1、目录二十： 最新 肉鹅饲养技术 日期：2009-11-28 14:54:17 最新 白鹅饲养技术 日期：2009-11-28 14:54:17 最新 盛夏“ 巧养 ”肉鹅 日期：2009-11-28 14:54:17 最新 鹅的变温孵化技术要点 日期：2009-11-28 14:54:17 最新 鹅的五大营养需要 日期：2009-11-28 14:54:17 最新 鹅群选种选配的关键技术 日期：2009-11-28 14:54:17 最新 雏鹅喜水但怕潮 日期：2009-11-28 14:54:17 最新 母鹅冬管六要点 日期：2009-11-28 14:54:17 最新 产蛋鹅补料应“ 三看
2、” 日期：2009-11-28 14:54:17 最新 种鹅休产期管理 日期：2009-11-28 14:54:17 最新 给母鹅补料要“ 三看” 日期：2009-11-28 14:54:17 最新 提高养鹅效益六要点 日期：2009-11-28 14:54:17肉鹅饲养技术鹅是一种经济价值很高的草食家禽，饲养成本低，收益大，养鹅要充分利于草地、水面，多种牧草、杂草、农作物残茬、落籽；秕谷、糠麸以及水生物，都是鹅的好饲料。养鹅可得到肉、蛋、羽、绒等产品。鹅肉营养丰富，是经济价值很高的食品。鹅肝(肥鹅的肝脏)是国际市场上的畅销货。鹅粪含有很丰富的氮、磷、钾，其肥效价值很高。1 只大鹅 1 年可产
3、鲜粪 125- 150 公斤，如养 6-7 只鹅，年可产鲜粪 1 吨，其中氮、磷、钾的含量相当于 27 公斤硫酸铵，25 公斤过磷酸钙、20 公斤硫酸钾，对提高土壤肥力和增加农作物产量有重要作用。雏鹅初出蛋壳的第 1 个月，每天要喂食 6-7 次，以后每天可喂 3-4 次。小鹅喜食青草，有条件的地方，从小鹅孵出的第 1 天起就放到草地里采食。青饲料喂量应随天数的增加而增加。在补充精料时，要粉碎拌湿，20 天后才能增加泡过或燃熟的粒料。如要鹅多产蛋，除了经常放牧外，可以酌情补充一些精料。精料要粉碎拌湿，或煮熟。如条件不允许外出放牧，可以打些青草，切碎后拌上精料喂养，每日 3 次。入冬前要储备一些
4、干草，粉碎后喂鹅。养鹅每群不宜超过 25 只，以防互相啄斗。春天和秋天，鹅易得流感，可用青霉素、磺胺治疗。白鹅饲养技术1雏鹅的选择雏鹅是指 4 周龄以内的鹅苗。鹅苗应选注射过小鹅瘟疫苗的母鹅的群体后代，选择体质健壮活泼，眼睛灵活有神，个体大，收腹好、无血脐、硬脐，口鼻肛门干净，全身毛绒黄松洁净，趾爪无弯曲损伤。瘦弱、残次雏鹅应尽早淘汰。运输要平稳快捷，注意保温。雏鹅出壳后就要运输，最好在出壳后 10 小时进入育雏室，育室的温度要保持在3133。2雏鹅的饲养（1）雏鹅在出壳 24 小时内，应将 0.02高锰酸钾水盛入小盆或器具内，将鹅头压下调教几次，就会自如饮水。先饮水后开食，同时喂切碎的绿饲料
5、，喂精料要用泡过的米饭或开水浸过的碎米加青料，撒在洗净的物件上让其自由采食，随吃随加，日喂 6 次，白天喂 4 次，晚上喂 2 次，每次让雏鹅吃 8 分饱。（2）10 日龄后喂配合饲料，可赶出采食青嫩草叶，时间不超过30 分钟，以后逐渐延长放牧时间，注意防雨淋曝晒。（3）幼鹅舍要保持清洁干燥、保温。供给充足清洁的饮水。（4）料槽及用具避免沾染荤腥，油腻，因为鹅雏的消化机能尚不健全，容易引起雏鹅死亡。3青年鹅的饲养 （1）雏鹅饲养 1 月龄进入青年期，这时要全天放牧，出牧和归牧要定时定点，但要防寒防暑，雨天待露水干后再外出放牧。（2）要避免农药中毒和到疫病流行区域放牧。（3）1 月龄后日喂 2
