1、 课课程教案开课时间： 2013 2014 学年度第一 学期课程名称： 连锁企业商品采购管理管理 开课教研室： 连锁经营管理 课程编码：_课程类别： 专业核心课 总学时周学时： 60 / 4 授课年级、专业、班级：_13 连锁 1.2 _授课教师（职称）：_ 李彬（讲师 ） _编写日期：2013 年 2 月 1 日 授课单元教案授课单元名称 项目六 电子采购 授课学时 4单元教学目标知识目标（1） 掌握电子商务的基本原理（2） 掌握电子采购的模型的类型（3） 掌握掌握电子招投标的方法（4） 掌握电子供应链采购流程能力目标（1）能够分析电子供应链的数据（2）能够完成电子采购流程（3）能够完成招投
2、标的网上投递主要教学知识点（1）电子商务概述（2）电子采购的模式（3）O2O 思想（4）第三方电商平台教学难点 电子采购供应系统的数据分析教材处理（1） 连锁企业商品采购管理 2012 年 8 月，北京理工大学出版社（2）对应教材的项目二（3）针对连锁专业对教材中的实训背景做了重新的设计安排参考资料连锁企业采购管理清华大学出版2012.6教学资源中国连锁经营协会网站、中国物流与采购联合会网站、参考书、实训指导书、PPT教学方法与手段任务驱动教学法，案例分析教学法考核评价点1、 电子供应链流程及数据分析（12 分）2、 招投标系统的运用（8分）教学内容一、学生分析：15 级连锁属于连锁专业大一新
3、生，知识的广度不够，但是求知欲强，喜欢创新性的授课方式，因此在进行课程设计的时候应该本着以学生为主体的原则，设计教学任务，同时任务设计不应太复杂。二、教学过程设计该项目讲授、任务布置及完成时间为 4 课时，本次课程为 4 课时，项目实施需要学生利用课余时间完成，再下次上课之前提交成果，并进行简单的分析答辩，提出修改意见，进行改正。第一步：设定任务背景，进行任务布置（课下）1、完成电子商务平台的构建2、完成电子供应链采购系统的流程模拟第二步：讲解上述任务中涉及的理论知识（1.5 课时）在进行理论讲解的过程中采取案例教学法和模拟教学法、多媒体教学等多种教学方法，增加学生的互动和参与第三步：完成任务
4、一 第四步：完成任务二三、教学内容【任务布置】 （课下）1、完成电子商务平台的构建2、完成电子供应链采购系统的流程模拟【完成本任务需要的理论知识】 （1.5 课时）1、 电子采购（一）电子采购的含义电子采购是由采购方发起的一种采购行为，是一种不见面的网上交易，如网上招标，网上竞标，网上谈判等。人们把企业之间在网络上进行的这种招标、竞价、谈判等活动定义为 B2B 电子商务，事实上，这也只是电子采购的一个组成部分（二）电子采购的特点电子采购比一般的电子商务和一般性的采购在本质上有了更多的概念延伸，它不仅仅完成采购行为，而且利用信息和网络技术对采购全程的各个环节进行管理，有效地整合了企业的资源，帮助
5、供求双方降低了成本，提高了企业的核心竞争力。在这一全新的商业模式下，随着买主和卖主通过电子网络而联结，商业交易开始变得具有无缝性，其自身的优势是十分显著的。（三）电子采购的模式1、买方模式买方模式是指采购方在互联网上发布所需采购产品的信息，供应商在采购方的网站上登陆自己的产品信息，以供采购方评估，并通过采购网站双方进行进一步的信息沟通，完成采购业务的全过程。买方模式中采购方承担了建立、维护和更新产品目录的工作。2、卖方模式卖方模式是指供应商在互联网上发布其产品的在线目录，采购方则通过浏览来取得所需的商品信息以做出采购决策并下订单以确定付款和交付选择。3、市场模式市场模式是指供应商和采购方通过第
6、三方设立的网站进行采购业务的过程。在这个模式里，无论是供应商还是采购方都需要在第三方网站上发布自己提供或需要的产品信息，第三方网站则负责产品信息的归纳和整理，以便于用户使用。市场模式又分为两类门户：（1）垂直门户：是经营专门产品的市场，如钢材、化工、能源等，它通常由一个或多个本领域内的领导型企业发起或支持。（2）水平门户：集中了种类繁多的产品，其主要经营领域包括维修和生产用的零配件、办公用品等。水平电子市场一般由电子采购软件集团或间接材料和服务供应领域的领导者发起资助。（四）电子采购的一般业务流程1、 提交采购需求：最终用户通过填写在线表格提出采购产品的请求，对于经常采购的商品，可以建立一个特
7、别的目录供用户选择，以方便最终用户提出采购申请。2、确定采购需求：根据企业预先规定的采购流程，采购申请被依次自动的传送给各个责任人请求批准。3、选择供应商：4、下订单：在确定了供应商后，订单会通过电子邮件等方式传送给供应商。5、订单跟踪：有些信息系统较为完善的供应商会反馈给采购方一个订单号，采购人员可以通过订单好追踪订单的执行情况直到发货。6、付款：如果连接了银行系统，则可以进行电子支付。但目前电子支付主要还是用于个人交易。对于企业可以在系统完成具体业务的支付规程，同时便于查找支付情况。任务一 电子供应链采购流程及数据分析1.任务导入零售商天天电器的销售主管孙美美对过去 4 个月各零售门店 H
