1、实验二 饲料中水分的测定一、实验目的通过实验，要求学生能够掌握各类饲料样品中水分（干物质）的测定方法。并实际测出样品中的水分含量。二、实验原理风干样品（注：本实验所用样品均为风干样品）在 105烘箱中，在一个大气压下烘干到恒重（两次重量之差小于规定数值称为恒重） ，样品逸失的重量即为水分。三、实验设备1、样品粉碎机：或研钵；2、分样筛：孔径 0.45mm（40 目） ；3、分析天平：感量 0.0001g；4、电热式恒温烘箱：可控制温度在 130；5、称样皿：铝盒，直径 40mm 以上，高 25mm 以下；6、干燥器：用变色硅胶（干燥时为蓝色，吸水后变为粉红色）作干燥剂。7、手套：称量操作或拿取
2、铝盒时用，以减少用手直接接触时带来的误差。四、测定方法与步骤1、洁净的铝盒（请记住各组的铝盒号） ，放于 1052烘箱中烘 1h（开盖烘干） ，取出，盖好盖，在干燥器中冷却至室温（30min，注意将盖子盖严） ，在分析天平上准确称重（盖盖称，记录数据） ，再放回烘箱烘干 30in，同样冷却，称重，直至两次重量之差小于0.0005g 为恒重。2、在已恒重的铝盒内放入约 25g 样品（约 2 小药勺） ，用分析天平准确称重（盖上盖子称，注意记录） ，重量之差即为样品重。3、将装有样品的铝盒放回 1052烘箱中，烘 3h（将盖子揭开） ，取出，盖好盖，在干燥器中冷却至室温（30min，注意将盖子盖严
3、） ，称重（记录数据） 。再同样烘干 lh，冷却，称重，直至两次称重之差小于 0.002g。五、结果计算1010%2m风 干 样 品 重水 分 重）水 分 （式中：m 1105烘干前样品及铝盒重（g） ；m2一 105烘干后样品及铝盒重（g） ；m0一已恒重的铝盒重（g） 。每个试样，应取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果。两个平行样测定值相差不得超过 0.2%，否则应重做。 （本实验每小组只做一个）六、注意事项1、铝盒应放于烘箱之中央，勿靠近箱壁（为什么？） 。2、铝盒在烘箱内应敞开盖子，在干燥器中冷却或用天平称重时应盖严（为什么？） 。3、取放铝盒时应戴手套操作（为什么？） 。4、某些含脂肪高的样品，烘干时间长，反而增重，应以增重前次的重量为准（为什么？）5、含糖分高的、易分解的或易焦化的样品，应采用减压干燥法测定。6、本实验测定的是吸附水，对新鲜样品的总水分计算按下式10%吸 附 水初 水 分 ）（初 水 分）总 水 分 （ 思考题1、什么叫恒重？2、若为鲜样时如何测定初水分和计算总水分？
