1、注：此模板中内容上下并无关联性，是多篇文章的组合，主要目的是为作者提供本刊对稿件各部分的要求及书写格式 稿件首页请按如下格式提供作者简介：姓名（出生年） ，性别，学历，职称，研究方向。属基金项目的需写明项目级别及项目编号。 大标题，应准确、清楚、简洁地概括全文，20 个字以内，标题内不应出现缩写字 作者姓名 1，作者姓名 2,*（如果第一作者不是联系人，请在通讯联系人右上角标注 *,并在第一页最下方写上“* 通讯联系人”字样） （1. 作者单位正式对外名称，省份及城市 邮编； 2. 作者单位正式对外名称，省份及城市邮编 ) 摘 要：至少 56 个整句，内容包括目的、方法、结果、结论（四要素缺一
2、不可）等。摘要应以第三人称撰写,避免使用“本文” 、 “作者”等词汇。应写成报道性文摘，并具有独立性和自明性，即不阅读全文，就能获得全文的主要信息（特别注意所述内容均应包含在正文中，且数据一致） 。不要重复题目，给出文中的主要信息、关键步骤或数据，以便于检索；篇幅：报道性的以 300 字左右，指示性的以 100 字左右，报道指示性的以 200 字左右为宜；缩写词首次出现时请给出全称，如：基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱（MALDI-TOFMS） 。 关键词：列出 35 个关键词。关键词应重点突出文章的主要内容和关键工艺，关键词之间用逗号相隔，结束处不用标点符号，缩写词请给出全称，如：气相色谱
3、-质谱法（GC-MS） 英文大标题应与中文完全对应，除第一个字母大写外，其它字母全部用小写（专有名词除外） ，不应出现缩写字，拉丁文需用斜体 Effect of defatted soybean powder on noodle quality MA Chen1, ZHENG Wen-xue2，* (1.Institute of Nuclear Energy Technology, Tsinaghua University, Beijing 100084,China; 2. College of Bioengineering, Chengdu University, Chengdu 61010
4、6,China) Abstract: 英文摘要一般与中文摘要内容相对应；缩写词首次出现时请给出全称用被动语态陈述；用于说明研究目的、叙述研究内容、描述结果、得出结论、提出建议或讨论等时用一般现在时，用于叙述过去某一时刻（时段）的发现、某一研究过程（实验、观察、调查、医疗等过程）时用一般过去时；尽可能简洁；人称要采用第三人称；拉丁文应用斜体。 Key Words: 内容及顺序请与中文关键词对应，拉丁文应用斜体，除专有名词外都用小写，关键词之间用分号隔开。 中图分类号： 献标识码： 文章编号： （此三项由编辑部填写） 前言的内容可包括研究的目的、意义、主要方法、范围和背景等，应以第三人称撰写，避免
5、使用“本文” 、 “作者”等词汇。应开门见山，言简意赅，不要与摘要雷同或成为摘要的注释，避免一般性的方法介绍。背景介绍限定在有关的内容上，不要擅自对以前的工作进行扩展，同时附上必要的参考文献。前言中不应论述本研究所获得的结论，因为在“结论”和“摘要”部分已经有所阐述。前言部分可以说明研究的目的、方法、方案和意义，如“本工作拟利用同时蒸馏萃取装置提取中的挥发油，应用气相色谱-质谱（GC/MS ）分析其化学成分，为这一药用资源的研究开发提供试验科学依据。 ”正文中缩写词第一次出现时请给出全称，如：电感耦合等离子体质谱法（ICP MS） 。 1 材料与方法 1.1 材料与仪器或材料与设备 注明材料或
6、试剂购买厂商（地点或产地） 、纯度和纯化方法；所用标准技术和方法。对于已知化合物作者应提供来源或合成方法，并提供相应的参考文献以代替实验步骤，如：脱脂豆粉 山东谷神集团，低温豆粕粉碎后过 80 目筛，水分 10.95%、蛋白质 51.6%、灰分 5.38%。对材料说明相同的，将材料合并，用顿号分开，如二乙基亚硝胺（NDEA） 、正己烷 Sigma公司，色谱纯。每个材料之间请用分号隔开，如脱脂豆粉 山东谷神集团，低温豆粕粉碎后过 80 目筛，水分 10.95%、蛋白质 51.6%、灰分 5.38%；二乙基亚硝胺（NDEA） 、正己烷Sigma 公司，色谱纯。 注明所用仪器型号、国家、生产厂商、主
