1、江西师大德芙巧克力市场调查计划书目录一、前言二、调查目的三、调查内容（一）市场调查（二）消费者调查四、调查方法（一）问卷调查法（二）专访（三）路边采访法五、目标人群的分析（调查对象）六、调查程序及时间安排七、结束语八、附表（问卷） 一、前言目前随着人们生活水平的提高，巧克力早已成为人们传递情感、享受美好瞬间的首选佳品。可是,走进商场,面对琳琅满目的各种品牌,消费者却难以抉择,消费者关心的不仅仅是一盒糖果。而是产品的品质如何,口感如何,味道如何,他们要求整盒巧克力可以带来非凡的感觉。DOVE 德芙巧克力作为巧克力品牌中的佼佼者，也需要通过市场调查完善自我，以促进自身的发展。所以要对德芙巧克力市场
2、进行分析。二、调查目的本次调查最根本的调查目的是：（1）了解师大德芙巧克力休闲食品市场的销售情况和宣传模式；（2）了解师大学生对德芙巧克力休闲食品市场的消费习惯和偏好；（3）了解师大学生对德芙巧克力休闲食品的认知和看法等。总之，本次调查最根本的目的是真实地反映巧克力休闲食品市场的竞争状况，为 DOVE 德芙巧克力品牌的定位及决策提供科学的依据。三、调查内容（一）市场调查巧克力休闲食品市场的动态及市场格局；巧克力休闲食品细分市场的发展和市场空间；巧克力休闲食品细分产品的流行趋势研究；巧克力休闲食品细分市场知名品牌的优劣势分析；（二）消费者调查（1）购买行为调查师大学生为何购买该品牌巧克力？师大学
3、生何时购买该品牌巧克力？师大学生何处购买该品牌巧克力？（2）影响因素调查品牌对师大学生购买的影响程度；口味对师大学生购买的影响程度；价格对师大学生购买的影响程度等。（3）品牌认知调查德芙巧克力品牌知名度和认知度测试；DOVE 巧克力品牌满意度测试；DOVE 巧克力品牌得知渠道。（4）广告信息调查师大学生获取 DOVE 巧克力信息的主要渠道；（5）样本的基本情况调查抽样样本的年龄结构；抽样样本的个人支配资金情况；抽样样本的性别情况。四、调查方法 （一）问卷调查法目的：为了解师大学生，拓展德芙巧克力的大学生消费市场，而对师大学生这个群体的德芙巧克力需求进行调查。对象：大一至大四的师大学生样本总数：
4、400 份（有效问卷应占 85%以上）抽样安排如下表：访问群体 样本量大一 80 份大二 150 份大三 100 份大四 70 份问卷设计：（另附）（二）专访目的：了解各超市老板对德芙巧克力的营销方式及认识对象：校园各大超市老板 5 人内容：（1）对德芙巧克力的关注及重视程度（2）德芙巧克力在师大的市场动态（3）对德芙巧克力的营销方式（三）路边采访法目的：了解师大学生对德芙巧克力的消费习惯和偏好，认知和看法对象：从惟义楼出来遇到的师大学生 20 个内容：（1）是否看过德芙巧克力的广告（2）对德芙巧克力的了解程度（3）购买德芙巧克力的目的（4）是否希望收到德芙巧克力五、目标人群的分析（调查对象）
5、以下是问卷调查对目标人群分析的结果：1、师大学生喜欢吃的口味比例：师大学生最喜欢吃牛奶口味的巧克力，占被调查人数的 35.8%；其次是夹心巧克力，占 22.4%；排在第三位的是黑巧克力，占 22.1%。往下依次是原味巧克力占 11.6%，酒心巧克力只占 2.1%，其它口味占 4.2%。从以上调查数据可以看出，师大学生喜欢吃的三种口味的德芙巧克力产品分别是牛奶巧克力、夹心巧克力和黑巧克力。该项调研结果可以为巧克力生产企业的产品线规划提供市场依据。师大学生购买巧克力产品时最关注的因素是口味，占 30.0%；品牌和价格共同排在师大学生关注因素的第二位，分别占 20.9%。师大学生购买巧克力产品时关注
6、的其它因素还有就是喜欢占 9.1%，包装和质量分别占 8.2%。由此我们不难总结出，有较高品牌知名度，口味好，价格适中的巧克力产品应该是最能被大学生接受的。2目标人群吃巧克力的主要顾虑通过对师大学生的调查，我们发现容易发胖和价格太高是他们吃巧克力的主要顾虑，分别达到 30.7%和 15.1%。师大学生吃巧克力产品存在的顾虑还包括含糖太多太腻占 15.1%，对牙齿不好占 13.5%，高热量不利健康占11.4%，担心质量问题占 9.7%，其它顾虑只占 4.5%。师大学生的顾虑其实就是巧克力生产企业需要解决的产品问题。只有尽可能不断改进产品质量，根据消费者需求不断研发新产品才能逐步做大市场，做强品牌
