“咕咕”叫的泡菜坛河花池小学 四（一）班 肖凯峰“咕咕，咕咕”我正在写作业，突然听到从厨房里传来一阵怪叫声，天生胆小的我吓了一跳。我蹑手蹑脚的走了过去，想看个究竟，可并没有发现什么可疑的东西。这时，又传来“咕咕的声音，我这才注意到原来是脚边的泡菜坛子在作怪，可是，坛子为什么会响呢？姐姐上班回来，我迫不及待地跑上去问：“姐姐，为什么坛子会响呢？”姐姐说：“因为啊，泡菜里面泡久了会产生一种厌氧菌，它在没有氧的环境里会大量繁殖，就会排出气体，所以坛子会冒泡！”什么，厌氧菌，我最讨厌的细菌了，它们都是坏东西，怎么可以吃呢？姐奶的回答已经满足不了我的好奇心，于是，我拿来百科全书寻找答案。原来，有一些菌种可以引起植物发酵，产生酸，同时放出气体，是可以食用的。没想到令我深恶痛绝的菌却在我们的生活中发挥了这么大的用处。我正想得入神，突然姐姐对我说；“其实自然界有许多奇怪的事，只要你用心就能发现” 。