6、次，晚上补喂 1 次精料。精青料的比例为1:1。（4）在饲养中应喂全价颗粒饲料，这样既可满足营养需要，又便于采食，减少浪费。 随着肉鹅日龄的增长，可逐步降低粗蛋白的含量，节约饲养成本。喂料要定时，饮水要充足。4肉鹅适宜温度15 日龄为 3028，610 日龄 2826，1115 日龄2422oC ，1620 日龄 2220oC，21 日龄以后室温应保持在 18以上，温度偏低，雏鹅出现归堆，易造成死亡。超过 35，雏鹅出现张口喘气，尖叫出汗，突遇凉风，易患感冒。温度要适宜，保持舍内空气清新，促进快速生长。5肉鹅饲养密度第 1 周龄每平方米 1015 只，第 2 周龄 810 只，第 3 周龄68
7、 只。根据鹅的品种灵活掌握，分成小圈，以防雏鹅聚推压死。要按雏鹅大小分群喂养，每群以 100150 只为宜。实行地面垫草平养或网上平养，垫草要勤换。6快出栏增效益肉鹅在 3040 日龄，日增重速度快，可达到 100g，60 日龄前上市经济效益最佳。 肉鹅在 60 日龄后，日增重仅 10g 左右，而且采食量加大，效益下降。 要采用短期圈养育肥和直线快速育肥法，采取全日圈养，弱光照，自由采食，自由饮水。在 60 日龄前的生长高峰期，代谢能应力 28003000 千卡kg 粗蛋白质含量为 1618的全价料或混合料拌青饲喂，促进快速出栏。7做好疫病防治.加强肉鹅综合防疫能力，严格消毒，实行规范化免疫程
8、序，减少疫病发生，是提高肉鹅成活率的重要措施。鹅的主要传染病有小鹅瘟、禽出败、大肠杆菌病等。要及时做好防疫注射。雏鹅要进行禽霍乱弱毒菌苗饮水或拌食。.饲料中添加抗菌素，防止流行性感冒和大肠杆菌病的发生。.在 10 日龄左右要定期用抗蠕敏驱绦虫。盛夏“巧养”肉鹅不少人认为，盛夏季节气候炎热，养鹅不长膘，不划算。而被誉为“白鹅之乡”的湖北老河口市养鹅大户们在实践中总结出盛夏圈养肉鹅的经验，每年 6 月8 月饲养雏鹅，只需 80 天，即可长至 4 千克5 千克出栏上市。盛夏季节圈养肉鹅必须严格控制密度，每平方米圈舍只能饲养 5 只7只鹅，舍外活动场所应搭设凉棚或栽植葡萄、丝瓜等藤蔓植物遮阳。刚出壳的
9、雏鹅在采食前，可在 0.05%高锰酸钾水中按每 100 亳升加维生素 C5 毫升、维生素 B6 毫升、葡萄糖 5 克、红糖 3 克，日喂 3 次，进行清肠清毒。然后，用切细的鲜菜叶放在手中逗食、诱食。当有七成以上雏鹅争食时，就可将菜叶分次匀撒在干净的草席或塑料膜上，任其自由采食，每 2 小时喂一次；2 日龄4 日龄时，投喂用水浸过的饭团，日喂 4 次5 次，夜间 1 次；5 日龄10 日龄时日喂 6 次8 次，夜间 2 次；11 日龄20 日龄逐渐喂配合饲料，日喂 5 次6 次，晚上 2次，并适当放牧。饲料配方（%）：玉米 50、鱼粉 7、花生麸 10、米糠 20、统糠 10、生长素 1、抗生
10、素与多种维生素 0.5，及贝壳粉、骨粉、食盐各 0.5；21 日龄30 日龄，可适当增喂裂口的谷粒、麦粒，接近30 日龄时逐渐改喂干料，日喂 3 次4 次，并适当延长放牧时间。肉鹅 30 日龄后至主翼长出前以放牧为主，适当补充精料，收牧前让其洗澡一次，在舍外休息与补料后赶入圈舍。补料配方（%）：玉米20、鱼粉 4、花生麸 4、米糠 10、统糠 60、生长素与抗生素 1、贝壳粉1。混合料与青料以 28 比例配成干湿状饲料饲喂。饲料槽与饮水器要保持全天有料有水，任鹅自由采食和饮水。肉鹅主翼羽长出、体重达 1.5 千克2 千克时，即可采用“高能量、低蛋白 ”日粮进行 20 天30天强度催肥，其日粮配