8、AS-O1 型手机的销售情况进行统计和分析，得到了过去 4 个月的总体销售情况：HAS-O1 手机销售统计表销售情况 北京门店天津塘沽店天津和平店合计1 月 140 60 120 2 月 158 49 117 3 月 150 54 125 4 月 149 55 119 共计孙美美根据 4 个月销售情况，利用算数均值法得到 5 月的计划销售量，并根据计划销售数量向制造商汉丰通讯下达了采购计划单。（1）请将上述销售数量统计表填写完整，并利用算数均值法得到 5 月的计划销售量； （2）根据计算得到的计划销售量在供应链系统中向制造商下达采购订单；2.任务分析根据案例任务描述，天天电器 HAS-O1 手
9、机近 4 个月的销售数量比较均衡，并没有出现比较大的销售波动情况，可以发现该型号手机的月销售量比较稳定，因此，在制定下个月的销售计划时，可以采用均值法得到 5 月的销售情况，具体的计算方法为：（1）确定各门店、各月的销售总量销售情况 北京门店天津塘沽店天津和平店合计1 月 140 60 120 3202 月 158 49 117 3243 月 150 54 125 3294 月 149 55 119 323共计 597 218 481 1296通过计算得到近期的销售总量为 1296 部手机。（2）计算均值均值法就是通过确定历史销售情况的平均值作为下月销售情况预测值的一种方法。因此得到，5 月的
10、计划销售量应为前四个月销售量的平均值。5 月销售计划为：1296/4=324由此可得到天天电器 5 月份 has-01 手机的计划销售量为 324 部。3.任务实施天天电器确定 5 月的销售计划后，经过讨论决定，直接向制造商汉丰通讯科技订购 324 部手机，作为当月的采购计划，并将该采购录入到信息系统中，直接向汉丰通讯订货。天天电器确定 5 月的销售计划后，经过讨论决定，直接向制造商汉丰通讯科技订购 324 部手机，作为当月的采购计划，并将该采购录入到信息系统中，直接向汉丰通讯订货。以零售商天天电器的账号：tjbh_KH，密码为：1，进入到零售商系统中。零售商对客户的销售订单处理完毕后，就会根
11、据客户的订单信息向制造商下达采购订单。（1）采购订单录入进入【采购管理】模块，点击【采购订单录入】 ， 【新增】采购订单，见下图：选择“供应商”为【汉丰通讯】 ，填写运输方式为汽车。点击【增加物料】填写需要采购的 HAS-01 型号的手机，完整填写采购数量为“324” ，录入完毕后【保存订单】 ，见下图：返回订单录入界面，勾选刚刚添加的订单，点击【提交】审核：4、制造商原材料的采购制造商汉丰通讯接到其客户天天电器发送的采购订单后，根据客户的订单需求，制定生产作业计划。生产部经理根据生产计划、现有原材料库存情况，通过 MRP 运算得到采购建议、生产建议、领料建议，并以此生成生产作业任务、采购任务
12、、领料出库任务。现有原材料库存量名称 货物类 别 规格 计价单 位 数量螺钉 原材料 LD897 个 0螺母 原材料 LM309 个 0螺丝孔胶塞 原材料 LSKJS096 个 0电池弹片 原材料 DCTP309 个 0电池 原材料 DC209 个 0数据线 原材料 SJX388 条 0直充 原材料 ZC280 个 0电池组件 半成品 DCZJ098 组 328五金器件HAS-O1 半成品 WJQJ001 套 400五金器件HAS-O2 半成品 WJQJ002 套 400主板onda-1 原材料 ZBONDA01 个 164主板onda-2 原材料 ZBONDA02 个 50LED 显示屏 原
13、材料 LED 个 84LCD 显示屏 原材料 LCD 个 50触摸屏 原材料 CMP023 个 363 钮按键 原材料 NJ003 个 30摄像头 原材料 SXT001 个 24天线 原材料 TX001 条 132喇叭 原材料 LB001 个 124制造商汉丰通讯生产部经理谭杰运通过 MRP 运算得到采购建议后，发现主板 onda-1，LED 显示屏，触摸屏，3 钮按键，摄像头，天线，喇叭的库存量不足，谭杰运根据采购建议生成了采购订单并发送给供应商富通配件。具体采购订单内容如下：采购订单客户名称：汉丰通讯联系人：江才哲 送货方式：送货上门联系方式：15222431423 送货时间：接到通知次日
