1、咖啡对青年群体注意力的影响实验设计心理暗示与生理刺激对注意力的影响1 问题的提出随着经济的发展，人们生活节奏大大加快、工作时间变得越来越长，较大的工作压力和较少的睡眠促使人们寻找可以提高其工作效率，防止瞌睡的食品。咖啡就是这些食品的其中之一，大部分人群认同咖啡可以消除疲劳，要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。 所以可以看到许多上班族和白领经常都会在相对疲劳的时候泡一杯咖啡提提神，一则品其美味，二则是相信咖啡能够为其带来能量。另一方面，咖啡生产厂家也有意识的在其咖啡产品的包装上特别注明咖啡的提神功效，这也增强了许多消费者对咖啡可以有效防止瞌睡并促进注意力集中
2、的认同感。本实验希望通过比较实验研究咖啡对青年群体注意力的影响，验证咖啡对注意力的提高作用主要是在于其本身的成分造成还是人群的心理暗示作用的效果。2 理论基础2. 1 心理暗示心理暗示是指人接受外界或他人的愿望、观念、情绪、判断、态度影响的心理特点。是人们日常生活中，最常见的心理现象。它是人或环境以非常自然的方式向个体发出信息，个体无意中接受这种信息，从而做出相应的反应的一种心理现象。心理学家巴甫洛夫认为：暗示是人类最简单、最典型的条件反射。从心理机制上讲，它是一种被主观意愿肯定的假设，不一定有根据，但由于主观上已肯定了它的存在，心理上便竭力趋向于这项内容。我们在生活中无时不在接收着外界的暗示
3、。比如，电视广告对购物心理的暗示作用。2.2 饮用咖啡的好处 1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命 B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。 3.咖啡有解救的功能。酒后喝咖啡，将使由究竟转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。 4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。 5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇
4、，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于 40%。 6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。 7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。 8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收 300 毫克（约 3 杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。2.3 前人研究最近英国布里斯多大学(University of Bristol)的史密斯教授(A.P.S
5、mith)发表他为期十年有关咖啡对脑神经的影响力，特别是咖啡对认辨能力情绪的影响。测量他们在喝咖啡的前后三十分钟的认辨能力及机警程度。史密斯发现那些喝了一杯咖啡后，他们变得比较机警，也比较能集中注意力，史密斯教授表示，咖啡确实能提神，尤其是当你睡眠不足，如果感冒使你睡不好，或失眠时，而你白天必须集中注意去工作或应付考试，那喝一杯咖啡一定会促进你的机警程度，使你渡过难关，并且咖啡会在体内停留 2 到 5 个小时，故咖啡有长时间的提神效果。进一步实验又发现：一般人每天可以吸收三百毫克（约三杯煮泡咖啡）的咖啡因，而对一个人的机警及情绪会有下面的影响力。但是一超过四百毫克（四杯）的咖啡因时，则会带来副
6、面的效应，情绪变坏、烦躁，会去侵犯别人，惹人闹事。3 方法 3.1 被试人口学资料共选取 30 名 1825 岁健康群体进行测试,分为均等人数的 3 组，其中每组男性 5 名,女性 5 名（三组分别设定为组 A、组 B、组 C）,所有被试均饮用过咖啡且每周饮用次数最多为 2 杯。3.2 实验用具准备1. 300ml 热黑咖啡 10 杯2. 300ml 极似咖啡口味的混合热饮料（不含咖啡因成分） 10 杯3. 300ml 与等量黑咖啡咖啡因含量相等的其他水果口味健康饮料 10 杯3.3 实验地点选择：小型图书室，放有 20 张桌子和 20 把软椅。3.4 实验时间安排与天气选择：1 天内完成整个
7、实验，选择在温暖的晴天进行。3.5 教室设备需要：图书室前方和后方均需安装不醒目的高清摄像头。3.6 主试选择：3 名年龄约 40 岁的男性主试和 3 名同年龄女性主试。3.7 实验反馈材料：1.60 份背诵材料 2.120 份舒尔特方格量表（样式和测试说明请见文末附表） ，用于测试被试注意力程度。其中 60 份印有量表 001、002、003，另外 60 份印有量表 004、005、006。3.8 实验程序自变量：饮品种类，被试本身注意力程度 因变量：被试实验后注意力水平实验前期：在实验前要求被试在前一晚应充分睡眠和休息，在实验当天集合 30 名被试，在图书室中找到自己对应的座位，每人下发一
