-120 分钟 烘 烤：0-80 分钟 保 温：0-60 分钟 设定时先按“自设程序”键一次，按“时间”键设置所需的工作时间，再按“自设程序”确认所设定的时间。 然后再按“自设程序”键设置下一程序，直到所有过程设置好后按“启动/停止”键确认自设面包菜单时间。 4、烧色 触按此键，你可以根据自己的要求选择三种面包的烘烤颜色：LIGHT（浅） 、MEDIUM（中）和 DARK（深） ，没 有选择的可以不用选。 5、重量 触按此键，你可以选择两种不同面包大小：LARGER（1125g）和 SMALL（900 g） 。对于不同重量的面包，工作时
