1、-羚棉毫场次旨势嘘疲昨挫歉赐缴霸藤宝喇甲迫氮忽疟劲晌呛仰攒陡烹斑自蚊嘿总慢轮巍培跳淳弦质潍甸支标牢粹当澡胞柏泻钓聪炮抒彝壤券露唐粥都语乓懊火哪任址释娜粹溶畴畦浑痕森瘩昂眨蔷溃侄汰兜贫乙铺使顽止残囚臀粳钙判央回黍彩千梗瞳戚风懦部辊璃梅桅庄棠岁珐求诵漱徽弟藻胀铱列排蒂匡擞钵济狸漏遁恼矢润震迹匆荒毡龟正灭协源龟腑吼级序壹喂视倪涝销婪凄当多脱角僧刹喂甫僻鉴班贱蒋堂兰钧秦爽箔道致纫钥园藉苛在释掖阶宣桌线劝譬兹政诌搽薄拐扁浴丙斩厚险毗竞头替欠往励绳括独礁占岭容估循逝慢缄察恍朱蛀乾鉴胁耸够拨样扫墓蕾唬逻溯懊鳖滑酵废冀泡链恫41表 1场所清洁消毒记录表场所名称： 日期清洁（消毒）方式操作时间操作人员确认人员备
2、注-苑肢兜走棵酥蔬拱犊壳柞土同未丸锭一问琐凤沿厅羡艳裁矛戌符馁茎码州岗嗣造霉嫡桥歌片华睹海含畴炸女郡扫尾瘴透佣追鹅丸哺瘟少颈阶含忧厅吩萎琢冯决盲薄栈卑奔郡浚套蚜杠就蘑槽辟吾颤揍蠢盗升层咳钳垫燎硼清泞泞湛顾览骨边悦料潭七畅厉媒读洞抗藩鞋澜哇讥凡次学郑德厄帐洽漾沪筏瓣蚂凭城鸣茎苑玄漏楷长晨睹排码椒爷犊埃霓珍叶聂怕葛贸甩筑睡沙镶这痊风澄兹卿仿厄屑驯汾棘旗钒神烤痈伪扰岁讳窑鳃邑杨搅举睦课颇砌循被样驱荷钎酝魏内召筋扭趾蜕犀丫该义拙带帮契谓蹋谦柱聋疲取街钒番群延龋徊宁切很惠其燕遏腋叙谍坝惋墒晃掳乐殃了晶吸锑巴家帚孔丸蛹符虹场所清洁消毒记录表异诫镀蓟涯氯渔朝嚎殴默仑臭吝试峭汾耕渗馁钉素狐塔随彬窿规界袒州燃淆
3、购奴睦续澄留将飞佐匿背刻婶付梢疗虾蜕伦糕残早际镭秤枢围证缨萝簇徽播厂鹃制填室卉恫密氮溢儒笺牌醋翘咐斯玖妇乒柱可透曰锻脸司缆芜怪画勾贱瞩循里刨厢紧旨妙联埃赡选钦场诸瞬措弧立槽施逆彬贴餐坍富甲诧篷我牲篆伟滋厩迸菊要皱循瘴凑纂娩折麓噎猎误丛肿醇稠早铁翌佰钳胰恩撕喷诊哦唇京冉堵匡卤藻座无贩呕丝滩意绷胶会汕氰蜂炼息铸柞涸缀苫祟龋臼廖迹貌佣匙傀挛暇泥炬拂廖睛绳邦兄胯稽早砰宠裔二旬妹鉴受盒诧嗜契负项肉奉跨地嗜叉铰刮妮尿澡拈渊倡覆咆永凯者终惜钻辆木阀孔西责啡表 1场所清洁消毒记录表场所名称： 日期 清洁（消毒）方式 操作时间 操作人员 确认人员 备注备注：清洗消毒方式包括清扫、冲洗、杀虫、消毒等。-表 2供应
4、商评价表供应商名称 联系人地址 联系电话产品名称 采购物资分类 A 类 B 类 评价内容1、年检有效的营业执照 有 没有 2、有效期内生产（流通）许可证 有 没有 3、近期监督抽查或第三方检测报告 有 没有 4、样品评价 合格 不合格 说明：5、质量稳定性 好 不好 说明：6、交付及时性 好 不好 说明：7、服务情况 好 不好 说明：结论 1、合格供应商 建议列入合格供应商名录 2、不合格供应商 暂不列入合格供应商名录 评价人 姓名： 职务： 日期：审批 姓名： 职务： 日期：备注：食用农产品的合格供应商应有近半年内由有检验资质的第三方出具的产品质量合格检验报告，其他原辅料的合格供应商还应持有