11、方（%）：玉米 40、稻谷 15、麦麸 20、米糠10、菜枯 10、鱼粉 3.5、骨粉 1、食盐 0.5。每 100 千克饲料中加硫酸锰 19 克、硫酸锌 17 克、硫酸亚铁 12 克、硫酸铜 2 克、碘化钾 0.1 克，混匀后加水拌成干湿状，日喂 4 次5 次，其中晚上喂 1 次，喂量不限，并供足饮水。体重达 4.5 千克5 千克时即可出栏上市。需要注意的是，盛夏养肉鹅必须做好疫病的防治，圈舍进鹅前用 2%福尔马林或石灰水消毒，刚出壳的雏鹅及时接种小鹅瘟抗血清，每只肌注 0.02 毫升。30 日龄时每只肌注禽霍乱菌苗 1.5 毫升。饲养用具每隔3 天5 天用 5%生石灰消毒一次。圈舍和运动场
12、所每隔 7 天10 天用 1%漂白粉、2% 草碱水，交叉清毒一次，就可有效控制疫病发生。鹅的变温孵化技术要点鹅的人工孵化逐步转为电器孵化，电孵比传统的摊床孵化优点更多，如温度均恒、干净卫生、管理方便等。缺点是设备投资稍大。如采用电器变温孵化，可以显著提高鹅蛋的孵化率。现将该技术的要点简介如下： 一、设备及入孵程序 变温孵化鹅，一般采用多个孵化机组合配套，采用全进全出制，分阶段设置不同环境进行孵化。可将整个孵化期分 3 个或 4 个阶段。如果分为 3 个阶段，则分别为 114 天、1528 天、2931 天。温度分别为 38、375、365。如果分为 4 个阶段，则分别为：19 天、1018 天
13、、1928 天、2931 天。温度分别为 38、37、37、365。后者适合有一定规模的孵化厂，前三个时期在不同的孵化机内，设置不同的温度和湿度进行孵化，2931 天在出雏机内进行。这需要 23 台孵化机和 1 台出雏机。 二、鹅蛋的结构特点 鹅蛋的相对表面积较小、蛋壳厚、壳质坚硬，不易破碎，外壳膜也厚、气孔小、内壳膜坚韧，导致气孔封得很严，直接影响了气体交换、水分蒸发、热能传导和啄壳出雏。常规的孵化技术雏鹅不易破壳。三、种蛋的选择和消毒 种蛋应来自健康优良的鹅群，合理的饲料营养也是影响种蛋质量的重要因素。此外，蛋重、蛋形、蛋壳品质，蛋的新鲜度、清洁度，以及适当的公母配比，都是选择鹅蛋的必要条
14、件。种蛋产出后一般要经过 2 次消毒。第 1 次，在存放前用福尔马林熏蒸消毒（按 1 立方米容积 30 毫升福尔马林、15 克高锰钾熏蒸消毒 2030 分钟）。第 2 次，在入孵时浸泡消毒可一并洗去蛋面污物（可以用 0.1新洁尔灭或0.030.05高锰酸钾水泡 23 分钟，洗净沥干后入孵）。 四、种蛋的保存和放置 保存种蛋的适宜温度为 1015。适宜时间以 1 周内为好，最多不超过 15 天，超过 15 天种蛋的孵化率明显下降。适宜湿度为 75左右。保存时间超过 1 周者，每天可进行 12 次翻蛋，改变角度即可。如把种蛋箱一侧垫高，下一次翻蛋把另一侧垫高。种蛋库要清洁卫生，不能有阳光直射。 五
