1、1 以“不变”应“万变” 物质的变化是初中化学中的基础知识，命题时会联系生活实际、自然现象、科技发 展、时事新闻热点等，知识呈现的形式多样，题型新颖。下面举两例典型试题，供大家 参考。 例1 下列现象哪些是物理变化，哪些是化学变化？为什么？ （1）潮湿的衣服经太阳晒，变干了。 （2）铜在潮湿的空气里生成铜绿。 （3）纸张燃烧。 （4）瓷碗破碎。 （5）铁生锈。 （6）石蜡熔化。 （7）寒冷的冬天在玻璃窗前呼吸，玻璃上出现一层水蒸气。 （8）下雪天把一团雪放在温暖的房间里，雪融化。 解析 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化， 化学变化和物理变化的本质区别在于是否有新
2、物质生成。可据此对题给信息进行分析判 断。 （1）潮湿的衣服经太阳晒，变干了，原因是水受热蒸发变成水蒸气，散逸到空气 中，所以衣服会变干。 （4）瓷碗破碎，只是瓷碗的形状发生改变，由整个的瓷器变成瓷 器碎片。 （6）石蜡熔化，是石蜡的状态由固体变成了液体。 （7）寒冷的冬天在玻璃窗前 呼吸，玻璃上出现一层水蒸气，原因是人呼出的气体中含有水分，遇到冷的玻璃窗液化 成水。 （8）下雪天把一团雪放在温暖的房间里，雪融化，这个过程中只是水的状态发生 了改变。上述这些过程，只是物质的状态发生了改变，并没有新物质生成，故均属于物 理变化。 （2）铜在潮湿的空气里生成铜绿，是铜与空气中氧气、水、二氧化碳共同
3、反应 生成了铜绿。 （3）纸张燃烧，是纸张与氧气反应生成二氧化碳和水；（5）铁生锈，是 铁与空气中的氧气、水反应生成氧化铁。这些过程中，都有新的物质生成，故均属于化 学变化。 参考答案 （1） 、 （4） 、 （6） 、 （7） 、 （8）属于物理变化，因为变化过程中没有新物 质生成。 （2） 、 （3） 、 （5）属于化学变化，因为变化过程中有新物质生成 例2 为什么说点燃蜡烛时既有物理变化又有化学变化？ 解析 解答本题的关键是要知道点燃蜡烛时发生了哪些具体的变化过程，再结合物 质变化的知识进行分析。点燃蜡烛时，石蜡先熔化，石蜡固体受热熔化为液态，这一过 程中没有新物质生成，属于物理变化；接
4、着石蜡燃烧，石蜡与氧气反应生成二氧化碳和 水，有新的物质生成，属于化学变化。所以点燃蜡烛时既有物理变化又有化学变化。 点拨 物理变化是没有生成新物质的变化，多表现为物质“三态”（固态、液态、 气态）之间的变化、形状的改变等；化学变化是有新物质生成的变化，如燃烧、呼吸、 氧化等。物质发生变化时，伴随的现象仅仅有助于帮助我们判断变化，并不是我们判断 变化的依据，关键还是看有无新物质生成，要学会通过现象看本质。2 无论题中给出什么信息，在解答这类试题时，关键就是抓住物理变化与化学变化的 本质区别，根据定义来辨析，就能以“不变”应“万变”。 变式题 1.下列食品或调味品的制作过程中，没有发生化学变化的
5、是（ ） A.牛奶变酸奶 B.水果榨果汁 C.黄豆酿酱油 D.粮食酿白酒 2.化学上把“生成新物质的变化叫做化学变化”。请根据定义回答下列问题： （1）中华民族有着优良的文化传统，在下面的典故中，从物质变化的角度分析， 主要体现化学变化的是（ ） A司马光砸缸 B凿壁偷光 C火烧赤壁 D铁杵磨成针 （2）硫能在氧气中燃烧，下列能说明硫和氧气发生了化学反应的是（ ） A硫是淡黄色固体 B硫受热会融化 C液态硫受热会汽化 D有刺激性气味气体产生 （3）对化学变化中“新物质”的解释，正确的是（ ） A“新物质”就是指自然界中不存在的物质 B“新物质”就是与变化前的物质在颜色、状态等方面有所不同的物质 C“新物质”就是与变化前的物质在元素组成上不同的物质 D“新物质”就是在组成或结构上与变化前的物质不同的物质 参考答案 1. B 2.（1）C （2）D （3）D