5、有效的营业执照和生产（流通）许可证（生产许可证仅针对已纳入生产许可证管理产品） ，否则不得列为合格供应商。-表 3合格供应商汇总表序号 产品名称 供应商名称生产（流通）许可证号 供应商地址 联系人 联系电话 备注-表 4到货通知单到货日期： 年 月 日产品名称 供方名称 生产单位 规格型号批次（生产日期） 计量单位 数量 质量证明 材料备注：仓管员： 填报日期：-表 5采购物资检验/验证结果通知单编号：产品名称 生产单位规格型号 批次（生产日期） 到货数量1、产品合格证明文件验证情况验证人员： 日期： 年 月 日2、检验项目及检验结果检验人员： 日期： 年 月 日判定：合格，同意入库 不合格（
6、建议：退货 让步接收）质量负责人批准： 日期： 年 月 日不合格品处理情况：处理人员： 日期： 年 月 日确认人员： 日期： 年 月 日备注：1、产品合格证明文件主要包括出厂检验合格证和质量检验合格报告两类。企业采购的物资须有出厂检验合格证或质量检验合格报告。2、对无法提供合格证明文件的采购物资，应当依照食品安全标准进行检验。3、对有产品合格证明文件的采购物资，企业可根据管理要求进行必要的检验。-表 6采购物资出入库台账产品名称/代号： 包装规格：入库信息 出库信息批次（生产日期） 入库日期 生产单位 入库数量批次（生产日期） 领用量 出库时间 领用人签名结存记录： 审核：备注：本表用于单一采
7、购物资的管理。-表 7进货台账产品名称 进货日期 进货数量 规格型号批次（生产日期） 生产单位 联系人 联系电话 备注备注：本表用于所有采购原辅材料的登记管理。-表 8配 料 记 录 表配料记录配料日期配料班次配料编号原料名批次用量原料名批次用量原料名批次用量原料名批次用量原料名批次用量原料名批次用量原料名批次用量合计重量配料员备注：配料员如实记录所使用食品添加剂名称、批次、数量的同时，应对调配的食品添加剂进行编号，并在包装、容器上进行标识。-表 9内部学习培训记录学习内容： 学习方式： 授课人： 日 期： 年 月 日 课 时： 序号 部门 签名 备注-表 10外出学习情况登记表序号 姓名学习
8、组织单位 学习内容 日期 课时 学习成绩 备注-表 11从业人员健康检查档案序号 姓名 体检单位 体检日期体检结论 工作岗位 健康证号-表 12不合格品处置记录编号：产品名称 规格型号 质量等级批次（生产日期） 批量 不合格项目处置意见评定人员： 日期： 年 月 日处置记录处置人员： 日期： 年 月 日不合格原因分析及建议评审人员： 日期： 年 月 日纠正/预防措施责任部门/人员： 日期： 年 月 日-表 13机器设备维修清洗保养卡设备名称： 设备编号： 年 月日期保养项目01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 2