15、、温湿度的控制 1、温度：由于鹅蛋具有外壳膜、蛋壳、气孔和内壳膜等特殊结构，孵化初期，种蛋受热慢，其含脂率相对较高，加上中后期产生大量的生理热，使散热发生困难。所以在孵化过程中，施温的原则是：入孵前期高、中期平、后期略低，出雏时稍高。应当注意的是：蛋温与机内气温是不同的，两者因胎龄、机器风力、外界气温的差异而有较大差别，电孵机测量的温度一般是机内气温，应注意监测胚蛋温度。温度的掌握因机型、气温、鹅蛋品种的不同而不同。 2、湿度：温度的原则是两头高、中间平。前期 19 天为6570，中期 1018 天为 6065，后期 1928 天为6570，出雏期 2931 天为 72。前期，胚胎要形成大量的
16、羊水和尿囊液，且机内温度较高，相对湿度应稍大些；中期，为排除羊水和尿囊液，湿度应稍低；后期，为防止绒毛与蛋壳粘连，相对湿度应增大到与前期相同；出雏期湿度应更大些，为 72，25 天后可结合喷水来增加湿度。湿度不可过大，超过 75可造成通风不良，胚胎因气体交换差而引起酸中毒，导致胚胎窒息死亡。另一方面，出壳时湿度过大，机内细菌大量繁殖，雏鹅容易脐部感染而发生脐炎。 六、凉蛋和喷水 1、凉蛋和喷水是调整湿度的有效措施，对孵化率影响很大，在孵化前期，一般不凉蛋，中后期的蛋温常达 39以上，由于蛋壳表面积相对小，气孔小，散热缓慢。若不及时散发过多的生理热，就影响发育或造成死胎。凉蛋可以加强胚胎的气体交
17、换，排除蛋内的积热。孵化至 1719 天时，打开箱盖，每天凉蛋一次，25 天以后，生理热多，每天凉蛋 34 次。凉蛋的时间长短不等，根据实际情况灵活掌握。当蛋温降至 35时，继续孵化。 2、喷水是提高鹅蛋孵化率的关键。喷水的功能有三点：一是破坏壳上膜；二是促进蛋壳和壳膜不断收缩和扩张，破坏它们的完整性，加大通透性，加快水分蒸发和蛋的正常失重，使气室容积变大和供氧充足；三是导致蛋壳松脆。鹅蛋的外壳膜厚，蛋壳坚硬。前者影响气体交换和水分蒸发，后者造成啄壳困难。外壳膜的存在对孵化前期是有利的，对后期不利。要除掉它，就要对 19 天以后的胚蛋喷水（提早喷水对尿囊血管的合拢不利）。气温高时喷凉水，气温低
18、时喷 35的温水。每天喷 14 次，酌情掌握。将蛋喷湿，晾干后继续孵化。经过反复喷水，蛋壳中的碳酸钙在水和二氧化碳的作用下变成碳酸氢钙，坚硬的蛋壳变得松软了，雏鹅容易破壳，从而提高了孵化率。鹅的五大营养需要1.能量：鹅的一切生理过程，都需要能量来驱动。能量的主要来源是碳水化合物及脂肪，蛋白质在过剩时也分解产生热能。脂肪是鹅体组织细胞脂类物质的构成成分，也是脂溶性维生素的载体。但脂肪是可以代替的养分，能由碳水化合物或蛋白质转化而成，且添加的脂肪较难消化，故在饲料中一般不必加喂脂肪，营养需要上也可不予考虑。2.蛋白质：蛋白质是构成鹅体和鹅产品的重要成分，也是组成酶、激素的主要原料之一，关系到整个新
19、陈代谢的进行，而且不能由其他营养物质代替，是维持生命、进行生产所必需的养分。3.矿物质：矿物质在机体生命活动中起着重要的作用。按各种矿物质在动物体内的含量不同，分为常量元素与微量元素。对鹅来说，在放牧或青饲料供应充足的情况下，除钙、磷、氯、钠要注意适当补充外，其他元素一般均能满足需要，不必另外补充；在舍饲期，其他元素要适当补充。4.维生素：维生素是一种饲料中含量很少，又有特殊作用的物质。维生素是保证各种生理机能正常进行的重要物质。青绿饲料是维生素的主要来源。5.水分：水分是鹅体组成的重要成分，也是一切生理活动所离不开的主要因子。水是进入鹅体内一切物质的溶剂，参与物质代谢，参加营养物质或分解产物