14、，12 时前收货地址：天津滨海区友谊街 95 号货物 型号 条形码 单位 数量 备注主板 onda-1 ONDA1 6932071776125 个 160LED 显示屏 LED 6932071776127 个 240触摸屏 TOUCT 6932071776129 个 2883 钮按键 BUTTON3 6932071776130 个 294摄像头 CAMERA 6932071776131 个 300天线 ANTENNA 6932071776132 条 192喇叭 TRUMPET 6932071776133 个 200制单人：谭杰运（1）接收零售商的采购订单，依据采购单生成生产计划；（2）利用 M
15、RP 运算，得到当月的到采购建议、生产建议、领料建议；（3）根据采购建议生成采购作业订单发送给供应商。图 4-8 采购订单提交系统弹出订单提交的确认提示信息，点击【确定】即可。（2）采购订单处理、查询进入【采购订单处理】界面，勾选提交的订单，点击【审核】 ，进入订单详情，见图审核时注意在“是否发送到供应商”栏目前选中，此时该采购订单即会发送到供应商。若该采购订单符合要求即可点击【审核通过】 ，反之，作废处理。当审核成功后，系统会将采购订单直接发送给制造商，并弹出信息发送成功的提示界面：证明系统已经采购订单发送成功，零售商等待其供应商汉丰通讯的采购确认回复即可。对于已经提交审核，并成功发送给供应
16、商的采购订单，可以在【采购订单查询】中产看到，勾选采购订单，点击【查看】：进入到采购订单详情界面，用户可以产看到采购订单已经成功的审核通过：确认采购订单无误后，关闭界面即可。5、供应商供货为了能够更好的提高整个供应链系统中各成员间的信息传递效率和物流作业效率，供应商富通配件将全部的配件产品都委托给深圳远通物流（远通物流深圳分公司）代为储存和管理。在接到采购订单后，富通配件销售经理李海查询其在深圳远通仓库中的配件产品的库存情况，发现，其库存量能满足供应。李海立即向深圳远通仓库发出一个货物出库通知单，具体出库通知单详见：出库通知单仓库名称：远通仓库 日期：接到通知当日，16时前客户指令号 2012
17、0810143 订单来源 E-mail客户名称 汉丰通讯 质量 正品出库方式 送货上门 出库类型 正常收货人 江才哲联系方式 15222431423收货地址汉丰通讯天津滨海区友谊街 95 号 申请实发序号 货品条形码 名称单位包装规格数量数量备注1 6932071776125 主板onda-1 箱 960280500 8 2 6932071776127 LED 显示屏 箱 240900320 60 3 6932071776129 触摸屏 箱 600300480 48 4 6932071776130 3 钮按键 箱 420290370 42 5 6932071776131 摄像头 箱 38658
18、0300 60 6 6932071776132 天线 箱 330850220 48 7 6932071776133 喇叭 箱 250450300 20 制单人：谭杰运深圳远通仓库的仓管员黄艳在接到出库通知单后，组织安排货物的出库作业，并通知运输部门的负责人，将此批出库货物从深圳运输至天津，并配送至天津汉丰通讯的工厂。（1）请接受订单，并完成组织发货的作业任务；（2）请完成原材料的出库作业任务；(3)请完成干线运输及上门配送的作业任务；2.任务分析在本次实训模块开始前，需要对实训案例的基础信息进行必要的维护，才能够进行后续的实训作业内容。具体的操作为，如何增加供应链节点成员间的合作关系。登陆到供
19、应商管理系统中，进入【基础资料管理】模块，点击【第三方管理】按钮，此时，我们会看到，系统中默认的一个物流公司，即远通物流公司（天津总部）的信息，但是，供应商远在深圳，需要找到过一个深圳本地的第三方物流公司，即深圳远通（远通物流深圳分公司） 。这就需要供应商增加一个自己的物流供应商信息，具体操作为：点击【新增】 ，进入到新增第三方物流公司的操作界面，见下图：此时，我们可以再列表中，看到一条名为“深圳远通”的物流公司信息，勾选该条信息，点击【加为供应商】 ，当系统中弹出操作成功的的提示信息，见下图：即表明，增加第三方物流的操作成功，点击【确定】即可。任务二 电子招投标的流程四、教学资料准备样表一：供应商库供 应 商 信 息 库类别：办公用品类别准入证号公司名称公司地址注册资金联系人联系电话 传真报价采购量采购时间备注办公用品070赤峰市路建试验设备销售中心钢铁街东段建材楼个体户刘殿通833075783307673000样表二：请购单样表三：物料清单样表五、教学资源1、教材课程选用物流采购管理2012.8 北京理工大学出版社，该教材内容较新，采取模块方式设计任务，理论与实训相结合，难度符合高职高专的专业要求，适用性较强。不足是任务设计不够连贯。2、教案：教案是对该门课程的设计3、PPT，另附4、教辅资料（1） 连锁企业采购管理清华大学出版社,2010 版六、任务小结