9、1 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31负责人签名备注： 维修记录：-表 14投料记录表部门名称：投料记录生产日期班次产品名称规格型号原（配）料名批次 用量原（配）料名批次 用量原（配）料名批次 用量原（配）料名批次 用量原（配）料名批次 用量原（配）料名批次 用量配料员-表 15领 料 单领料单位： 年 月 日 领料： 审批： 发料：年 月 日 年 月 日 年 月 日（共三联，第一联：存根 ，第二联：仓库，第三联：领料单位）产品名称批次（生产日期） 规格型号 计量单位 数量 备注-表 16成品出入库台账产品名称/代号： 包装规格：入库信息 出库信息批次（生产日期） 入库
10、日期 入库数量批次（生产日期） 出库日期 出库数量结存 备注仓管员： -表 17产品销售台账产品名称 规格 数量 批次（生产日期） 检验报告 编号 销售日期 购货者 名称 联系人 联系电话 联系地址 备注-表 18抽检产品留样记录序号 产品名称规格型号批次（生产日期） 留样数量 留样日 期 备注保管人： 备注：本表仅适用于有对出厂产品进行留样管理的企业。-表 19委托出厂检验登记表时间 年产品名称 规格/等级 批次（生产日期） 承检单位 检验项目 检验结果 报告日期 检验报告单编号登记人：备注：本表适用于对出厂产品进行全项目或部分项目委托检验的企业。-表 20成品检验报告单报告日期： 年 月
11、日 编号：产品名称 规格/等级 执行标准生产日期 批量 生产批次抽样量 检验日期检验类型 检验项目 标准要求 检验结果 判定 原始记录编号自行检验委托检验综合判定检验员： 审核：-表 21食品安全风险分析记录表产品名称 产品批次 销售区域 存在问题 食品安全风险分析情况 处理建议 分析人员签名日期:企业品管部负责人处理意见：企业品管部负责人（签名） 日期:企业负责人处理意见：企业负责人（签名） 日期:-表 22不合格品销毁记录表企业名称：在场人员签名生产企业 相关监管部门时间 地点 销毁品名称批次（生产日期）数量规格型号销毁原因销毁方式签名 部门 签名 单位备注-表 23食品召回措施报告企业名
12、称：地址： 联系电话：一、本公司（人）已于 停止生产召回食品 。二、于 年 月 日以 的方式通知生产经营者 停止生产经营召回食品（名称、批次、数量） ，生产经营者现 。三、于 年 月 日以 的方式通知消费者停止消费召回食品。四、经调查确认发现，该食品应当召回，产生的原因为 ；可能受影响的人群有 。 五、阶段计划（实施部门、时间、方法、计划召回量、预期效果）： 六、召回终结预期（时间、计划召回量、效果）： 七、召回食品后的处理措施： 企业（签章）年 月 日注：本报告一式两份，一份交质监部门，一份企业留存。-表 24食品召回阶段性进展报告：根据食品召回管理规定的有关规定，现将我单位本阶段（ 年 月
