1、民以食为天，食物是人类生存下去的保证。病从口入，食品的安全问题也关系到我们的健康。 “苏丹红事件”“禽流感”等事件一次次的敲着警钟，而 2008 年的含三聚氰胺的婴幼儿奶粉震惊全国之后，我更加地关注中国的食品安全问题了，但自从那以后，食品安全问题更是层出不穷。随着社会经济的进步，而我们吃的食品却是越来越不安全了，难道科技越来越发达，我们的健康却在倒退么？慢慢的，食品卫生与安全成为老百姓们备受关注的热门话题。3.15 晚会的召开，让老百姓们看清了不少有食品安全问题的品牌，这其中还包括了一些比较出名的品牌，这让老百姓失去了对一些名牌的信任，也让老百姓忧心忡忡，曝光的也只是其中的一些，肯定还有不为人
2、知的问题食品进入老百姓的口中，今后还让老百姓吃什么啊？都说现在吃什么都不安全，过几天就听到一些食品被曝出含有什么有害元素。于是有人调侃说：不把元素周期表的元素吃完，都不好意思说自己是中国人。先来看看最近有什么食品安全问题的出现：瘦肉精问题，2009 年 3 月 25 日，广州的某市场的生猪被查出瘦肉精。瘦肉精可以促进猪肉蛋白质合成，增加动物的瘦肉量，减少饲料使用，但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。 地沟油问题，城市的下水道和过期、腐败了的动物皮肉、内脏成了一些不法商贩发财致富的好东西。不法商贩仅仅经过过滤、加热、沉淀、分离，或将那些动物皮肉、内脏经过简单加工提
3、炼后生成油脂，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油” ，最终通过低价销售，重返人们的餐桌，并获得不错的利润。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质，长期食用，容易患上癌症。又在不久前，浙江金华警方发现了一个制售“新型地沟油”的黑窝点，公安部统一指挥，全国六省市集中行动，彻底摧毁了一个特大跨省地沟油销售网络，总共查获 3200 多吨“ 新型地沟油”。这仅仅是个例子，按专家的说法，你吃 10 顿饭，可能有 1顿碰上的就是地沟油。地沟油事件屡禁不止，何时是个头？染色馒头问题， 2011 年 4 月 11 日，2011 年 4
4、 月初， 消费主张节目中指出，称上海盛禄食品有限公司分公司，涉嫌将白面染色制成的染色馒头，并在上海华联等多家超市销售。而这些超市又将过期的染色馒头回收后重新销售。这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。类似的案件还有重庆的“黑心馒头” ，这不禁让我们担心起我们的关键的一餐：早餐。鸡蛋问题，你听说过母鸡“例假”吗？不久前，青岛市民反映买到“血鸡蛋” ，打开之后蛋清、蛋黄都呈现出浅红色，厂家辩解说是因为母鸡来了“例假” ，真是让人哭笑不得。胶囊问题，现在我们生病吃药都有问题了，今年的 4 月 15 日，中央电视台每周质量播报报道了部分药品生产企业使用铬超标空心胶囊生产药品的问题。
5、河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊，最终流入药品企业，进入患者腹中。这些食品安全问题一次又一次地出现，无一不牵动着广大民众的心，接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注。中国这么大，要完全消除食品安全问题几乎是不可能的，只能尽量减少病从口入，那么要怎么做才能做得更好呢？这不仅仅是国家政府要做好的工作，而我们也要从小事做起。比如在旅行出行前，最好去正规的超市去买东西，因为在站内的商品大多都是有问题的，更有许多的山寨品，所以不宜购买流动商贩出售的食品。还有在买东西的时候看包装和标签上生产厂家的名称、地址、电话是否齐备，是否标注了
6、生产日期和保质期，是否注有配料表、生产批准文号、标志等，还要注意贮存条件提示。 更重要的是我们应该提高食品方面的常识,。中国众多的消费者由于收入水平低下,在购买食品时安全意识又淡漠,往往只图便宜,不顾及食品的安全问题。在购买便宜食品、特价食品、无质量保证食品时,不要总抱着侥幸心理,认为大家都在买。不法商贩就是利用者这心理把问题食品大卖，由此可能会引发一些疾病的产生,甚至导致食物中毒事件的发生。此外，相关部门和国家政府也要做好自己的工作，第一，做好法律工作，做到相关的法律的完善，立新法健全法律，对于违反食品安全法律的单位或个人要予以严惩。 第二，做好管理工作，建立健全食品市场认证体系，制订完善安
7、全检测监督抽查以及市 场 准 入 制度 ，加强食品安全职能管理部门的建设。第三，做好规范工作，建立健全食品安全社 会 信用 体 系 ，运用 信 息 技 术 建立食 品 安 全 信 用 档 案 ，对食品质量安全卫生情况进行跟踪监测，逐步形成优胜劣汰的机制，将那些没有安全保证的企业清理出市场。第四，做好公 开 工 作 ，建立食品安全信息公示制度，定期向社会发布，让老百姓知道，哪些食品是安全的，哪些食品是不安全的，让老百姓吃得明白、吃得安心。温 家 宝 总 理 就 说 过 ， 一 个国家如果没有国民素质的提高和道德的力量，绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家。温 家 宝 总 理 说 得 很 对 ， 我 在 网 上 看 过 ，有日本网民呼吁“不要进口中国食品” ，甚至讽刺中国人“有和蟑螂一样的生存能力” ，在超市看到中国制造就放回去。当我们看到这些后，难道不感到羞耻么？不感到难过么？我国改革开放 30 多年来，文化建设有了很大的进步。同时也必须清醒地看到，当前的道德文化建设，同经济发展相比仍然是一条短腿。所以，我们都应该行动过起来，一起共同努力把中国建设成一个强大的国家、一个受人尊敬的国家。