20、的运输，能缓冲体液的突然变化，帮助调节体温。鹅群选种选配的关键技术选种选配是提高鹅群繁殖率重要手段。生产实践中，要掌握以下几个关键技术。留种方法 根据鹅的生长发育情况和外貌特征选择种鹅是最简便易行的方法。选择种鹅应在以下两个时期进行：第一次选择应在种鹅 7080日龄时进行。将生长发育快、体重大、健康状况良好、羽色等外貌特征符合品种要求的留作种鹅。由于这是一次初选，选留数应比计划的留种数多出 10%20%，以便为产蛋前进行的第二次选择提供具有一定数量的候选鹅群。第二次选择一般在种鹅 180200 日龄时进行。此时的种鹅群已发育充分，公母鹅的第二性征明显。对种公鹅和种母鹅的要求如下：种公鹅要求头大
21、颈粗，体格健壮，身体各部分发育匀称，双翅紧贴躯体，额部肉瘤明显，眼大有神，胸深背宽，身长，胫粗长，间距宽，行走稳健，鸣声洪亮等。另外，还需要进一步检查其生殖器官的发育情况，淘汰阴茎发育不全或发育不良的公鹅。种母鹅要求头清秀，颈细长，体形硕大，羽毛整齐、紧密、有光泽，前躯较浅，后躯宽深，腹部圆大，胫结实、强健，间距宽。配种年龄 适时配种能发挥种鹅的最佳效益。公鹅配种过早不仅影响自身的生长发育，而且精液质量差；母鹅配种过早，则会导致种蛋的合格率低，雏鹅的品质差。鹅的性成熟期较其他家禽要迟，一般中小型鹅种从出壳到性成熟需要 7 个月左右，大型鹅种则更迟一些，需要810 个月。具体而言，公鹅的性成熟时
22、间比母鹅晚；中国鹅性成熟较早，而欧洲鹅性成熟较晚。配种比例 公母鹅的配种比例是否恰当直接影响种蛋的受精率。鹅的配种比例因种鹅的品种、年龄、配种方法、配种季节、公母鹅合群的时间长短以及饲养管理等诸多因素的不同而有所差异。生产实践中，公母鹅的配种比例必须根据种蛋受精率的高低进行调整。一般小型鹅种的公母比例是 1716，中型鹅种的公母比例是 1514，大型鹅种的公母比例为 1413。青年公鹅和老年公鹅参与配种时母鹅的数量应适当减少，而体质强壮的适龄公鹅参与配种时母鹅的数量可适当增加。繁殖季节到来之前，适当提早合群对提高种蛋的受精率是有利的，合群初期公鹅的数量可适当提高些。在良好的饲养管理条件下，尤其
23、是放牧时公鹅的数量可适当减少；水源条件好，春、夏、秋季节可多配；水源条件差，秋、冬季节则适当少配。配种方式 种鹅能否产生优良的后代不仅仅取决于种鹅本身的品质和遗传性能，也取决于正确的配种方式。种鹅的配种方式分为自然配种和人工辅助配种两种。自然配种是指在母鹅群中放入一定数量的公鹅，让其自由交配。自然配种可分为以下几种形式：（1）大群配种，即在一大群母鹅中按公母配种的合理比例放入一定数量的公鹅进行配种。这种方法多在农村的种鹅群或繁殖场采用。（2）小群配种，即将 1 只公鹅与几只母鹅组成一个饲养小群进行配种。这种方法多在育种场中采用。（3）个体单配，即将公母鹅分别养于个体栏内，配种时选 1 只公鹅与
24、 1 只母鹅配对，并定时轮换。这种方法有利于克服种鹅固定配偶的习性，可以提高公鹅的配种比例和母鹅的受精率。当公鹅体形较大而母鹅体形较小、自然交配有一定困难时，需要人工辅助，使其顺利完成交配活动。在利用大型鹅种作父本进行杂交改良时，常常需要采取这种配种方法，以提高母鹅的受精率。实施人工辅助配种时操作人员应先把公母鹅放在一起，让它们彼此熟悉并进行配种训练，待其建立起交配的条件反射后，将母鹅按压在地，使其腹部触地，头朝向操作人员，尾部朝外，公鹅就会主动前来爬跨。操作人员也可以蹲在母鹅左侧，双手抓其两腿保定。公鹅爬跨到母鹅背上，用喙啄住母鹅头顶的羽毛，尾部向前下方紧压，母鹅尾部向上翘。当公鹅双翅张开外