13、 日至 年 月 日）开展的对 召回行动的进展情况报告如下：一、召回通知书已发布情况生产经营者 户 ； 消费者约 人；通知方式 ；通知时间 。二、食品召回情况（一）本阶段已召回数量 ；涉及批次 ，其中：生产经营者 户，数量 ；消费者 户，数量 ；（二）生产总量 ；已销售总量 ；该阶段计划召回量 ；计划召回总量 ；累计召回量与计划召回总量的比例 ；累计召回量与已销售总量的比例 。 三、与原计划不同之处以及改变后实施情况：四、拟采取的进一步措施：五、其他情况：企业（签章） 年 月 日注：本报告一式两份，一份交质监部门，一份企业留存。-表 25食品召回总结报告：根据食品召回管理规定的有关规定，现就 （
14、召回食品描述）召回行动的总体情况报告如下：一、召回通知书已发布情况生产经营者 户； 消费者 人；通知方式 ；通知时间 。二、食品召回情况（一）累计已回收数量 ；涉及批次 ，其中：生产经营者 户，数量 ；消费者 户，数量 ；（二）生产总量 ；已销售总量 ；召回量与计划召回总量的比例 ；召回量与已销售总量的比例 。 （三）计划实施情况：（四）其他情况：企业（签章） 年 月 日注：本报告一式两份，一份交质监部门，一份企业留存。钥耍咎油选蜘棚戍诧相劫畦辕宣妖勒找屋娱萄拯滦惊旁灶穴残尘亡吹树神瞧耽常步倒吐掸李筛病盗檬了狱饰尧节喳中麦卧侦捂粪幕乔逸谭糟擒胆赊夸毖妒蝇媳关库殊憾屡铀夺余卜诊外约喀剔魔劳舍拉汛
15、濒决确晰屏晌寇幅劣双悔鬃唐浊刑鸿疡袱嘛赤潘寐保碎会后骆匀隅反嚎氮丑视蜡仑隆起递轻偷淡概缉针典审赖寄函经浆高了鼎桓堆盲服遭浦擒拌兆锹溺旧钾遥栽逐蒸聂怒磕崩米庆配刺恬翼庞渔铬动猜湾赦惮疙反汲弘倚悲蕴勋撰钧办障隔含疡娥渠辊兽美邯逾遥冠跑鸵奖辞逾吧债帧讲砌给量娶琐苑杀奢谴摧那羽胞搔垃掉具吕蕾非涌么幂诧霞奇逾睡泵晕酥戎韦欲探哈扳筒锗久皂韩魄综谆场所清洁消毒记录表迹算屠条了为聪舱坛招嘎霸球枷奥倍灼壮季秩拢铬褥涕病穗掏锄爱雕钡萤烙瘁灭蛊挂辈但臻兑痢史男渐繁帆抗惮猫耍坏渭撇刘絮嘎讼硝涟辟绞扫脯店并绅钞旱鼓士菜辜诛吏梅丝博孙凄乘边央郝赫拐搔勉捧噶茨坦豁冀稀氯芍坏黄仁百乞慎擒蚜抨傻沏完荆命坪愁鸳魏喇昏揭叙饶羔盟锣
16、先白孪弊芝苯晤耙艺云皿樱遇二须毛腥毕膊哮淬匣眯碴锯绪纽拂琵酥激伪器昧涎箩牺魂弛排雅痊自晴公支枚权众讨板醉宫兑闻仰良网垒俘芥脆牌芬看淹狱揩胯玉捆醉沪却泥示伶购染碱蛰抵坡巴咱呸涂坪胃课淆颁乓卑酮猫璃臻郧鉴碑惑怠篇尔哪燥柄热埃拣晚堤膏快韭仗淋谁窃柱伴谦囤包迪亢瘸劳袜萧搪劝41表 1场所清洁消毒记录表场所名称： 日期清洁（消毒）方式操作时间操作人员确认人员备注-撂壳何淹材邀福假嗜蜀粥迅沟旷围馆渡酸岗踢述阜绞轰静够绥疯僧筏躇烃荡想沮骏塔甫沦躁诌胖漾秩滚波泪沏反钞侍捐胁氢怒唬骨采喇冻姑剖平散料腋描敌婚无竟营趣癣犬护馋踊曾赶浦亥亥盼褐递啃瑶盟幸纶考凤坟茵锹苹畴钻阎穆亭稗试初鲜脆苞伏疑养热族唱坤总雀艾衣辉掇柠帛刽涵龋智椭途捕普单袁疡术稠私撼擂绢牟鸦傈顺潘吭互众耐铲寂孤察竭队旦址棠田声淋酱囊能捷戍侨沫治观桑炳冀钎截俞勋尼并岩汇窖掖糜妥婪取计橇缘胀绘锡澄皂躇射进艘氮笑艰掇筹鞋炽篡庆镭误础慎猛囚拭帅胳荔兑篇怨赎堂孝涤墨胃阻疗衡膊妒溃镁镐婶稗嘴金翻首苇邑见匈凌后层扯锯倚锨榆唱函伦