7、。 051015202530口 味 品 牌 价 格 喜 欢 包 装 质 量德 芙 巧 克 力05101520253035容 易 发 胖 价 格 太 高 含 糖 量 对 牙 齿 有 害 高 热 量 质 量 其 他吃 巧 克 力 的 主 要 顾 虑3目标人群对巧克力的心里价位从调查中可以看出七成以上师大学生认为每块 48 克巧克力价格在 2.1-5.0 元最合适。其中他们认为每块 48 克巧克力价格在 2.1-3.0 元的比率最集中，合计达到 37.2%；认为在 3.1-5.0 元的比率合计同样为 37.2%。如图认为每块48 克巧克力价格在其它区间的比率均较少，表明每块 48 克巧克力价格在 2
8、-5元是消费者最能接受的价格区间。4巧克力产品最能吸引师大学生的就是口感好调查结果显示，巧克力产品最能吸引师大学生的就是口感好，比率高达 61.7%；其次才是外包装，占 15.0%，远低于排在第一位的口感好的比率。往下依次是时尚占 6.5%，象征意义占 5.6%，巧克力产品包装的形状占 4.7%，其它能吸引师大学生的因素只有 2.8%。可见巧克力产品要想卖的好，口感是关键因素。5目标人群每月花费面对德芙、吉百利等知名巧克力品牌的高价位，很多消费者每月只能吃很少的巧克力产品。如图所示，平均每月吃 10 元以下巧克力产品的消费者最多，占到 45.5%；其次是 11-20 元的，占 22.3%；每月
9、吃 21-30 元的排在第三位，占 19.6%；平均每月吃 30 元以上消费者占比率，合计只有12.6%。从该项调查结论不难发现，中档、口感好的巧克力产品会有很大的市场需求空间。6. 目标人群对巧克力产品的要求师大学生希望巧克力生产厂家能够研发出更多口味更纯，价格更低的巧克力产品。另外师大学生还希望现有的巧克力产品还需要做以下改进：（1）口味多些；（2）包装应该更吸引眼球；（3）加重味道；（4）多做水果夹心或水果味的；（5）别太甜了，微甜就好；（6）做一些无糖的；（7）热量较少点；（8）质量环保的包装；（9）不要上火；（10）增多一些形状；（11）有营养的等等。六、调查程序及时间安排第一阶段：
10、初步市场调查第二阶段：计划阶段（1）制定计划（2）审定计划（3）确认修改计划 第三阶段：问卷调查（1）问卷设计（2）问卷内容、确认（3）问卷印制和放置网上第四阶段：总结和分析反馈回来的信息七、结束语此调查计划书是我组本次市场调查的实行纲领，各个成员必须按照规定的程序严格执行，以确保数据的正确性和时效性，最后对 DOVE 德芙巧克力品牌扩大市场作出贡献。附表 德芙巧克力在大学生群体中的需求调查您好，我现在正在做一份关于德芙巧克力的市场调研，大概会耽误您 5 分钟的时间来完成这份问卷。感谢您的支持与合作！ 1.您的性别：（ ）A 男 B 女2.您的月生活费为（ ）A 600 以下 B 600900
11、 C 9011200 D 2011500 E 1500 以上3您是否经常购买德芙巧克力？ （ ）A 每天购买 B 每周购买 C 每月购买 D 不定期购买，比较经常 E 偶尔买一次 F 从不购买4.您是通过哪种途径了解到德芙这个品牌的 （ ）A 电视广告 B 网络 C 杂志广告 D 广播广告 E 朋友介绍 F 其他5.吸引您购买德芙巧克力的主要因素是？多选题 （ ）A 品牌包装 B 口感味道 C 广告朋友推荐 D 时尚的感觉 E 其他6.您喜爱的德芙巧克力的口味是? 多选题 ( ) A 榛子巧克力 B 奶香白巧克力 C 香浓黑巧克力 D 丝滑牛奶巧克力 E 醇香摩卡巧克力 F 考杏仁巧克力 G
12、榛子、杏仁及葡萄干巧克力 H 德芙脆巧心 I 德芙脆香米 J 香橙巧克力 K 麦芽巧克力L 清凉薄荷巧克力 M 其他7. 您认为德芙巧克力的价格如何？（ ）A 价位很高 B 价位略高，基本能承受 C 价位合理 D 价位不高8. 对于德芙的节日礼品包装礼盒你有什么看法? （ ）A 非常精美 B 一般 C 较差 D 没看见过9您认为德芙巧克力可以改善的地方是： 多选题 （ ）A 价格高 B 品种少，花样不多 C 包装单调口味甜腻 D 巧克力不易保存 E 热量高，易发胖 F 不喜欢德芙的广告 G 其他10如果德芙巧克力推出新款口味，您会购买吗？ （ ）A 肯定会 B 看情况（价格、口味） C 不会 11您对德芙巧克力有何看法和建议？