25、展时，阴茎就会插入母鹅阴道并射精。公鹅射精后立即离开，此时操作人员应迅速将母鹅的泄殖腔扭转朝上，并在周围轻轻压一下，促使精液往母鹅的阴道里流。人工辅助配种能有效地提高种蛋的受精率。利用年限 鹅是长寿家禽，种鹅的繁殖年限比其他家禽长。一般来说，母鹅自开产起产蛋量逐年提高，到第 4 年开始减少。通常，母鹅开产后第 2 年比第 1 年多产蛋 15%25%，第 3 年比第一年多产蛋30% 50%。也就是说，种母鹅一般可以利用 34 年。也有些小型早熟鹅种，如我国的太湖鹅、前苏联库班鹅，其产蛋量以第 1 年为最高。对这些种鹅，很多农户习惯采用“年年清” 的办法进行全群更换，即公母鹅只利用一年，一到产蛋末
26、期少数鹅开始换羽时就全部淘汰，将其作为商品鹅出售。为保证鹅群高产、稳产，在选留种鹅时要保持适当的年龄结构。一般鹅群的年龄结构为 1 岁龄母鹅占 30%、2 岁龄母鹅占 35%、3 岁龄母鹅占 25%、4 岁龄母鹅占 10%。雏鹅喜水但怕潮雏鹅喜欢玩水，但却怕潮湿。事实证明，湿度是各种畜禽生长发育的主要因素，尤其是调节系统还不健全的雏鹅，一旦湿度不适宜，往往会造成畜禽生长不良，导致各种疾病的发生和引起死亡。1、主要症状：雏鹅生长缓慢，食欲减退，羽毛松乱，不能行走，跛行，关节肿大。2、发病原因：连续阴雨，雏鹅较长时间关在禽舍中，通气不良，缺乏运动，加之阴雨垫料更换不及时而使其发病。3、防治方法：严
27、格把握“雏鹅喜欢玩水，但却怕潮湿”的习性和生理特点，加强育雏期间的管理。保持舍内干燥、勤打扫粪便，勤更换垫料。要定时驱赶鹅群，增加运动量。把雏鹅移到干燥的鹅舍。对发病雏鹅进行单独治疗，每只雏鹅每日肌肉注射青霉素、可的松2 次，剂量根据鹅的大小而定。母鹅冬管六要点防寒保暖 冬季气温过低，对母鹅的繁殖性能有一定影响，必须注意防寒保暖，使室内温度控制在 5以上。 供足营养 鹅在冬季自身消耗增多，因此要提高饲料营养标准，平衡鹅体的消耗，增强其御寒能力。一般应适当增加稻谷、玉米等能量饲料，补喂优质青粗饲料。每只鹅日喂混合精料 150200 克，分 3 次饲喂，其中一次宜在夜晚喂给，有利于提高产蛋率。 补
28、充光照 冬季光照时间短，为促进卵子成熟，增加产蛋量，可采取人工补光的方法，使每天实际光照达到 13 个小时，以后每隔 1 周增加 30 分钟的光照时间，逐步延长直至达到每昼夜 1516 小时的光照时间。 增加运动 冬季母鹅的活动量明显减少，为防止鹅体过肥，要加强运动。选择晴天把鹅赶到适宜运动的场所，让鹅多晒晒太阳。 合理下水 冬季宜在晴天上午 10 时和下午 2 时左右阳光充足时让鹅各下水一次，每次 1015 分钟。雨雪天不要赶鹅下水。 温水饮鹅 母鹅在冬季消耗的热能多，不宜给饮过冷的冰雪水，无论白天夜晚都应供给温水，以减少体能消耗。产蛋鹅补料应“三看”简介： 一、看膘情补料。喂得过肥的母鹅，
29、卵巢和输卵管周围沉积了大量脂肪，使体内分泌机能失调，影响卵细胞的生成和运行，因而产蛋量大大降低，甚至停产。过瘦，营养缺乏，产蛋量自然要降低或停产。对过肥鹅要适当 .一、看膘情补料。喂得过肥的母鹅，卵巢和输卵管周围沉积了大量脂肪，使体内分泌机能失调，影响卵细胞的生成和运行，因而产蛋量大大降低，甚至停产。过瘦，营养缺乏，产蛋量自然要降低或停产。对过肥鹅要适当减少或停喂精饲料，圈养的母鹅适当增加运动或放牧。过瘦母鹅，要及时增喂精饲料，应注意增加日粮中蛋白质的含量，晚上还要给产蛋鹅加 1-2 次精饲料。二、看粪便补料。如果鹅排出的粪便粗大、松软、呈条状，表面有光泽，轻轻拨动能分成几段，说明营养适合，消