8、份背诵材料（冷僻的通俗文章，内容通俗易懂，约 1500 字） ，要求在 40 分钟内尽量背诵正确全文，40 分钟到时 6 名主试分别测试 30 名被试的背诵熟练度(男主试评测男被试，女主试评测女被试，根据背诵的正确率、流畅度、顺序正确度来评估分值） ，并向评分最高的 3 人发放较高额度的奖金（此奖励在该预实验开始前便告知所有被试以提高其背书的投入程度和积极性） 。在评分完毕后向每人发放第一份量表，并在主试指导下按要求进行量表 001、002、003 的测试，并记录所有人的测试得分。实验中期：上述测试结束 5 分钟后向 A、B、C 三组每人分别发放 300ml 热黑咖啡 300ml 极似咖啡口味
9、的混合热饮料（不含咖啡因成分） 300ml 与等量黑咖啡咖啡因含量相等的其他水果口味健康饮料。并安排所有被试在图书室内自由阅读书籍 40 分钟，有以下几点要求:首先所分发的饮品需在前 15 分钟饮用完。其次，所有被试均不得在此时间段内睡觉、运动、互相聊天、使用通讯与娱乐工具。最后，所有主试均不得干涉被试符合要求的举动。40 分钟到时再向所有被试分发第二份量表，并在主试指导下填写量表004、005、006，记录测试得分。实验后期：主试将每个被试前后两次量表测试分数进行比较得出“比较数据 1”，并计算每组的平均差,同时将三组被试间测试前后的最高分数、最低分数、平均分数进行比较得出“比较数据 2”。
10、4 实验结果假设与结论4.1 实验结果假设通过分析“比较数据 1”和“比较数据 2”，可以分别从两个比较数据中得出如下结论：1. 通过“比较数据 1”可知：A 组饮用黑咖啡的被试出现了不同程度的精神振奋反应，且受咖啡效用的心理暗示，被试的精神振奋效果较明显，受到生理刺激和心理暗示的双重影响，第二次量表测试分数低于第一次测试分数（第二次测试时注意力更集中，反应更快） ；B 组饮用类咖啡却不含咖啡因的饮料后也出现了不同程度的精神振奋，出现原因主要是被该饮品口味误导，形成了咖啡对提神有效的心理暗示，产生了这样兴奋性提高的反应，第二次量表测试分数低于第一次测试分数，但差异较之于 A 组则差异相对较低；
11、C 组饮用含咖啡因的果味饮料的被试虽会产生一定的精神振奋，但由于缺少精神暗示，较难感受到单一的生理兴奋刺激，故个人对饮品所带来的兴奋作用的感受较小，前后测试分数差异也最小。2. 通过“比较数据 2”可知：对 A、B、C 三组最高分数、最低分数、平均分数的比较可知，A 组总水平较高，即大部分人饮用饮品后效果最明显，注意力和反应水平大大提高。B 组总水平相对较高，但低于 A 组。C 组变化最小，总水平最低。4.2 实验结论通过以上实验结果假设，可以得出食品对人注意力的提高效果不仅取决于饮品成分对人体神经系统的生理刺激作用，同时心理暗示也有较大的推动作用，在一定程度上其作用高于生理刺激带来的影响（将
12、给神经系统带来高度生理兴奋的兴奋剂类药物或食品除外） 。5 实验设计总结总体说来实验设计相对严密，但以下几方面可能会给实验带来负面影响： 在前期实验中由于个体的知识水平差异，在背诵时的注意投入程度可能也有较大差异。 由于被试的个体差异，可能咖啡对不同被试的生理影响差异较大。 由于被试对咖啡的认识不同，饮用咖啡对其心理暗示的程度也不同。附录：注意力测试舒尔特方格量表19 24 21 5 12 10 22 8 3 2422 11 8 15 6 1 20 13 18 67 14 1 13 16 14 7 2 19 113 18 9 20 2 21 17 5 23 2510 23 25 17 4 4
13、12 16 9 15舒尔特方格 001 舒尔特方格 00415 4 13 9 21 25 18 14 5 2320 16 23 18 25 15 10 22 8 31 22 6 24 17 11 21 7 2 195 12 3 8 14 6 1 20 13 1710 7 19 11 2 24 4 12 16 9舒尔特方格 002舒尔特方格 0054 12 16 9 24 21 8 3 25 1810 22 8 3 15 20 13 17 6 11 20 13 17 6 7 2 19 11 1414 7 2 19 11 23 15 10 22 518 21 5 23 25 9 24 4 12 1
14、6舒尔特方格 003舒尔特方格 006测试说明舒尔特方格是在一张方形卡片上画上 1CM 1CM 的 25 个方格，格子内任意填写上阿拉伯数字 1 25 的共 25 个数字。训练时，要求被测者用手指按 1 25 的顺序依次指出其位置，同时诵读出声，施测者一旁记录所用时间。数完 25 个数字所用时间越短，注意力水平越高。测试者需根据最快速度作答！舒尔特方格评分标准数完 25 个数字所用时间越短，注意力水平越高。5-7 岁年龄组： 达到 30 秒以下为优秀， 46 秒属于中等水平，班级排名会在中游或偏下， 55 秒则问题较大.7-12 岁年龄组：能达到 20 秒以下为优秀，学习成绩应是名列前茅， 3
15、6 秒属于中等水平，班级排名会在中游或偏下，45 秒则问题较大，考试会出现不及格现象。12 14 岁年龄组：能达到 16 以下为优秀，学习成绩应是名列前茅， 26 属于中等水平，班级排名会在中游或偏下， 36 则问题较大，考试会出现不及格现象。 18 岁及以上成年人：最好可达到 8 的水平， 20 为中等水平。顺便说一句，想买车的朋友，如果你的注意力水平达不到 20 ，请您在学习和考取驾驶执照前，先把注意力练好，否则，上路之后，肯定是个“马路杀手” 。因为所有的交通事故都与注意力水平因素相关，这就是北京老百姓俗话说的“眼睛不够使的”，其中以疲劳驾驶为最，因为疲劳状态下，是注意力最不集中的时段。为了您和他人的安全，请练注意力。为了轻松考取好成绩，获得终生的竞争力，请家长练练孩子的注意力。