7、要和关键配件、条件，每个仪器或设备之间用分号隔开，如：LCQ 液相色谱-质谱联用仪 配有电喷雾离子源（ ESI）及 Xcalibur1.2 数据处理系统，美国 Finnigan 公司；HP 1100 高效液相色谱系统：配有可变波长紫外检测器和Rev.A.06.03 色谱工作站，美国惠普公司。对设备说明相同的，将设备合并，用顿号分开，如：气相色谱-质谱联用仪、旋转蒸发仪 德国 IKA 公司。 1.2 实验方法 需要使用仪器的要在这部分写明仪器条件，工艺文章要写清工艺流程及操作要点，必需提供必要的工艺参数，配料不可用字母代替，其它的实验方法、测定方法、计算方法等也要在这部分中写清楚。 1.2.1
8、实验条件（以 GC-MS 条件为例，供作者参考） 1.2.1.1 色谱条件 色谱柱：J&W DB-5 石英毛细柱（30m0.25mm0.25m） ；升温程序：180保持 1min，以 20 /min 升至 280，保持 4min；载气（He）流速 1.2mL/min，压力 2.4kPa，进样量0.5L；分流比 101（此处注意，不是冒号，而是比分号） 。 1.2.1.2 质谱条件 电子轰击（EI）离子源；电子能量 70eV；传输线温度 275；离子源温度200；母离子 m/z 285；激活电压 1.5V；质量扫描范围 m/z 35500。 1.2.2 工艺流程 原料选择整形打糖晾干烤制上色色泽
9、固定卤制出锅成品（最后不要加句号，能够横排的，请不要用竖排的方式） 1.2.3 操作要点 1.2.3.1 原料选择 所选白条鸡体重为 1.01.25kg。 1.2.3.2 整形 先用利刃将鸡肋骨、椎骨中间处切断、按折，选一段高梁秆，放入鸡腹内，撑开鸡身；再在鸡下腹脯尖处割一小圆洞，将鸡腿交叉插入洞内；两翅交叉插入鸡口腔内，使整鸡成两头尖的半圆形，洗净后悬挂，晾干表皮水分。 每一步操作要点加上小标题。 1.2.4 正交实验 这部分要列出因素水平表，格式以下表为准： 表 x 因素实验因素水平表1.2.7 测定方法 文中所涉及的指标测定及计算都应写入，完全引用参考文献的不必具体写，但要标出参考文献序
10、号。 2 结果与讨论 应简洁明了、条理清楚、层次分明。 表格采用三线表，必要时可加辅助线；表题用中文书写；每个表格都应有表序和表题，表题应简明扼要；表头上的栏目填写该栏的项目名称，有单位的在后面加括号写入法定国际单位；表注加在表格地线下面，表注中的符号要与表中对应，表注多于一条时需编号，每条之间用“；”隔开。表中的内容尽量精炼，避免过分增加表格的长度，出现太多的栏或太多空格；经多次平行实验得出的结果，不要将原始数据列入表内，只写平均值，并在表注中注明是几次实验的平均值；表格中能用中文表达的尽量用中文表达。 文章中的图要求准确、清楚。图要精选，应具有自明性，切忌与表及文字表述重复。图题置于图下，
11、标号，中文书写；横纵坐标尽量用中文表示，写明单位；作者提供的图最好用计算机绘制，线条要清晰、均匀、虚实分明，准确无误；尽量不要用灰阶或彩色；图例与图中曲线要对应，尽量放在图中，而不是图的下方；一般情况采用单栏形式，以利于排版；请不要用 Photoshop 制图；色谱图，特别是总离子流色谱图中应标上峰号，并与表中的峰号对应。 3 结论 结论是文章的主要结果、论点的提炼与概括，应准确、简明、完整、有条理。如果不能导出结论，也可以没有“结论”而进行必要的讨论。可以在结论或讨论中提出建议或待解决的问题。 参考文献： 引自著作中的： 序号 作者.书名M.出版地：出版者，出版年.页码. 引自期刊中的： 序
12、号 作者. 篇目J.刊名，出版年，卷号（期号）：页码. 引自学位论文的：序号 作者.题名D.学院，年. 引自报纸的： 序号 作者.标题N.报名，出版地：0000 年00 月00 日. 引自会议的：序号 作者. 题名C.会议录或会议名.出版地：出版时间.页码. 引自标准的： 序号 起草责任者标准代号 标准顺序号 发布年 标准名称S 出版地：出版者，出版年. 引自专利的： 序号 专利申请者（所属单位）.专利题名P.专利国别：专利号，公告日期或公开日期引用日期. 获取和访问路径. 附文献类型标识:专著M、论文集 C、报纸文章N、期刊文章J 、学位论文D、报告R、标准S、专利P。 无论中外文的作者，一律采用姓前名后的形式著录；作者不超过 3 人时可全部照录，超过3 人时，只著录前 3 位，其后加“等”或“et al”。