30、化正常。若排出的粪便细小结实、颜色发黑，轻轻拨动粪便后，断面呈颗粒状，表明精饲料喂量过多，青饲料喂量过少，饲料中营养成分较高不易吸收，引起消化吸收不正常，应减少精饲料的比重，增加青饲料比重。要是鹅排出的粪便颜色浅、不成形，一排出就散开，说明精饲料喂量不足，青饲料喂量过多，饲料中营养水平过低，应补喂精饲料。三、看蛋补料。产蛋鹅对蛋白质、碳水化合物和脂肪的需要要比不产蛋鹅高一倍，而对矿物质及维生素的需要就更多了。一般来说，产蛋鹅每昼夜日粮总量为 150-300 克，如果产蛋鹅摄入的饲料营养物质不足，蛋壳会变薄，蛋形变异，蛋也较小。发现这种情况，必须加豆饼、花生饼、鱼粉等含蛋白质丰富的饲料，使产蛋鹅
31、日粮粗蛋白含量提高到 22%，每日饲喂量增至 300 克，同时适当注意添加矿物质饲料。种鹅休产期管理休产前期这一时期的工作要点是人工拔羽、种群选择淘汰与新鹅补充，并逐渐减少精料用量。一般 1 只成年种鹅可拔羽绒 200 克左右。需注意的是，试拔大羽时，只有当羽根完全干枯了才可正式开始拔羽，拔羽前要禁食禁水 4 小时，场地环境清扫消毒 1 次。拔羽后 12 小时内种鹅不得下水洗浴，以防感染。种群选择与淘汰，主要是根据前次繁殖周期的生产记录和观察，对繁殖性能低，如产蛋量少、种蛋受精率低、公鹅配种能力差、后代生活力弱的种鹅个体进行淘汰。为保持种群数量的稳定和生产计划的连续性，还要及时培育、补充后备优
32、良种鹅，一般地，种鹅每年更新淘汰率在 25%30%。饲养管理上，精饲料用量要在产蛋繁殖期用料的基础上逐渐减少。休产中期这一时期主要需做好防暑降温、放牧管理和保障鹅群健康安全。要充分利用野生牧草、水草等，以减少饲料成本投入。夏季野生牧草丰富，但天气变化剧烈。因此，在饲养上，要充分利用种鹅耐粗饲的特点，全天放牧，让其采食野生牧草。农作物收获后的青绿茎叶也可以用来喂鹅。只要青粗饲料充足，全天可以不补充精料。管理上，放牧应避开中午高温和暴风雨恶劣天气。放牧过程中要适时放水洗浴、饮水，尤其要时刻关注放牧场地及周围农药施用情况，尽量减少不必要的鹅群损害。这一时期结束前，还要对一些残次鹅进行 1 次选择淘汰
33、。休产后期这一时期的主要任务是种鹅的驱虫防疫、提膘复壮，为下1 个产蛋繁殖期做好准备。为保障鹅群及下一代的健康安全，前 10 天要选用安全、高效、广谱的驱虫药进行 1 次鹅体驱虫，驱虫后 1 周的鹅舍粪便、垫料要每天清扫，堆积发酵后可作为农田肥料。驱虫后710 天，根据周边地区的疫情动态，及时做好小鹅瘟、禽流感等一些重大疫病的免疫预防接种工作。夏季过后，要抓好青绿饲料的供应和逐步增加精料补充量，以尽快恢复种鹅体膘，适时进入下一个繁殖生产期。管理上，还要做好种鹅舍的修缮、产蛋窝棚的准备等。必要时晚间增加 23 小时的光照，促进产蛋繁殖期的早日到来。给母鹅补料要“三看”一、看膘情补料母鹅过肥，卵巢
34、和输卵管周围沉积大量脂肪，影响卵细胞的生成和运行，使产蛋量降低。母鹅过瘦，营养缺乏，产蛋量自然不高。过肥母鹅只要适当减产或停喂精饲料，圈养的母鹅适当增加运动或放牧。对过瘦母鹅，要及时增喂精饲料，注意增加日粮中蛋白质的含量，晚上喂 12 次精料。二、看粪便补料如果鹅排出的粪便粗大、松软、呈条状，表面有光泽，轻轻拨动便能成几段，说明营养适合、消化正常。若排出的粪便细小结实，颜色发黑，轻轻拨动后断面呈颗粒状，表明精饲料喂量过多、青粗饲料喂量过少，应减少精饲料喂量，增喂青粗饲料。若粪便颜色浅、不成形，说明精饲料喂量不足、青饲料过多，饲料中营养水平过低，应加喂精饲料。三、看蛋形补料产蛋鹅对蛋白质、碳水化
