家乡的特色民俗我的家乡是位于祖国北部的内蒙古自治区巴彦淖尔市，这里风景优美、物产丰富，还有许多富有特色的民俗。“杀猪菜”是其中最具特色的民俗之一，每年十一月，杀猪时，如同节日一般，是人们生活中比较重要的活动之一，年初，家家买上一只猪，养到冬天，到杀猪的时候，将全村的人聚集到一起，也是一年一度的大聚会。那一个温暖的冬日，我们结伴回到奶奶家，今天，奶奶他们要杀猪了，让我们回去热闹一番，就连不常回来的姑姑和弟弟也赶了回来，到了上午十点，杀猪正式拉开了帷幕，一群人吆五喝六地将猪赶到杀猪的地方，接着将猪杀掉，在杀猪地方的旁边，有一口用黄泥烧制成的大锅，人们把沸腾的热水倒进锅里，在把猪放进水中，把它的毛拔干净，将猪抬回家。回家后，大家将猪的肉、内脏、骨头分开，处理好猪。就没有男人们的事情了，奶奶和女人们开始做我们巴盟地区的特色菜：猪肉烩酸菜，顾名思义，最主要的材料当然是猪肉和酸菜了，可这肉，可不是一般的肉，这肉可是猪脖子上的肉，听说，拿着肉做出的菜极为可口。爷爷和爸爸则开始招呼客人，把好酒好菜拿出来犒劳大伙儿，而我们这些小孩子们，也在村子里到处玩耍，好不热闹。到了中午十二点，奶奶把香喷喷的菜端了上来，大家纷纷放下酒杯，开始吃饭，吃着自己辛苦的劳动成果，我想感觉也是甜的。家乡的杀猪菜味道可口，也是传承多年的老传统了。
