1、刻芽：又叫目伤，是位使芽眼按要求萌发，在芽眼的上方或下方 0.5cm 处用刀刻一道，深达木质部。对苹果、梨树和其他果树，刻芽是促使幼树早实丰产的重要措施之一。1、 刻芽时间：萌芽前后；2、 刻芽位置：为促进芽眼萌发，春季芽萌动前，在芽的上方刻伤；芽萌动后，在芽的下方刻伤。3、 刻芽位置：直线刻，在芽前 0.5cm 呈直线形刻一刀，深达木质部；半月形刻：在芽前 0.5cm 呈半月形形刻一刀，深达木质部。这种刻法较直线法促进萌芽效果更好。4、 刻芽工具：生产中常用的工具刀、剪，或小钢锯割破皮层，深达木质部即可。5、 刻芽效果：刻背上芽易抽枝，刻两侧芽易出叶丛枝成花。刻伤是切断局部皮层的筛管或木质部
2、的导管，以阻碍养分的通过或增加局部营养物质的积累。要使果树刻芽技术能够起到提高果品质量和产量的作用，须通过春季适时及时刻芽，并且要正确运用刻芽技术。果树刻芽，能够定向定位培养骨干枝，建造良好的树体结构；集中营养形成高质量的中枝、短枝，进一步培养结果枝组，使树早结果，刻芽还能增补缺枝，纠正偏冠，抑强扶弱，调节枝条生长，平衡树势，使树稳产。刻芽能够明显起到上述作用，适时刻芽及时刻芽是关键。定向定位刻芽，刻芽的时间要早一些，以惊蛰至春分期间刻芽为好 3 月 5 日-3 月 20 日；通过刻芽促发中枝、短枝的刻芽，可在清明前后刻芽；过早刻芽，被刻芽易受冻；刻芽过晚，所刻芽萌发后，抽出的枝条停止生长早，
3、枝条上叶片少，叶面积小，难成花。选择刻芽日期要注意天气状况，避开寒流侵袭。有些果农的刻芽时间经验，值得借鉴：如在早春 3 月上旬，苗木定植后刻芽，能促使芽早萌发，多成枝，而且枝条的长势强壮，生长快；在树萌芽前，对 1年生的长枝，将枝条中、下部两侧的芽进行刻芽，可以促发中枝、短枝；要使中干上发出的枝条呈螺旋式分布，分布的枝条枝距合理，有利于纺锤树形的培养，要在 3 月中旬刻芽；为了增补缺枝，消除骨干枝上缺枝、光秃带现象，以及纠正偏冠等的刻芽，也应在早春时进行。刻芽时须认真操作：慎重确定要刻的芽数目，根据品种特性，树势强弱，枝条的长势，枝条着生位置，以及刻芽的目的，决定刻芽数目。刻芽数目，一般来说
4、，普通品种多余短枝品种；萌芽率低的多余萌芽率高的。树势强的树可多刻芽，树势中庸的少刻芽，细弱的长枝则不要刻芽。粗壮长枝的芽可以多刻，细弱的长枝上则不要刻芽。骨干枝上少刻芽，辅养枝上刻芽可以多些，但也不宜芽芽都刻，以免造成树形紊乱。定向定位刻芽，要紧贴着芽尖刻，距离芽尖 1-2 毫米下刀，但不要伤及芽体，下刀用力要均匀，稍微刻入木质部。一般促发中枝、短枝的刻芽，刀口要离芽体远一些，刀口距芽体 5 毫米，刻的轻一些，只划破皮层，勿伤木质部，但也不能只划伤表皮而划不透皮层。刻芽的作用要明确：刻芽就是在果树枝干的芽上 0.3-0.5 厘米处，用小刀或小钢锯切断皮层筛选或少许木质部导管。在大树缺枝部位刻芽可定向发枝。幼树树冠偏斜，刻芽可平衡树体结构。甩放枝刻芽可抽出中短枝。水平枝和角度开张的枝干萌芽前，对枝条两侧和背下刻芽，萌发的枝条争夺水分和养分，可以抑制背上芽萌发，有减少背上冒条。刻芽要有针对性：为了抽长枝，刻芽要早(3 月上旬) 、要深(至木质部内)、要宽(宽度大于芽的宽度) 、要近(距芽 0.2 厘米左右)。为了抽短枝，刻芽要晚(3 月中旬)、要浅(刻至木质部，但不伤及木质部)、要窄(宽度小于芽的宽度) 、要远(距芽 0.5 厘米左右)。