35、合物和脂肪的需求，较不产蛋鹅高 1 倍，对矿物质和维生素的需求则更多。一般来说，产蛋鹅每昼夜需要日粮总量为 150300 克。产蛋鹅摄入的营养不足，蛋壳就会变薄，蛋形变异、变小。出现这种情况，必须加豆饼、花生饼、鱼粉等蛋白质含量丰富的饲料，使产蛋鹅日粮蛋白质含量提高到 22%，每日饲喂量增加到 300 克，同时适当添加矿物质饲料。提高养鹅效益六要点鹅是草食水禽，目前，在我省基本是以农户为主进行的中小规模饲养。多年来，鹅成活率低、饲养周期长、料耗高、饲养成本大严重影响着生产的经济效益和养鹅户的饲养积极性。又值雏鹅的饲养旺季，我们有必要重视生产实践中的一些技术因素，以最大程度地保障农户养鹅的经济效
36、益。一、温度是提高雏鹅成活率的关键 雏鹅适宜的环境温度是，温度达不到时，雏鹅不愿活动，采食量、饮水量减少。特别是冬季和早春自温育雏的鹅，当它们在育雏的筐篓中互相挤在一起时能够满足维持生命的温度要求，有食欲，但一放出来喂料、饮水，温度随即降低，待采食少量饲料或饮少量水后，即刻又堆挤在一起。几天后，雏鹅因衰竭而死亡，未死的也因采食不足而生长缓慢。二、全价饲料是鹅生长发育的物质基础 鹅的生长速度快，平均日增重为，生长高峰期可达。肉鹅生长阶段每千克饲料的代谢能需要为兆焦、粗蛋白需要为，另外，还要补充各类多维素和微量元素。有的农户仅用草、稻谷、麦子作为主要饲料，营养成分不全面，雏鹅生长缓慢，周期长，耗料
37、多，劳动力和设备利用率浪费严重，经济效益很差，所以必须给鹅供应全价饲料，并保持的精料、青料比例。因为鹅是扁嘴，对粉料难以吞咽，易造成浪费，所以最好饲喂颗粒饲料。三、利用优质牧草是提高饲养效果的主要措施 牧草营养价值高，喂牧草的鹅生长快、膘情好。同时 种草养鹅的农田由于有机肥充足，农作物产量提高，化肥使用量少，产品符合绿色食品的要求，种养结合，经济效益十分明显。四、科学利用鹅的生长曲线，适时上市 鹅的绝对生长高峰期是周龄，相对增重速率随着日龄的增加而下降。日龄后，鹅全身的片羽和两翅的主翼羽迅速生长；到日龄时，鹅的外观呈现出成年鹅的体形，但增重缓慢，饲料的消耗量大幅度增长；日龄后，鹅的生长速度进一
38、步降低，甚至接近于停止。遵循这一规律，应在鹅生长发育的旺盛期给予营养全面而充足的饲料和牧草，充分发挥其生长潜能；在鹅日龄前后、生长速度大幅下降之前上市，以获得最佳的经济效益。五、做好疾病防治是饲养成败的基本保证 随着规模饲养的发展，鹅的一些常见病的危害性也逐渐增强，如大肠杆菌病、禽出败等，而一些新的疾病也来势凶猛，如鹅疫、鹅副黏病毒病等。因此，必须根据各养鹅户的具体情况制定科学的免疫程序并严格执行。其中有两个重要的环节易被忽视：一是在鹅群健康的情况下定期进行环境和带鹅消毒。二是加强对寄生虫病的防治。寄生虫病虽然发生缓慢，但其造成的经济损失不亚于传染病，定期驱虫至关重要，特别是采食水生饲料和常在不流动水塘、河沟中活动的鹅群更要及时驱虫。六、数据资料的收集统计与分析是经营管理不可缺少的手段 对鹅群每日的采食量应计算到每只鹅，了解育雏的温度是否适宜、鹅群健康状况是否良好、饲料品质是否优良等，及时调整饲养管理方案，以获取最佳的经济效益。
