包厢开、收档检查表 ( 区)包厢内 项目内容 存在问题 处理结果1、餐具玻璃器皿无污渍水渍油渍，数量齐全摆放2、转盘无污渍、油渍保持干净，居中桌面正常使用3、桌面摆台整齐规范美观，桌面干净无异物，绿植无枯叶落叶。台面4、椅子沿桌面切线摆放整齐，对准餐位，椅子整体无灰污渍1、地毯干净无异物无异味无线条。2、大理石无油渍、水渍、拖干无痕，死角卫生干净无污渍。3、沙发茶几沙发靠垫、护手摆放整齐、沙发底无垃圾，茶几烟缸摆放整齐，保持干净地面4、包厢空气保持清新无异味1、电视机表面干净无灰尘、电视线不外露、正常使用2、墙面镜无水渍、无污垢及灰尘，保持透亮，地脚线无灰尘污渍3、窗纱无脱落、无污渍，褶皱均匀，正常拉动墙面4、开关标签完整无脱落，表面保持干净1、马桶便池桶内无污渍附着物、桶盖桶身保持干净2、梳妆镜保持透亮、无水痕无污渍无灰尘3、洗手盆盆内干净无水痕无异物，水龙头无水渍污渍卫生间4、厕纸配备齐全充足，垃圾桶不能有垃圾，洗手液充足1、工作柜所有餐具用具保持干净、对号摆放好2、工作台面保持干净无污渍无水渍及灰尘，随手泡茶壶干净无异味。3、洗碗池保持明亮无污渍油渍4、抹布百洁布杯刷勤清洗，挂好晾干，洗洁精与餐具区分摆放到指定位置工作间5、垃圾及时清理、脏餐框保持干净，纸屑酒瓶收餐要全部清理干净检查人： 督导员： 日期：
